万丰美食菜谱大全晒干豆角的做法 ？
1、豆角清洗。2、锅里放清水烧开，依次放进鲜豆角。3、不要全放进锅里，一次一次地将豆角煮至变色稍软，大约一分钟。4、捞出沥水放在竹垫上。5、全部煮好后，晾在通风处或太阳底下，有太阳晒更好。6、把它晒到能随手折断就行。7、晒干的豆角用保鲜袋装起，里外两个袋子密封。方便保存
自制干豆角的做法 自制干豆角怎么做 ？
菜谱做法：
1.准备鲜豆角
2.豆角捡洗干净
3.锅中加入清水烧开
4.水开后放入清洗好的豆角绰水
5.绰好水的豆角要及时过凉水
6.取了过好水的豆角挂在衣架上
7.所有的豆角都入衣架后挂入阳台的晾衣架上晒干
8.晒好的干豆角，我大约是晒了三天，具体晒的时间根据当地的情况而定
干边豆角怎么做的 ？
用料： 豆角、肉馅。 调料： 盐、酱油、料酒、葱、姜、糖、干红辣椒、麻椒。 干煸豆角做法： 1、将豆角去筋，洗净，滤干水分；葱、姜切成末； 2、将炒锅放在火上，放入油（比平时炒菜稍多些），放入豆角翻炒。待豆角中水份出来，变皱，上面有深色的斑点。盛出。 3、锅中留底油，放入麻椒、辣椒略炒。将肉馅放入煸炒，再放入料酒、酱油、葱末、姜末，糖和盐。将豆角下锅，翻炒均匀即可出锅装盘。
麻烦采纳，谢谢!
晒豆角干的做法，晒豆角干怎么做好吃，晒豆角干的家常 ？
食材
主料
豆角
700g
辅料
水适量
步骤
1.新鲜的豆角
2.洗干净
3.锅里烧开水，将豆角放下去煮至变色捞起
4.放冷水过一次
5.把刚才的豆角晾在竹竿什么，大太阳晒3天就差不多了
6.这是晒好的豆角干
小贴士
也可以用衣架晾，这样晒不需要搓盐，煮时再放盐味道更好
长豆角晒干后怎么吃 ？
豆角干烧肉最好吃，荤素搭配，营养又解馋：
用料：
五花肉：300g 豆角干：200g
醋1勺
料酒1勺
生抽三勺
老抽1勺
调和油适量
糖1勺
柿子椒1个
豆角干烧肉的做法
干豆角事先泡好，洗净理好切寸段。
肉切片，葱姜切好备用。
锅里放底油，下葱姜爆香。
放入肉片煸炒
稍上色就下生抽、糖、醋、料酒，翻炒均匀。
加入开水，没过肉片即可，盖盖闷5分钟
加入干豆角转中火烧30分钟
有汁再收汁，加入青椒丝翻炒出锅
干豆角的做法，干豆角怎么做好吃，干豆角的家常做法 ？
食材用料
干豆角350克
五花肉100克
盐适量
酱油适量
白糖适量相克食物
干豆角的做法
1.准备好食材。
2.干豆角用温水泡30分钟。
3.把五花肉焯水。
4.把焯好水的五花肉切成两厘米左右的肉段。
5.用平底锅把五花肉煎至出油备用。
6.把泡好的干豆角捞出用盘子装好备用。
7.然后把干豆角放锅里与五花肉一起翻炒。
8.然后放少许水，盐、酱油、白糖一起翻炒均匀。
9.然后盛入高压锅调好时间压十二分钟。
10.压好后等高压锅下气才可以打开锅盖哦。
11.高压锅下气后开盖盛入盘子就可以吃咯。
用手机看这道菜做法
小贴士
干豆角是干品所以一定得提前泡软 炒菜的时候也要稍微放点水去煮。
五花肉可以煎出很多油，所以这道菜里无需再放花生油哦。
干豆角的做法大全，干豆角怎么做好吃 ？
主料
扣肉胚
600g
干豆角
100g
辅料
葱白
适量
盐
适量
白糖
适量
姜
适量
高汤
一碗
酱油
适量
步骤
1.干豆角泡入清水十二个小时，泡发，切成段。
2.葱白切葱花，姜切末。
