万丰美食菜谱大全芒果糯米糍的做法一 ？
1.把主材料混合起来。 2.糖、水、椰浆混合，然后煮滚，要注意甜度。3.把溶液和进面粉里，快手搅拌至顺滑无粉粒4.把面团用中火蒸20分钟，取出后放凉。5.把芒果切成小粒。6.拿起面团，包入数粒芒果肉，然后挪成圆球形状，最后滚上椰丝即成。
芒果糯米糍的做法芒果糯米糍怎样做如何做好吃 ？
用料 主料 鸡蛋黄1个 芒果2个 糯米粉120克 玉米淀粉20克 辅料 椰浆 200克 椰蓉 150克 黄油 22克 糖粉 60克 牛奶 70克 芒果糯米糍的做法 1. 黄油隔水化成液态，然后取一大碗，将它与蛋黄，牛奶、椰浆、糖粉都搅拌均匀 2. 筛入糯米粉和玉米淀粉 3. 搅拌均匀，变成稀糊状 4. 该上保鲜膜，放入蒸锅，中火蒸20分钟左右 5. 蒸好的面糊应该是凝固的 6. 用筷子顺着一个方向快速搅拌，就会变成一个光滑细腻的面团，然后放入冰箱冷藏1个小时左右，冷却好以后面团就那么粘手了 7. 手上涂一点油，然后取冷藏好的面团20克左右，压扁后放入一粒芒果丁，然后像包汤圆一样将馅料包起来，滚圆 8. 再将面团放进装满了椰蓉的碗里滚一圈，粘上一层椰蓉就做好了 烹饪技巧 1、如果买不到椰浆，用灌装椰汁也可以，但糖粉就少加一些； 2、糯米面团很黏手，你可以手上涂一点色拉油，也可以涂一些炒熟的糯米粉防粘，我觉得最好的办法是用一次性塑料手套来包； 3、做好的糯米糍可放入冰箱冷藏3天，吃之前取出在室温回温一会儿。
芒果糯米糍怎么做 ？
主料
芒果
400g
辅料
玉米油
30ml
糯米粉
160g
牛奶
220ml
糖粉
50g
粟粉
45g
椰子粉
15g
椰蓉
适量
步骤
1.糯米粉、玉米油、糖粉、椰子粉、粟粉（玉米淀粉）放入大碗，加牛奶及玉米油搅拌
2.搅成均匀的浆水后，放入蒸锅，加盖，中火蒸15分钟
3.蒸好后晾凉
4.取大芒果1个
5.去皮去核，挖成小球
6.戴上一次性手套，取适量粉团在掌心按扁
7.放入芒果球
8.包好，轻轻搓圆
9.放入椰蓉中，表面沾满椰蓉
10.放入蛋挞模中即可食用
小贴士
1.粉团一定要冷却后再包芒果馅，操作时戴一次性手套以免粘连。
2.糯米粘滞、芒果性凉，老年人和儿童不可多吃。
芒果糯米糍做法和配方比例怎样和面 ？
材料】
高筋面粉300公克，水180公克，阿摩尼亚4公克，明矾4公克，小苏打3公克，盐4公克
【做法】
1.明矾先用约20㏄的水溶解，再将所有材料一起混合揉匀，以由外向内揉压的方式揉至有筋性。
2.将作法1用保鲜膜盖好，静置发酵约40分钟后，再重复揉压一次，至表面光滑，再整形成长方形，用塑胶袋包好放置室温下，静置约6小时。
3.桌上撒上少许面粉（材料外）以防沾黏，将作法2面团平放至桌上，轻拉成长条型，用杆面棍杆成宽约10公分、厚约0.5公分的长条，再每隔1公分直切成条，两条重叠后用筷子由中间压下，使两条结合成油条。
4.热油锅至约180℃，将作法3油条面团拉长后下油锅，炸至金黄酥脆后即可。
芒果冰皮糯米糍怎么做 ？
用心生活（艺华）
用料
糯米粉 90g
粘米粉 70g
小麦淀粉 40克（澄面）
植物油 36g
牛奶 370G
白糖 80g
大芒果 1个
椰蓉 70g
芒果冰皮糯米糍的做法
将牛奶、植物油（选择如玉米油、葵花籽油等色浅无味的植物油，不要用橄榄油、花生油等有特殊气味的油）、白糖倒入碗里，搅拌均匀
糯米粉、粘米粉、小麦淀粉倒入另一个碗里。将上一步的牛奶混合物慢慢倒入粉类里，边倒边搅拌，直到混合均匀
混合好的粉浆，过筛，碰到没融的粉末，拿个勺子在筛子上面搅拌研磨几圈就会全散开了。
过筛后，静置半个小时。表面盖上保鲜膜，放入烧开水的蒸锅，大火蒸25分钟。（一般我用天际电炖锅定时半小时，刚好把盆放在原本放小炖盅的架子上面就很好蒸了）
蒸好的面糊，趁热用筷子用力搅拌，直到变得顺滑均匀
