万丰美食菜谱大全肉丸青菜汤怎么做 ？
食材明细
猪肉8两
胡萝卜2根
小青菜4两
木耳10来朵
鸡蛋一枚
葱适量
酱适量
料酒适量
盐适量
鸡精适量
香油适量
咸鲜口味
煮工艺
廿分钟耗时
普通难度
肉丸青菜汤的做法步骤
1
猪肉剁碎，加入葱姜盐料酒。
2
加入鸡蛋一枚。
3
将其充分拌匀。
4
胡萝卜去皮，切片。
5
将胡萝卜打成胡萝卜泥。
6
将胡萝卜泥和肉糜拌匀。
7
戴一次性手套将肉糜搓成肉丸。
8
水加热至沸腾。
9
水加热过程中将青菜、木耳洗净（青菜、木耳需提前浸泡）。
10
水沸腾后将丸子放入锅中。
11
丸子煮变色后放入木耳。
12
放入青菜，待青菜煮软后，加盐和鸡精。
13
煮熟出锅，淋上香油。
青菜肉丸汤怎么做好吃 ？
青菜肉丸汤的做法
1.猪肉洗净剁成肉糜后加入香葱末、一个蛋清和适量的盐、淀粉调匀
2.锅中倒水，将肉糜挤成肉丸，煮肉丸子
3.煮到八成熟的样子或者全熟也可以的，捞出备用
4.其实这个时候烧全熟就饿可以直接吃的
5.青菜洗净控水
6.锅中倒油炒青菜，青菜炒倒后加少许盐
7.加入之前烧好的肉丸子和汤，可适当加些水
8.丸子是差不多熟的，煮一会就可以出锅了
菜肉丸子汤的做法，菜肉丸子汤怎么做好吃，菜肉 ？
食材
主料
猪肉
150g
小青菜
50g
辅料
油
适量
盐
适量
酱油
适量
五香粉
适量
鲜贝露
适量
白胡椒粉
适量
黑木耳
适量
紫菜
适量
香菜
适量
步骤
1.小青菜洗净切碎
2.葱姜切末，青菜碎，加入猪肉馅，五香粉，生抽，玉米油，鲜贝露，食盐搅拌成肉馅
3.香菜切末
4.锅中爆香葱花
5.添水煮沸
6.在沸水里汆丸子
7.加入木耳丝、紫菜同煮
8.待丸子上浮，加入适量白胡椒
9.出锅前撒上香菜末即可
做法，青菜肉丸子怎么做好吃，青菜肉丸子的家常做法 ？
用料
主料
肉馅200克
菠菜4棵
黄瓜半根
西红柿半个
辅料
鸡蛋
1个
玉米淀粉
1大勺
鸡精
适量
盐
适量
胡椒粉
适量
姜末
少量青菜肉丸的做法
1.
菠菜洗净
2.
肉末中加入鸡蛋，可以是单纯地蛋清，也可以是蛋清蛋黄一起，淀粉、姜末、盐、鸡精、胡椒粉。
3.
搅拌均匀
4.
捏出圆形小丸子，如果觉得困难，可以直接用小勺子
5.
锅中倒入油，放入少量花椒、干辣椒，炒出香味后加入一碗水，水量根据自己的喜好吧，喜欢喝汤的可以多加些。
6.
待水开后，把肉丸一个个放入锅里，用勺子搅一下，防止粘锅
7.
待水再次烧开，放入菠菜，西红柿，黄瓜。等待十分钟左右，放入香油，可以出锅了！
8.
成品
萝卜青菜丸子汤的做法，萝卜青菜丸子汤怎么做 ？
用料
萝卜 450克
肉馅 200克
姜 2克
香菜 几棵
盐 9克
黑胡椒粉 少许
料酒 1克
鸡蛋 1个
淀粉 5克
萝卜丸子汤的做法
姜切末，放入肉馅中。加入3克盐、黑胡椒粉、料酒、鸡蛋，顺时针方向搅至馅变粘稠。加入淀粉，顺时针方向搅匀上劲。
白萝卜洗净去皮，纵向切成两半，取一半纵向再切成两半， 在把萝卜横向切成1mm厚的薄片。
香菜摘去根部和老叶。洗净，切成1cm长的段。
锅中放适量水，盖盖大火烧开。水开后放白萝卜片，加入约6克盐（根据放水的量灵活调节），再次煮开。
萝卜快煮熟时，调小火，用勺子把肉馅快速做成丸子，放入锅中。所有的丸子下锅后，调成大火。水开后撇去表面的血沫。
中火煮两分钟，放入香菜，关火即可。
香菇青菜肉丸汤怎么做 ？
香菇青菜肉丸汤的做法
1.
