万丰美食菜谱大全大头菜柿子汤怎么做 ？
主料
大头菜
400g
西红柿
2个
辅料
大葱
适量
豆油
适量
酱油
适量
五香粉
适量
精盐
适量
味精
适量
步骤
1.大头菜撕下叶，洗净、切丝。
2.西红柿切块。
3.锅里放入豆油，烧热。
4.放入切好的葱花爆锅。
5.放入大头菜和西红柿翻炒。
6.放入酱油。
7.放入五香粉。
8.放入精盐。
9.放入味精出锅即可。
小贴士
1 西红柿要选择红润多汁的，这样炒出来的大头菜才会吸收西红柿的酸甜汤汁。
2 我炒得有点过了，大家可以快一点出锅
: )
西红柿卷心菜汤怎么做 ？
番茄50克、土豆150克、卷心菜50克、煮牛肉原汤750克、葱姜末、精盐、香油各适量
1、土豆去皮洗净，切小丁。
2、卷心菜洗净，切小片。番茄洗净后用开水烫一下，剥去皮，切小块。
3、锅置火上，倒入牛肉汤，加葱姜末，投入土豆和卷心菜，烧开后撇去浮沫，倒入番茄块，再烧8分钟，放入精盐调味，至土豆酥烂，淋上香油即成。
此汤菜酥软，汤香美，微酸富含维生素C，滋补养人。
关键要用牛肉汤哦。
大头菜和西红柿有什么营养 ？
大头菜科属】为十字花科植物芜青的块根。
【别名】芜青、疙瘩菜、香大头、诸葛菜、蔓青。
【性味归经】性平，味甘辛，无毒；入脾、胃经。
【功效主治】解毒消肿，下气消食，利尿除湿。主治乳痈，小儿头疮疖肿，秃疮，黄疽，腹胀，便秘，小便黄赤自不通，肝虚目略等。
【营养成分】每100克中含水分50.3克，蛋白质1.4克，碳水化合物6.3克，胡萝卜素2.38毫克，粗纤维1.7克，钙41毫克，磷31毫克，铁0.5毫克，硫胺素0.07毫克，核黄素0.04毫克，尼克酸0.3毫克，抗坏血酸3.5毫克。
【食疗作用】
1.解毒消肿，防癌抗癌：大头菜含有丰富的食物纤线可促进结肠蠕动，缩短粪便在结肠中的停留时间，稀释成物，降低致癌因子浓度，从而发挥解毒防癌的作用。可用于防治结肠癌、乳腺癌、肝癌。
2.下气消食：大头菜含有一种硫代葡萄糖甙的物质，经水解后能产生挥发性芥子油，具有促进消化吸收的作用。此外，大头菜还具有一种特殊的鲜香气味，能增进食欲，帮助消化。
3.利尿除湿：大头菜含有钙、磷。铁等微量元素，被人体吸收后，能利尿除湿，促进机体水、电解质平衡，可用于防治小便涩痛，淋沥不尽之症。
西红柿，又叫番茄，呈扁圆形、圆形或樱桃形，红色、粉红色或黄色。西红柿原产南美洲，因其皮为红色，状如柿，又来自西洋，所以叫西红柿。我国早在两干多年前就已经种植、食用了。
西红柿的营养价值极高，含多种维生素，比苹果、梨、香蕉、葡萄等都高出2—4倍。主要含维生素BI、维生素B2、磷和烟酸、胆碱、胡萝L素、苹果酸、柠檬酸、糖类、蛋白质、钙、铁和谷胱甘肽、番茄碱等。生吃时，这些营养成分几乎毫无损失。西红柿所含的多种果酸对维生素c有保护作用，所以西红柿和其他菜同烧能兴奋食欲而帮助消化；所含番茄碱有抑制真菌的作用，含少量的汞化物有轻度的利尿作用，还有降血压的作用。
祖国医学认为，西红柿味甘而酸，性稍寒，具有生津止渴、健胃消食的功效。西红柿既为家常蔬菜，又可当水果生吃，维生素含量高，对高血压、冠心病、服固酵高的患者常食是很有帮助的。
应该说明的是，末成熟的西红柿含有大量的番茄碱，若一时吃得过多，会出现恶心、呕吐、头昏、流涎和全身无力等中毒症状；故不宜生食，也不宜空腹生食过量。
食用西红柿的方法很多，除生吃外，还可炒鸡蛋、做汤和制西红柿酱等。
