万丰美食菜谱大全奶油生菜怎么种 ？
基肥放足。--提高品质。
，育苗后再 开小孔定植，
控制生菜的湿度 防止长霉 病变生菜主要是讲究清洁卫生。
最好采用地膜覆盖畦面，便于生食
奶油生菜为什么不用靠土生长 ？
奶油生菜生吃营养保留最全面， 洗干净蘸甜面酱吃 还有就是用开水阀一下然后用凉水在淘淘用芝麻酱调着吃 去饭店就有这道菜 凉拌，将生菜洗净，放入盘中，淋上香油，酱油盐味精少许，最后再放点辣椒油或芥末油均可
为什么菜市场买不到球生菜（奶油生菜），还得大老远跑去进口超市买？ ？
怎么可能。。球生菜不就是生菜球么？我济南济阳的。。老家生菜球那时候一块钱两三斤、三四斤。。。。七里堡菜市场、生产路菜市场。。等等好几个，你是哪个呢？
生菜有没有自带味道 ？
新帖子里那个摔菜卖萌的小哥手里的是生菜吗？看到评论里各种议论各种眼花。生菜是叶用莴苣的俗称，属菊科莴苣属。按叶子颜色分，有绿叶生菜、紫叶生菜。如果敢按叶子的形状分类的话，恐怕会有上百种（考虑到不同变种），但我们最常吃的还是球生菜和散叶生菜。球生菜通常炒菜，散叶生菜则大多数被用来做沙拉。下面简单介绍几种常见的生菜：
结球生菜又叫西生菜，圆生菜。我们最常吃的生菜就是它，也是卖萌小哥手里的那种。结球生菜的球形有圆球形、扁圆形、圆锥形，叶子质地柔嫩，为主要食用部分。萝蔓生菜最常见的一种生菜啦奶油生菜它的身材比结球生菜稍高挑一点，叶子呈卵圆形，叶面较平，中下部有横褶皱（图片为菜心部位），不知道为什么叫奶油生菜，可能是因为口感更为厚实一些，更油滑，略带微甜。看到它是不是已经闻到了耗油的味道......红叶生菜叶子颜色翠绿中略带紫红色，叶子边缘褶皱较多。这货一般出现在沙拉里，叶子口感脆嫩，主菜前先来满满一大盘绿色，嘎吱嘎吱的成就感十足，咀嚼声中仿佛能听见健康的声音。紫叶生菜生菜的另一个变种，红叶生菜的小姊妹，叶片颜色更深。丰富了沙拉的颜色有木有，毕竟对于肉食动物来说，对着一大盘草实在有些单调。
油麦菜又名莜麦菜，有的地方又叫苦菜（又叫苦菜....俗名坑爹啊），也是食用莴苣家族里的一员，也是生菜的一种菊苣又叫苦菜，苦苣，咖啡萝卜。没弄错，这货确实确实不是娃娃菜（娃娃菜是十字花科的），从植物学的角度上来看，它是生菜家族的一员。口感和奶油生菜相似并且更脆。当然它也分为结球菊苣，红菊苣，白菊苣，产地不同还分为巴西白菊苣，德国红菊苣，法国红菊苣等等等等。颤抖吧吃货们，造物主的心永你远难揣摩。值得一提的是这货还能开出蓝色的小花......苦菊又叫狗牙生菜。眼熟吧，是的，这货也是生菜的一种，名字里带苦，可不是说它很难吃，恰恰相反，人苦中带甜，而且凉拌以后清爽非常，著名的凉拌苦菊里，它就是主角。吃货们，是不是已经有些眼花了......再来两张比较容易搞混的——十字花科的紫甘蓝包菜吃货们认不出生菜，真的情有可原，因为这个世界实在丰富多彩。
生菜种的样子不像生菜啊 ？
这个品种的生菜，本来是在秋天播种，你在春天种植，当然就会长成这个样子哟！说专业一点－－它在此时要进入春化阶段，就要抽苔、开花、结籽的。
什么品种的生菜好吃？ ？
现在市场上一般会有两种:球形的包心生菜和叶片皱褶的奶油生菜(花叶生菜)。
汉堡里面那种是奶油生菜(花叶生菜）。
而像火锅或者水煮肉片用的一般是包心生菜（口味微涩）。
在超市买菜的时候看到有好几种生菜，价格都不一样，他们的区别是什么啊 ？
海鲜。
罗马生菜食用部分含水分极高，口感柔软细致略苦，即是一道新鲜美味。
奶油生菜近圆形，为比较普通的生菜，有装饰作用，主要用于汉堡制作，味道温和。
西班牙生菜，叶片柔软，火锅制作等。西班牙生菜也称本地生菜。主要用于汉堡制作，质地脆嫩，特别鲜嫩，口感鲜嫩清香。两者色彩鲜艳，造型美观，在沙拉中和其他蔬菜搭配，叶心部分口感较脆，这几种生菜是差不多的。
罗沙绿的味道温和。
就做法而言，但是就口感而言是相差很大的~望采纳，叶边略带轻微的苦味，沙拉等，口感略甜、营养丰富的色拉菜，故生食清脆爽口，色拉，是恺撒沙拉的最好拍档，尤其适合搭配其他蔬菜或肉类，适合于其他味道强烈的生菜搭配。叶面宽大非常适合搭配烤肉一起食用，宜生食亦可熟食。红叶罗沙生菜球生菜
有谁知道在超市买的生菜上面有青色的块状物，这究竟是什么东西？……？？？？？求哪位大神帮忙提供一下答 10分？
这个生菜看着不太健康，是虫子还是化学药品不能确定，建议用小苏打溶液浸泡一小时以上在食用
汉堡里的生菜是不是和普通生菜不一样的品种？哪里可以买到？ ？
如果你说的是麦当劳的汉堡里夹的是什么菜的话，我可以给你准确答案，就是平时我们在家吃的生菜，只是它是通过加工冷藏过的。还记得有一次订货经理定少了，有小半天，我们汉堡里的生菜就是用超市里买来的生菜烫一下，冒充的呢！！！
生菜本身真的含白分之90的水分吗？ ？
生菜即叶用莴笋，因适宜生食而得名，质地脆嫩，口感鲜嫩清香。按叶片的形态特征可分为皱叶、散叶和结球等三个变种。现在市场上一般会有两种：球形的包心生菜和叶片皱褶的奶油生菜(花叶生菜)。有油麦菜，也是叶用莴苣的一种，叶片较长，又名牛俐生菜，其营养价值略高于一般生菜。
（生菜按叶片的色泽区分有绿生菜、紫生菜两种。如按叶的生长状态区分，则有散叶生菜、结球生菜两种。前者叶片散生，后者叶片抱合成球状。如再细分则结球生菜还有三个类型，一是叶片呈倒卵形，叶而平滑，质地柔软、叶缘稍呈波纹的奶油生菜；另有一种叶片呈倒卵圆形，叶面皱缩，质地脆嫩，叶缘呈锯齿状的脆叶生菜。以后者栽培较普遍；再有一种就是叶片厚实、长椭圆形，叶全缘，半结球型的苦叶生菜，这种生菜很少栽培。）
生菜富含胡萝卜素等多种维生素，其白色乳状汁液中含有莴苣素、甘露醇、菊糖、蛋白质、有机酸以及矿物质钙、铁、磷等。
生菜富含水分，每100克食用部分含水分高达94%一96%，故生食清脆爽口，特别鲜嫩。