3.扣肉胚，修下边角切小块，剩余的切厚片，皮朝下摆入盘中，再放入干豆角，填满盘内空的地方。码上碎肉，放入两勺盐、一勺白糖、酱油、一碗高汤，放入蒸锅，隔水蒸一个小时，取出。
4.倒扣出来，即可
干豆角怎么做才美味 干豆角的5种好吃家常做法 ？
干豆角，又叫脱水豆角，通常选用豇豆和宽四季豆两种为原材料，经过高温煮熟后，晾晒干或者烘干，成品为黑色，易碎。
干豆角的维生素B含量非常高，这种营养成分对肠胃有很好的调理作用，能够促进胃肠蠕动，帮助肠胃有效消化食物。经常吃干豆角，可以减轻因消化不良而引发的胀气现象，可以降低呕吐的发生几率，减少腹泻的可能性，因此对肠胃炎可以起到很强的预防作用。干豆角的维生素C含量非常高，多吃干豆角有益于各种抗体的顺利生成，可以增强身体的抵抗力和免疫力。
做法：
干豆角红烧肉：
食材：五花肉300克，干豇豆适量，八角少许，葱少许，姜少许，冰糖少许，生抽少许，老抽少许，盐适量。
步骤：1.五花肉切成小块，干豇豆用温水浸泡2小时，泡软后，用水冲洗干净，剪成小段（长短随意），姜切片，葱切小断；2.五花肉放入沸水中焯2分钟后捞出，用水冲去浮沫，沥干水分；3.锅中倒入少许油小火加热，放入冰糖不断翻炒至融化，颜色变成褐色即焦糖色；4.倒入焯好的肉，翻炒至肉上色；5.倒入足够的开水、生抽、老抽、葱段、姜片、大料，大火烧开后转小火炖约1小时；6.1小时后，将豆角段放入，炒匀，继续炖约20分钟，中间翻炒几下，让豆角入味，如果感觉汤汁比较多，就大火收汁，根据口味加适量盐即可。
腊猪蹄蒸干豆角：
食材：腊猪蹄300克，干豆角30克，菜芯100克。调料浏阳豆豉15克，姜米5克，蒜米5克，味精2克，红干椒粉10克，鸡精2克，葱花5克，色拉油500克（实耗30克）。
步骤：
1、腊猪蹄砍成3厘米的方块，入淘米水中浸泡40分钟，洗净后入沸水中焯5分钟捞出；2、菜芯入沸水中焯水1分钟备用；3、锅中放油烧至四成热时将猪蹄过油5分钟（小火），捞出沥净油；4、干豆角用温水泡发后切成4厘米长的段，在净锅中炒干水分；5、将猪蹄摆放在扣碗中。锅中留底油，烧至六成热后，下入豆豉大火炒香，放入姜米、蒜米、干豆角、红干椒粉、味精、鸡精翻炒1分钟后盖在猪蹄上，入笼中旺火蒸60分钟；6、将扣碗中汤汁滗出，猪蹄翻扣盘中，汤汁在锅中勾芡淋明油浇在猪蹄上，洒上葱花，盘四周用菜芯围边即成。
干豆角炖排骨：
食材：猪排骨，东北豆角，葱姜蒜，糖，老抽，料酒，花椒粉，胡椒粉。
步骤：
1、锅里入油，爆炒葱姜蒜，出味；2、放入一勺糖，一勺老抽，下排骨干炒，排骨七成熟时，入开水，放豆角；3、再来一勺料酒，一勺老抽，加花椒粉、胡椒粉少许；4、大火烧开，小火炖10分钟，放入一些葱丝再炖。炖至豆角全部吸收排骨的肉香之后，出锅。
猪肉炖豆角干儿：
食材：五花肉、豆角干、葱段、姜块、蒜瓣、两个干红辣椒、料酒、酱油、盐（可放一点儿鸡精）。
步骤：
1. 五花肉切小块儿洗净，开水焯后控干水份，炒锅中火加少许底油，加入一大勺糖拌炒，待糖起小泡泡变深色，下肉块炒上色，加入葱段、姜块、蒜瓣、料酒、酱油、盐，加水没过肉一寸高，慢火炖 10 几分钟；2. 豆角干洗净温水泡 10 分钟左右，稍微开始回软刚刚好，挤掉水份加进肉锅里一起炖到肉酥烂，豆角干入味有咬劲，就可上桌了。
豆角干要怎么煮才好 ？
1、干豆角用温水泡20分钟，洗净里面的杂质.锅里烧开水，投入一粒八角和两片香叶，把洗好的干豆角放进去煮.
