万丰美食菜谱大全山药炖肉怎么做好吃，山药炖肉的家常做法 ？
主料
瘦肉
60g
山药
600g
辅料
油
适量
盐适量
生抽
适量
水
适量
葱
20g
步骤
1.瘦肉、葱切好。
2.山药去皮切段。
3.起油锅煸炒瘦肉。
4.加生抽提味。
5.加水、盐。
6.下山药段炖煮。
7.山药软面后，下葱花调味即可。
小贴士
山药去皮时要十分小心，可以戴上一次性手套。
山药炖肉的做法，山药炖肉怎么做好吃，山药炖肉 ？
山药炖肉原料：山药500g 五花肉100g 粉条 大茴 姜 生抽 盐 花生油做法：1 五花肉放开水煮半熟。2 捞出切片。3 山药去皮切块，过一遍清水，去掉粘液。4 热锅放油，放一颗大茴，下肉片煸炒，加盐和生抽。5 倒入山药翻炒几下。6 加一大碗水，放入粉条，小火炖20分钟左右。
猪肉炖山药的做法？ ？
1.铁棍山药山药削皮洗净切滚刀块，放在盐水中浸泡
2.葱切葱花，姜切小片
3.香菜切段，八角备用
4.五花肉切片，放入水中焯一下捞出备用
5.锅内热油放八角，放入焯好的肉片煸炒
6.放入葱花、姜片爆香，淋点老抽上色
7.倒入温水大火煮开后放入山药块
8.放入盐、白糖中火慢炖
9.快收汁时撒入香菜段即可出锅
END
注意事项
山药切片后需立即浸泡在盐水中，以防止氧化发黑
新鲜山药切开时会有黏液，极易滑刀伤手，可以先用清水加少许醋洗，这样可减少黏液
山药红烧肉的家常做法大全怎么做好 ？
用料
主料
五花肉500克
山药300克
调料
食盐
1.5茶匙
冰糖
1小把
姜
2片
八角
1个
桂皮
1段
料酒
1汤匙
生抽
1汤匙
老抽
1/2汤匙
香叶
2片
植物油
1汤匙
水
适量
山药红烧肉的做法
1.准备材料：五花肉、山药、姜片、八角、桂皮、香叶和冰糖
2.五花肉切几大段，加姜片入冷水锅煮开后稍煮几分钟去尽水血
3.煮好的五花肉用温水洗净，表面用厨房纸擦干后切小块(温水洗不会使肉热胀冷缩，口感变柴，煮熟的肉更容易切)
4.锅内倒少许植物油，倒入五花肉不断翻炒至出油(锅内不用太多油，五花肉本身会出油，翻炒一段时间，肥肉的油就会炒出来，但炒的时间也不能过长，时间长了肉也会变柴)
5.转中小火继续加入冰糖翻炒，炒至五花肉上色
6.锅内加入料酒、生抽、老抽、姜片、八角、桂皮、香叶和盐，放适量热水煮开转小火炖1个小时左右至五花肉软烂
7.山药去皮切滚刀块浸在水里备用(浸在水里可以防止氧化)
8.五花肉软烂后加入山药继续炖至山药软烂
9.最后大火收汁即可(收汁会让味道更浓郁，也让色泽更漂亮)
山药炖五花肉的做法，山药炖五花肉怎么做好吃 ？
食材
主料
猪肉
300g
山药
80g
辅料
葱
适量
姜
适量
蒜
适量
辣椒
适量
盐
适量
味精
适量
生抽
适量
淀粉
适量
胡椒粉
适量
油
适量
青椒
10g
糖
适量
步骤
1.先把猪肉切成片。
2.放入大碗中加盐、生抽、淀粉。
3.用手抓一抓，腌制15分钟。
4.把葱、姜、蒜、辣椒切好备用。
5.锅烧热，入油放入猪肉。
6.用中小火慢煎。
7.煎到两面脆脆的就可以了。
8.然后装出备用。
9.把山药切成斜片。
10.把青椒切成小块。
11.锅烧热，入油加入葱、姜、蒜、辣椒炸香。
12.加入山药和青椒炒，再放入糖炒一炒。
13.加入少量的水再炒到七成熟。
14.最后倒入猪肉炒一炒，加入盐、味精、胡椒粉拌匀出锅。
小贴士
1山药爱粘锅，炒时要少量多次的加水。
2炒山药时不要炒的时间长，炒的烂了就不好吃了。
3猪肉里有盐，炒山药时盐要少放。
山药瘦肉汤怎么做好吃，山药瘦肉汤的吃法 ？
1.把肉洗干净放一边就可以了2.将山药切成小圆形，放入清水中浸泡，记住要加少量的盐
3.我用的是那种学生宿舍专用的小煮锅，所以你要提前把水烧开，这样就更节省时间。
4.水烧开了，将山药放入锅中，再把肉也放进去
