椰香面包的做法,椰香面包怎么做好吃,椰香面包 ?
主料
高筋面粉300g
椰浆100g
辅料
牛奶70g
盐2g
酵母3g
鸡蛋1个
糖30g
黄油10g
黑芝麻适量
步骤
1.先加入椰浆
2.加入牛奶,然后在其中3只角分别放入盐、糖、蛋!PS:鸡蛋一个打散后留取部分一会儿刷表面用,其余的都加到面包桶里!
3.然后加入高筋面粉最上面加入酵母!
4.用筷子捣鼓捣鼓!
5.入面包机一个和面程序后加入黄油,再继续和面半小时!然后发酵1小时左右,至面团的2倍大小!
6.发酵好的面团取出排气!
7.分成小面团!盖湿布醒发10分钟左右!
8.取一个小面团,擀成牛舌状!
9.由上而下的卷起!
10.排好队,入烤箱发酵1小时左右!
11.发酵好的生胚,刷蛋液撒上芝麻!180°烘烤20分钟!
12.180°烘烤20分钟!
小贴士
二发时在下面放碗热水可以帮助发酵!
15分钟左右开始上色了,一定得注意点!
烘烤时间由各家的烤箱脾气调节!
椰香奶酥面包的做法,椰香奶酥面包怎么做好吃 ?
用料
主料
高筋面粉(中种)175克
清水(中种)110克
酵母(干)(中种)2.5克
高筋面粉(主面团)45克
低筋面粉(主面团)30
细砂糖(主面团)20克
盐(主面团)2克
全蛋液(主面团)50克
橄榄油(主面团)35克
辅料
黄油
50克
全蛋液
13克
盐
少许
糖粉
25克
奶粉
60克
椰香奶酥面包的做法
1.
奶酥制作:黄油软化用蛋抽搅成膏装。
2.
加入糖粉、盐继续打发。
3.
打发至膨松颜色变浅。
4.
倒入蛋液搅拌至充分融合。
5.
倒入奶粉混合均匀。
6.
倒入保鲜袋整成条形放入冰箱冷冻定型1小时左右。
7.
定型好的奶酥用刀切片,整成圆形备用。
8.
将中种材料混合揉成光滑面团,室温发酵。
9.
面团发酵至2倍大。
10.
发酵好的中种面团撕成小块,加入主面团(辅料)除黄油外的材料混合揉成光滑面团。
11.
揉至面团略有筋度时加橄榄油。
12.
继续摔打至出透明手套膜。
13.
盖上保鲜膜室温发酵30分钟。
14.
醒发结束,将面团分成10个小面团滚圆,盖上保鲜膜松弛15分钟。
15.
取一小面团擀成边缘薄中间厚的面片,包入奶酥。收紧收口。
16.
在面团表面涮上蛋液或水再沾满椰蓉。
17.
依次包好放入烤盘。
18.
放入烤箱发酵,下面放入一碗热水,室温发酵60分钟。(南方天热不需要开启发酵功能)
19.
发酵好的面包放入预热好的烤箱中层180度烤20分钟左右,上色后注意加盖锡纸。
烹饪技巧
包馅时一定要收紧收口,避免面包在烤制过程中露馅。
最新面包款式图样 要有图片和做法和配料 ?
花样椰香面包
材料
种面团:高筋面粉170克,酵母5克,牛奶110克,主面团:低筋面粉150克,糖25克,甜椰子粉20克,盐6克,牛奶100克,黄油25克,椰子奶酥馅料:焦糖浆50克,奶粉45克,原味椰粉50克(三种配料拌匀即可)
做法
混合种面团原料,放入冰箱冷藏过夜,低温发酵。
第二天,取出种面团回温3小时(冬天)。
回温后的种面团和主面团原料混合(黄油除外),搅拌。成团后放入切成小块的黄油,后油法和成均匀的面团。一次发酵2小时以上。
面团取出,排气,分割成12份。松弛15分钟。包入馅料,擀成小薄饼,用小刀在边缘等分切割。用手把每份演一个方向翻起,切面朝上。不需要2次发酵。
表面刷蛋液。中间放一点果酱。
烤箱预热180度,烤20-25分钟。
花样面沙卷材料
土司,香芋泥,鸡蛋1个,白芝麻适量
做法
1.用擀面杖把土司稍稍擀平薄,放上香芋泥或是南瓜泥。
2.卷起并在封口处涂上蛋液,粘紧并定型。
3.然后两头分别沾蛋液;沾芝麻就做好了。
4.做好的样子;大火油锅烧到七八分热,下去打滚炸成金黄就迅速捞出滤油,趁热吃,外酥里绵
那种椰蓉做面包香浓 ?
