万丰美食菜谱大全粥怎么做好吃，南瓜粥的家常做法 ？
做法：南瓜去皮切块，小米洗净后用水浸泡20分钟；准备半瓶开水，倒入电饭锅中，下小米煮30分钟；煮小米时，用搅拌机将南瓜打成泥（省略也行）。30分钟后，加入南瓜同煮，继续煮15分钟即可，中间要时时搅一搅，避免粘锅。
南瓜的做法大全,南瓜怎么做好吃 ？
特别不爱吃南瓜，但是南瓜蓉蛋糕很喜欢吃，其次就是韩式的南瓜粥，甜甜的淡淡的奶香味，一次能吃好几碗~其他的南瓜一口不碰···
十种南瓜的家常做法详情 怎样做的南瓜好吃 ？
用料
南瓜
生抽
老抽
糖
醋
干烧南瓜的做法
南瓜切块干烧南瓜的做法 步骤1
不粘锅加油烧热干烧南瓜的做法 步骤2
入南瓜丁小火煎至表面微焦干烧南瓜的做法 步骤3
生抽，老抽，糖，醋调成烧汁（醋只要加一点点，只是增香，不能吃出酸味来。建议只加生抽，我加了老抽，颜色深了点）干烧南瓜的做法 步骤4
倒入烧汁，大火收汁，并不停翻炒，使南瓜丁均匀裹上烧汁干烧南瓜的做法 步骤5
出锅时多撒些葱花，香喷喷的干烧南瓜就做好了
南瓜汤的做法大全，南瓜汤的家常做法怎么做好吃 ？
1.洋葱切丝
2.南瓜洗净去皮切成片或小块
3.烧热锅，放入黄油，至融化
4.加入洋葱炒香
5.放入南瓜翻炒均匀
6.加入开水，大火煮开，煮沸后转小火
7.煮至南瓜软烂，加入盐，用料理手把南瓜打成糊糊，如果太稠，可以酌情加水。盛入碗中后加坚果碎或烤酥的面包丁更好吃
十种南瓜的家常做法详情 怎样做的南瓜好吃？ ？
清蒸南瓜
原料：南瓜一个。
做法：
1. 将南瓜洗净，除去里边的籽和丝，削去南瓜表皮(不要削得太厚，会影响口感，且容易碎)。
2. 将南瓜切成5公分宽、15公分左右长的大块。
3. 将南瓜块一层一层的码在盘子里，在南瓜上适当撒些白糖。
4. 放在蒸茏上蒸熟即可。
南瓜饼
原料：南瓜、面粉、蜂蜜、芝麻、食用油。
做法：
1.将南瓜洗净，去掉皮和瓤后，切成块末，放入蒸锅中蒸熟捣成泥，加入蜂蜜、面粉、然后做成大小同一的圆饼，再沾上面包糠待用。
2.坐锅，倒入食用油，点火，到4成熟时，将圆饼投入油中炸熟至呈金黄色即成。
南瓜绿豆汤
原料：老南瓜一斤、绿豆二两、盐适量。
做法：
1.绿豆洗净，放半咖啡匙盐拌匀腌五分钟；南瓜去皮洗净，切成约两厘米见方的块。
2.锅中加约一斤半水，将绿豆淘洗两遍后下水锅，用大火烧沸后用小火煮二十分钟左右。
3.当绿豆皮刚被煮裂时，下南瓜块，大火烧沸后改中火煮至软熟。
4.放盐后煮两分钟。
5.搅匀后盛入汤盆即可上桌
南瓜汤的做法↖大全 ？
材料
1. 南瓜750克，切小块；
2. 马铃薯250克，切小块；
3. 洋葱1个，切粒；
4. 鸡汤1杯；
5. 清水2杯半；
6. thickend cream（就是粘稠状的鲜奶油，可我不知道具体中文怎么叫法） 250ml；
7. 盐，黑胡椒。
