万丰美食菜谱大全香菇贡丸哪个品牌最好吃？ ？
唯新贡丸有香菇贡丸、鲜肉贡丸、包心贡丸、墨鱼丸、牛肉丸、鸡脆骨肉丸等十几种口味，其中香菇贡丸特别好吃，特选上等的生鲜猪后腿精肉为原料制成，配方独特，口味鲜美。
香菇贡丸什么牌子好吃 ？
材料：猪绞肉600公克香菇数朵盐少许胡椒粉少许太白粉25公克糖2公克
做：
1.香菇泡水变软用刀切细丁状备用
2.猪绞肉放入汁机搅打泥状取
3.加入所调味料、作1香菇丁起搅拌均匀再用力摔打数直呈现胶质状止
4.用手结圆球状放入煮滚锅煮熟捞起即
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香菇贡丸每斤成本是多少 ？
各地物价不同。大约需要2-3万元左右。仅供参考。
香菇贡丸是荤菜还是素菜 ？
香菇贡丸最好是要加点五花肉，味道会更好
香菇贡丸至少要煮多久才熟 ？
本来就是熟的贡丸变软了就行
求香菇贡丸的做法，正宗做法 ？
1、猪肉洗净，切成小块。
2、用料理机磨成肉糜。
3、将肉糜置于盆中，加盐，加料酒拌匀。（一定要顺着方向搅匀）
4、将葱，姜，糖，胡椒粉放入肉糜中，拌匀。（一定要顺着方向搅匀）
5、将蛋清打发成蛋白。（这样能让贡丸更Q弹，学来的绝招）
6、将蛋白放到肉糜里。（一定要顺着方向搅匀）
7、香菇洗净，剁碎成丁。
8、在肉糜中放入香菇丁。（一定要顺着方向搅匀）
9、逐渐慢慢地添加淀粉，拌匀。（一定要顺着方向搅匀）
10、开始准备摔打，一直摔打到一把就能将肉泥抓起。而且肉泥感觉非常有弹性粘稠为止。（我估计我摔了三十下吧，摔打过后的丸子更Q弹）
11、锅内入水，烧至70度，保持小火，把挤好的丸子用勺子一挖，放入热水里温热。（火大的话，肉丸会散）
12、待所有的丸子做好后，开大火吧丸子煮熟，捞出来晾凉，装入保鲜袋，放入冰箱冷冻。
香菇贡丸怎么做如何做好吃 ？
用料
猪肉 五百克
鸡蛋清 一个
盐，糖，鸡精 若干
五香粉 若干
香菇 四朵
淀粉 二十克
白胡椒粉，香葱 若干
香菇贡丸的做法
将猪肉切小块放进搅拌机，加入盐，糖，鸡精，白胡椒，五香粉，香葱等调料，搅拌成泥，越细腻越好，等搅拌得差不多后加入蛋清，淀粉，搅拌均匀
将搅拌好的肉泥放入大点的容器中，顺着一个方向搅拌肉泥，并摔打几下，如此反复几次，直到肉泥上劲，然后加入切成细末的香菇（香菇用温水洗净，切末后挤干水分），充分拌匀
烧水，水温有点温就可以捏丸子下锅了，要用水温把丸子养熟，不要开水下锅，据说可能丸子会开裂，而且外面滚开了，里面还没熟。（我用的电饭锅，省力升温慢，不用担心火候）右手拿调羹，左手捏丸子，将肉泥从虎口处挤出，（大小随你喜欢，我的比较大只），旁边放碗清水，用调羹接丸子放入锅中，要浸下水，以防肉泥粘在上面
丸子滚开，撇去浮沫（煮丸子的水可以拿来煮汤不浪费）
煮熟捞出，超级弹弹弹的丸子就完成啦
捞出后，不马上吃的话要浸入凉水中哦，否则丸子失去水分外面会变干颜色变深
小贴士
1.里面加入海鲜酱等风味酱也可以奥，我里面就加了点点鲜酱油，所以基本没什么颜色
2.肉可以分批搅打，否则里面可能打不均匀
香菇贡丸怎做？ ？
菜系分类：大众菜 | 家常菜 | 老少皆宜 制作难度：配菜(中级) 口味：香 制作时间：45分钟 标签：火锅 丸子 绿色 健康 收藏菜谱 打印菜谱 加入菜历 点击复制本页地址给QQ/Msn/Gtalk好友 鲜果 收藏到qq书签 百度收藏 校内 开心网 豆瓣 分享到twitter 分享给Facebook好友 收藏到Del.icio.us(美味书签) 主料：猪肉500克，鲜香菇100克
