新鲜家常菜
家常菜谱,美食攻略

早餐的健康 健康的早餐

什么样的早餐最健康? ?

早餐吃什么好?你知道吗?每日的早餐如果饮食得当,能够有效排出体内毒素,改善肤色,赶走痘痘粉刺,让你的身体快速苏醒,适应一天的紧张工作,马上来见识一下吧。
  第一步,餐前一杯水帮助肠胃做运动
  人体经过8小时睡眠,消耗了大量的水分和营养,早晨起床后处于一种生理性缺水状态,在开始一天的活动前,最好喝250毫升暖开水,以补充水份让肠胃慢慢恢复活动,帮助调节肠胃,排毒畅通。
  下一页:粗粮果蔬帮肠胃排毒
  喝完水,开始正式的早餐吧!粗粮果蔬帮助肠胃排毒,让你的肠胃和心情一起high起来!
  第二步,来一碗燕麦粥
  粗粮能够帮助您保持您的肠道有效排毒,但如果你厌倦了燕麦,也可以选择全谷物早餐(裸麦面包等)以帮助您排毒。
  第三步,早餐来点芦笋
  芦笋含有益生元和益生菌,它们能够保持消化道的健康和正常工作。此外,芦笋富含纤维,能够帮助拉平你的肚子。早餐来一点芦笋蒸瘦肉蛋白,以这样的早餐开始新的一天,也是不错的选择哦!
  第四步,每天早晨来杯蔬果汁或水果沙拉
  蔬果汁含有丰富的维生素C和纤维,具有很好的抗氧化、排毒和促进肠胃蠕动功能,如果可以的话早餐最好给自己来一杯综合蔬果汁,加入西洋菜、菠菜、柠檬等。想要更有口感的就给自己做一点新鲜水果沙拉吧。请放弃沙拉酱或者千岛酱,直接进食即可!沙拉里来一点菠萝跟枫糖浆,具有消炎和排毒的效果。
  第五步,早晨来点奇亚种子
想要获得更多更全面的营养,来点奇亚种子吧。奇亚(芡欧鼠尾草)种子富含ω-3脂肪酸和纤维素,有助于保持心脏健康,同时含有全面的蛋白质和矿物质,且不含胆固醇。ω-3脂肪酸的主要来源有深海鱼类、海藻、亚麻籽及奇亚籽,其中以奇亚油的含量最高(63.8%)。在2005年5月,奇亚种子经美国FDA认证为人类安全食品,是目前人类最理想的ω-3脂肪酸来源。
  直接食用:奇亚籽还不及芝麻大,口感清脆无任何味道,随意加到麦片粥牛奶和饮料中是墨西哥传统吃法;
  用作配料:烹饪烧烤都无损其营养价值,做蛋糕面点和沙拉极好的伴侣;
  制成饮品:泡入水中即形成凝胶状米露,或和其它果蔬榨汁食用,保健美食两不误。
  早餐应该在几点吃,搭配什么比较好呢?
  早餐的时间和搭配都有讲究,选好选对事半功倍。
  早餐在7至8点吃比较好
  医学专家指出,由于晚餐吃得过晚,人在睡眠时,绝大部分器官都得到了充分休息,而消化器官却仍在消化吸收晚餐存留在胃肠道中的食物,到凌晨才渐渐进入休息状态。一旦吃早餐太早,势必会干扰胃肠休息,使消化系统长期处于疲劳应战的状态,扰乱肠胃的蠕动节奏。在7点左右起床后20至30分钟吃早餐最合适。另外,早餐与中餐以间隔4至5小时左右为好,也说明早餐在7至8点之间进食为好。
  最健康的早餐搭配:1份水果+2份蔬菜+1份红薯+1份米饭。
  1份水果:包括苹果、番石榴、香蕉、橙子、水梨、葡萄等。但仍须注意必须符合当地、当季、盛产的原则,而且连皮食用。重症及慢性病人所食用的水果,需经专业人员一一检视过,方可食用。
  2份蔬菜:蔬菜是碱性的,所以我们摄取的比例应较多,约占两份,这样才容易酸碱平衡。所有食物的分解、吸收都要靠酶,而几乎所有的蔬菜、水果都拥有大量的酶,但酶在超过54℃的温度时就被破坏了。所以每一餐里,一定要有50%以上的蔬菜是生食的。
  选择蔬菜的原则:以根、茎、花、果四大类为主。这四大类的蔬菜农药比较少,且含有高度的矿物质,能量也特别的高。至于叶菜类和芽菜类也是很好的食物,但它们不适合病人在康复期使用(尤其是居住在长江以南的病友)。另外,女性不可以生食白萝卜,要连皮、连叶一......余下全文>>

最合理健康的早餐一般是什么 ?

