万丰美食菜谱大全凉拌牛筋怎么做好吃，凉拌牛筋的家常做法 ？
做法
1. 先烧开一锅滚水汆烫牛筋，捞出洗净。
2. 锅里放入水15杯，烧开后，放入所有调味料A，然后把洗净的牛筋放入，中小火煮约4个小时，用筷子可以轻易戳穿牛筋为止。
3. 捞出牛筋，沥干水份后，放进大盆中，加盖待凉，放进冰箱冷藏至冰凉，取出一半（煮好的3磅牛筋只需用到一半，剩下的冰起来下次用），横向切成片状，放回大盆中，加入调味料B拌匀，静置半小时，入味即可盛盘。
筋的做法图解的家常做法大全怎么做好吃视 ？
材料
1，牛板筋2斤
2，清水
3，自制辣椒酱：辣椒末，红辣椒、豆瓣酱、盐、白糖、醋、辣肉酱、味素，食用油。
做法
外卖的牛板筋虽然好，但是色素多，糖多，而且也不知道新不新鲜。这是家庭版的好吃的自制牛板筋。很好吃的哟~
1，牛板筋用开水煮熟。切记不要用高压锅，也不要煮的太烂（老人牙口不好的，可以用高压锅适当压一压。但烂的牛板筋很不容易撕成条，影响口感）。
2，煮熟的牛板筋横切纹路切成小块。
3，用手撕开牛板筋成小条。
4，豆瓣酱炸香，放入大量辣椒末，少许盐，一勺白糖，半勺醋，味素调味辣肉酱没有的话不放也可以。
5，食用油加热至冒出微微青烟，迅速放入红辣椒炒熟，即可炸成辣椒油。
6，按照自己喜欢的比例来调拌牛板筋。
小诀窍
1，牛板筋最好买片状的
2，可以适当加一些芝麻。
3，认为酱不够好的，可以加少量淀粉水，使酱更浓稠。
4，以后陆续会添加牛板筋各式做法
朝鲜族风味牛板筋的做法 20分？
拌牛板筋
配 料:
牛板筋
辣椒酱、盐、白糖、醋、辣肉酱、味素各1大匙，姜丝、葱段少量。
1、洗干净牛板筋，拌入葱、姜、蒜头，全部放入高压锅里煮一个小时左右。晾凉以后，再切成薄片(薄得透光最好)。
2、把配料搅拌在一起即可。
牛板筋是牛脖子上的一条软筋，牛背部两块连接全身运动亥肉的主大筋。一牛一条，据说200多斤的牛只有一两斤的牛板筋，市面数量比较少。质地坚硬不容易烹煮，喜欢口感软一点的朋友，可以花更多时间慢慢炖。
牛板筋怎么做才容易熟？ ？
做法：
将买来的板筋用高压锅煮25分钟，将煮好的板筋用凉水洗一下，因为上面有一些油和黏糊糊的东西，把这些东西清理干净；
准备一把快一点的刀，将煮熟的板筋斜刀片成胆片；
板筋放入干净的盆里，先加入盐，依次加入白糖少许，辣椒油，香油少许，鸡精，撒入芝麻，装盘后撒少许香菜。
牛板筋是用什么做的？ ？
牛板筋是牛脖子上的一条软筋，牛背部两块连接全身运动肌肉的主大筋。一牛一条，据说200多斤的牛只有一两斤的牛板筋，市面数量比较少。质地坚硬不容易烹煮，喜欢口感软一点的朋友，可以花更多时间慢慢炖
市场上有假的牛板筋是豆制品
延边朝鲜族牛板筋的做法，不要复制百度内容否则一律不给分，答的好的我会追加50分，我主要要做了卖 50分？
牛背部两块连接全身运动肌肉的主大筋，可以花更多时间慢慢炖。质地坚硬不容易烹煮，喜欢口感软一点的朋友、醋、葱段少量、洗干净牛板筋、白糖。晾凉以后，再切成薄片(薄得透光最好)。
1、姜，全部放入高压锅里煮一个小时左右:
牛板筋
辣椒酱，市面数量比较少，据说200多斤的牛只有一两斤的牛板筋。
2、味素各1大匙、辣肉酱。一牛一条、盐。
牛板筋是牛脖子上的一条软筋、蒜头、把配料搅拌在一起即可，拌入葱，姜丝拌牛板筋
配 料
香菜拌牛筋的做法，香菜拌牛筋怎么做好吃，香菜 ？
做法步骤
1. 牛筋飞水（就是冷水锅内下生的牛筋，等水滚开，续烧2分钟，用冷水冲洗血沫），沥干．
2. 另起干净的锅，放入牛筋加水刚好没过牛筋，把八角，桂皮，葱段，姜块，和酱油料酒适量通通加好，大火煮开后，转小火卤制至牛筋酥烂．普通锅历时至少一个小时．
3. 等牛筋很轻易地用筷子就可以扎进去的时候，捞出，放容器中，待凉，加盖入冰箱冷藏．
4. 切片后，把香菜和少量盐巴和辣油合拌起来即可．最好用自己熬制的红油，没有的话普通辣油也可以，添点香油更好．最后撒少许熟芝麻．
牛板筋煮熟出成率 ？
醋，厨具。
2，无
1。
4，最好用高压锅，辣味和酸味是重点，鸡精，料酒。
3、牛板筋煮熟，煮透。糖少许，味道真的很赞、最后放香菜、开始配料，省时省事、开始有点浩大的工程。姜末蒜末适量，把牛板筋撕成一条一条的，辣白菜的汤水放一些，越细越好。
5。
6、耗油，辣椒面，五香粉或者十三香、如果家有辣白菜，拌一下就好了主料，无
请问牛板筋的做法，怎么样才能把它弄烂，好吃 ？
当然是凉拌好吃了！ 用高压锅乎烂糊点（没高压锅用蒸锅乎久点），然后切段，用手撕成丝，多炸辣骸油，最好是细细的那种，糖适量，盐和味精稍微多点，少许鸡精和芝麻，喜欢吃麻油的可以放些，放几个小时候后食用味道最佳！
为什么吃了牛板筋嘴巴好臭 ？
牛板筋很有营养的您好亲，你可以偶尔吃点的，这样不会上火的。多吃蔬菜水果，不要吃得太多就行了，吃太多会上火的。祝你健康