万丰美食菜谱大全土豆蒸茄子怎么做 ？
主料
茄子3个土豆1个
青椒1个
辅料
香菜适量大葱适量
肉酱适量
蒸茄子土豆的做法步骤
1. 一、茄子和土豆上屉蒸熟。茄子撕条，土豆分小块。
2. 二、青椒瓣块，香菜撕小段，葱撕条。
蒸茄子土豆的做法图解33. 三、把歩骤一和二的材料放一起，添酱拌匀。ok！
小贴士
可随意选取自己喜欢的酱。辣酱或鸡蛋酱都一样美味。
蒸茄子土豆的做法，蒸茄子土豆怎么做好吃，蒸茄 ？
用料
主料
茄子1条
辅料
食盐
1茶匙
白糖
1茶匙
酱油
2茶匙
大蒜
100克
大葱
50克
蒸茄子的做法
1.
准备好茄子，洗干净不要去皮，可以切成小块或者段状
2.
剁好蒜蓉，切好大葱备用
3.
把茄子放在锅上蒸熟，用筷子捅一下软了就行
4.
加油烧热锅，放入蒜蓉和大葱，加盐和糖爆香，将蒜蓉油淋在茄子上，倒上少量的生抽
蒸茄子土豆需要多长时间 ？
茄子可以蒸，土豆需要用水煮，可以上面蒸茄子，下面煮土豆。
大土豆可以切成两半，水最好没过土豆，煮激约半小时的时候再在上面蒸茄子，十五分钟左右就差不多了，可以用筷子扎一下，就知道熟没熟了
怎么做土豆炖茄子？ ？
土豆炖茄这是一道东北家常菜，做法如下：
原料：土豆、茄子、尖椒（少量）
辅料：姜片、蒜片、大料、酱油、盐鸡精
做法：1 。将土豆洗净去皮，，用勺子挖掰成大小适宜的块，用清水漂过备用，茄子洗净，用手掰成块，备用，不用刀切炖出的味道和要比用刀切开的好吃。
2 锅油热后入蒜片姜片大料煸出香味，入土豆翻炒，放入一小勺的酱油，翻炒，入茄子翻炒片刻，放入没过菜高出两指的清水，大火炖开，转入中火慢炖，七成熟，入尖椒，加入盐适量，转小火炖至土豆用筷子一戳即入，加入鸡精轻翻匀片刻，即可出锅。
注：喜欢吃肉的还可以在油热后放入小肉块，翻炒，变色，加姜片、蒜片、大料出香后放入土豆……方法一样
土豆炖茄子的家常做法 怎么做最好吃 ？
土豆炖茄子的做法
1.准备好材料
2.将土豆切块
3.将辣椒切段
4.将茄子切段。
5.用开水将土豆焯至七八成熟
6.将焯好的土豆捞出备用。
7.准备好一块肉
8.将葱和肉切好备用。
9.将锅加油烧热加葱炝香。
10.将肉倒入里面炒。
11.炒至肉发白加入酱油。
12.倒入茄子。
13.加适量的水
14.将土豆倒入
15.将辣椒倒入
16.加入适量的盐
17.倒入适量的鸡精，炒熟盛盘即可
土豆炖茄子的食用禁忌 ？
吃茄子的注意：1、 茄子与墨鱼不能同吃；2、茄子与毛蟹同食会伤肠胃，可以用藕解毒；3、茄子+螃蟹=腹泻蟹肉性寒，茄子甘寒滑利，这两者的食物药性同属寒性。 如果一起吃，肠胃会不舒服，严重的可能导致腹泻，特别是脾胃虚寒的人更应忌食。4、过老的茄子不能吃，食后易中毒。烹饪茄子最好不要加味精，可能影响口感和风味。吃土豆的注意：1、吃土豆要去皮吃，有芽眼的地方一定要挖去。以免中毒。2、吃土豆，不要吃皮的颜色发青和发芽的土豆，以免龙葵素中毒。
土豆与茄子怎样做好吃 ？
土豆和茄子，最好还有青椒，怎么做都好吃。地三鲜啦，土豆炖茄子啦，蒸茄子和土豆啦。但一定要所谓的农家菜，超市那种大棚的不好吃，有股土腥味，尤其是茄子，自己家种的是甜甜的。
土豆炖茄子怎么做好吃，土豆炖茄子的家常做法 ？
步骤
1.茄子洗净，土豆去皮洗净备用；
2.茄子掰成块；
3.土豆切成滚刀块；
4.炒锅加入适量油，加入葱姜蒜、十三香爆出香味，加入茄子、土豆翻炒2分钟；
5.加入1调羹干黄酱防潮均匀；
6.加入少量水炖7分钟；
7.加入白糖、酱油调味；
8.大火收汁出锅。