5.再加料酒，醋，生姜
6.烧个20分钟左右，打开锅盖，加盐，加味精
的做法，山药炖牛肉怎么做好吃，山药炖牛肉的家常做法 ？
1. 黄牛肉洗净，切成2厘米见方的块，放入沸水锅中，氽约5分钟，捞出，洗净，沥水。
2. 山药削去外皮，洗净，放入沸水锅中，氽一下捞出，沥水。
3. 沙锅洗净，放入清水，牛肉、葱段、姜块、料酒、芹菜，中火烧沸，撇去浮沫，放入花椒。
4. 小火炖至五成熟时，放入山药.红枣，再炖1小时，至牛肉酥烂，拣去葱、姜，加入精盐、味精、胡椒粉。
炖山药怎么做好吃，炖山药的家常做法 ？
炖山药食材明细
山药适量
猪肉适量
盐适量
老抽适量
花生油适量
咸鲜口味
炖工艺
十分钟耗时
简单难度
炖山药的做法步骤
1
山药去皮,切成段,猪肉切片。
2
锅里放油,油热后放入姜和肉片炒一下。
3
放老抽.水,然后放山药。
4
简单的炖山药
山药炖排骨的做法 ？
食材准备山药100克，排骨500克，料酒10克，姜5克，葱10克，盐4克，味精2克，鸡精2克，胡椒粉2克。制作步骤1.将山药用温水浸泡一夜、切成片，排骨洗净、剁成段，姜拍松，葱切段；2.将山药、排骨、料酒、姜、葱同放炖锅内，加入清水2800毫升，置武火烧沸，再用文火炖煮35分钟；3.最后加入盐、味精、鸡精、胡椒粉，山药炖排骨即成。[吃地带] 食材准备猪小排（猪肋排）500克，山药500克，江米酒15克，盐5克，冰糖10克。制作步骤1.将小排骨用热水氽烫之后洗净，再放入锅中加水煮20分钟备用；2.将山药去皮，切成约0.5公分厚片再切对半；3.切好的山药放入排骨中，加上其它材料并调味，再以中火继续熬煮15分钟，山药炖排骨即成。 食材准备排骨，山药，香菜，葱段，姜片，蒜片，花椒，八角，桂皮，干辣椒，生抽，盐。制作步骤1.炒糖色：锅内先放底油，同时放入白糖（半勺），用铲子不停翻炒直至冒泡泡(一定要掌握好火候，不要把糖炒糊了)；2.放入排骨翻炒数分钟，使排骨充分上色；3.放入葱段、姜片、蒜片、花椒、八角、桂皮、干辣椒、少许生抽继续翻炒；4.加水大火烧开后改为中火炖制肉烂(大约半个小时)后放盐和切好的山药；5.等到山药变面，撒上香菜，山药炖排骨就可以出锅了。 食材准备排骨500g,铁棍山药1枝300g，生姜适量，山楂20g、甘草5g、盐、胡椒、味精、酱油、香葱 。1、锅中放水烧开，放入洗净的排骨，焯15分钟，捞起待用。2、锅中放入植物油，倒入排骨、生姜、山楂、甘草一起爆炒，闻到香气。3、加水武火炖20分钟，看见水快干的时候加入山药翻炒匀，加入调味料炒匀。4、加水文火慢炖40分钟直到排骨熟烂即可起锅。（如喜欢吃辣椒，可加入适量尖椒） 附：甘草：补脾益气，清热解毒，具有解百毒之功效，可缓解胃痛、腹痛、可除去羊肉膻味。 山楂：消食积，补脾、健胃、去油腻。能防治心血管疾病，具有扩张血管、降低血压和胆固醇、软化血管的作用。去除羊肉膻味的效果非常好。 生姜： 温中散寒， 对胃寒呕吐、寒冷侵袭、可增进血液循环，驱除寒邪。生姜是温阳之佳品，中医素有“男子不可百日无姜”之说。生姜具有加速机体新陈代谢、通经络、和血脉之作用，作为男性保健，生姜可以起到温阳的作用。点评：山药炖排骨作为冬季一道滋补药膳，富含丰富的营养价值，这道药膳含有人体必需的多种氨基酸及优质蛋白质。多种矿物质和维生素能满足人体基本需求。对胃寒患者具有温中散寒，补脾益气、健胃消食之功效。得美食，驱胃寒，可谓一举两得之美事。
山药瘦肉汤的做法，山药瘦肉汤怎么做好吃，山药 ？
1.山药切好
2.小白菜洗净
3.葱，香菜，胡萝卜切好备用
4.瘦肉切好，用盐，酱油腌制15-20分钟
5.锅中水烧开水，放入山药，煮1-2分钟
6.放入腌制好的瘦肉，继续煮
7.依次放入胡萝卜，香菜，葱，小白菜，煮一会儿，放入香油，酱油，盐，味精即可
8.出锅了