万丰美食菜谱大全花鲢鱼与白鲢鱼的区别 ？
花鲢鱼 又名 麻鲢 旁头 其特点 头大生上有花纹白鲢鱼 没什么特点 市场上一般卖的都是白鲢鱼 花鲢鱼的价格要比白鲢鱼 贵几块钱每公斤
花鲢鱼与大头鱼的区别 ？
两种鱼的吃食味型不同，都是以吸食雾化状的食，花鲢喜欢酸臭型的饵料，大头喜欢範香型的饵料。
花鲢身上的鱼鳞夹杂着黑色的小鳞片，大头的鱼鳞全是银白色的无黑色鳞片。
花鲢鱼多少钱一斤？百度知道 ？
零售花链9元，白鲢6元
花鲢鱼市场价格多少钱一斤 ？
品种 批发市场 最高价 最低价 大宗价（元/公斤） 白鲢活鱼 北京八里桥 10.0 7.0 8.5 白鲢活鱼 天津部分市场 6.0 5.0 5.2 花鲢活鱼 北京石门 14 13 13.6 白鲢活鱼 北京石门 8.0 5.0 7.0 白鲢活鱼 北京新发地 9.0 5.4 7.2 白鲢活鱼 北京新发地 9.0 5.4 7.2 花鲢活鱼 长沙马王堆 11.0 10.0 10.4 白鲢活鱼 成都农产品 6.5 6.5 6.5 白鲢活鱼 鄂孝感南大 5.4 4.6 5.0 花鲢活鱼 赣九江浔阳 11.6 9.0 11.0 白鲢活鱼 赣九江浔阳 6.2 4.6 6.0 花鲢活鱼 海湖路市场 7 6 6.5 白鲢活鱼 汉中过街楼 8.0 6.0 7.0 白鲢活鱼 合肥周谷堆 7.0 4.0 5.5 花鲢活鱼 湖北浠水 12 9.9 11.5 白鲢活鱼 江苏常州 6.4 6.0 6.2 白鲢活鱼 江苏常州 6.4 6.0 6.2 花鲢活鱼 晋大同振华 - - 14.0 白鲢活鱼 晋大同振华 - - 16.0
白鲢鱼花鲢鱼哪个好吃 ？
哪个好吃的问题，要看你是怎么吃的。相比来说，白鲢是最不好吃的了，如果是烧汤吃，那花鲢比较好吃，如果是红烧，那么草鱼比较好吃，于是白鲢呢，最好是与菜一起烧着吃
花鲢豆腐火锅
这是一道美食，主要原料有花鲢鱼肉1000克，嫩豆腐500克，水发草菇100克，熟鸡鼹肉、金华火腿、豆瓣辣酱和葱姜末各50克，菜心10棵，淀粉瓣料酒各40克，酱油15克，精盐10克，味精3克，肉汤1000克，熟猪油500克（实耗约50克）。
做法
1、鲢鱼去鳞、头及内脏，洗净后切成4.5厘米长、3厘米宽的条块，并裹上淀粉；草菇和火腿切成片；鸡腿肉切成1.5厘米见方的粒；菜心一剖为四；豆腐切成3厘米见方的块。
2、锅置火上，放入猪油烧至五成热，将鱼块分三次入锅过油，去尽腥味，捞出滤去油。原锅留油40克，放入豆瓣辣酱炒香，加入葱姜末、肉汤、鱼块、豆腐、火腿片、革菇、鸡肉曱粒、酱油、料酒、精盐和味精，滚烧后即可倒入火锅内，加盖，上桌。进餐时，鱼块可蘸香醋姜末佐料。
特点：鱼片鲜嫩，汤浓味美，健脾益气，润泽皮肤，利水化湿。
十斤多的大花鲢怎么做好吃? ？
主料
花鲢鱼4000g
辅料
香菜 1根
干辣椒 4颗
葱 一段
姜 2片
啤酒 1罐
白糖 适量
白醋 适量
1 刮鱼鳞，清内脏和鱼腮！
2 葱，香菜段，干红辣椒！
3 把鱼切成鱼段，并且在鱼身上割二刀，（炖鱼的时候好入味）！
4 锅内放油，煎鱼！双面煎成金黄色！
5 加入清水，没过鱼身即可，然后加入半瓶啤酒，葱段，干红辣椒，姜，小火炖半个小时左右
6 最后大火收汁，出锅装盆，撒上香菜段！开吃！
鲢鱼和鳙鱼的区别 ？
鲢鱼叫白鲢,鱼纲,鲤科,全身银白色个头肥大,体厚侧扁,腹下呈尖锐的棱状,鳞片细小,鳃盖和鳍部,一般有红色润斑.鲢鱼的头和口腔较大,主食是水中植物性的浮游藻类,有时也吃牛和草鱼的粪便.
鲢鱼是中上水层的鱼类,但越冬期要进入水体的最深部位.鲢鱼成长快,身体健壮,最大个体可达３０千克.
鳙鱼又称花鲢,大头鱼,胖头鱼等,鱼纲,鲤科.其头部特大,鳞片细小,体色背部及两侧青黑色,有不规则的深色斑块,腹部灰白.腹棱不完整,鳃盖及鳍部均有红色润斑,鳙鱼性情温顺,喜肥水常,生活在水体的中上层,冬季入深水处越冬.鳙鱼以食动物性浮游生物为主.鳙鱼成长迅速,在人工饲养条件下,最大可达４０千克
10斤花鲢鱼需要长几年? ？
则长三年五载也达不到十斤，那么花鲢就会生长很快。
若水中微生物群丰富多样，主要是要看水体中的养份是否充足的了，一般情况下是需要生长二到三年，如果水体过瘦
现在市场上的白鲢鱼和花鲢鱼多少钱一斤 ？
具体要看在什么地方，不同城市，不同市场价格不同
我在北京，花鲢一般在9－10元一斤
白鲢一般在5元上下即4.5－6元之间。
白鲢花鲢鱼市场价多少1斤 ？
带头的大概5-8元，不带头的4元左右.（养殖的）