卷心菜番茄汤的做法，卷心菜番茄汤怎么做好吃 ？
1.西红柿洗净去皮
2.圆白菜切丝，西红柿切成块，葱切末
3.锅热油，爆香葱末
4.放入西红柿
5.将西红柿煸炒出红油
6.放入水
7.加入一点番茄酱
8.煮沸后放入圆白菜丝煮熟
9.加入盐调味
10.加入鸡精拌匀即可
放了番茄土豆卷心菜的汤叫什么名字 ？
乱炖
西红柿大头菜怎么做 ？
西红柿大头菜食材明细
西红柿两小个
大头菜一小棵
油一两半
蒜蓉适量
葱花适量
盐一小勺
白糖一小勺
十三香适量
未知口味
炒工艺
十分钟耗时
简单难度
西红柿炒大头菜的做法步骤
1
大头菜，要洗静，切丝。
2
西红柿切小块。
3
葱、蒜切小粒。
4
大头菜要多炒一会。
5
将大头菜炒蔫，然后放入西红柿。
6
翻炒几下，放入鸡精就OK了。
咖喱,土豆,西红柿,大头菜汤怎么做 ？
西红柿大头菜炒土豆片
1.将土豆西红柿大头菜切片
2.锅内放油，葱姜爆锅，放入蔬菜翻炒。
3.蔬菜熟后，加入适量盐，出锅。
西红柿炒大头菜的做法,西红柿炒大头菜怎么做好吃,西红柿 ？
食材用料：
西红柿两个相克食物
大头菜一个
花生油适量
盐适量
鸡精适量
生抽适量
蚝油适量
白糖适量相克食物
十三香适量
菜谱做法：
1.准备好所用食材
2.把大头菜和西红柿都切成块，葱切成葱花。
3.锅中热油，放入葱花炒香。
4.再放入西红柿炒，直到炒出沙
5.再放入大头菜大火翻炒
6.加入盐，鸡精，白糖，蚝油，生抽，十三香翻炒均匀，焖一下
7.出锅装盘即可
西红柿大头菜面的做法，西红柿大头菜面怎么做好吃 ？
西红柿大头菜
食材明细
西红柿两小个
大头菜一小棵
油一两半
蒜蓉适量
葱花适量
盐一小勺
白糖一小勺
十三香适量
未知口味
炒工艺
十分钟耗时
简单难度
西红柿炒大头菜的做法步骤
1
大头菜，要洗静，切丝。
2
西红柿切小块。
3
葱、蒜切小粒。
4
大头菜要多炒一会。
5
将大头菜炒蔫，然后放入西红柿。
6
翻炒几下，放入鸡精就OK了。
牛肉炖西红柿和大头菜应该怎么炖才好吃 ？
做好西红柿炖牛肉的5个小窍门： 1.首选当属牛腩，因为牛腩在牛肉中的属于组织较多而且带有少量的肥肉和筋膜，为最适合。 2.牛腩的价格是牛肉中最便宜的（偷偷告诉你），价格不贵，而且最实惠。 3.牛腩配西红柿是远远不够的，因为只是加入西红柿，汤汁的感觉还是不够浓郁，稍加一些土豆可以让汤汁浓郁起来，主要起作用的是土豆里面的淀粉。 4.好吃的炖牛肉最好用高压锅压一下这样口感比较好，而且还节省煤气。 5.画龙点睛之笔就是最后淋上香菜末，这样可以缓解油腻感！ 西红柿炖牛肉 食材：牛腩200克 西红柿1个 土豆1个 香菜少许 调料（1） 八角2枚 花椒1小勺 葱2段 姜粉1小勺 生抽3汤勺 盐少许 料酒2汤勺 调料（2） 生抽少许 做法 1：牛肉切大块，西红柿去蒂切块。 2：牛肉洗干净，加热锅中的油，七成热后放入大葱、姜片、桂皮，八角爆香，随后加入牛肉翻炒。 3：调入老抽、白酒和盐，炒匀后放入适量清水，大火烧开，撇出浮沫。（汤水量要一次加足，不可中途添水。若汤不够，只能加热水或开水，千万不能中途加凉水，否则开锅的肉遇到凉水，易使肉表面收缩变紧，热量不易内传，肉质会变得即硬又皮，不好嚼咽。汤调好后，再放适量盐。） 4:转小火炖1个小时这样，一定要炖烂一点,如果你有高压锅就不需要这么长时间了。然后倒入西红柿块，待西红柿熟透，即可关火出锅，放一棵香菜配色下。