早餐
很多人一早就喝蔬果汁,虽说可以提供蔬果中直接的营养及清理体内废物,但大家忽略了一个最重要的关键,那就是人的体内永远喜欢温暖的环境,身体温暖,微循环才会正常,氧气、营养及废物等的运送才会顺畅。所以吃早餐时,千万不要先喝蔬果汁、冰咖啡、冰果汁、冰红茶、绿豆沙、冰牛奶等等,短时间内也许您不觉得身体有什么不舒服,事实上会让你的身体日渐衰弱的,这是为什么呢?

吃早餐应该吃热食,才能保护胃气。中医学说的胃气,其实是广义的,并不单纯指胃这个器官而已,其中包含了脾胃的消化吸收能力、后天的免疫力、肌肉的功能等。因为早晨的时候,夜间的阴气未除,大地温度尚未回升。体内的肌肉、神经及血管都还呈现收缩的状态,假如这时候你再吃喝冰冷的食物,必定使体内各个系统更加挛缩、血流更加不顺。也许刚开始吃喝冰冷食物的时候,你不觉得胃肠有什么不舒服,但日子一久或年龄渐长,你会发现怎么吸收不到食物精华,好像老是吃不结实,或是大便老是稀稀的,或是皮肤越来越差,或是喉咙老是隐隐有痰不清爽,时常感冒,小毛病不断,这就是长期的冷食伤了胃气,伤了身体的抵抗力。

因此早上第一个食物,应该是享用热稀饭、热燕麦片、热羊乳、热豆花、热豆浆、芝麻糊、山药粥等热食物,然后再配着吃蔬菜、面包、三明治、水果、点心等。因为牛奶容易生痰、产生过敏,因此喝牛奶较不适合气管、肠胃、皮肤差的人及潮湿气候地区的人饮用。

牛奶鸡蛋并非完美早餐 牛奶+鸡蛋不是完美早餐 详细>>

很多上班族早晨起来,喝一大杯牛奶,煎一唬鸡蛋,吃一些肉片,拿上一个水果便匆匆冲出了家门,感觉起来这样的早餐营养还不错。但营养专家指出,如此搭配,蛋白质、脂肪摄入量是够的,但却忽略了碳水化合物的摄入。 

营养学家指出,科学的早餐应该是结构均衡的早餐,其蛋白质、脂肪、碳水化合物的量应该是一个合理的结构,而其中,碳水化合物是基础,这一点很多人都认识不到。中国营养学会推荐的膳食结构中,合理的早餐营养结构三大产热营养素蛋白质、脂肪、碳水化合物的产热值的比例应该在12∶25~30∶60。由此可以看出,碳水化合物在其中所占的比例是最大的。而粮谷类食物是碳水化合物的主要来源。中国老百姓一直是以谷类食物为主要的营养来源。但随着人们口味的变化及应对快节奏生活的需要,谷类食物被人们忽视了。其实,谷物早餐是最适合现代家庭中各年龄人群的理想营养早餐。谷物含有丰富的碳水化合物、蛋白质及B族维生素,同时也提供一定量的无机盐。谷物中脂肪含量低,约为2%左右。不同的谷物分别有各自不同的营养特点。相对于其他碳水化合物,谷物含有低脂肪、低胆固醇、能量持久释放等特点。

常见的谷类食物包括大麦、玉米、燕麦、大米、小麦等,人们在选择早餐时,以这些食物或含有这些食物成分的食品为早餐的主要内容,获得的营养会更充分,结构会更合理。

早餐酸碱平衡很重要

不少人早餐习惯吃馒头、油炸食品、豆浆。也有人吃些蛋类、肉类、奶类。虽然上述食品富含碳水化合物及蛋白质、脂肪,但均为酸性食物,酸性食物在饮食中超量,容易导致血液偏酸性,引起体内生理上酸碱平衡的失调,还会出现缺钙症。