干香菇用清水泡发（香菇水留着不要倒掉），青菜随意切段。根据心情，想怎么切怎么切～（揍是介么任性(●°u°●) 」）
2.
橄榄油入锅，泡软的干香菇捞出，大概七成热的时候，在油里加少许底盐，然后挤出香菇水，加入香菇爆炒十几秒以求快速煸炒出香味。（为何用橄榄油呢？因为我要减肥啊！！）
3.
加入青菜继续煸炒到出水，然后就可以加入香菇水，略微煮一下后，倒入砂锅中。
4.
砂锅中继续加水到七分满（因为后面要加肉丸所以不要太满），然后盖上砂锅盖（废话！）后继续煮到汤沸腾。大约十分钟
5.
我懒，所以直接买了超市的现成品。讲究的朋友可以自己做、方法也很简单就是买肉馅然后加水加盐加姜葱加各种你喜欢的东西后打成水陷然后用虎口挤出肉丸（呼…一口气将这么多都快缺氧了）。没有现成的卖的话，贡丸什么的也可以啊～
6.
将肉丸丢进锅里，然后加盐和胡椒调味。因为天冷，我多加了点胡椒，这样喝起来辣辣的很爽。然后盖上盖子焖煮五分钟
7.
因为砂锅的保温能力很高，所以生肉丸很快就能焖熟而且还能鲜嫩。关火前滴上几滴麻油来提香
猪肉丸子汤的家常做法 ？
菜谱做法：
1.葱姜切末，备用。
2.超市买来的肉馅，用刀再稍微剁一下，吃起来口感更好。
3.锅内添凉水，开火烧开，这期间调馅料。
4.打入鸡蛋一个，放入所有辅料。
5.顺时针搅拌均匀。
6.锅开后，准备下丸子。
7.左手握馅，虎口挤出圆形，右手划下入锅。
8.大约十五分钟后，丸子发白，锅内全是白沫。
9.扔韭菜，关火。
10.出锅，又香又嫩的猪肉丸子汤就做好了。
蔬菜肉丸子怎么做好吃 ？
蔬菜肉丸子的做法步骤
1
准备材料，份量多少，自己喜欢。因为是宝宝吃，所以姜汁跟蒜头不用多，搅拌好吃不出来的。
2
把准备好的材料切小块放绞肉机绞碎，宝宝小就多绞一会，成肉泥最好了。绞好倒出，打个鸡蛋，放好调料，搅拌均匀
3
用手揉成小小个，上锅蒸15分钟就可以了喔
香菇肉丸青菜汤的做法，香菇肉丸青菜汤怎么做 ？
用料
猪肉馅 1斤
青菜 3到4颗
盐，香油 少量
玉米淀粉 少量
姜 少量
肉丸青菜汤的做法
姜切成姜沫，拌进买好的猪肉馅儿中再在砧板上加工一下切剁匀，切的更细腻一些。放入盆内，加盐加玉米淀粉，拌匀，开始一点点加水，搅拌，直至筷子插入可以缓慢靠边倾倒为止。
青菜用淘米水洗净，切成段备用。
烧开一锅水，放一勺盐在里面。烧开即关小火。
下丸子喽。拿勺子将拌好的肉馅儿在手心摔打至成团，下入小火的锅内，慢慢小火养，直到所有肉圆都下下去转大火。
一开可以下青菜，二开可以关火了。滴几滴香油，味道太棒了。
正宗大肉丸子汤的做法 ？
菜谱做法：
1.肉切成肉泥，加一勺生抽，少量生粉，料酒。胡萝卜切细，用筷子顺时针搅拌。
2.将肉馅搅拌成肉泥备用。
3.炒锅内烧开热水，要用小火，将肉馅用手搓成肉丸子放入热水中小火慢烧。
4.小青菜洗净切断。
5.加一勺油放锅内，烧开，加小青菜。
6.锅内加一勺生抽，少量食盐烧开，加少量麻油就可以了。