万丰美食菜谱大全豆豉酱香菇的做法，豆豉酱香菇怎么做好吃，豆豉 ？
豆豉酱香菇的做法
主料
香菇
350克
豆豉
适量
洋葱
1头
葱姜蒜
适量
辣椒碎
适量
黄豆酱
2大勺
蒜蓉辣酱
适量
五香粉
适量
辣椒粉
适量
盐
适量
步骤
1.备好所需食材
2.辣椒碎煸炒出香味
3.放入洋葱碎，炒出香味
4.放入葱姜蒜，继续煸炒
5.放入香菇继续煸炒
6.待香菇炒软，放入味达美提鲜味
7.放入豆豉
8.放入蒜蓉香辣酱
9.放入黄豆酱
10.加入半碗水，继续炒至汤汁浓郁，如果味道不够咸可以加入少许盐
11.拌面或者吃馒头都很香
香菇豆豉酱怎么做好吃 ？
1.将豆豉洗净剁碎备用。
2.取一炒锅，烧热后加入约1大匙沙拉油，以小火爆香姜末、蒜末、辣椒末与红葱头末后，加入作法1的豆豉一起炒香。
3.于作法2中续加入所有调味料，煮滚后即为豆豉酱。
豆豉香菇酱怎么做 ？
食材用料：
永川豆豉
香菇[图]香菇相克食物
虾皮[图]虾皮相克食物
黄花
花生[图]花生相克食物
芝麻[图]芝麻相克食物
蒜[图]蒜相克食物
洋葱[图]洋葱相克食物
盐和鸡精
菜谱做法：
豆豉香菇酱的做法图解11.泡发好香菇和黄花切碎备用。
豆豉香菇酱的做法图解22.豆豉切碎
豆豉香菇酱的做法图解33.洋葱和大蒜切碎备用。
豆豉香菇酱的做法图解44.锅中不放油芝麻和花生炒香备用。
豆豉香菇酱的做法图解55.锅中不放油豆豉炒香备用。
豆豉香菇酱的做法图解66.锅中不放油黄花和香菇炒到发干。
豆豉香菇酱的做法图解77.锅中倒油大概半斤吧。
豆豉香菇酱的做法图解88.油温4成热时，下入洋葱和大蒜煸香。
豆豉香菇酱的做法图解99.依次倒入豆豉和香菇黄花中火翻炒3分钟。
豆豉香菇酱的做法图解1010.这时加入辣椒粉一大勺，五香粉半勺，糖三大勺，翻炒均匀。
豆豉香菇酱的做法图解1111.再下入虾皮翻炒。
豆豉香菇酱的做法图解1212.出锅前倒入炒好的芝麻花生和鸡精提味。
香菇跟黄豆酱一起 怎么做才好吃？？急 求大师指点 30分？
黄豆用热水泡开呈椭圆形，香菇洗干净用开水烫一下，捞出，改刀，可一切四半，切点葱花姜丝，蒜片备用。锅热倒油，放入葱姜，加点花椒粉，再倒入黄豆翻炒一会后，倒点酱油，再加点水，与豆平齐，开锅后转中火煮约15分钟，放香菇，加盐，可开大点火，炒至汤汁基本收干，放入蒜片加点味精翻炒几下即可关火。
香菇酱怎么吃 ？
香菇酱注意：一：每次多做一些，放在冰箱保存2个星期没问题~二：喜欢辣的，可以再加些郫县豆瓣酱，和豆豉一起炒香即可。三：香菇可以选用自己喜欢的干菇，我用的是花菇，肉比较厚~四：吃前加些芝麻油或者辣椒油拌拌更美味。五：豆豉不宜加的过多，会苦。 材料：干香菇100g、豆豉20g、老抽、生抽、糖、油适量做法：1：干香菇洗干净泡水至柔软，去蒂，切成小粒粒2：热锅加油，放入豆豉炒香，加入香菇粒炒香3：加入盖过香菇的水，老抽，生抽，糖调味4：收干水分即可放凉装瓶保存。 香菇肉酱 材料:
猪肉馅肥三瘦七，干香菇，郫县豆瓣酱，黄豆酱，葱姜末，水淀粉
做法:
1.猪肉馅用葱姜末、料酒、酱油腌渍20分钟备用
2.干香菇用水泡发后沥干水分切成香菇末，泡香菇的水滗去渣底备用
3.热锅凉油放入肉馅及豆瓣酱黄豆酱煸炒至肉馅焦黄，调入盐及适量的糖，加入泡香菇的水小火熬至锅内的水至肉馅一半的时候加入水淀粉勾芡后即可出锅
小诀窍:
1、 水淀粉勾芡的时候要略微浓稠一些，这样浇在米饭上味道才比较好吃。
2、 调制水淀粉的时候在碗中适量滴入些香油出来的菜品会更加漂亮。
牛肉香菇酱的做法原料：
牛肉、香菇、花生米、青红椒、花椒、姜、大葱段、甜面酱、豆干、麻油适量、花椒、八角。
步骤/方法 1、各原料洗净，牛肉、香菇、青红椒、豆干各切成细小粒；花生米拍碎,姜切片，大葱段切圈。 2、甜面酱放入容器中加少许水稀释。 3、锅置火上油烧至4成热，先下花椒八角煸出椒香；下姜片、葱圈不停翻炒，待姜葱变软缩小泌出香汁后，捡出各香料，留下底油。 4、下牛肉粒翻炒。 5、牛肉粒变色后,放豆干翻炒。 6、片刻放入青红椒、香菇粒炒匀。
7、倒入酱料。 8、转中火不停翻炒，防止糊锅底。 9、将花生碎倒入锅中拌匀。 10、直至锅中的水分完全蒸发掉，撒上芝麻关火。 11、牛肉酱倒入碗中，淋麻油浸过牛肉酱，盖盖子密封保存。
真心回答望采纳谢谢!
