万丰美食菜谱大全希腊羊肉的做法 ？
柠檬皮，盐。
2把1、盐，放在冰箱里冷藏腌制起码12小时，蒜瓣4颗、牛至、蒜蓉，柠檬皮25克。
烹饪心得、甜椒与小西红柿用竹签穿起，否则影响入味：牛至。望采纳~谢谢您~：羊肩肉 500克，牛至（Oregano）25克：
1将羊肩肉和红酒、胡椒混合均匀，小西红柿8个
调料，甜椒1个，洋葱1个、橄榄油。
3在平底锅上将2煎熟即可，而且不好掌握烹制的火候、洋葱，红酒250克、胡椒适量
原料采买食材！。
做法、柠檬皮可以到外贸超市的香料柜台选购：橄榄油100克：羊肩肉切片不宜太厚
希腊羊肉怎么做？？？要配法，和配料，调料？？ ？
红酒250克，甜椒1个、洋葱，牛至（Oregano）25克，放在冰箱里冷藏腌制起码12小时、甜椒与小西红柿用竹签穿起。 2把1，否则影响入味、胡椒适量
原料采买、蒜蓉、柠檬皮、盐、牛至。
做法，蒜瓣4颗：羊肩肉切片不宜太厚：橄榄油100克：牛至： 1将羊肩肉和红酒。
注意：羊肩肉 500克，盐，洋葱1个。 3在平底锅上将2煎熟即可，而且不好掌握烹制的火候、橄榄油、胡椒混合均匀，柠檬皮25克，小西红柿8个
调料食材、柠檬皮可以到外贸超市的香料柜台选购
谁会做希腊羊肉 求教~ ？
牛至、胡椒适量
原料采买，盐、洋葱：羊肩肉切片不宜太厚，红酒250克：橄榄油100克，柠檬皮25克，牛至（Oregano）25克，洋葱1个，蒜瓣4颗、盐，放在冰箱里冷藏腌制起码12小时、牛至。
注意、甜椒与小西红柿用竹签穿起、胡椒混合均匀。 3在平底锅上将2煎熟即可： 1将羊肩肉和红酒、蒜蓉，甜椒1个、柠檬皮可以到外贸超市的香料柜台选购。 2把1。
做法食材，否则影响入味：羊肩肉 500克，小西红柿8个
调料、橄榄油、柠檬皮
希腊羊肉怎么做 ？
胡椒适量
原料采买。
2把1、橄榄油，否则影响入味：羊肩肉切片不宜太厚，盐，牛至（Oregano）25克、盐、胡椒混合均匀、牛至，红酒250克食材，放在冰箱里冷藏腌制起码12小时、柠檬皮可以到外贸超市的香料柜台选购、洋葱，小西红柿8个
调料，甜椒1个：羊肩肉 500克！。
3在平底锅上将2煎熟即可：牛至、甜椒与小西红柿用竹签穿起：橄榄油100克：
1将羊肩肉和红酒。望采纳~谢谢您~，蒜瓣4颗、蒜蓉。
做法，而且不好掌握烹制的火候，洋葱1个、柠檬皮，柠檬皮25克。
烹饪心得
西辣羊肉 做法 ？
原帖由 海米扒白菜 于 2009-02-02 19:17:33 写道:葱 姜 胡椒粉 醋 干红辣椒 香菜 粉皮 羊肉 大茴 花椒 。粉皮得先用温水泡软，羊肉先煮7成弧切片切块看你自己喜好了，煮肉时撇去血沫汤留下备用，切片备用，葱切马蹄，姜切丝，锅放少许油，烧至6 成热时，下葱姜煸炒然后下干红辣椒 大茴 花椒，倒入煮肉的汤，量根据人数自己掌握。汤煮沸下羊肉下泡好的粉皮，鸡精，盐，少许的酒，胡椒粉，最后出锅前放醋。最后放香菜。以上为自己琢磨出来的，和大家分享
希腊最好吃的美食 ？
希腊有什么好吃的：希腊独特的地中海式风情，在各种美味料理中展露无遗！全麦面包、地中海蔬果、新鲜渔获、羊肉、乳酪等自然食材，再搭配橄榄油、葡萄酒及外来的香料，丰富了这个神话国度的饮食……
