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炒羊肉卷的做法大全 火锅配菜

炒羊肉卷的家常做法大全怎么做好吃视频 ?

炒羊肉卷的家常做法

主料
羊肉卷半盒 洋葱半颗

辅料

花椒少许 大料1颗
蒜3瓣 盐适量
胡椒适量

1. 羊肉是冻着的,额,先等它化了吧。。。

2. 洋葱切成圈,当然你也可以切成丝,切成圈只是我想耍一下哈~

3. 备好蒜、大料、花椒、干红椒

4. 起油锅,下香料

5. 出香味之后把香料捞出

6. 倒入洋葱,炒到半透明,加盐调味

7. 下羊肉片,炒到羊肉变色,加黑胡椒

8. 起锅了,我千飒飒得把香料又扔羊肉上了,吃之前再巴拉掉

9. 扔到光线亮的地方来一张,哎呀,受不了了,开动了,管它拍的好不好

羊肉卷的做法大全,羊肉卷怎么做好吃 ?

羊肉卷的做法有多种。羊肉卷用油葱爆炒好吃。

羊肉卷的做法:

葱爆羊肉卷
主料:羊肉卷300克,大葱80克。
辅料:植物油50克,盐3克,花椒3克,酱油5ml,白酒3ml,干辣椒3g克,料酒3ml。
制作过程:
1、准备好食材。 2、干辣椒切丝,打从斜着切断。

3、羊肉卷解冻,冷水下锅。 4、倒入l料酒,大火焯水。

5、肉卷焯熟。 6、羊肉卷用水冲洗干净表面的浮沫。

7、锅里倒油烧至7成热,下入干辣椒,花椒,一半的葱段爆香。

8、下入焯好的羊肉卷。 9、快速翻炒均匀。

10、倒入酱油、白酒、盐调味。 11、下入剩余的一半葱。

12、大火快速翻炒均匀即可。

13、出锅。盛入盘里,即可食用。

健康功效:益气补虚、温中暖下、补肾壮阳、生肌,通阳活血、驱虫解毒、发汗解表,清热解毒、凉血润燥、滋肾,坚齿,通便。

葱爆炒羊肉卷的营养价值:
1、葱性温,味辛。归经肺,胃。具有通阳活血、驱虫解毒、发汗解表之功效。适宜伤风感冒、发热无汗、头痛鼻塞、咳嗽痰多、胃寒、孕妇、头皮屑多。禁忌表虚多汗自汗、狐臭。特点解表发汗之佳品。
2、羊肉性温,味甘。归经脾,肾。具有益气补虚、温中暖下、补肾壮阳、生肌之功效。适宜胃寒反胃呕吐、气管炎咳嗽、身体虚弱、阳气不足、四肢不温、畏寒无力、腰酸阳痿、产后缺乳。禁忌流行性感冒、急性肠炎、高血压。特点体质虚弱人之滋补佳品。
3、盐性寒,味咸。归经肾,小肠,胃,大肠。具有清热解毒、凉血润燥、滋肾通便、坚齿之功效。适宜中暑多汗烦渴、急性胃肠炎、咽喉肿痛、口腔发炎、齿龈出血、胃酸缺乏、大便干结、习惯性便秘。禁忌水肿、高血压、心脏功能不全、肾病。特点被誉为百味之王。

炒羊肉卷怎么做如何做好吃 ?

按我自己的做法说吧
1,涮火锅
2,中式炒羊肉:孜然羊肉或调料腌制后跟一些蔬菜一起炒
3,做泰式凉拌羊肉
不知道你个人会偏好哪种口味。

爆炒羊肉的做法大全 ?

爆炒羊肉
主料羊肉(后腿)300克 大葱2根
辅料淀粉1汤匙
调料 食盐1/2茶匙 醋1汤匙 蒜5瓣 料酒2汤匙 生抽1.5汤匙 花椒粉1/2茶匙 白糖1汤匙 植物油2汤匙
爆炒羊肉的做法
1.羊肉提前用清水浸泡出血水(多泡一会,中间可换几次水,没时间不泡也行),再用厨房纸或消毒毛巾挤干水分
2.剔去筋膜,顶刀切成大薄片(切断肉丝;可略冷冻后再切能切得更薄)
3.加入花椒粉、生抽和淀粉
4.抓匀,腌制10分钟左右
5.大蒜切成末,大葱斜切成约5厘米长的薄片
6.起炒锅,锅热后加入2大勺植物油,烧至7成热时,下入羊肉,迅速滑炒至羊肉变色,立即盛出控油备用
7.锅中留底油(也可以再加点儿油,用不粘锅可以省油),下入蒜末,小火爆香
8.下入葱丝,继续小火煸炒至大葱微微变软出香
9.下入羊肉,同时调入料酒,转大火,迅速煸炒均匀
10.加入白糖,煸炒均匀
11.最后加入几滴香醋
12.加入少许盐调味儿,翻炒均匀,即可
烹饪技巧1、除煸炒蒜末和葱丝,其余步骤均要保持大火煸炒,保证羊肉嫩滑;
2、腌羊肉时加入花椒粉,可以有效去除羊肉的腥膻味儿。如果没有,也可以用点儿五香粉或胡椒粉等

羊肉卷怎么做好吃,孜然羊肉卷的家常做法 ?

