万丰美食菜谱大全脆炸虾仁的做法，脆炸虾仁怎么做好吃，脆炸虾仁 ？
用料
主料
对虾150g
调料
食盐
适量
调和油
适量
面粉
适量
脆炸虾仁的做法
1.把冻虾解冻
2.去头去皮去虾线，用葱姜蒜料酒醋味好
3.油锅放适量的油烧热
4.味好的虾粘面粉后下锅炸，炸到金黄色
5.出锅装盘
炸虾仁怎么炸的酥脆 ？
虾仁要自己来剥，买来的鲜虾不要太大，新鲜是首要的。虾洗干净，把虾头整个取下来，再剥除躯干的皮，最好留着虾尾。剥好的虾仁用少量蛋清（一斤鲜虾剥出的虾仁用半个蛋清）、胡椒粉、食盐、几滴橄榄油上浆，腌制10分钟。另取一个容器，按照1:1的比例把土豆淀粉和面粉调成稠糊状，再加进去几滴食醋（最好是白醋）。面糊的量比蛋清用量多一倍即可。锅里放油，待冒烟时把虾仁和面糊混合均匀，逐一把虾仁下油锅炸熟，放在厨房纸上吸干余油，即可。这样做出的虾仁鲜香酥脆，而剩下的虾头也可以用面糊裹了炸熟，下酒佐餐都是佳品啊。
酥脆炸虾仁的做法，酥脆炸虾仁怎么做好吃，酥脆 ？
食材用料
虾仁相克食物
酥炸粉
料酒
盐
葱姜
鸡精
酥炸虾仁的做法
酥炸虾仁的做法图解11.准备虾仁、酥炸粉、料酒、盐、葱姜、鸡精
酥炸虾仁的做法图解22.虾仁加料酒、盐、葱姜末、鸡精腌制20分钟入味。
酥炸虾仁的做法图解33.炸粉加冷水调成糊。
酥炸虾仁的做法图解44.锅中放油，把虾仁挂糊下到锅中炸至金黄。
虾仁要怎么炸才会比较脆 ？
主料
青虾仁8-12只
辅料
鸡蛋清半个玉米粉适量
食盐少许（依个人口味）尽可能少放
软炸虾仁的做法步骤
软炸虾仁的做法图解11. 热油
软炸虾仁的做法图解22. 虾仁去线切段加入半个蛋清
软炸虾仁的做法图解33. 加入少许食用盐
软炸虾仁的做法图解44. 加入玉米粉
软炸虾仁的做法图解55. 搅拌均匀
软炸虾仁的做法图解66. 这时油锅油热好了分散下入
软炸虾仁的做法图解77. 炸至金黄，出锅
软炸虾仁的做法图解88. 出锅了，这菜得趁热吃，凉了就不好了
小贴士
做虾仁时尽可能少放盐，盐多了虾的鲜味就失去了，出锅必须趁热就吃，要不口感会差
虾仁怎么炸不腥还脆呢？ ？
软炸虾仁，虾仁先用料酒抓一下，鸡蛋两个去黄留清，用筷子把鸡蛋清打起末，然后加里淀粉和湖，腌好的虾仁挂糊炸至外脆里嫩。
怎样炸虾仁又酥又脆 ？
挂酥糊,六七成油温炸熟,装干盘趁热食用.
虾仁怎么炸才能酥脆 ？
酥炸虾仁的做法步骤
1
准备虾仁、酥炸粉、料酒、盐、葱姜、鸡精
2
虾仁加料酒、盐、葱姜末、鸡精腌制20分钟入味。
3
炸粉加冷水调成糊。
4
锅中放油，把虾仁挂糊下到锅中炸至金黄。
5
看看，外酥里嫩，简单吧！漂亮吧！
脆炸虾球的做法，脆炸虾球怎么做好吃，脆炸虾球 ？
做法一 葱，姜，鸡蛋，盐 淀粉，面包糠 冻虾 1、冻虾划开，去头去壳。用刀将虾背划开，用牙签把虾肠挑出来。 2、用刀把虾仁剁成泥，里面加上葱姜末。 3、留几个完整的带尾巴的虾仁，留着做一咬就是整虾仁翘尾巴的虾球
什么样子的炸虾仁做起来最简单，却又好吃？ ？
你好 我是一名厨师 现在教你一个既简单方便有好吃的炸虾仁的方法 将虾仁洗净加入盐 味精 鸡精 葱 姜辣椒面 料酒 五香粉《十三香 花椒粉等均可 》腌制十分钟 待油锅烧热时 将虾仁挑出来占干淀定下锅炸即可 成品外焦里嫩 爽歪歪了
干炸虾仁怎么做好吃，干炸虾仁的家常做法 ？
食材
主料
泰国虾仁
500g
辅料
油
适量
盐
适量
生粉
适量
蛋清
适量
料酒
适量
步骤
1.先把虾仁用料酒，盐，生粉，蛋清腌制2小时
2.把每个虾仁开背
3.开背好之后再一次放入腌制的碗中用料汁把虾仁搅拌均匀
4.锅内油温5分热先加入少许生粉（能防止油花四溅）
5.再把虾仁加入
6.爆至虾仁外脆里嫩后捞起沥干油份
7.上桌，蘸番茄酱吃味道很不错。
小贴士
虾仁开背之后再一次用料汁搅拌均匀能让虾仁全部裹上浆，油炸之后外脆里嫩。
也可以用浆糊裹上之后做软炸虾仁。