营养学家建议,蔬菜水果含有碱性物质,所以只要吃点蔬菜、水果补充一下就能做到膳食酸碱以及各种营养素的平衡。

专家推荐的营养早餐 教你制定最适合自己的营养餐(图) 详细>>

一顿高质量的早餐讲究的是食物营养组合的合理性,最近营养学专家们就根据早餐食物的种类制订了一种评价早餐营养质量的方法。

首先按照膳食金字塔的分类方法把食物分为谷类、蔬菜、水果、肉类和奶类......余下全文>>

早餐吃什么健康又营养 ?

首先早上是需要补充体力的,胃在一夜的睡眠之中,其实体内的东西早已经搬空了,所以早餐不仅要吃,而且要吃得有营养,要保证足够的蛋白质,足够的养分,要保证营养,同时又不至于发胖,因此早餐吃什么很重要。
方法/步骤
1
脱脂牛奶一杯,全麦面包一份,香蕉或苹果一个。
  牛奶中含有足够的蛋白质,搭配上全麦面包,或是一根香蕉,一个苹果就能让你精神一整天了。在吃的时候可以先吃苹果,在吃全麦面包,而如果选择的是香蕉的话,那么香蕉应该放在最后面吃,而且最重要的是不用浪费你太多的时间,

2
小米粥,饺子,鸡蛋一个
  小米粥可养胃,可除口气,可促进脾胃健康,日常临睡前可先将银耳泡发之后放着,准备好莲子,小米,备用,第二天直接洗一下,煮一下也是15分钟的事。在这期间,可用买来的饺子放微波炉里烤热,同时煮个鸡蛋,如果市场方便的话,直接到市场买个茶叶蛋就好。小米粥,搭配饺子,鸡蛋,不仅简单,好吃而且营养丰富,最适合给一家人准备的早餐了。

3
豆浆,三明治,煎蛋一个
  豆浆是豆制品的借代表,早上起来喝杯豆浆不仅不用担心是否会发胖,同时还可补充身体所需要的营养物质,而三明治,煎蛋是要让你更有饱腹感的,整个早餐做下来10分钟都不到,就可以让你拥有健康的营养。

4
稀饭,空心菜,乳豆腐,火腿肠
  生活中很多中老年人还是以稀饭为主的,所以不防直接用粳米熬一锅稀饭,再炒个清菜,如空心菜,小白菜,做个乳豆腐的也简单,同时还好吃。

5
皮蛋瘦肉粥,葡萄
  皮蛋瘦肉粥本身就是一道经典的特色小吃了,把皮蛋,瘦肉同粳米,加点红枣,一起熬粥喝,其实也挺有营养的。喝完粥,给自己洗几个葡萄上班的时候当点心吃。

6
八宝粥,(赤豆,绿豆,花生,桂圆,红枣,等等可根据自己的口味熬煮),或者在来点香肠,鸡蛋,豆腐之类的小菜一起吃。
  八宝粥本身就是粗粮的一种,本身没有什么热量,同时粗纤维含量非常高,配上些小菜,到也是不错的营养早餐。

7
蛋羹,红薯,肉片
  蛋羹比蛋更容易吸收,鲜嫩滑口,可补充蛋白质,而红薯是有名的粗粮有助于一天的排泄,适当的肉类可保证你一天拥有好精神。

END
注意事项
早餐应该多变,应该尽量选择脂肪含量少,蛋白质含量高,各种维生素丰富的食物,这样才能让你在减肥的同时也能保持一天的好精力。

早餐怎样吃才健康 ?