金快达浓 椰蓉很好,实在不行 海南 椰蓉也行,后面一种更便宜些。淘宝都能买到,第一种如果不大量买可以买分装的。
求各种面包的热量表,有么? ?
起士面包 1个 420大卡
红豆面包 280卡
面包(黄油)100克 330卡
面包(法式牛角)100克 375卡
面包(椰圈) :100克 320卡
面包(果料)100克 278卡
面包(咸)100克 274卡
面包(麦胚)100克 246卡
面包(多维)100克 318卡
白面包(切边) 70
麦包(切边) 75
全麦包 90
白面包(连边) 120
餐包 150
肠仔包 260
鸡尾包 221
菠萝包 235
软猪仔包 160
餐肉包 220
公司治 470
腿蛋治 398
餐蛋治 554
蛋治 175
茄蛋治 190
猪排包 619
吞拿鱼治 370
热狗 343
西多士 870
椰挞 280
鸡批 300
蛋挞 280
葡挞 320
麦包:100克:120 kcal
奶黄包:100克:140 kcal
蒜茸包:100克:180 kcal
菠萝包:100克:230 kcal
叉烧包:100克:250 kcal
汉堡包:100克:260 kcal
法国面包 50g ( 6cm寛 )----147kcal
小餐包 30g ----84kcal
牛角面包 30g ----129kcal
英式松饼 65g ----149lcal
培果 85g ----257kcal
汉堡面包 90g (汉堡用)----251kcal
红豆面包 82g ----218g
奶油面包 108g ----296kcal
芝士汉堡包 116g 310
鱼柳包 142g 440
烟肉蛋汉堡包 138g 290
猪柳汉堡包 117g 370
猪柳蛋汉堡包 167g 440
火腿三文治 122g 262
芝士火腿三文治 146g 353
热狗包 120g 300
一般面包
嘟嘟面包 1个(10公克) 38.8卡
维也纳布丁餐包 1个(45公克) 778.4卡
啵啵面包 1个(50公克) 169.6卡
起司麻糬面包 1袋(60公克) 202.2卡
芝麻麻糬面包 1袋(60公克) 287.8卡
红豆QQ球麻糬面包 1袋(63公克) 174.4卡
新感觉伙伴-鸡蛋沙拉 1个(65公克) 147.6卡
阿波罗面包 1个(80公克) 301卡
奶淇淋面包 1个(84公克) 223.59卡
鲜草莓面包 1个(85公克) 222.5卡
红豆面包 1个(90公克) 265.8卡
香葱面包 1个(93公克) 263.1卡
牛奶咖啡面包 1个(94公克) 363.5卡
蛋黄奶油面包 1个(95公克) 379.4卡
竹山地瓜面包 1个(98公克) 284.2卡
紫芋螺纹面包 1个(89公克) 342.6卡
草莓螺纹面包 1个(99公克) 354.2卡
巧克力螺纹面包 1个(101公克) 414.6卡
起士贝果-原味 1个(104公克) 314.1卡
起士贝果-蓝莓 1个(116公克) 352卡
肉松面包 1个(105公克) 400.8卡
肉松派司-芝麻 1个(105公克) 401.3卡
鲜奶布丁面包 1个(109公克) 278.8卡
鲜梅布丁面包 1个(114公克) 317.3卡
法式波罗葡萄奶酥 1个(115公克) 408.6卡
草莓泡芙面包 1个(115公克) 308.7卡
拿铁咖啡面包 1个(116公克) 381.8卡
栗子奶酥 1个(120公克) 384.8卡
蓝莓优酪 1个(120公克......余下全文>>
各种面包的种类 及图片 (看看我这个面包叫什么) ?