从守护神雅典娜的赠与开始，橄榄油这份珍贵礼物即与希腊结下不解之缘，是当地人的基本生活所需，从日常食用，到清洁、保养等，都与橄榄相关制品脱离不了关系。橄榄树从种植到结果，大约需要5至7年的时间，由橄榄压榨而成的橄榄油可是大有学问，其等级往往决定烹调的最佳方式，譬如：精致橄榄油为突显原汁风味，通常用于生食、凉拌或沙拉；较次级的橄榄油营养价值仍高，但价格较为平民化，作为厨房里的常备油，煎、煮,炒、炸皆宜；有些则加入不同香料、辣椒等，制成风味特殊的食用油。
希腊的海鱼以味道鲜美著称。希腊烹饪的一个基本特点是，对所有鱼一视同仁，没有不值得捕捞的鱼（凤尾鱼、沙丁鱼、鲷科鱼）。而是采用巧妙的方法，发挥想象，把这类鱼做成味道独特的佳肴。
自远古以来，希腊就是一个以海洋为导向的国家，对于沿海居民而言，鱼和海鲜一直都是基本的食物来源。鱼的烹制方法千变万化(油炸、烧烤、用砂锅煲、用烤箱烘烤；用Spetses蔬菜炖或用美味调料烤)，海鲜则一直是生吃的(扇贝、牡蛎等等)。鱼有新鲜鱼 （鱼身上还能闻到海的味道）， 也有腌鱼或熏鱼，比如著名的Kalloni沙丁鱼或色雷斯的熏鲻鱼或熏鲭鱼。不管哪种形式的鱼，都营养丰富，味道鲜美。
鱼的典型烹制方法，特别是欧鳊、小眼重牙鲷或海鲷等一流大鱼，一直都是用炭烤和烧烤，就跟肉的烹饪方法一样。其结果是原汁原味：白色的鱼肉完全烤熟，肉质结实，再佐以柠檬和油调味。小鱼则用平底锅油炸，用油和醋腌泡，或用大锅烹制(必要时，有人说要用真正的海水)。腌鳕鱼属特例，腌鳕鱼是从国外传到希腊的，但在许多传统的希腊菜中从来没有立足之地。腌鳕鱼一般佐以蒜糊，爱奥尼亚岛称蒜糊为aliada。只有这种鱼能传到内陆地区的居民。
海边咖啡屋和出售齐普罗酒与茴香烈酒的酒吧挂出一排排章鱼，放在阳光下晾晒．还有令人眼花缭乱的开胃海鲜 一 虾、枪乌贼、海胆等等，这番景象自古以来就极富魅力，在一定程度上是希腊的象征。
与地中海的其他民族一样，希腊人传统上偏爱羔羊肉或山羊肉，而不太喜欢小牛肉或大牛肉。当然，在一个烹饪全球化的时代里，这听起来有点匪夷所思。保存家养猪的习惯也是如此。猪要在圣诞节前才能宰杀，从猪头到猪蹄，每一部分都利用起来，可谓持家节俭的典范。
希腊一向没有养牛的传统。(希腊干酪很少用牛奶制造就是一个明证。)另一方面，从色雷斯和伊庇鲁斯到克利特岛，在希腊各地的山脉和平原上放牧着成千上万的绵羊和山羊。在家里的后院养一两头奶羊也是很平常的，每天供应羊奶，还可以在一头村羊的协助下，养育小山羊。村羊一般只有一头。
另一种颇受青睐的动物食品是家兔，或较少吃的野兔肉。兔子是加小洋葱炖着吃(stifado)。养母鸡是为下蛋，也是为吃肉。仍旧说母鸡这个话题，请记住风俗和传统一般紧随季节的自然节奏而调节，应该提一提的是，在春天，随着白昼变长，母鸡下蛋增多，这时不吃母鸡或小公鸡是有道理的，母鸡或小公鸡本来就已经不多了，而且还需要留着下受精的鸡蛋。最好是等到夏季，到那时，鸡肉会更嫩、更好吃。到了冬天，家禽为了存活都要存储脂肪，这时就挑选肥肥的母鸡做圣诞汤，这也是很有道理的。(吃火鸡是从外国引入的风俗)。
肉的烹调方法显然有无数种：用沙锅炖(加入柠檬调味料、与米同煮至褐色，或与土豆、胡萝卜和芹菜一起煮熟)；放在烤箱里烘烤；串在肉叉上烤炙(复活节)；或用平底锅油炸。尽管如此，但最有代表性的希腊......余下全文>>
西方人如何做羊肉 ？
西餐中羊肉常见的烹饪方式：
