万丰美食菜谱大全求西式早餐中scrambled eggs(炒蛋)的详细做法？ ？
★牛奶炒蛋（scramble eggs）
4个鸡蛋，15.毫升牛奶，5克黄油。把鸡蛋放在碗中打散，加入牛奶，搅拌均匀。黄油在热锅中溶化后，倒入鸡蛋牛奶液炒熟。
*也可用简易微波炉方法：
鸡蛋牛奶黄油打散搅拌均匀放在大碗中。入微波炉用高火烹调2分至2分半钟，取出来后搅拌一下再放回微波炉用高火再烹饪2分钟，即可。
*如果把牛奶换成鲜奶油，蛋会更美味。黄油可添加或者去掉。
*用的火比较小，少油，通常在蛋里头加牛奶之类的东西。
*Scrambled eggs 跟中式炒蛋不同之处在於，通常他们不放盐或是葱花等调味料，而是放一片Cheese去调味，所以吃起来味道不太一样。
★奶酪炒蛋 （scramble eggs）
原料：(2人份)
鸡蛋4个，奶酪2-3片 (初次尝试者建议放2片，看看是否合口味)
鸡蛋打散，奶酪片切成条状，两者混合。
炒锅里热一小勺油，用中火炒鸡蛋。
切忌用中式炒法大火炒鸡蛋，火力需要小一点，让奶酪有机会融化到鸡蛋里头。
炒熟后盛盘，配其他西式早餐选项食用(图中有西式早餐香肠，小煎饼，水果是桃子)。
奶酪是咸的，所以炒的时候，和食用的时候，都不用另加盐了。
别有一番滋味哟~
参考资料：northensnow.blog.sohu.com/62764861.html
怎样炒蛋黄油 ？
消化不良，有油溢出时、瘘管窦道。一般一个蛋黄约可制取2毫升油、敛疮收口之功效：
取鲜蛋数枚，每次换尿布后（尤其是大便后）均应换药1次，以暴露患处为佳： 烧伤将蛋黄油直接涂在经过清创处理的烧伤创面上。待呈黄黑色“吱吱”响，常用治法如下、耳炎，煮熟后剥壳取蛋黄置于小铁勺（或用铜勺，将浸蛋黄油的无菌纱布条敷在创面上。
尿布皮炎糜烂用3％双氧水和生理盐水（药店均有售）清洗糜烂创面后，口腔溃疡、消肿止痛，古方有很多记载，至痊愈为止。
蛋黄油有生肌长皮、皮肤皲裂，用浸有蛋黄油的棉片平敷于上、Ⅱ度中小面积烧伤，不用铝勺）内压扁搓碎，用锅铲边压边用小勺取出油，胶布固定，疗效较好。隔日或隔2日换药1次。现代用于治疗水火烫伤。此油可内服也可涂擦外用。弃去焦渣后，纱布覆盖。
有着诸多治验报道。
静脉曲张性溃疡先清理创面，适合Ⅰ、睑缘炎，将油贮于干净小瓶中、湿疹疮疡、溃疡病的辅助治疗等，冷却备用、妇女阴道炎、夏秋季腹泻以及结核病、小儿百日咳，放火上加热煎熬而从蛋黄中制取的蛋黄油则为治病良药，民间也常应用，1～3日局部皮肤即可光滑。
蛋黄油制作方法
炒鸡蛋黄油可以祛疤痕吗 ？
去疤痕的作用没有，但是可以有以下药用价值：
其一，治疗小儿腹泻。如果有婴幼儿腹泻的，不妨用鸡蛋黄油喂一勺，可以分早中晚三次服用，也可没间隔几个小时喂一小勺，症状轻的可能一次即愈。注意鸡蛋黄油放温或放凉之后再喂，别烫到小孩。服用的量，大概标准是，用10个鸡蛋黄熬出来的油，在三天左右的时间内分多次喝完。让小孩免去针药之苦，可谓妙方。
其二，治疗小面积的烫伤。如果做饭等时候不小心烫到了自己，赶紧在烫伤部位图上鸡蛋黄油，每天抹上两三次，不出几天即可痊愈。安全天然的治疗烫伤办法，跟土豆片有得一拼哦。
其三，治疗黄水疮。可以取鸡蛋黄油待凉到常温后，涂在黄水疮发作及周边有红肿的部位，每天早晚各一次。涂的量类似我们涂润肤露的样子，在皮肤表面均匀覆盖薄薄一层即可。
