万丰美食菜谱大全凉拌凉薯的做法 ？
1.凉薯洗净去皮，切片。2.用开水烫一遍。因为凉薯太冰冷，胃不好的人，最好烫一下，夏天吃冰镇的。3.根据自己要的温度烫凉薯后，将水过滤掉。4.放入少许盐、糖、麻油，一点点味精和醋，搅拌均匀。醋的话，镇江香醋王最好了。看看 成品吧！
凉薯的做法大全，凉薯怎么做好吃 ？
主料
凉薯
200g
五花肉
120g
辅料
油
适量
盐
适量
鸡精
适量
蚝油
1匙
步骤
1.凉薯剥皮，洗净，切片。
2.锅热油，下入五花肉煎炒出油。
3.加入凉薯，快速翻炒。
4.加入蚝油上色。
5.
炒沙葛怎么做 ？
“炒沙葛丝”湿润爽口、鲜甜多汁，出来的菜汁金黄浓郁，色、香、味具全。每逢过时过节不可少得的菜肴，主要是包在生菜中一起享用更清脆爽口
材料
沙葛2粒（约1kg），红萝卜1根，大葱2粒，包菜150g，蒜茸1汤匙，芫茜1小把，猪肉碎50g，虾米干20g，吊片丝20g
做法
1、将沙葛、红萝卜、大葱和包菜切丝/刨丝，芫茜切幼。
2、猪肉碎加少许盐、生抽、麻油和粟粉拌匀，腌20分钟。
3、虾米干和吊片丝洗净沥干水分。
4、锅里放3汤匙油，小火炒香虾米干和吊片丝后，放在锅内一旁，蒜茸和肉碎倒入热油中炒香。
5、加入沙葛丝，用中火煸炒10分钟至沙葛软身。
6、倒入包菜丝翻炒3分钟后，加入葱丝继续翻炒3分钟。
7、最后加入萝卜丝继续翻炒3分钟。
8、用生抽调味后加入芫茜拌匀即成。
小诀窍
～可把沙葛丝炒得略干些，方便包裹在生菜中一起享用。
～炒制过程中可看到菜丝出水后又再收水，全程没用一滴水，只用生抽调味。
凉薯生吃做法 ？
凉薯炒嫩肉片的做法
1.猪后腿净瘦肉切片，加盐，生抽，淀粉。
2.用手抓捏肉片，码入味， 腌制片刻。
3.热锅将油烧至8成热。
4.将肉片倒入锅中迅速滑超，待肉片变色立刻起锅，备用。
5.地瓜一个。
6.地瓜剥皮洗净。
7.地瓜切条，比切土豆丝粗些；
8.备好姜蒜红绿椒，干辣椒等。
9.锅中炒香姜蒜，干辣椒，花椒；干辣椒和花椒可放可不放。我的放入量少是不会感到辣的。
10.倒入凉瓜条翻炒片刻，加盐继续翻炒。
11.加入红绿椒块。
12.加入肉片继续翻炒片刻，所有的菜都入味了，就可以装盘了。
沙葛拌白糖的做法，沙葛拌白糖怎么做好吃 ？
食材
主料
凉薯
800g
辅料
油
适量
盐
适量
白糖
1勺
尖椒
10g
醋
2勺
淀粉
2勺
葱
1段
步骤
1.凉薯洗干净去皮
2.准备好调料
3.凉薯切片
4.热油 煸炒葱花
5.凉薯翻炒后加入糖醋和淀粉汁 翻炒均匀
6.加入辣椒圈出锅
小贴士
炒凉薯，清爽香脆可口。
用沙葛怎么煲汤 ？
可以
沙葛甜酱肉丝
主 料： 脢头肉180克，洋葱1个，沙葛150克，甜菜脯10条，蒜蓉2茶匙。
配 料： 盐1/4茶匙，生抽、生粉、水及油各1茶匙，糖1/2茶匙，麻适量。海鲜酱2汤匙，磨豉酱1茶匙。水4汤匙，生抽、糖各1茶匙，麻油适量，生粉1/2茶匙。
做 法：
1、 脢头肉切幼丝，拌入腌料待10分钟。
2、 洋葱、沙葛及甜菜脯切成细条。
3、 烧热2汤匙油，先炒肉丝，加蒜蓉爆香，再加入所有切条材料捞匀。
4、 加芡汁（1）炒透，再埋芡汁（2），煮滚即成。
甜酱肉丝爽脆味浓，最适宜配薄饼及面条一起品尝
绿豆沙葛瘦肉汤