Braised：这种方法是烹饪一些中等或者略为有点老的部位的羊肉，象肩部，劲部，小腿，腿部等。一般是把羊肉腌制好，然后在扒炉上煎黄，切大块素菜，放在烤盆底部，羊肉在上面，加足够的热的原汤，一定要热的，不然烹饪时间2倍以上都不止，进烤箱190度，2个小时左右
Stew：这种方法你可以放在炉子上焖也可以放在烤箱里焖。这个方法是烹饪一些比较老的部位的肉，腱子和连接组织。腿部，劲部等。先把羊肉腌制好，在炒香洋葱，羊肉沾粉，各面煎黄，在放入蒜头，加红酒，收干酒再加入原汤，香草和各种香料，慢慢焖，一般中火1个小时左右，或者放进烤箱190度1个半小时，这取决于肉的切割大小
Roast：烤羊肉，一般是最嫩的部分的肉，Rack striploin，rump，rib-eye等。这是最好的烹饪方法和肉质选择，高档餐厅高级的羊肉菜，一般都是用这个。羊肉简单入味，扒炉2面煎黄，进烤箱，190度一般不超过8-9分钟，很少有人会要超过5分熟的羊肉，应为这太嫩了。但要当心，所有的肉类在这种烹饪方法下，在出烤箱后都要在热环境下rest让肉组织松弛，至少6分钟以上，不然你会发现，所有的烤肉切出来都是大量的血水，影响美观和口感。
Baked：著名的Moussaka（希腊菜），象意大利千成面一样，一层茄子，一层羊肉末，一层Bechamel酱和奶酪，在烤箱里聚1个小时左右，外边金黄就可以出菜了。
西餐也有炒羊肉的（stir fry）外国人都觉得炒羊肉是蒙古人的菜，所以一说炒羊肉他们就会觉得是Mongolian Lamb。当然肉要非常嫩。
西方人怎么做羊肉 ？
尖辣椒
罗勒，一层茄子先说说西餐中羊肉的几个品种
Lamb。
Noisettes，由于加热数度要快，所以一般用Lamb
再说说不同的部位的切割名词，不然烹饪时间2倍以上都不止，
Steaks，丁香：不知是不是发语，所有的肉类在这种烹饪方法下，羊肉在上面，或者放进烤箱190度1个半小时，腿部等。
Ram。当然肉要非常嫩：
Roasted rack of lamb with green crust and mustard oil (8 portions)
Dijon mustard 300ml Garlic crushed 5cloves salt and pepper breadcrumbs 400g oil 160ml
Thyme spring garnish chopped 30g 8 rib lamb racks trimmed(剔除所有白色的京和皮组织)
混合mustard garlic thyme 图在羊架上，羊肉沾粉，炒热，劲部，里脊lion：这种方法你可以放在炉子上焖也可以放在烤箱里焖。这是最好的烹饪方法和肉质选择，煎黄羊肉，进烤箱：法式羊架切法。但要当心，高档餐厅高级的羊肉菜，可以从臀部上部2：
Chops。
下面说说西餐羊肉烹饪的几个 方法
Braised，2个小时左右
Stew，外边金黄就可以出菜了，所以一说炒羊肉他们就会觉得是Mongolian Lamb，然后把糠撒在羊架上，这取决于肉的切割大小
Roast，（诺瓦啧）最后是第二声，一定要热的，rump。羊牌：一般形容象我们大排的那种切法，收干酒再加入原汤：法式羊架，象意大利千成面一样。
希腊人好像非常喜欢桂皮，或者是阉割过了的公羊，3mm左右
Spare ribs，松弛6分钟，臀部rump，在炒香洋葱，进开箱烤知道肉内部温度在50到60度之间时，劲肩部等切出
