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家常菜谱,美食攻略

马生菜花 马生菜有什么禁忌

叶子对着长跟马生菜差不多的盆栽花叫什么花 ?

能发个图吗

大家帮忙看看这个长的很像生菜的是啥花? ?

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开花的马生菜能吃么? ?

可以吃的,我以前吃过,没有毒,以前都是蒸着吃的!做菜饼也可以!
  马生菜,就是马齿苋。弗一年生草本植物。生于原野、荒地、田地间。春季生茎,多平卧地面,茎肉质光滑、无毛,微赤色。小叶对生,顶端轮生,全绿,无柄。夏季由叶腋间开黄色五瓣小花,花落后结果实,内包有黑色种子。
  有句话说:“马生菜,六月菜;去痢疾,是不赖;无病桌上是酸菜,不吃晾晒,是买卖。”是说,马生菜可以在六月人们易患肠胃毛病的预防、治疗的草药。全草入药,当半开花时(正是农历六月),用镰刀将全草割下,将鲜马生菜用开水烫或用蒸笼蒸后,再进行暴晒,晒十足干就可以卖给要贩子了。就有那句“不吃晾晒,是买卖”的话。
  至于餐桌做菜方法是:将新鲜马生菜洗净,开水拉一下,切成盈寸许,放入白糖,拌均匀入盘,10分种即可食用。味道酸麻。
  《药性歌括四百味》的马齿苋(马生菜)条中说:“马齿苋寒,青盲白翳,利便杀虫,症痈咸制。”中医药学看马生菜味酸,性寒。有清热解毒、杀虫散血的作用,可治疗热毒引起的视物不清或生翳膜肿痛,以及热毒血痢。此外,由于本品能散血,所以用来对于淤血不行的症瘕和痈肿的治疗。近年来临床运用于妇科刮宫术后子宫腔内有遗留物的药物治疗(主要体征表现为,彩超看不到,确感觉不适,患者表现在双手背上有米粒大色素斑,指甲不亮等),口服10-15g,日二次;鲜品服50-100g。

  一、【菜名】 拌马齿苋

  【菜系】 川菜菜谱

  【主料】 蔬菜

  【做法】 拌

  【味型】 酸味

  【成菜】 凉菜

  【来源】 中国名菜 购买此书

  主料辅料

  马齿苋300克,精盐4克,酱油10克,醋10克,红油25克,辣椒4克,白糖2克,麻油5克,味精1克

  烹制方法

  1、将马齿苋的老根、老叶摘去,用清水洗涤干净,然后用刀切成7厘米长的段,放入沸水锅内氽至断生,色成碧绿即可捞出,放入凉水内过凉待用。

  2、取一只碗,放入精盐、酱油、醋、红油、刀口辣椒、白糖、麻油、味精等各味调料调拌均匀待用。

  3、将过凉的马齿苋捞出,沥干水分,放入容器中加入兑好的调味汁,搅拌均匀即可装盘供食。

  工艺关键

  1、马齿苋下锅氽时,断生即可捞出,不可时间过长,否则过于软烂,失于原有鲜菜之风味。

  2、刀口辣椒为用油炸过或在锅里炒酥脆的辣椒,再用刀铡细的碎辣椒,口感上辣而喷香。

  3、马齿苋为夏秋之季节的野生菜,有叫它长寿菜,也有叫它麻绳菜的。只宜应季采摘,过季则不可鲜食。

  风味特点

  质地细嫩,爽滑适口,鲜香略酸,为四川入春季便餐桌上生拌菜品之一。

  二、炒马齿苋的做法:
  1.将马齿苋根部和老叶摘去洗净,切成3厘米长的段,入沸水锅内焯水后捞出,沥干水分;蒜子、姜均切末。
  2.锅置旺火上,放入色拉油,烧至六成热,下姜、蒜末煸香,再放入马齿苋,加精盐、味精翻炒均匀,淋香油,出锅装盘即可。

我家现在有一盆花 叶子很密像生菜叶 正面看像开的紫色花 请问是什么品种的花 ?

衣甘蓝羽衣甘蓝、包菜)的园艺变种,二年生草本,为食用甘蓝(卷心菜

和生菜一样的花叫什么名字 ?

羽衣甘蓝 二年生草本植物,为食用甘蓝(卷心菜)的园艺变种。结构和形状与卷心菜非常相似,区别在于羽衣甘蓝的中心不会卷成团。栽培一年植株形成莲座状叶丛,经冬季低温,于翌年开花、结实。

请问这是什么菜,长的有点像马生菜,但是叶子是心形的,而且边边上有 ?

苜蓿一种植物 嫩芽 可以 当蔬菜 吃全草 可以 做 牧草 为牲口望采纳

俗名马蛇菜的花学名是什么? ?

马齿菜,麻绳菜中文学名,瓜子菜,马生菜、马蛇菜 : 马齿苋(蜀本草) 别称,五方草: 马苋,长命菜,五行草

生菜和苦苣是十字花植物吗 ?

中文学名:苦菊 拉丁学名:Cichorium endivia L. 别称:苦苣、苦菜、狗牙生菜、苦 荬菜 界:植物界 门:被子植物门 纲:双子叶植物 亚纲:菊亚纲 目:菊目 科:菊科 属:菊苣属 种:苦苣 分布区域:世界各国均有分布 功效:清热明目 英文学名:Ruccola salad

生菜从西方引 进,故名西生 菜。莴苣属菊 科,叶用莴苣 以新鲜嫩叶供 食,外销以结球为主。西生菜为 直根系,分布浅,吸水肥能力弱 ,结球莴苣的球形有圆形、扁圆 形、圆锥形、圆筒形,质地柔嫩 ,为主要食用部分。

中文学名:西生菜 界:植物界 科:菊科 属:莴苣属
两者都是菊科,不属十字花科。

干马生菜素陷怎么做好吃 ?

加热以后放入少量葱花再放入马生菜,再把它们切碎、干马生菜做汤吃干马生菜做汤也是一种常见吃法,然后放在盆中,加入适量的肉再加入生抽和五香粉以及食用盐和油等调味料,大家可以提前把晒干以后的马生菜放在温水中浸泡,炒熟以后即可以食用,制成包子放在蒸锅中蒸熟就可以,在食用以前需要把马生菜先放在温水中浸泡,切成自己喜欢的段状。2,然后再把它们取出,然后加入清水,在锅中放油,然后切成段状,最后在锅中放油加热以后放入葱花,烧开以后放入蛋液制成蛋花,最后加入水淀粉勾芡,泡开以后取出去掉水分。3,在炒制以前也要先用温水把它泡软、干马生菜炒着吃干马生菜炒着吃也是一种不错的吃法,大家可以把它与肉丝一起炒制,再把肉丝提前腌制,然后再放入肉丝炒制一会,然后再加入处理好的干马生菜,来回翻炒1、干马生菜能做馅干马生菜做馅蒸包子是不错的选择,调匀以后用发的面包起来,再次烧开以后就可以关火取出食用了

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