材料：绿豆75克，沙葛250克，瘦肉400克，陈皮1小块，精盐少许。
制作：将绿豆洗净，沥干水，备用。沙葛洗净去皮，切厚块，备用。陈皮浸软，去瓤洗净，备用。瘦肉洗净，备用。把适量清水煲滚，加入以上用料煲滚，再用慢火煲4小时，下盐少许调味，即可食用。
功效：清热解表，清凉解渴。
沙葛煲猪踭汤
用料：沙葛一个、淡菜80克、猪踭460克、姜一片、葱一条。
做法：沙葛去皮切厚件，淡菜浸软洗净。爆香姜、葱，下淡菜爆透，使去腥味，然后用热水冲洗。猪踭出水过冷河。把适量水煲滚，放下沙葛、淡菜、猪踭煲滚，慢火煲三小时，下盐调味
沙葛瘦肉煲
[原料/调料]
沙葛250克、桂元肉20克、瘦肉150克、生姜10克。清水500克、盐20克、味精10克、红糖10克。
[制作流程]
1.沙葛去皮切厚片，瘦肉切厚片，生姜切片。
2.瓦煲注入清水，加入瘦肉，用中火煲30分钟。
3.再调入盐、味精、红糖、沙葛同煲20分钟即成。
沙葛炒鱿鱼
原料：沙葛5两、鲜鱿鱼6两、黑木耳3钱胡萝卜半根、洋葱半个，姜葱蒜少量
姜汁、料酒各1茶匙，盐和鸡粉少量，淀粉2汤匙、香油、白胡椒粉少许，盐、鸡粉各半茶匙，淀粉和水3汤匙
做法：
1.黑木耳泡发后，放滚水中煮10分钟备用；
2.沙葛切薄片备用；
3.鲜鱿鱼去内脏后切去头尾，剖成大片，去衣膜后切十字花，再改小块（鱿鱼内脏有黑水，清洗时要小心）；
4.洋葱切丝后和鱿鱼块放腌料同腌15分钟，然后放滚水中略煮，取出沥干水；
5.下油少量，将沙葛和黑木耳同炒，炒时放半碗水，出锅时只要蔬菜，水要蓖去；
6.再下油适量，爆香姜、蒜，然后放胡萝卜片炒一下，继而放煮过的鱿鱼翻炒；
7.放入炒好的沙葛和黑木耳同炒；
8.下葱、勾芡，出锅
沙葛肉碎炒饭
材料： 冷饭 两碗
蛋 3只
沙葛 半个
绞肉（猪牛参半）约十元
绞肉腌料： 生抽1汤匙 生粉适量 麻油少许 绍酒半汤匙
调味： 鱼露1茶匙 鸡粉2茶匙 糖1茶匙 古月粉少许 五香粉少许
做法：
1. 把绞肉腌好备用(约腌半小时)；
2. 沙葛洗净、切粒备用；
3. 发蛋备用；
4. 下2汤匙油炒肉碎及沙葛、加蛋同炒(边搅边下油镬)；
5. 最后加入冷饭炒松,并下调味即可成。...余下全文>>
豆薯的做法大全，豆薯怎么做好吃 ？
食材明细
凉薯适量
盐适量
油适量
调味鲜适量
微辣口味
炒工艺
十分钟耗时
简单难度
炒凉薯的做法步骤
1
白凉薯一个。
2
撕皮，。
3
切条。
4
放进热油锅里炒片刻。
5加盐入味。
6
吃辣的可放点辣椒提辣。
7
将凉薯炒熟。
8
放点调味鲜炒匀出锅。
9
装盘上桌。
凉薯怎么吃法（不生吃）？ ？
主料
凉薯400g
猪肉200g
柿子椒适量
调料
食盐
适量
鸡精
少许
料酒
少许
生抽
少许
调和油
适量
凉薯炒肉的做法
1.凉薯去皮
2.洗净后，切片
3.青椒切圈
4.猪肉肥瘦的分开。
把瘦肉部分切片以后放少许盐，生抽，料酒腌制
5.油热之后，放入肥肉。煸出油
6.倒入凉薯片，翻炒均匀
7.加入青椒圈，放盐调味
8.放入猪肉，翻炒
9.肉变色以后，加入鸡精，白胡椒粉，翻炒均匀之后出锅
炒凉薯的做法，炒凉薯怎么做好吃，炒凉薯的家常做法 ？
凉薯一个
2.
去皮
3.
切丝
4.
烧油放进凉薯丝炒匀
5.
放点盐炒匀
6.
放进辣椒丁提辣
7.
炒熟出锅