万丰美食菜谱大全油炸红薯丸子的家常做法大全怎么做好吃视 ？
油炸红薯丸子
难度：切墩(初级)
时间：10~30分钟
主料：
红薯 2个
面粉 4勺
水 适量
白砂糖 适量
做法步骤：
1. 红薯蒸熟，我是昨天蒸的没怎么蒸透直接削了皮剁碎加入面粉和水，白砂糖一起和成面团
2. 面团成品这样
3. 把面团搓成汤圆大小。方便进行油炸
4. 成品。因为面粉加的不是很多，所以很大一部分是红薯的味道。跟超市的比起来没有很油腻和甜过头，自己做的也有点嚼劲。棒棒哒。
5. 很好吃哦。
炸红薯丸子能不能用面粉 ？
要用的
1.材料：红薯 面粉 油 白糖
2.红薯洗净，去掉头尾，放在蒸笼里大火蒸熟
3.熟红薯去皮
4.捣成红薯泥，加白糖一起搅拌，
5.加面粉
6.一起拌均匀
7.锅中倒入植物油，油烧至五成热时，用小勺取适量红薯泥在掌心，轻轻揉圆后，用双手交替着来回搓圆，然后放入锅中，开中小火炸
8.要翻动丸子
9.丸子炸至金黄时，就可以关火了，然后利用热油的温度再虚炸二至三分钟后即可出锅。
油炸红薯丸子怎么做好吃 ？
1、红薯洗净备用，红薯刨花皮后切片加入少许盐拌均匀。
2、红薯片放入五成热的油锅内炸至两面金黄，用吸油纸把油份吸干净即可。
红薯丸子为什么炸的时候会碎 ？
小时候经常让妈妈给我买了一个红薯丸子，感觉皮肤脆，甜心脏红薯丸子简单的甜点分享，然后吃肉丸总是被炸黑了，现在我觉得人谁买球必须放在面粉太多，所以表面大多味道，甜的味道，但不重，昨天难得出门的农场，也是一个伟大的买两嫩心红薯，吃蒸或烤地瓜是很累的，所以我也尝试做小时候吃红薯球。对两个红薯
先洗净，大米蒸饭锅，然后去皮儿童后期放置在捣碎成泥状。
面粉（地瓜粉都可以），红薯粉的重量约三分之二，然后加少许白糖，根据口味和添加个人适应。混合，搅拌均匀不断用手揉捏。
反复混炼，直至其揉成状态的面团形状和硬度就可以了。
然后用手取小块红薯面团，搓成一个圆形的球，装盘。呵呵，很可爱。经过
锅中放油烧热，把球放进炸过捏很好看的，要注意表，以肉丸胡关哦，你要保持转动球，使其受热均匀。这打破球，所以我炒长，很累。
直到所有的球都变成了金黄色，甚至有点暗的时候，你可以把它们全部挖出你的，嘿嘿，你实际上可以把它炸成深红色，有耐心。
炸红薯丸子放淀粉好还是面粉好吃? ？
一般来说当然是淀粉，当然每个人的口味不同，根据个人的喜好就行。
怎么炸地瓜丸子，为什么一炸就糊锅 ？
那是因为油的温度过高了。炸的时候油温控制在70度左右就可以了，锅一定要洗干净。
做法：
1.提前把丸子拿出来解冻。
2.炒勺中加入足够的油，待油七成热之后放进丸子。
3.炸至金黄色即可。
4.用笊篱捞出控油。
5.盛入盘子中晾凉即可食用。
红薯丸子怎样炸比较软 ？
原料：
地瓜、面粉、白糖、油。
做法：
1、把地瓜用电饭煲蒸熟，一定要用红瓤地瓜，这样才会很软很酥；
2、趁热把地瓜皮揭掉；凉了不好去的；晾凉备用；
3、把地瓜弄成泥，加入三分之一的面粉，再加白糖；和成地瓜面；（面粉放多了不好吃，白糖放多了不好炸）
4、把地瓜捏成小丸子形状待用，怕沾可以在手心摸点油；
5、锅里放入多点的油；丸子凉油下锅，小火炸，一直翻滚直到金黄色（火大了容易胡，里面还不透）。
怎样炸红薯丸子不会硬 ？
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为什么炸的红薯丸子容易散 ？
炸的红薯丸子容易散，糯米粉用量过少，不粘。
原料：
红薯、糯米粉。
做法：
1、红薯蒸熟捣成泥，加入糯米粉（按红薯1/4的量）和匀，如果太干可以加入少许的牛奶。
2、搓成直径2-3cm的丸子，放入4成热的油里，用小火炸3-4分钟，捞起。
3、调成中火，油烧到7成热，放入丸子炸到金黄色捞起，搭配水果一起吃，还可以沾炼乳或番茄酱吃。
炸红薯丸子用什么面粉 ？
食材用料：
红薯泥1000克
糯米粉约250克
白糖适量相克食物
菜谱做法：
1.红薯去皮、洗净切块，放笼屉蒸熟
2.把蒸熟的红薯捣成泥
3.加入糯米粉和适量白糖，搅匀
4.用大拇指和食指的虎口处挤成大小均匀的丸子
5.锅中放入适量油，烧至6-7成热时，下丸子
6.用中火炸至浮起，呈金黄色时捞出，沥干油分即可
用手机看这道菜做法
菜谱小贴士：
1、不同品牌的糯米粉，吸水性也不同。在和面的时候，如果遇到太干或者太稀的情况，请酌情调整。如果太干，可以加入少许的牛奶。
2、红薯最好在午餐这个黄金时段吃。这是因为这种情况下，在午餐时吃红薯，钙质可以在晚餐前全部被吸收，不会影响晚餐时其他食物中钙的吸收。