2、青椒切成细丝，用开水迅速烫一下，干辣椒擦净，用剪刀剪成细丝.姜蒜拍松剁成茸.待用.
3、豆角煮到9成熟，放适量盐，糖，鸡粉.火关小，盖上锅盖焖大概15分钟.捞出，滗去汤汁.
4、锅烧热，放油，至6成热，放入适量花椒炸出香味，捞出.此刻关火.趁油热下姜蒜，青椒丝，干辣椒，芝麻，醋，再下豆角搅拌均匀，淋适量麻油，装盘即可.
干豆角烧肉
材料：
前腿肉4两，干豆角适量，蒜头4个，姜4片，八角少许
做法：
肉切好后，放入蒜头和姜去爆炒
加入料酒和老抽，记住一定要用老抽~
另一边准备一个瓷锅，放水少许，将干豆角放入去煲，加少许盐、老抽和八角，（干豆角用之前要先泡30分钟），再将炒好的肉许入个瓷锅度一齐煲45分钟左右~
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干豆角炖排骨
用料：排骨(用量自定)，干豆角3小包，
调料:y盐，糖，料酒，姜，葱，八角，桂皮，花椒（最好是汉源牌），草果，甘草等。
做法：冷水泡开干豆角。
用开水氽烫排骨，去血水，将排骨捞出。
冷清水半锅，投入排骨以及调料盐，糖，料酒，姜，八角，桂皮，花椒，草果，甘草，开始中小火卤制7分熟。
热油锅，葱姜丝爆香，加入排骨（无汤汁）翻炒几个回合，加入干豆角，翻炒。最后加卤料以及卤汤。小火炖烂熟即可。
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干豆角炒腊肉
材料：
干豆角 一小把
腊肉 一小块
葱末、姜末、蒜末各一小匙
花椒 7、8颗
干辣椒 3个
盐 适量
做法：
1，干豆角在温水中泡30分钟，洗净，切段，备用
2，腊肉洗净，切片，在把肥肉切出来备用
3，把腊肉上的肥肉炼成适量油，之后把油渣捞出。入花椒、干辣椒葱姜蒜末，爆香。
4，煸炒腊肉2分钟，接着倒入干豆角段一起烹炒，加少量水闷7、8分钟，最后入盐，大火炒几下即可出锅============
干梅豆角的做法 ？
材料
里脊肉，大扁豆，姜丝，葱段，盐，鸡精
做法
1.里脊肉切片，用一勺蚝油和一勺料酒抓匀
2.再加入一勺色拉油拌匀腌制10分钟
3.腌制肉片的空档，把扁豆洗净沥干
4.斜切成小段
5.锅烧热，倒入色拉油，油温热的时候下姜丝和葱段爆香，倒入里脊肉片，快速翻炒至表面变色，盛出备用
6.倒入扁豆，用锅中余油大火煸炒
7.倒入一点水，焖煮两分钟
8.倒入步骤5炒好的里脊肉片，翻炒几下，调入盐和鸡精翻炒均匀，出锅