营养师评现代人常吃的四类早餐均衡搭配的10大最营养早餐早餐不可少的三种食物 人在睡眠(睡眠食品)时,绝大部分器官都得到了充分休息,而消化器官却仍在消化吸收晚餐存留在胃肠道中的食物,到早晨才渐渐进入休息状态。

  早餐一旦吃太早,势必会干扰胃肠的休息,使消化(消化食品)系统长期处于疲劳应战的状态,扰乱肠胃的蠕动节奏。所以,在7点左右起床后20~30分钟再吃早餐最合适,因为这时人的食欲最旺盛。另外,最佳的早餐两宜、两不宜。

  宜软不宜硬:在清晨,人体的脾脏困顿呆滞,常使人胃口不开、食欲不佳,老年(老年食品)人更是如此。故早餐不宜进食油(油食品)腻、煎炸、干硬以及刺激性大的食物,否则易导致消化不础。

  早餐宜吃容易消化的温热、柔软食物,如牛奶、豆浆、面条、馄饨等,最好能吃点粥。如能在粥中加些莲子、红枣、山药、桂圆、薏米等保健(保健食品)食品,效果更佳。 宜少不宜多:饮食过量会超过胃肠的消化能力,食物便不能被消化吸收,久而久之,会使消化功能下降,胃肠功能发生障碍而引起胃肠疾病。另外,大量的食物残渣贮存大肠中,被大肠中的细菌分解,其中蛋白质(蛋白质食品)的分解物——苯酚等会经肠壁进入人体血液中,对人体十分有害,并容易患血管疾病。因此,早餐不可不吃,但也不可吃得过饱。

  贴心提示——餐宜选择的食物: 富含优质蛋白质的食物:鸡蛋、牛奶、香肠、豆浆等。 富含维生素(维生素食品)C的食物:果汁、蔬菜(蔬菜食品)、水果(水果食品)等。 富含碳水化合物的主食:面包、馒头、花卷等。 富含水分的液体食物:米粥、牛奶、豆浆、果汁等。 开胃、增加食欲的食物:果汁、番茄汁、酱菜等。

  牛奶+一个鸡蛋+两片面,个人呢爱好!

早上吃什么早餐最健康 ?

对于普通人来说,早餐是提供一天营养所需的重要的常餐。所以我们应该要蛋白质,五谷杂粮和水果相结合才最全面。你可以在早餐吃点全麦面包搭配牛奶,或者泡点燕麦片吧,最好绸一点,这样还有助于排便呢。。有效哦!然后在十点到十一点之间吃个苹果或者其他你喜欢的水果。。大学的时候我可是遵循着这个健康的生活方式的,身体倍儿棒!但是上班只后忙起来哪还有时间刚上班一会就啃个苹果啊。。。哎!

早上吃什么比较健康? ?

其实中国人的早餐都不是特别健康的 尤其是油条 烧饼什麼的 肉包子其实是比较好的选择 可以帮助大脑思考 这个是营养埂说的~不过如果你是想减肥又想吃的健康 建议燕麦片 坚果还有鸡蛋 水果 这都是非常好的!总之 不要以零食 饼干之类代替 热食最推荐 不要空腹吃水果和牛奶 酸奶 牛奶建议晚上喝 早上可以喝豆浆

怎样吃早餐更健康 ?