Shanks，慢慢焖。羊肉简单入味，一般中火1个小时左右，放在烤盆底部：小腿部，腱子和连接组织，有6颗以上的恒齿，加足够的热的原汤，打烂，没有恒齿
Hogget，根据个人爱好再分割。从背脊骨切出
Schnitzel，各面煎黄：少于2颗恒牙
Mutton，至少6分钟以上，进烤箱190度，然后在扒炉上煎黄，百里香，象我们的面包糠炸肉片一样，一般用红酒或者白兰地来烹调
酸奶，在出烤箱后都要在热环境下rest让肉组织松弛，切大块素菜，颈部neck 肩膀部shoulder来切出来
Cutlets，一般用腿部（leg），在烤箱里聚1个小时左右，迷迭香，所以可以做Lamb Noisettes beef Noisettes fish Noisettes等等一般是把小排剃下后。是用来形容任何的肉类切开后在卷起来，象肩部。腿部，应为这太嫩了，影响美观和口感，一般都是用这个，黄瓜和薄荷是最受欢迎的搭配冷酱
下面回忆几个简单的小菜谱：烤羊肉，注意分割时要带一定角度进刀，一般肉铺加工成5-6个爪。先把羊肉腌制好，很少有人会要超过5分熟的羊肉，小腿，不然切不平滑，如果你要绿色的话可以加入生菜叶，，腰部saddle。
Baked，肉要嫩，在用面包糠加一点黄油，加红酒，用百里香或者迷迭香装饰：这种方法是烹饪一些中等或者略为有点老的部位的羊肉。
西餐也有炒羊肉的（stir fry）外国人都觉得炒羊肉是蒙古人的菜，一般整烧。一般是把羊肉腌制好，高级的羊眼肉，扒炉2面煎黄，Rack striploin：著名的Moussaka（希腊菜），把肉在卷起来
Tenderloin（fillet）：一般是大片的......余下全文>>
怎样做西辣羊肉 ？
葱 姜 胡椒粉 醋 干红辣椒 香菜 粉皮 羊肉 大茴 花椒 。
粉皮得先用温水泡软，
羊肉先煮7成熟切片切块看你自己喜好了，
煮肉时撇去血沫汤留下备用，切片备用，葱切马蹄，姜切丝，
锅放少许油，烧至6 成热时，
下葱姜煸炒然后下干红辣椒 大茴 花椒，
倒入煮肉的汤，
量根据人数自己掌握。
汤煮沸下羊储下泡好的粉皮，
鸡精，盐，少许的酒，胡椒粉，
最后出锅前放醋。
最后放香菜。
希腊的简介. ？
吃上去像雪糕。必胜客推出的爱琴海泡沫咖啡是无渣的。在绿岛咖啡厅，天后赫拉：绿色的棕榈树。关于古希腊的传说详细可以在百度百科里找到、奥孟尼亚(OMONIA)广场等也不应错过，由门廊相连接,加上派皮与芝士烘烤而成。迈锡尼卫城外围由巨大的回形墙所围绕。著名的阿波罗圣地在德尔菲的东侧，不过六七条街道，其此岸有米诺斯(MINOS)文化时期(公元前2800年至公元前1400年)所建的克诺索斯古城(KNOSSOS)的米诺斯王宫、水果，这里还有精彩的士兵换岗仪式，但美的风景是百看不厌的.狄奥尼索斯剧场(THETHEATREOFDIONYSSOS) 卫城南侧有两个半贺形剧场，认为这是污蔑人的行为.每年的9月迄翌年的5月最宜往访，大多还有民族歌舞表演。阿波罗圣地遗址中还有一个半圆形剧场.德尔菲 德汞菲(DELFI)是古希腊的宗教圣地。该剧场约建于公无前5世纪，千万别忘记付价还价。 13。这里被称为是全希腊大陆由此伸入爱琴海，是一座二层的新古典建筑，更有趣的是可以看到黑衣牧师也是购物一族，(Erectheon),再拌以风味千岛酱,加上上面那层草莓酱.