豆豉菌菇肉酱怎么做 ？
香菇豆豉酱的做法步骤
1. 鲜香菇洗净去掉根部
2. 切成小丁
3. 葱切段，姜切片，大蒜去皮用刀拍一下
4. 干辣椒用料理机打成粗辣椒粉
5. 这是细辣椒粉
6. 核桃仁用刀切碎
7. 花椒粒；八角；香叶；小茴；白芷放在盘中备用
8. 锅烧热后倒入花生油，油热后放入香料
9. 大料炸出香味放入葱姜蒜
10. 葱姜蒜爆香
11. 用漏勺捞出炸黄的葱姜蒜和大料
12. 先倒入香菇丁
13. 香菇要炒出水分，炒至微微金黄
14. 倒入切碎的豆豉继续翻炒
15. 炒出香味倒入核桃仁
16. 核桃仁炒的快熟时加入黑芝麻
17. 加入糖
18. 加入盐
19. 这个时候可以放粗辣椒粉了，可以关小火，注意不要让辣椒粉炒过了，那样辣酱会有苦味的
20. 粗辣椒粉炒均匀后可以关火了，关火后加入细辣椒粉（这时候用油的余温就可以了）翻炒均匀
21. 可以出锅啦
22. 晾凉后装瓶可以保存很长时间
不能吃辣的可以少放点辣椒粉；能吃辣的可以多放点辣椒粉，那样吃着更过瘾。同样香菇可以换成牛肉丁；鸡肉丁根据自己的口味调整。在炒制的过程中一定要注意，火不能太大了，因为油比较多，火大了油容易溢出来，特别是香菇水分比较大下锅的时候一定要关小火，炒一会再改成中火。
香菇酱的制作方法 ？
香菇酱的做法材料：干香菇100g、豆豉20g、老抽、生抽、糖、油适量做法：1：干香菇洗干净泡水至柔软，去蒂，切成小粒粒2：热锅加油，放入豆豉炒香，加入香菇粒炒香3：加入盖过香菇的水，老抽，生抽，糖调味4：收干水分即可放凉装瓶保存。 注意：一：每次多做一些，放在冰箱保存2个星期没问题~二：喜欢辣的，可以再加些郫县豆瓣酱，和豆豉一起炒香即可。三：香菇可以选用自己喜欢的干菇，我用的是花菇，肉比较厚~四：吃前加些芝麻油或者辣椒油拌拌更美味。
香菇鸡蛋酱怎么做 ？
主料
香菇
5个
鸡蛋
2个
猪肉
100g
辅料
葱
适量
姜
适量
料酒
适量
酱油
适量
豆瓣酱
3勺
甜面酱
2勺
郫县豆瓣酱
2勺
老干妈豆豉酱
2勺
蒜蓉辣酱
2勺
开水
适量
食用油
适量
步骤
1.准备好食材。
2.香菇洗净切成小丁；猪肉切成小丁放适量食用油、酱油、料酒调匀腌制一会。放五花肉更香，这块肉有些瘦了。
3.把各种酱调在碗里。
4.锅里放适量食用油放打散的鸡蛋炒熟，用铲子铲碎盛出。
5.锅里重新放适量食用油把猪肉末炒熟后盛出。
6.锅里放适量食用油放葱姜炒香。
7.放香菇炒一会。
8.把各种酱放入翻炒一会。
9.放适量开水搅拌均匀，小火熬三分钟。
10.放入鸡蛋、香菇。
11.翻拌均匀熬五分钟，这时候可以尝一下味道再做调味，想吃更辣的放辣酱。
12.看酱浓稠一些水分少了就好了。
13.放凉后我装在了空瓶里正好两瓶（一个是210克，一个是340克）。这两个瓶子是刚吃完了酱还没扔正好派上用场了。装瓶子里放冰箱更方便保鲜。
香菇酱怎么做才好吃？ 40分？
香菇洗净去蒂，切成将近1cm见方的丁；葱姜蒜、洋葱都切成末
锅中加比平时做菜略多一点的油，放入干红辣椒碎小火炒出红油
加入洋葱末、葱姜及一半的蒜末，炒出香味
加入香菇丁，慢慢翻炒，可以加入少许海天小小盐酱油提鲜
至香菇变软
加1勺郫县豆瓣酱煸炒出香气
加入2~3大勺海天辣黄豆酱，保持小火，并不断搅拌
待汤汁变浓时，加入适量海天蚝油，五香粉、少许糖调味
炒至酱变得红亮，开始有点吐油的时候，放入另一半的蒜末搅拌均匀即可起锅。