万丰美食菜谱大全金银小馒头怎么做 ？
食材用料
面粉
纯牛奶
干酵母
炼乳
白糖相克食物
橙子相克食物
金银小馒头的做法
金银小馒头的做法图解11.牛奶中加入白砂糖。
金银小馒头的做法图解22.小火加热至温热，搅拌使白砂糖完全融化。
金银小馒头的做法图解33.加入干酵母，搅拌至完全化开。
金银小馒头的做法图解44.化好的酵母牛奶慢慢倒入面粉中，揉成光滑的面团。
金银小馒头的做法图解55.放温暖处发发酵至两到三倍大。
金银小馒头的做法图解66.排气，充分揉搓均匀后搓成粗细均匀的条。条的粗细以你想要做的馒头大小决定。我搓的这个比大拇指稍粗一点。
金银小馒头的做法图解77.切成一样大小的小馒头生胚。
金银小馒头的做法图解88.用手稍做整形，放在蒸笼上进行二次发酵，发酵好后上锅大火蒸十五分钟。
金银小馒头的做法图解99.蒸好的馒头试摆盘，确实数量后取一半馒头入油锅中小火炸制。
金银小馒头的做法图解1010.翻面，直炸至馒头全身金黄后捞出沥干多余油份。
金银小馒头的做法图解1111.橙子从中间对切，用饼干模确实心形位置，然后掏掉心形模具里的橙肉。
金银小馒头的做法图解1212.摆盘，处理好的半个橙子放在中间，在掏空橙肉的心里倒满炼乳即可上桌。
金银馒头的介绍 ？
金银馒头是一道美味可口的汉族名点，属于鲁菜系。此馒头大小一致，洁白光亮，暄软细腻。将面粉放入盆内，放入酵母、水、糖、泡打粉、奶粉、椰浆，和成较硬的面团，饧发，备用。 2.待面团半发时搓成长条，用刀横切成馒头生坯，盖上拧干的湿洁布，饧发到体大一倍时，将馒头生坯间隔均匀地码入屉内，用旺火沸水蒸熟即成。 3.将一半银馒头用刀在表面切十字口，放入油锅里，炸成金黄色，即成金银馒头，金银馒头上桌时蘸炼乳吃。
哪个饭店有金银小馒头 ？
这……还是什么名菜？奶酪小馒头也就是了。还得金银小馒头？“
金银馒头的做法 ？
制作材料主料：小麦面粉(600克) 辅料：全脂牛奶粉(25克) 椰浆(50克) 炼乳（甜，罐头）(20克)做法：1．将清水加热到35-37度，和手的温度差不多时即可，在水里倒入干酵母搅拌均匀。在另一个大的容器里倒入强力粉、白糖和盐，搅拌几下后倒入加入酵母的温水和面。将面团放在温暖的室内醒发，直至用手指在上面戳一个洞后面团没有反弹的变化即醒发完成。2．反复地揉搓面团、排出里面的气体，并将面团揉至光滑。用刀将面团切成均等的两份，每份可制作12个小馒头。3．将两块面团分别揉成截面直径4cm左右的长条。4．分别用刀等分切成6个小面团。小馒头的生坯就做好了。5．蒸锅里倒入清水后加蒸屉，并用刷子在屉上薄薄地刷一层食用油。6．慢慢地将小馒头摆放在蒸屉上，盖上锅盖，再次醒发20-25分钟。7．可以发现里面的小馒头已经明显增大。8．开大火蒸9-10分钟，转中小火再蒸1分钟后关火。等待1分钟后再掀开锅盖。9．取出一半的小馒头，分别用刀在馒头的表皮上切出深2-3mm的痕迹，不要切断。10．锅里倒油，烧热后转小火，下入步骤9里切好的小馒头。11．炸至两面金黄。12．捞出炸好的金色馒头，和剩余一半的蒸馒头摆放在一起，配上炼乳即可。
金银馒头多少钱一份 ？
一般12-15一份吧
金银馒头的蘸酱是什么? 就是那个甜甜的那个乳白色的 ？
炼乳~推荐雀巢的，口感不错 除了原味还有巧克力味，草莓味什么的 一般超市都有卖的~
金银馒头上抹的奶油叫什么 我想在淘宝上买 ？
应该炼乳吧
黄金馒头蘸炼乳的做法 ？
超市 有卖的袋装的小馒头，就是用来做金银馒头的，金馒头炸一下就行，但是掌握油的温度，炸金黄，我自己挺喜欢吃的，简单
金银馒头用粤语怎么说 ？
不打开语音怎么回答你咧？
金银馒头沾的叫什么 ？
沾的是炼乳，在超市或者蛋糕店就有