配料：盐1.5小勺，料酒2大勺，糖1小勺，胡椒粉1/4小勺，淀粉2大勺，蛋白一个，葱姜末适量 心情故事：每到这个季节，超市里专门有专柜销售肉丸、鱼丸、贡丸-----...[阅读全部]心情故事：
每到这个季节，超市里专门有专柜销售肉丸、鱼丸、贡丸-------品种多的让人目不暇接。特别是周末去买，有时还真是人山人海的。但买来的东东，看包装，高级。但吃味道，差劲。
也别提生产商有多黑心了，如果是面粉，那您要加就加吧，起码吃了不会影响人的身体健康；但有的添加剂，您为了增味，也是大手笔的在放啊。哎，中国的食品啥时候能让老百姓放心哦！
报纸媒体，差不多每天都有报道某某食品不合格了，某某食品添加剂过量了。可是不良商家依然我行我素。所以，在中国，想吃放心牌食品，那是个极大的奢求。
哎，发完了牢骚，饭还是要吃的。为了孩子，为了家人，也为了自己的身体健康，尽量DIY吧。辛苦算什么，健康才是第一位。[隐藏显示]天冷吃火锅--自制香菇贡丸做法：
冬天吃火锅，丸子是少不了的。偶最喜欢的是香菇贡丸，容许偶小小的自私一下，就从自己的最爱吃的做起。哈哈。
1、猪肉洗净，切成小块。
2、用料理机磨成肉糜。
3、将肉糜置于盆中，加盐，加料酒拌匀。（一定要顺着方向搅匀）
4、将葱，姜，糖，胡椒粉放入肉糜中，拌匀。（一定要顺着方向搅匀）
5、将蛋清打发成蛋白。（这样能让贡丸更Q弹，学来的绝招）
6、将蛋白放到肉糜里。（一定要顺着方向搅匀）
7、香菇洗净，剁碎成丁。
8、在肉糜中放入香菇丁。（一定要顺着方向搅匀）
9、逐渐慢慢的添加淀粉，拌匀。（一定要顺着方向搅匀）
10、开始准备摔打，一直摔打到一把就能将肉泥抓起。而且肉泥感觉非常有弹性粘稠为止。（我估计我摔了三十下吧，摔打过后的丸子更Q弹）
11、锅内入水，烧至70度，保持小火，把挤好的丸子用勺子一挖，放入热水里温热。（火大的话，肉丸会散）
12、待所有的丸子做好后，开大火吧丸子煮熟，捞出来晾凉，装入保鲜袋，放入冰箱冷冻。
自己做的料足，且绝对滴不含添加剂，吃着放心。就是外观不是很圆了，哈哈，下次改进吧。 有不明白的地方？ 小贴士：
香菇贡丸的做法大全，怎么做如何做好吃 ？
香菇贡丸的做法步骤
1. 肉用料理机打成蓉。香菇提前泡发，也用料理机打碎。或者用刀剁碎备用
2. 一般料理机打好，我都会再用刀剁五分钟，增加弹性。剁的过程，加入姜末葱末。
3. 剁好后，依次加入料酒，五香粉，胡椒粉，盐，糖，耗油，按一个方向搅打上劲。不能胡乱搅
4. 加入生粉，继续一个方向搅打，蛋清打发，加进去，刚加进去会比较湿，没事，继续顺一个方向搅打。一会儿就上劲了，加入香菇碎，搅打均匀。开始拿起来摔打。差不多三五十下左右。就可以了。
5. 锅坐上水，水开后开小火，记得这会儿不能大火，不然丸子会散，用虎口把丸子一个个挤进锅。等全部挤完，基本定型，开大火煮到丸子变色，浮上来，大约十分钟左右就熟了。捞出来。
6. 成品。晾晾凉了可以保鲜袋装起来放冷冻室，想吃时拿出来就可以了。
7. 我红烧了六个。油锅，爆香葱姜
8. 下入丸子小火煎成表面金色。加一勺老抽，一勺生抽，一勺白糖，加入热水。大火烧开。差不多时，水淀粉勾芡，起锅前适量来点盐。
香菇贡丸怎么做 ？ ？
煮汤、炒菜、烧火锅，还可以油炸，非常好吃的。唯新贡丸最常见的吃法就是下火锅，贡丸在火锅汤中煮至浮于汤面即可食用，沾些火锅调料一起食用，美味无比。