利用面糊冷切的时间，开始处理芒果。芒果取出果肉，可以切块，也可以用挖球器挖小球状
戴上一次性手套，把放至温热的糯米粉团，取一小块，按扁，把四周捏薄（如果太粘，手上可以适当抹一些凉水）
包入一块芒果，利用虎口将外皮捏合，揉圆。
放椰蓉里面滚一下，整个都粘上椰蓉即可
最后看到自己的成品，感觉美滋滋的。这个量总共做了23个。
超级点子王芒果糯米糍做法 ？
芒果糯米糍的做法二 ？
【芒果糯米糍】（参考分量：12个）配料：糯米粉90克，玉米淀粉10克，椰浆150克，牛奶50克，糖粉50克，黄油15克，蛋黄1个，芒果2个左右（视大小而定），椰蓉适量（表面装饰用）另准备熟糯米粉适量（防粘用）做法：1、椰浆、牛奶、蛋黄、糖粉、溶化成液态的黄油等配料全部放入大碗里，搅拌均匀。2、倒入糯米粉、玉米淀粉，继续用手动打蛋器搅拌均匀，成稀糊状。3、将混合物倒入可以放入蒸锅的容器（一般家用瓷碗即可），盖上一层保鲜膜，放入蒸锅，大火上汽后转中火蒸20分钟。4、面糊蒸熟以后就凝固了，稍冷却以后，用筷子用力的搅拌糯米面团，使它光滑细腻。5、搅拌好以后，冷却后，放入冰箱冷藏1-2个小时（面团刚蒸好的时候非常粘手，冷藏后会好一些。如果冷藏后的糯米面团依然非常粘手，可以视情况多冷藏一些时间）。6、芒果肉切成小丁。7、把冷却的糯米面团称30克左右一份（也可分成你喜欢的大小），手掌沾一些熟糯米粉防粘，将面团压扁。8、面团中央放几粒芒果丁，包起来。9、包好的面团，放在椰蓉里滚一圈，使它表面粘上一层椰蓉，芒果糯米糍就做好了（如果包芒果的时候，面团表面粘的熟糯米粉太多，椰蓉可能不太容易粘住，可以用芒果汁或纯净水刷一刷表面，使表面产生粘性，椰蓉就能粘住了）。做好后放入冰箱冷藏保存4小时候食用，最好一天内食用完毕。小贴士：1、椰浆是稠厚的白色液体，有浓郁的椰香，它可以使糯米糍具有非常清新的口感。2、刚蒸好的糯米面团，非常粘手，冷却并冷藏一段时间后才会好包馅，但仍然需要手上拍一些熟糯米粉才能防粘。如果不用熟糯米粉，也可以用保鲜膜垫着来包。3、熟糯米粉的做法：炒锅用小火烧热，将糯米粉倒入锅里不断翻炒片刻，直到炒熟（产生微微的黄色），冷却后就能使用了。4、个头比较大的芒果，可以直接切比较大的芒果丁，每个糯米糍包入一个芒果丁就行了，比包入几个小芒果丁要更好包更简单一些哦。
芒果椰汁糯米糍怎么做如何做好 ？
椰汁芒果糯米糍的做法
半个椰子刨黑色硬皮，新鲜椰汁一起榨汁中途加一小把冰糖(试味少甜比较好吃)，椰汁备用椰碎保留备用。
约一斤糯米粉倒入椰汁搅拌均匀
分成小分蒸熟(这样后期好操作)
芒果切粒备用
蒸熟后的糯米球塞入芒果丁
在椰碎中滚一下
完成
椰蓉芒果糯米糍的做法，椰蓉芒果糯米糍怎么做 ？
椰蓉芒果糯米糍的做法
1.
混合糯米粉、牛奶、玉米淀粉、白砂糖、牛奶和鸡蛋黄，用手动打蛋器搅拌
2.
盖上保鲜膜水开后隔水蒸25分钟，用筷子搅拌成光滑的面团
3.
蒸好取出面团放凉后，放冰箱冷藏2小时
4.
准备好芒果切块
5.
冰箱里取出冷藏的面团，带上手套包好芒果肉揉圆
6.
放椰蓉里滚一下
7.
放冰箱冷藏后特别美味
艾汁芒果糯米糍怎么做 ？
艾汁芒果糯米糍的做法详细步骤
1、采时只采摘最嫩的叶，回家洗净烧开一大锅水加点点花生油下艾叶焯一会，捞到冷水里过冷河；
2、挤干水分备用；
3、料理机放入焯好的艾叶加适量水打烂，滤出艾汁备用；
4、渣及汁分别用保鲜盒装好放冰箱冷藏可用4 ，5天；
5、将糯米粉、澄面、椰子粉混合，加入葵花子油和艾汁搅拌成可流动性的糊状，入蒸锅大火蒸15分钟；
6、出锅后放到不烫手；
7、在手上涂少量食用油防粘，取一小块面团按扁包入馅料，收口搓圆；
8、将做好的糯米糍裹上椰蓉即可。趁热食或冷藏后吃都很好，不会发硬。放入冰箱冷藏可保全2天，水果馅的最好尽快吃完