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烧酒鸡 烧酒鸡的做法

怎么做烧酒鸡 ?

原料: 葱, 姜, 蒜, 酱油, 白糖,烧酒,鸡肉,八角(大料)
1.鸡肉斩件,用清水泡,换几次水,去除血水
2.洗干净的鸡肉放生抽,姜片,腌制一会儿,十五分钟就好

3.锅烧热, 加油少量, 不用太多,看你的鸡肥瘦程度调整
4.油热一些, 下葱姜蒜, 下酱油,略微翻炒后, 加入鸡块爆炒.
5.炒到鸡肉变色,倒入烧酒,漫过鸡肉,放入八角(一个就好)
6.如果喜欢酒味,就盖上锅盖,如果不喜欢,就打开锅盖烧

7.烧到水分快要收干,加入适量盐,白糖(提鲜,冰糖更好,颜色亮)
8.出锅,弄一些绿色的葱花装点就好了。

自己写的啊,不是百度复制粘贴的,希望采纳~~

烧酒鸡的营养价值 ?

鸡肉 - 鸡肉有温中益气,补精添髓,补虚益智的作用。《神农本草经》上说常吃鸡肉能通神;后世医家大多认为食之令人聪慧”。Tips:烧酒鸡的做法可按个人喜好加多一点酒,由于酒精在热煮的过程中大部分挥发掉,所以并不容易醉,可以放心。

烧酒鸡的主要材料 ?

:土鸡(切块) 1/2,米酒1瓶,水 3杯,盐 酌量,中药材:当归2钱,黄耆 少许,广皮 少许,枸杞少许,红枣 2粒,咸橄榄 1粒,粉光蔘 1钱,

烧酒鸡的家常做法 烧酒鸡怎样做好吃 ?

材料
材料鸡半只(约900克),姜6片,米酒1.5瓶中药材川芎5片,当归2片,参须9.38克,枸杞9.38克,红枣7枚
做法
1、鸡肉洗净、切块,入锅、汆烫、捞出。
2、红枣以刀背拍裂、去籽。
3、把所有材料、中药材放进火锅中,并倒进米酒,烧开后,改用文火慢炖,约50分钟即可食用。
速配火锅料
面线、荷包蛋、白饭
注意事项
也可以用稻香料理米酒代替米酒,不过若焖煮过久,易致水分蒸发而使成品盐分增加,此时可加入适量的水,并留1/3量的稻香料理米酒,于起锅前再加入。

什么 是米酒,就是做烧酒鸡的 ?

就是用糯米酿制的。。米酒也称作甜酒。。。还有的也叫醪糟呢。。我们家好多呢。我三姨给俺做的。。嘎嘎

台湾烧酒鸡用的是什么米酒 ?

一般是红标米酒。。。

野菜烧酒鸡怎么样 ?

博爱路美食街中间,由一对中年夫妻经营。趋势糊糊涂涂快快乐乐快快乐乐可实在很多事情侣一次难忘。现杀活鸡,先用酒烧,再做成火锅。很香

烧酒鸡对免疫力低及气血虚有好处吗 ?

好处可能和一般的烧鸡一样

烧酒煲鸡有什么好处 ?

冬天容易手脚冰冷的人以及血虚者适宜用。 感冒、发烧、肝火旺盛,肠胃炎患者禁用。

烧酒鸡怎么做好吃 ?

烧酒鸡

·配  料:
土鸡(切块) 1/2只
米酒 1瓶
水 3杯
盐 酌量
中药材:当归 2钱
黄耆 少许
广皮 少许
枸杞 少许
红枣 2粒
咸橄榄 1粒
粉光蔘 1钱

·操  作:
(1)将鸡肉块用热水川烫後洗净备用。

(2)把所有药材与鸡肉、米酒、水同时放入锅中,以大火煮20分钟,最後加盐调味,坐月子的妇女建议不加盐食用。

(3)如果喜欢全酒口味,可将3杯水的份量改以米酒替代,煮开之後在汤的表面点火烧至无火,再改小火慢慢炖煮至熟烂,但切记注意安全。

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