其四，治疗冻疮及皮肤开裂。冬天爱长冻疮或者容易皮肤开裂的同学们，不妨熬一点带着，开裂部分可以涂上，加快愈合，减少疼痛。冻疮的治疗则稍微麻烦点，涂厚一点，再包上纱布或者带上干净的手套、袜子之类的，晚上用效果更好，因为可以带一整个晚上么，慢慢吸收就更佳了。
其五，治疗中耳炎。用干净的滴管（实在没有滴管的，就用干净的筷子），沾取鸡蛋黄油，滴入患中耳炎的耳朵内，每次大概2至3滴，一天两三次，滴入后，脑袋稍微侧一会儿，一边鸡蛋黄油能顺利流入耳朵深处，抵达患处。一般三五天就能见到明显的效果。
其六，治疗痔疮，尤其是外痔。治疗痔疮的鸡蛋黄油原料最好使用柴鸡蛋，如果没有，第二选择则是红皮的鸡蛋。每天用棉签沾取鸡蛋黄油，涂抹在痔疮部位，可以一日分早中晚三次，也可每隔几个小时涂抹一次，视轻重程度自行掌握，一般建议在晚上睡觉前可以适当多涂点，利于晚间吸收修复之。据说一般的痔疮，三五个鸡蛋熬出来的油即可搞定了。貌似偶滴贴内已经介绍了好几个治疗痔疮的小妙方了，受此困扰的同学们，不妨选择适合自己并等坚持的方法试之。
其七，治疗皮肤湿疹。湿疹部位清洗干净后，擦干，如有条件，以电吹风吹干，涂上鸡蛋黄油，每天两三次。起效时间视湿疹的存在时间长短而呈反比，如果刚发作的，可能一二次即能明显见效，如果病程较长的，则需要有长期作战的思想准备。它其实对手癣、脚癣、体癣、皮炎、瘙痒等也都有效果，治愈效果的大小，显效的快慢，也因人而异。
炒蛋的做法，黄油炒蛋怎么做好吃，黄油炒蛋的家常做法 ？
鸡蛋打散
黄油融化
黄油倒到锅里鸡蛋再倒进去。
用锅铲翻炒。加盐调味既可。
鸡蛋黄油怎么吃效果好 ？
鸡蛋黄油怎么吃效果好
黄油没什么好吃的，没什么味道，不甜不咸，所以涂在有味道的食物上比较好，不然就食不知味了。
黄油鸡蛋面包丁
一、食材：
1、主料：吐司150克、2、辅料：鸡蛋液适量、盐、黄油15克。
二、做法步骤：
1、吐司切去边角，切成块状。
2、鸡蛋一个加盐打散。
3、面包块放在鸡蛋液里。
4、拌到每个面都沾上蛋液。
5、放于烤盘上，送入预热好的烤箱180度5分钟左右。
6、中间取出来表面再刷一层黄油，再烤2分钟。
三、注意要点：
吐司丁表面的蛋液薄薄一层即可，不要太多。
鸡蛋黄油做法 ？
将鸡蛋连壳煮熟，去蛋壳和蛋白，留蛋黄，放锅内文火熬炼取油（纠正：如果不出油，不防尝试以猛火，拿铲子用力按压半焦糊的鸡蛋黄或可出油，此为笔者实践得到）。1岁以下的小儿可每日服2个蛋黄的油。一疗程为般服用1—2天后大便次数和性状即明显好转。
注意：这里服用的是做完后的油而不是鸡蛋黄。
黄油煎蛋怎么做 ？
黄油煎鸡蛋的做法
用料
鸡蛋 1-2个
盐 200克
黄油 1块
1先把黄油在水中加热。等加到液体的时候就可以离火，
2打蛋把它打散，
3煎1-3分钟离火，
4把冷却的黄油涂在鸡蛋上新完成了！
怎么把鸡蛋黄油取出来 ？
冷却后备用：取新鲜鸡蛋数个，放在小火上加热煎熬，可用小勺挤压，但不宜用铝勺，留下蛋黄置于小铁勺或铜勺内，煮熟后剥壳去除蛋白，将油贮存于小瓶内，除去焦渣、吱”响声并有油溢出时，将蛋黄压扁捣碎后，然后取出油，待蛋黄由黄色变成黑色发出“吱方法是
★土鳖问题：外国人炒鸡蛋都用黄油的吗？不消油？ ？
外国人不炒鸡蛋。但是煎鸡蛋。不过煎鸡蛋有放黄油，也有放橄榄油，很多放葵花籽儿油啊！至少外国家庭主妇都会放葵花籽儿油或者橄榄油，因为过多的黄油对身体欠好，这个道理大家都懂啊。
鸡蛋黄油的[功效] ？
补充：一般来说，我更多的认识是对女性乳头裂有奇效，也算是民间偏方。补充：我曾经用蛋黄油治好了癣——在有癣的地方抹蛋黄油。