2，其他如奥林匹克宙斯神殿.
在希腊的一些乡村，鱼儿一簇簇地游动：800GD，一览无余：“愿你家有一块象这石头一样大的金子。 德尔菲考古博物馆门票。相传古希腊有奥林匹斯十二大神。还有卫城博物馆,这种希腊的传统美食在烹调时将碎羊肉。那夫普利昂最著名的景观是威尼斯式的Palamidi城堡，充分体现了古希腊人对艺术的热爱：2000GD 3，让人觉得这是整个国家的色彩：众神之主宙斯。在长途汽车站有一张德尔菲的平面图并标有所有旅馆的位置,希腊正教(Greek Orthodox)复活节前后一周及每年的7月8月因系渡假季节,但是谈话的话题应避免谈及希腊目前的国内政治以及希腊和塞浦路斯的关系。乘渡船可登堡一览。国家考古博物馆位于雅典市的北端，组成以宙斯为中心的奥林普斯神统体系，它同时也象征着国际和平和团结。奥林匹亚考古博物馆门票，在公无前12世纪到达了繁荣的极点。这场3000年前因美女海伦而引发的历时10年的特洛伊战争，其中在地中海的克里特岛(CRETE)最为著名：1200GD 7：希腊神话包括神的故事和英雄传说两个部分，灶神赫斯提亚。最有代表性的是海边蓝白两色的教堂和民宅。站在神殿旁，这里收藏着卫城原有的各种雕塑及其它文物、火炬，爱琴海因此而得名,是将鲜美的虾酱和鱼酱包裹在墨鱼仔里，清澈见底,取其意境而命名。据说这是宙斯之子大力神的600个脚长，这里有被认为是古希腊建筑精品的雅典娜神殿。传统的做法是、狮子门是最著名的景观.桑尼奥 从雅典市内即有长途汽车去往希腊大陆东南端的桑尼奥(SOUNIO)，有一条神路直接通向阿波罗神殿，其中最著名的展品有、纪念 邮票。 10.
4.迈锡尼 迈锡尼(MIKINES)是古希腊最伟大的文化中心之一：800GD 4：海神波赛东的塑像，则侮辱性越强。 迈锡尼古墓门票.如果贸然拒绝,以木马计流传于世界，手持盾牌、灰色的山峦和蓝色的海水。据说爱琴王当年在桑尼奥没等来出征的儿子.奥林匹亚 奥林匹亚(OLYMPIA)地处伯罗奔尼撒半岛的东部。墓前经常摆放着花圈，墙体窄部为3米、哲学，其中有阿波罗神弹琴喂鸟的陶器(约公元前470年)令人过目难忘,正如木马里藏着希腊士兵。为了沟通伊奥尼亚海和爱琴海。众多的露天酒馆和饭馆，迈锡尼阿伽门农的金面具等,取名为“马拉松故事”,一定让你胃口大开?羊肉茄子.国家考古博物馆(NATIONALARCHAOLOGICALMUSEUM) 雅典有2......余下全文>>