万丰美食菜谱大全如何用白醋腌制白菜 ？
白菜1颗，蒜末20公克，盐60公克，辣椒酱2大匙，糖3大匙，白醋1大匙，香油1小匙
口味：微辣
主要做法：腌
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1
把白菜洗净、切片，放入调理盆中，撒上盐拌匀，腌半天，再以手揉出多余水分，沥干后，以重物压1天。
2
将作法1放入容器中，加入蒜末、所有调味料拌匀，腌1天即可。
醋泡白菜怎么做？ ？
制作方法一
主料：白菜、胡萝卜
调料：盐、白糖、醋精、花椒、干辣椒、姜
烹制方法：
1、将白菜、胡萝卜洗净切成块，过水焯熟，取出后过凉放入盆中，加入姜丝、干辣椒、花椒、盐、白糖、醋精搅拌均匀泡两小时左右即可食用。
特点：酸甜麻辣，解腻爽口。
2制作方法二
材料：白菜叶4片，胡萝卜1根。
调料：盐、白砂糖、醋精、花椒粒、干红辣椒段、姜丝各适量。
做法：1、白菜叶洗净，切块，焯熟；胡萝卜去皮，洗净、切片、焯熟。
2、将焯熟的蔬菜取出，沥干，放冷，放入一大盆，加入姜丝、干红辣椒段、花椒粒、盐、白砂糖、醋精拌匀，腌制2小时左右，即可食用。
提示：不喜欢吃辣，可用完整的干红辣椒，不用辣椒粉。
全部白醋泡出来的白菜能吃吗 ？
你好，这个要看你对醋的敏感程度了，要这样泡出来肯定会很酸
大白菜泡白醋的好处 ？
1.、白菜含有丰富的粗纤维，不但能起到润肠、促进排毒的作用又刺激肠胃蠕动，促进大便排泄，帮助消化
白菜
的功能。对预防肠癌有良好作用。
2.、秋冬季节空气特别干燥，寒风对人的皮肤伤害极大。白菜中含有丰富的维生素C、维生素E，多吃白菜，可以起到很好的护肤和养颜效果。3、祖国医学认为，白菜性味甘平，有清热除烦、解渴利尿、通利肠胃的功效，经常吃白菜可防止维生素C缺乏症（坏血病）。对于气虚胃冷的人，则不宜多吃白菜，以免恶心吐沫。若吃多了，可用生姜解之。白菜能降低女性乳腺癌发生率。
制作方法
主料：白菜、胡萝卜
调料：盐、白糖、醋精、花椒、干辣椒、姜
烹制方法：
1、将白菜、胡萝卜洗净切成块，过水焯熟，取出后过凉放入盆中，加入姜丝、干辣椒、花椒、盐、白糖、醋精搅拌均匀泡两小时左右即可食用。
特点：酸甜麻辣，解腻爽口。
袋装的小米椒和白醋怎样泡白菜 ？
把白菜切成薄片，最好是片着切，薄点口感会比较好
把小米椒切成碎碎的，放在白菜里
最后把醋倒进去，封上保鲜膜，过几天就可以吃啦
用醋腌生白菜，就是白菜切成丝的那种，怎么做，做完接着就能吃吗？ ？
那是酒店的做法，假如条件好的话，可以用娃娃菜代替，口感会更好，首先把白菜根切掉，然后去叶，把剩余的白菜茎均匀的切成丝，放入盆中冲水，大概小水冲一个小时左右，切好的白菜丝会变的很脆，白菜本身的腥味也会大部分被冲掉，然后捞出。调汁其实很重要，需要宝鼎米醋1包，糖50克，味精25克，盐25克，香油葱油适量。（米醋也可以用其他牌子的）。均匀的搅化，加适量的汁水和白菜丝快速的拌匀即可。望采纳，谢谢
怎样用白醋做酸菜，如用白菜，卷心菜，都需要添加什么调教泡出来是酸酸的感觉 ？
按1斤白醋1斤白糖比例待白糖融化了将白菜放入浸泡3天后即可食用。
白菜泡醋腌多久可以吃 ？
一年以内都是可以吃的哟，腌制最大的特点就是可以长时间地保存。但时间太长了不怎么好吃，又酸又咸的，所以一次不要腌制太多，最好在一两个月内吃完，然后再继续腌制。