万丰美食菜谱大全鲍鱼汁杏鲍菇怎么做 ？
鲍汁杏鲍菇的做法
将杏鲍菇切成3mm厚圆片，西兰花洗净切成小块
锅内烧开水，放入杏鲍菇片氽烫一分钟捞起
在原锅水内放入盐，植物油，再放入西兰花氽烫2分钟捞起，泡入凉开水中
取一小碗将鲍鱼汁和高汤（或清水）、老抽2滴，砂糖调均先。（先尝尝如果鲍鱼汁偏甜就不需要加糖）
炒锅内烧热1大匙油，放入氽烫过的菇片，倒入调好的鲍鱼汁料等
用小火慢慢焖制至菇片变软，但锅内仍留有鲍鱼汤汁，先将西兰花摆放在盘边
再逐片将菇片排好
鲍鱼汁杏鲍菇的做法，鲍鱼汁杏鲍菇怎么做好吃 ？
前言经常去买卤水豆腐放进冰箱冷冻成冻豆腐，和杏鲍菇一起用鲍鱼汁烹制真的很美味，尤其是冻豆腐经过冷冻之后带有嚼劲，素菜能吃出肉滋味。
鲍汁菌菇的做法，鲍汁菌菇怎么做好吃，鲍汁菌菇 ？
主料
金针菇
100g
平菇
100g
香菇
150g
杏鲍菇
250g
辅料
橄榄油
适量
盐
适量
鲍鱼汁
适量
味精
适量
西葫芦
适量
葱姜
适量
步骤
1.杏鲍菇洗干净，切成片。
2.杏鲍菇入水焯。
3.平菇洗干净，撕成小朵入水焯。
4.金针菇去根部，洗干净，入水焯。
5.香菇洗干净入水焯后切成块。
6.西葫芦切成片。
7.煮锅加少许盐、油西葫芦入水焯。
8.西葫芦摆入盘底。
9.起油锅，葱姜入锅煸香。
10.菌菇入锅炒。
11.加鲍鱼汁炒。
12.加盐、味精炒。
13.炒均匀，盛入盘中。
鲍汁菌菇怎么做好吃，鲍汁菌菇的家常做法 ？
食材
主料
金针菇
100g
平菇
100g
香菇
150g
杏鲍菇
250g
辅料
橄榄油
适量
盐
适量
鲍鱼汁
适量
味精
适量
西葫芦
适量
葱姜
适量
步骤
1.杏鲍菇洗干净，切成片。
2.杏鲍菇入水焯。
3.平菇洗干净，撕成小朵入水焯。
4.金针菇去根部，洗干净，入水焯。
5.香菇洗干净入水焯后切成块。
6.西葫芦切成片。
7.煮锅加少许盐、油西葫芦入水焯。
8.西葫芦摆入盘底。
9.起油锅，葱姜入锅煸香。
10.菌菇入锅炒。
11.加鲍鱼汁炒。
12.加盐、味精炒。
13.炒均匀，盛入盘中。
小贴士
菌类食材提前焯水再入菜。
此菜主要品鲍鱼汁的味道，不宜添加多种调味品。
鲍汁蘑菇的做法，鲍汁蘑菇怎么做好吃，鲍汁蘑菇 ？
用料
杏鲍菇 2颗
西兰花 1/2颗
鲍鱼汁 2大匙，A
高汤 半碗，或清水，A
砂糖 1小匙（可免），A
老抽 2滴
水淀粉 （玉米淀粉2小匙+清水2大匙），B
鲍汁杏鲍菇的做法
将杏鲍菇切成3mm厚圆片，西兰花洗净切成小块
锅内烧开水，放入杏鲍菇片氽烫一分钟捞起
在原锅水内放入盐，植物油，再放入西兰花氽烫2分钟捞起，泡入凉开水中
取一小碗将鲍鱼汁和高汤（或清水）、老抽2滴，砂糖调均先。（先尝尝如果鲍鱼汁偏甜就不需要加糖）
炒锅内烧热1大匙油，放入氽烫过的菇片，倒入调好的鲍鱼汁料等
用小火慢慢焖制至菇片变软，但锅内仍留有鲍鱼汤汁，先将西兰花摆放在盘边