羊后腿肉300克,香菜叶30克,料酒30克 孜然羊肉,盐10克,味精5克,辣椒面10克,孜然15克,葱白20克,姜20克,油300克。
将羊肉顶刀(刀与萍肉的纤维方向成90度角)切成长4厘米、宽2.5厘米、厚0.3厘米的片。葱、姜洗净分别切段和块,用刀拍一下。孜然放在干净锅内用小火炒干,放在砧板上碾压成细末,与辣椒面一孜然羊肉同放在器皿中加味精拌匀。将香菜叶洗净放在碗中。将羊肉放在器皿中,加入料酒、盐、少许水,搅拌均匀后再将葱姜放入,腌渍20分钟把葱姜去掉。炒锅上火,放油烧到六成热把羊肉片放入锅内滑开,待原料出水较多,油温下降时取出。油温重新升高时再把羊肉片放入锅内复炸一次取出,加入孜然、辣椒面、味精拌匀装到盘中,上桌时在上面撒香菜叶即可。

的做法,葱爆羊肉卷怎么做好吃,葱爆羊肉卷的家常做法 ?


主料
羊肉卷
300g
大葱
80g
辅料

适量

适量
花椒
3克
酱油
5ml
白酒
3ml
干辣椒
3g
料酒
3ml

步骤

1.准备好食材。

2.干辣椒切丝,打从斜着切断。

3.羊肉卷解冻,冷水下锅。

4.倒入l料酒,大火焯水。

5.肉卷焯熟。

6.羊肉卷用水冲洗干净表面的浮沫。

7.锅里倒油烧至7成热,下入干辣椒,花椒,一半的葱段爆香。

8.下入焯好的羊肉卷。

9.快速翻炒均匀。

10.倒入酱油,白酒,盐,调味。

11.下入剩余的一半葱。

12.大火快速翻炒均匀即可。

羊肉卷炒蘑菇的做法,羊肉卷炒蘑菇怎么做好吃 ?

1.3.准备食材蘑菇洗净

2.7,酱油.4.准备羊肉卷

3.到点酱油撒盐炒熟

6.然后放入蘑菇翻炒均匀到点酱油

7.尖椒切丝葱切丝

4.锅里热油爆香葱丝放入羊肉卷炒熟

5,醋
适量
麻油
适量
胡萝卜
适量
步骤

1.6.5食材
主料
羊肉卷
300g
蘑菇
500g
辅料
尖椒.一直翻炒会出点水.2,葱
适量

羊肉卷怎么做好吃,羊肉卷的吃法 ?

主料
羊肉卷
400g

辅料

适量盐
适量
干辣椒
适量
孜然
适量
芝麻
适量
葱花
适量
味精
适量

步骤

1.羊肉卷备用

2.葱花和干辣椒备用

3.孜然和芝麻备用

4.锅中烧开水,放入羊肉片倒少许料酒,焯一下,去掉血沫和油脂。

5.捞出备用。

6.锅中热油,下入焯好的羊肉片爆炒几下,然后加入酱油翻炒均匀,最后下葱花、孜然、芝麻、辣椒、盐。

7.炒出香味后放入味精调味即可。

洋葱炒羊肉卷怎么做如何做好吃 ?

1. 羊肉是冻着的,额,先等它化了吧。。。
2. 洋葱切成圈,当然你也可以切成丝,切成圈只是我想耍一下哈~
3. 备好蒜、大料、花椒、干红椒
4. 起油锅,下香料
5. 出香味之后把香料捞出
6. 倒入洋葱,炒到半透明,加盐调味
7. 下羊肉片,炒到羊肉变色,加黑胡椒
8. 起锅了,我千飒飒得把香料又扔羊肉上了,吃之前再巴拉掉
9. 扔到光线亮的地方来一张,哎呀,受不了了,开动了,管它拍的好不好

羊肉怎么炒好吃又简单 炒羊肉的家常做法 ?

食材:羊肉300克、西芹一根、洋葱半个、辣椒一个
调料:盐、孜然粉、红酒一勺、老抽
辅料:大葱、姜、大蒜2瓣
做法
准备工作(1)羊肉用孜然粉腌一下
(2)大葱切段、姜切片、大蒜拍扁备用
(3)西芹切段、洋葱切片、辣椒切段备用

爆炒过程(1)热油后下大蒜煸一下,煸的时候加少许盐,将辣椒、西芹倒入翻炒。炒8分熟后盛出放一边。(2)锅里加点油,油里加一点点盐,放入洋葱翻炒,等到洋葱的香味出来,倒入装西芹的碗里。(3)热锅油、加盐,放进大葱和姜片,爆一下后将羊肉倒入,翻炒,将一勺红酒倒入,老抽一茶勺。(4)等羊肉8分熟后将西芹、洋葱倒入一并翻炒几下就大功告成了

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