首先可以确定这个不是全麦的面包。
你要知道面包的制作过程中糖和黄油的比重很大。(不管是咸面包还是甜面包都有糖的成分)
所以说减肥的话,不适合吃面包。
如果想减肥,千万不要不吃饭,可以吃馒头之类的(千万不要吃米饭)因为嚼馒头会增加你的咀嚼次数,同时也就会增加你唾液的分泌,会帮助消化,不容你长胖,对胃肠还好。
顺便给你点卡路里的参考:
全麦面包每100克305卡路里
一片面包的热量是60卡
起士面包 1个 420大卡
红豆面包 280卡
面包(黄油)100克 330卡
面包(法式牛角)100克 375卡
面包(椰圈) :100克 320卡
面包(果料)100克 278卡
面包(咸)100克 274卡
面包(麦胚)100克 246卡
面包(多维)100克 318卡
白面包(切边) 70
麦包(切边) 75
全麦包 90
白面包(连边) 120
餐包 150
肠仔包 260
鸡尾包 221
菠萝包 235
软猪仔包 160
餐肉包 220
公司治 470
腿蛋治 398
餐蛋治 554
蛋治 175
茄蛋治 190
猪排包 619
吞拿鱼治 370
热狗 343
西多士 870
椰挞 280
鸡批 300
蛋挞 280
葡挞 320
麦包:100克:120 kcal
奶黄包:100克:140 kcal
蒜茸包:100克:180 kcal
菠萝包:100克:230 kcal
叉烧包:100克:250 kcal
汉堡包:100克:260 kcal
法国面包 50g ( 6cm寛 )----147kcal
小餐包 30g ----84kcal
牛角面包 30g ----129kcal
英式松饼 65g ----149lcal
培果 85g ----257kcal
汉堡面包 90g (汉堡用)----251kcal
红豆面包 82g ----218g
奶油面包 108g ----296kcal
芝士汉堡包 116g 310
鱼柳包 142g 440
烟肉蛋汉堡包 138g 290
猪柳汉堡包 117g 370
猪柳蛋汉堡包 167g 440
火腿三文治 122g 262
芝士火腿三文治 146g 353
热狗包 120g 300
一般面包
嘟嘟面包 1个(10公克) 38.8卡
维也纳布丁餐包 1个(45公克) 778.4卡
啵啵面包 1个(50公克) 169.6卡
起司麻糬面包 1袋(60公克) 202.2卡
芝麻麻糬面包 1袋(60公克) 287.8卡
红豆QQ球麻糬面包 1袋(63公克) 174.4卡
新感觉伙伴-鸡蛋沙拉 1个(65公克) 147.6卡
阿波罗面包 1个(80公克) 301卡
奶淇淋面包 1个(84公克) 223.59卡
鲜草莓面包 1个(85公克) 222.5卡
红豆面包 1个(90公克) 265.8卡
香葱面包 1个(93公克) 263.1卡
牛奶咖啡面包 1个(94公克) 363.5卡
蛋黄奶油面包 1个(95公克) 379.4卡
竹山地瓜面包 1个(98公克) 284.2卡
紫芋螺纹面包 1个(89公克) 342.6卡
草莓螺纹面包 1个(99公克) 354.2卡
巧克力螺纹面包 1个(101公克) 414.6卡
起士贝果-原味 1个(104公克) 314.1卡
起士贝果-蓝莓 1个(116公克) 352卡
肉松面包 1个(105公克) 400.8卡
肉松派司-芝麻 1......余下全文>>
面包名怎么取? ?
喜欢叫什么就叫什么呀!有些人喜欢是用什么材料就叫什么,像草莓面包,奶油面包,也可以根户外面,像牛角面包,波萝包。我也喜欢面包,有机会的话可以聊聊。
香酥椰卷面包的做法,香酥椰卷面包怎么做好吃 ?