再逐片将菇片排好
最后锅内剩下的汤汁，加入水淀粉勾芡，将变浓稠的汤汁淋在菇片上即完成
小贴士
1.鲍鱼汁的咸甜度，每家都不一样，所以要先尝尝再决定要放多少。
2.煮菇片时要把鲍鱼汁煮进味，但还要留一些汤汁最后勾芡淋在表面，不要烧的太干了。
鲍汁炒双菇的做法，鲍汁炒双菇怎么做好吃，鲍汁 ？
主料：香菇适量
辅料：西兰花适量 胡萝卜适量 欧芹适量 水淀粉适量
调料：食盐3g 白胡椒适量 白糖少许 蒸鱼豉油少许 鲍鱼汁少许 洋葱半个
步骤：
1.西兰花掰小朵，用淡盐水泡15分钟，去除菜内的小虫后，再用加了盐和油的开水飞过，过凉。
2.香菇洗净去蒂，切稍厚的片，用水飞过。
3.香芹洗净切段，用开水焯好。
4.胡萝卜去皮切片，洋葱去皮洗净，切成小条。
5.将鲍鱼汁、白糖、蒸鱼豉油、盐、水淀粉调匀备用。
6.净锅入油,三成热后下入洋葱条煸香后下入胡萝卜片,煸至变色;下入已焯好的各种蔬菜、调汁、胡椒粉一起翻炒均匀后收汁即可。
鲍汁杏鲍菇拼音 ？
拼音 bao zhi xing bao gu 望采纳
吃杏鲍菇可以减肥吗？ ？
杏鲍菇的热量和减肥功效 别名：刺芹侧耳、芹侧耳、芹平菇
热量：31 大卡（100克）
分类：菌藻，菌类
杏鲍菇,隶属于真菌门、担子菌纲、伞菌目、侧耳科、侧耳属。杏鲍菇菌肉肥厚，质地脆嫩，特别是菌柄组织致密、结实、乳白，可全部食用，且菌柄比菌盖更脆滑、爽口，被称为平菇王、干贝菇，具有杏仁香味和如鲍鱼的口感，适合保鲜、加工，深得人们的喜爱。菌肉肥厚似鲍鱼，因而得名杏鲍菇。日本称为雪茸。杏鲍菇营养丰富，质地脆嫩，口感绝佳，风味独特，故有草原上的美味牛肝菌之美称。杏鲍菇春末至夏初腐生兼寄生于伞形花科植物刺芹等的根上和周围土中。其自然分布在意大利、西班牙、法国、德国、捷克斯洛伐克、匈牙利、原苏联南方、摩洛哥、印度、巴基斯坦、中国的新疆和四川西部，它是高山、草原、沙漠地带的一种品质优良的大型肉质伞菌。
营养价值
杏鲍菇营养丰富，富含蛋白质、碳水化合物、维生素及钙、镁、铜、锌等矿物质，可以提高人体免疫功能，对人体具有抗癌、降血脂、润肠胃以及美容等作用。
食用效果
杏鲍菇具有降血脂、降胆固醇、促进胃肠消化、增强机体免疫能力、防止心血管病等功效。
做好的杏鲍菇怎么嚼不动？应该怎么做杏鲍菇？ ？
主料
杏鲍菇2个
方法/步骤
杏鲍菇两个洗干净。
切成大小均匀薄片
锅烧热，倒油，放入葱姜末炒香后，放入杏鲍菇；火转成小火。
一直用小火慢慢把杏鲍菇煸炒至变软时，撒入葱花。
加入酱油、盐、十三香调味即可出锅。
注意事项
做杏鲍菇的时候，调料你不必放太多，这样炒出来的杏鲍菇味道会好一些。
可能是火候不对
杏鲍菇有一点变颜色能吃吗? ？
在冰箱冷藏存放。，建议你存放的时候用报纸或者是卫生纸包住放塑料袋里面。五天为一个期限。。可以的！用小刀把变色和变硬的部位削下去就可以。时间不宜久了