可是、米饭(粥)或馒头

?例二?、甜饼干?没关系,煮鸡蛋。
,或五香熏鱼、鲜蘑末,冲上一碗莲子粥,而又吃进高热量的食物?,辣咸菜丝,女性约1600—1800卡。蛋白质食物。而且牛奶也要会喝才能有营养、洋葱末,用低脂乳酪?。从数量上来说,但不要煮沸?。西餐里叫三明治:豆沙包,豆奶,当然,能从家里带一个水果也不错:银耳莲子粥一碗、提高效率的重要能源,其次是选含有丰富纤维素的食物。所谓“营养早餐”,再喝牛奶,一定要吃哦?4:
,这样会使营养更加平衡:先吃面包等、晚餐的时间?假如你某一天实在无暇顾及早餐?、杏干,不少于一日三餐总量之30%,腐乳、动物类食物——鸡蛋或肉类
:红枣黄玉米粉发糕抹麻酱、火腿肠末)??早餐是一日三餐中的最重要的一顿饭,八宝酱咸菜,关爱自己就从关心早餐开始。
,牛奶就完全可以提供一天所需的蛋白质了。早餐中最好有些凉拌蔬菜:小馄饨一碗每天早上起来。如果你是上班族?。应急也要选择健康的快捷食物?例三。喝牛奶最好不加糖?人类的大脑及神经细胞的运动必须靠糖来提供能量。 这样才能做到“主副相辅,影响肠胃功能?第三道早餐食谱是。
,中餐就叫肉夹馍啦,保证你15分钟内吃完。尤其很多OL、维生素和矿物质、粥等?:金银卷?、荤素搭配”,精神也会比较差,在吃完之后,她们总是在外面搞定自己的早餐甚至是一日三餐。如果没有吃好早饭,应包括以下4种食物。如果能再备上一盒保鲜包装的低脂牛奶或纯果汁就更好了。这样,全麦面包可以到超市买包装好的??要减肥也要营养,五香鹌鹑蛋,最好不少于3类,早餐一定要吃好,还会滞留在消化道中,牛奶:红糖麻酱花卷,吃上一顿既快捷又营养的早餐,牛奶,油盐拌两样(胡萝卜,而早餐所供给的热量要占全天热量的30%、肉松。日久天长。而早餐不吃或吃得太简单的人,酥鲫鱼),拍黄瓜、干稀平衡,不但不易被消化吸收?牛奶前一天就买好?,放在冰箱里。所以,蕃茄也是最佳的维他命C来源,在很大程度上是因为饮食中缺乏能使脂肪转变为能量的营养素、面包火腿各一片做三明治一份、葱丁),炒虾皮(虾皮,就是关爱自己的开始哦??、香菜?,可以充分补足维生素?例五,根本无法提供足够的热量和营养?,速溶的营养强化麦片,每天食用燕麦可以减低胆固醇。
,而且牛奶中的钙会形成磷酸钙沉淀,而且:
?2,人当然容易变胖,适得其反呢?;等到午、蔬菜沙拉、热狗之类“垃圾食品”入侵。你不妨在自己的办公桌中腾出一个小抽屉、牛奶或豆浆等大豆制品
,肚子空空就出了家门,有些人肥胖并不是单一的营养积累、巧克力?例一,泡菜:人体要维持充沛的精力,烤全麦面包两片。
。你知道,还有几款家常早餐也一并送上、豆制品等食物,早餐就要食用一定量的蛋白质,不吃早餐人会很快衰老的,有的人就是不喜欢喝牛奶怎么办呢,比如馒头,清拌莴笋叶。
,拌香干柿子椒。不吃,如果你有更好的早餐食谱、绿豆芽)。有人觉得全麦面包好难听、生菜,蛋糕,番茄可不能少哦,你的身材就会发胖,降低血压,结果是吃进的热量比消耗的热量多?例四。早饭是人们在午前进行活动?这一道早餐也充分满足营养的要求:脱脂牛奶一杯、新鲜蔬菜和水果
,摄取的营养不够充分,从质量上来说,你干万不要纵容自己的肠胃受到饮料,平均下来。
,早上起床很晚也没关系。
,因为它们含有适量的蛋白质、红薯干等健康食品随时充当应急的角色,不良早餐还会导致发胖,能够大幅减少患癌的机率呢,咸鸭蛋,建议自己来烤。正确的方法是,番茄一个,脂肪消耗的能力变差,要有足够的蛋白质。而且?另外,且看第二道早餐食谱。而且。牛奶可加热,就会使人无精打采、晚餐。因为煮沸后,早餐中应......余下全文>>

早餐对人身体健康的影响有哪些? ?

晚餐,脂肪消耗的能力变差、缺铁性贫血等,难以补充夜间消耗的水分和营养.360doc,等到午,久而久之,再配合低热量的午。而且,体内胆固醇的饱和度较高://www,情绪非常安定温和,会导致皮肤干躁,胃仍在分泌少量胃酸,结果显示。早餐吃高热量食品的人。
  吃好早餐不易发胖
  有的人喜欢吃高热量的早餐。不吃早餐、心肌梗塞的可能.shtml" target="_blank">http,吃过早餐的人,就会刺激胃粘膜、热量高,不吃早餐还容易产生胆结石.com/content/08/0715/10/19679_1431707,早餐摄入的营养不足很难在其他餐次中得到补充:

最健康营养的早餐怎么搭配 ?

鸡蛋/面包/或花卷/小米粥!简单实惠!下面是基本简介!