做法
1. 把上述除了鲜奶油之外的所有材料倒进锅里煮，直到南瓜和马铃薯软身，熄火；
2. 如果有搅拌器的话，把锅里的全倒进搅拌机，搅拌至稠滑；
3. 完成步骤2之后，把它们倒回锅里头，加入鲜奶油，搅匀；（注意在倒进奶油后别让汤煮开）
4. 试味，按自己的口味再适当调味即可。
金红冠南瓜的做法大全 ？
材料
主料：水磨糯米粉300G
辅料：南瓜泥300G，可可粉适量
调料：栗蓉适量
做法
1、准备材料：水磨糯米粉300G，南瓜泥300G（南瓜泥的干湿度不同，用量自由调节，揉到很柔软但不粘手为好），栗蓉适量。
2、南瓜去皮切小块，隔水蒸熟。
3、南瓜入料理机打成泥。
4、糯米粉和南瓜泥（南瓜泥最好的是热的，和出的粉团更柔软），混合均匀揉成光滑的面团。
5、粉团分成大小均匀的剂子。大概20G左右一个，成品不大，一口一个，分好的剂子要用保鲜膜盖好，表面容易风干。
6、栗蓉搓成和粉剂差不多大小的团备用。
7、取一点粉团揉入可可粉作为南瓜的蒂。（真的只要一点点，我揉太多了）
8、粉剂搓圆按扁，捏成碗状，包入栗蓉。（包的时候用手的虎口慢慢往上推就可以了）
9、包好的南瓜糍，搓成光滑的圆再按扁。（只要粉团够柔软，很容易搓的很光滑）
10、用叉子的侧面在南瓜糍的侧面均匀的刻出条纹，再按上蒂就可以了。
11、上冷水锅蒸10分钟左右，关火后马上开盖。（这和包子不一样，不要焖）
南瓜粥饭店做法，详细一点的， ？
这个天气基本就是 西瓜冰镇南瓜粥了 先把南瓜切花生米大小 可以放点大米一起熬烂 稠一点 熟了以后冷凉 把西瓜也切花生米大小 搅拌在一起 封上保鲜膜 放入恒温冰镇 有来吃饭的钥上勺就行 解热 去暑 营养 美味
南瓜的做法大全 5分？
清炒小南瓜
材料
肉丝200克，小南瓜1个，蒜1个，色拉油，盐
做法
1.肉丝200克、小南瓜一个切丝、蒜一个切粒。
2.将色拉油倒进锅内，加入肉丝、蒜粒炒香，再倒进小南瓜，加盐即可。
蒸酿小南瓜
简单易做，制作时间不长，营养丰富又全面。
材料
小南瓜两个（约200克一个），猪肉馅350克，胡罗卜适量（切末），粉丝一小把（提前泡水至软），香菇两个（切末），马蹄三至五个（切末，也可换成其他耐蒸煮的配菜），蚝油，盐，鸡精适量
做法
将猪肉馅与切成末的各种配菜，加蚝油，少许盐及鸡精拌匀，放置一边待入味;
将小南瓜头部切开当盖;将瓜瓤挖出来，留部份一会做调汁用;
将肉馅填入瓜壳内，将瓜盖盖上，用牙签固定好;
水烧开，将小南瓜隔水蒸约30至40分钟;取出放凉切块;
将瓜瓤加水煮开，换小火煮至汁稠，加点盐及鸡精调味，用生粉勾薄芡;淋在小南瓜上即可.
小诀窍:
蒸的时间视瓜大小及填料多少而定,喜欢瓜肉软点的可以蒸久点;
肉馅不要放太多其他的调味料,以免抢了小南瓜的清甜味;
如果忘了提前泡粉丝,就用热开水泡,五分钟搞定!!