椰酥椰蓉面包卷的做法
除黄油外,将牛奶,糖,鸡蛋,面粉,酵母依次放入面包机中,按揉面程序20分钟,揉出粗膜。
再放入黄油,按和面程序30分钟薄膜,再发酵1个小时。
发酵时来做椰蓉椰酥馅料。将黄油融化,稍凉待用。鸡蛋打散,放入炼奶,白糖,牛奶,黄油和椰蓉搅拌均匀,让椰蓉吸足水份即可。做好的椰蓉馅不能干,要稍湿润些,这样烤好的椰蓉的口感才最好,才可以直接用刷子刷在表面当椰酥。做好的椰蓉一大部分用来做馅,要剩下些用来做椰酥。
将发酵好的面团,揉匀排气后,分成大约60克的8个剂子。
取一个剂子,略搓成条,擀成牛舌状。
用勺子挖上做好的椰蓉馅,铺在面片上。
卷起。
再将两头稍捏紧,搓成月芽状。
依次做完8个,摆入刷了油的烤盘。
再先在表面刷蛋液,然后将剩余的椰蓉馅用刷子刷在表面。
然后在温暖湿润处发酵大约45分钟至两倍大。
烤箱预热后,放中层,150度烤20分钟,再170度烤10分钟即可。
洛杉奇椰蓉香包140g面包价格 ?
糯米上的价格是27元,也可以自己做的
香甜松软的面包是很多家庭的早餐必备食品,我们家也不例外。我第一次做面包还是在去年,用饺子粉做了一次面包,结果很不如意:面包硬而且没有面包味。后来我经常网购的那家店的店主告诉我:要想吃馒头味的面包就用饺子粉,要想吃面包味的面包还得用面包粉。想想揉面的困难,我一直没有勇气买面包粉做面包。但是看到我的博友们:秋凉姐、风铃子、安子都在做面包,而且风铃子还是手工揉面,我心里的那根弦就又被拨动了,这一次,还算成功。
食材
面包面团:高筋面粉140克,干酵母1小勺,白砂糖25克,盐1/4小勺,奶粉6克,全蛋15克,黄油15克,水80克
椰蓉馅:椰蓉30克,黄油15克,鸡蛋15克,白砂糖15克
表面装饰:全蛋液、果酱各适量
方法/步骤
1
干酵母用40克温水融化,放入高筋面粉、白砂糖、盐、奶粉、全蛋液和剩余的水(不要一次性的全部倒入,要根据面的软硬程度适量添加),揉成光滑的面团。
2
加入软化的黄油,使劲快速的揉,直到把面揉至完全扩展阶段(扯起一块面,能抻成一张薄膜,且不易扯断)。 (注:我揉了半个小时,也没揉到那个程度,罢了罢了,就这样吧)
3
盖上保鲜膜,放置温暖的地方发酵至面团的2倍大,就发酵好了。
4
把发酵好的面团里的空气揉出,分成均匀的四等份,静置20分钟左右。
5
15克黄油软化,加入15克鸡蛋和15克白砂糖搅拌均匀,再倒入椰蓉拌匀,即成椰蓉馅。
6
取一份面团,稍稍擀开,放入椰蓉馅,收口;收口朝下,再次擀开成一面片。
7
在面片上切12刀,整理成漂亮的花瓣形。
8
放入烤盘,在烤箱里放入一大盘开水,把放了面包的烤盘放入烤箱内,再次发酵40分钟左右。
9
取出烤盘和放了水的盘子,在面包上刷一层全蛋液,用少量果酱点缀,重新放入烤箱130度烤15分钟左右,至表面金黄色取出。
END
注意事项
1、做面包要进行两次发酵,第二次发酵的时候要放在既要有温度又要有湿度的地方发酵,我们家庭一般没有这样的地方,所以可以在烤箱里放一盘开水,制造湿度让面团发酵。
2、二次发酵的面团非常的柔软,尽量的不要用手触碰。