新鲜家常菜
家常菜谱,美食攻略

春笋炒香菇 茄子的做法大全

竹笋炒香菇怎么炒好吃 ?

冬笋炒香菇的做法
1.冬笋去壳洗净,切成小片

2.香菇洗净撕成小片

3.热油锅,爆炒冬笋

4.放香菇同炒

5.放盐和味精调味,翻炒均匀即可起锅

莴笋春笋香菇怎么做好吃,炒莴笋春笋香菇的家常做法 ?

主料:春笋200g,莴笋300g,胡萝卜100g,蘑菇100g

调料:食盐适量,酱油适量,调和油适量,白糖适量,高汤适量
炒莴笋春笋香菇的做法
1.春笋切滚刀块

2.莴苣切滚刀块

3.胡萝卜切块

4.香菇切两刀四瓣备用

5.炒锅放油,烧热后,倒入春笋块和胡萝卜煎至胡萝卜成金黄色,盛出

6.锅中留少许底油,放入香菇煸炒几下,倒入春笋块、胡萝卜块、莴苣块,煸炒均匀

7.倒入酱油、白砂糖、清水,高火收汤,加盐调味,盛出即可

香菇烧竹笋怎么做好吃,香菇烧竹笋的家常做法 ?

1.香菇提前用水泡发两小时以上。

2.泡发的香菇洗净泥沙后切成两半备用。

3.甜竹笋切成稍厚一些的片状。

4.葱切小段,姜蒜切片备用。

5.把切好的甜竹笋放入沸水锅中焯一下水去除部分草酸,香菇也焯一下水后捞出。

6.热锅冷油,放入葱姜蒜煸炒出香味。

7.放入竹笋和香菇翻炒翻炒。

8.放入蚝油、老抽、鸡精和少量的盐翻炒均匀。

9.倒入少量水,盖上盖子中小火烧一会。

10.待汁快收完时,勾入一些水淀粉,并淋入少许香油翻炒均匀即可起锅。

春笋香菇海参在一起炒行吗 ?

春笋、香菇、排骨可以一起炖汤喝。因为这些食品互相不相克且营养丰富,口感鲜美。
具体制作方法
1、春笋、香菇切成块状,姜切片
2、.排骨放入开水中去除血水捞出备用,春笋也放入干净的开水中煮5分钟去涩

3、高压锅中放入绰好的排骨和春笋、香菇,放入足量的清水
4、加入姜,蒜,八角及香叶,盖上锅盖开始炖
5、时间约30分钟后打开锅盖调入少许盐,再继续用高压锅压10分钟即可

笋干炒香菇的做法,笋干炒香菇怎么做好吃,笋干 ?

1.青红椒切丁

2.生姜大蒜切末

3.香菇泡发

4.香菇先切丝
5.再切丁

6.笋干泡发,切丁

7.锅热油,姜蒜爆香,然后倒入笋干和香菇

8.翻炒两分钟

9.然后倒入青红椒粒翻炒

10.放入盐、鸡精

11.加入十三香翻炒均匀

12.出锅

春笋要焯水吗 ?

不管是凉拌还是炒,都不要的哦,. 把切好的笋子在水里泡泡就好了哦.(这样可以去苦味的)

春笋怎么煮不伤胃 ?

春笋性寒味甘,又含较多粗纤维素,大量食用之后,很难消化,容易对胃肠造成较大负担,尤其是本身已经患有胃肠道疾病的人更不可大量食用,患有严重的胃及十二指肠溃疡、胃出血、肝硬化、食道静脉曲张、慢性肠炎、脾胃虚弱等疾病的患者都不宜多吃春笋。同时,春笋还含有草酸,草酸很容易和钙结合成草酸钙。草酸钙容易沉积,因此患有泌尿系结石的人也不宜吃春笋。草酸还会影响机体对钙和锌的吸收与利用。

不管你用什么方法做春笋,它的性质都无法改变,吃了都会伤胃。你使用不同的烹饪方法只能改变食材的色香味,改变不了它的本性,再好的东西吃多了都有害处,适当吃点吧!

冬笋炒香菇的做法,冬笋炒香菇怎么做好吃,冬笋 ?

香菇炒冬笋的做法步骤

1
材料:冬笋、新鲜香菇(已清洗)

2
将冬笋剥壳去老根清洗一下。

3
放在案板上切成片,待用。

4
将已清洗的新鲜香菇放在案板上切开,待用。

5
烧锅倒油烧热,下入切好的冬笋翻炒翻炒。

6
接着,加入一些清水煮开,至熟。

7
然后,合入切好的新鲜香菇翻炒翻炒。

8
最后,加适量的生抽。

9
加适量的盐。

10
调味炒匀,即成。

11
出锅,装盘。

莴笋炒香菇怎么做如何做好吃 ?

莴笋炒香菇的做法 :
1.准备好所有的材料。莴笋滚刀块,香菇泡发切片儿挤干水分,蒜切末,杭椒切段。(葱末是乱入的,后来才知道是烧汤的)

2.锅热加油,大火爆炒辣椒,小火煸香蒜末。加入莴笋~翻炒两分钟。加香菇,盐,酱油,加一小碟水,防止锅干,翻炒至熟~叮叮,好啦
注意事项:
香菇吸盐吸油,不要太早放哦。
2. 莴笋生吃也可以,随便炒炒不用很熟更清香。
3. 蒜茸小火爆香,不容易糊了变苦。
4. 做菜要敢于尝试,这就是尝试的惊喜。

蘑菇和竹笋可以一起吃吗 ?

当然可以,介绍一道竹笋蘑菇炖豆腐的菜。
辅料:冬笋25克,蘑菇(鲜蘑)50克
调料:香油25克,酱油5克,料酒5克,胡椒粉2克,大葱5克,姜5克,植物油40克
竹笋蘑菇炖豆腐的做法:1、嫩豆腐切成小块放入冷水锅人内,加少许料酒,用旺火煮至豆腐起空(豆腐四周能见小洞)时去掉水;将冬笋去老皮切成指甲片;蘑菇切成小块;葱、姜切成末。
2、起锅下油烧到五成热时放入冬笋片炸约4分钟呈金黄色时捞起;锅内放入鲜汤500毫升,再将豆腐、冬笋片、鲜蘑菇、酱油、盐、姜末放入(汤汁以淹没豆腐为准),移放到小火上炖到20分钟,放胡椒面、香油、葱末后即可装盘。

竹笋蘑菇炖豆腐的制作要诀:因有过油炸制过程,需准备植物油200克。

转载请注明出处万丰美食菜谱大全 » 春笋炒香菇