鰯鱼烤小南瓜
材料
鰯3条，小南瓜2根，酒少许，盐少许，胡椒少许，蒜2瓣，洋葱1/4个
做法
将鰯鱼用酒和盐，胡椒腌一会儿
将小南瓜切成薄片（摩纳哥那家店里用的是另一种蔬菜，但是口感，味道和小南瓜很像）
蒜，洋葱切碎，洒在鰯鱼上送进烤炉，烤到两面稍稍有些焦
小南瓜用少量油炒一下，撒盐和胡椒调味
将小南瓜盛盘，烤好的鰯鱼放在小南瓜上，就完成了
小南瓜酒酿小汤圆材料
1：酒酿2杯，酒酿的做法见红豆酒酿小汤园。
2：水12杯，糖2/3-3/4杯。
3：绿皮小南瓜（Buttercup squash）450克。
4：糯米粉1.5杯，水2/3杯。
5：糯米粉1/3杯加水1/3杯拌匀备用。
注：1大匙=15毫升=1 Tablespoon，1茶匙=5毫升=1 Teaspoon。1杯=240毫升。
做法
南瓜去仔洗净切小丁备用，大锅内放12杯水置炉上，开大火煮滚后，加入南瓜丁。水滚后调中小火煮25分钟。
4料的糯米粉加水2/3杯揉成乱面团，取小块面图揉成小汤园放入南瓜汤里，然后放入2料里的白糖，再用中小火煮10分钟。然后放入酒酿煮2分钟，然后放入5料的糯米粉水勾芡，煮滚即可。
糯米小南瓜
家里剩下半个南瓜，今天做了糯米小南瓜，感觉真的不错。
材料
南瓜150克，糯米粉200克，吉士粉一小匙，蜂蜜一小匙，白糖适量，面包糠，油
做法
1.南瓜150克用微波炉高火5分钟，后捣成泥。放糯米粉200克，吉士粉一小匙，蜂蜜一小匙和适量白糖，喜欢甜的可以多放点。混合揉成面团。
2.把面团搓长条，切成若干小段，揉成圆的，用刀划上印成南瓜的形状，滚上面包糠。
3.火上放油锅，油五成热时放小南瓜炸成金黄即可。
豆沙馅糯米南瓜饼
材料
老南瓜一个，（实际用量约两斤，剩下的可以用保鲜袋装好，放冰箱里，一两周不会坏的），糯米粉约250克，糖30--50克（看个人口味啦），豆沙适量，（我是直接买了现成的豆沙，杭州新丰的豆沙很好，里面也没有猪油，感觉很健康），装饰用花生仁10颗，（也可以用葡萄干，也可以用其他类似的小东西）
做法
老南瓜切大块，上高压锅蒸烂熟（大概需要15分钟）
取出老南瓜，去皮，把老南瓜用饭勺彻底捣烂，趁热加入糖，糖化后，加入糯米粉，揉成团后，取乒乓球大小一团，擀平，包入豆沙馅，然后收口（类似包汤圆的手势），略微按平，用勺子刻出南瓜的纹路，然后在顶上......余下全文>>
瓦罐南瓜的做法大全集 ？
瓦罐南瓜:这道菜以南瓜为原料,放入瓦罐中煨制而成,用小瓦罐上桌,上面包裹一层锡纸,打开锡纸后立即有浓浓的香味扑鼻,罐内的南瓜块黏在一起,软糯不粘口、入口即化。
达到此效果要注意的技术关键有三:
1、南瓜需先晾晒一天:选择肉质多、厚的牛腿老南瓜(老南瓜肉质紧,煨制后不会像嫩南瓜出水过多,让南瓜形散了),老南瓜去籽、皮,留4厘米厚的肉,切成长8厘米、宽4厘米的块,洗净,自然晾晒一天(自然晾晒后可以让南瓜中的水分再蒸发一点,肉质变得更紧实)。
2、配料比例精确:做这道菜需要的配料不多,只有蜂蜜(增粘)、白糖(提甜)、排骨(增香,防止糊底)、猪大油(出香)四样,出品口感很糯,甜而不腻,这主要在于对各配料比例的掌握要准确,糖分不能太多,锅入猪大油2斤烧热,加入蜂蜜1斤、白糖5斤混合搅拌均匀,再放入75斤南瓜块翻炒,裹匀料汁取出,取小瓦罐在罐底放一块25克的小排骨(排骨只需剁成块洗)争即可放入,要保证排骨的原味),将南瓜块500克放入,南瓜块要紧紧靠在起,一直塞到罐口处,罐口包上锡纸。
3、三小时煨出功夫菜:煨制南瓜时火候介于中火和大火之司,大瓦缸上下两个口,瓦罐放入大瓦缸后,缸上面的大盖要一直留个小缝,下面的盖则要一直大开着,煨制约2.5到3个小时,在煨制约1个小时后添一次木炭。