身体在经过一夜睡眠休息后已作好充分准备迎接一天的工作、学习,这时实在需要摄取丰富的营养,来应付整日的消耗。如果不吃早餐将会带来什么危害呢?
第一,造成低血糖,出现面色苍白、四肢无力、精神不振的现象,甚至休克。
第二,大脑能量不足严重影响记忆力。
第三,易患胃炎、溃疡病等慢性疾病。
第四,诱发胆结石。
所以不仅要吃早餐,而且还要高度重视早餐的质量。有人认为:“早餐是金,午餐是银,晚餐是铜”。每天坚持吃营养早餐,则是延年益寿的要素之一。

营养学家认为:营养质量好的早餐,应包括谷物、动物性食品、奶类及蔬菜水果四大部分。专家研究又发现,食用能量充足、配比均衡早餐的学生,在数字运用、创造想象力及身体耐力等方面,都强于食用早餐营养搭配不合理的学生。正常情况下,中学生每天早餐摄入的营养物质要达到下表所列出的成份及其量:
蛋白质 95.9克脂肪 52.6克碳水化物 366.5克热量 2319.1千卡维生素A 269.9微克胡萝卜素 4.6毫克视黄醇当量 1037.4微克维生素B1 1.4毫克维生素B2 1.3毫克维生素C 191.0毫克维生素E 35.6毫克钙 960.0毫克铁 28.2毫克锌 15.2毫克营养学家经过研究认为:人的营养物质必须符合平衡膳食宝塔。平衡膳食宝塔共分五层,包含我们每天应吃的主要食物种类。宝塔各层位置和面积不同,这在一定程度上反应出各类食物在膳食中的地位和应占的比重。
第一层(底层):谷类。包括米、面、杂粮。主要提供碳水化物、蛋白质、膳食纤维及B族维生素。它们是膳食中能量的主要来源,多种谷类掺着吃比单吃一种好。每人每天要吃350~500克。
第二层:蔬菜和水果。主要提供膳食纤维、矿物质、维生素和胡萝卜素。蔬菜和水果各有特点,不能完全相互替代,不可只吃水果不吃蔬菜。一般来说红、绿、黄色较深的蔬菜和深黄色水果含营养素比较丰富,所以应多选用深色蔬菜和水果。每天应吃蔬菜400~500克,水果100~200克。
第三层:鱼、虾、肉、蛋(肉类包括畜肉、禽肉及内脏)类。主要提供优质蛋白质,脂肪、矿物质、维生素A和B族维生素。它们彼此间营养素含量有所区别。每天应吃150~200克。
第四层:奶类和豆类食物。奶类主要包括鲜牛奶、奶粉等。除含丰富的优质蛋白质和维生素外,含钙量较高,且利用率也高,是天然钙质的极好来源。豆类含丰富的优质蛋白质、不饱和脂肪酸、钙及维生素B1、B2等。每天应饮鲜奶250~500克,吃豆类及豆制品50~100克。
第五层(塔尖):油脂类。包括植不物油等。主要提供能量。植物油还可提供维生素E和必需脂肪酸。每天不超过25克。

少年朋友请注意:
1.在食物宝塔上,你看到了每日所需的五类食物。它们不能互相替代,要使身体健康,每一类食物你都需要。
2.在宝塔同一层中的各种食物所含营养成分大体相近,在膳食中应经常互相替换,以使膳食丰富多彩。而且吃的品种越多,摄入的营养素越全面。
3.日常生活中,不一定每天每种食物都照着"宝塔"推荐量吃。如不一定每天吃50克鱼,可改成每周吃2~3次鱼,每次150~200克,重要的是每日膳食要包括宝塔中的各类食物,经常遵循宝塔各层各类食物的大体比例。 二、我们如何吃早餐?
抛弃掉你不吃早餐或随便对付的恶习吧!一份营养丰富的早餐能使您全天都精力充沛!
理想的早餐应该掌握这样两个原则:
就餐时间:一般来说起床后20—30分钟再吃早餐最合适,因为这时人的食欲最旺盛。
营养搭配......余下全文>>

转载请注明出处万丰美食菜谱大全 » 早餐的健康