万丰美食菜谱大全孜然羊肉卷饼的原料 ？
羊肉切丝青椒青蒜切段，蘑菇用手撕成条，羊肉加少许孜然拌匀腌20分钟，炒锅放油烧热下入羊肉煸炒变色后，加蘑菇青椒青蒜炒一分钟，加绿豆芽翻炒，加盐，孜然，辣椒粉，鸡精炒匀出锅。
孜然羊肉卷饼的介绍 ？
是一种主原料为面粉和羊肉的卷饼，厚薄，干湿是和加水量与面粉的比例有关系。
蚌埠孜然羊肉卷饼的做法 ？
孜然羊肉卷饼的做法
薄饼
面粉 一杯 鸡蛋 一个 牛奶 1/3杯 色拉油 一小勺 水 1/2杯（酌情增减）
炒菜
羊肉 150克 青椒 3个 青蒜苗 2棵 绿豆芽 150克 蘑菇 100克 盐 孜然 辣椒粉（不吃辣可不加） 鸡精
做法
做饼
孜然羊肉卷饼
把原料放进专用面盆中，慢慢加水搅拌均匀后静置1—2小时，烤铛通电预热3分钟指示灯变红时，把饼铛翻过来浸入面糊盆中，让面糊粘在饼秤上，大约3秒钟迅速翻转平放，面糊凝固时翻面，如不想翻面，可把一面烤的时间长一些方可。
蚌埠港台街有一家孜然羊肉卷饼。味道非常好。有知道那是什么肉吗。怎么做的。百度里的大神们 ？
里面都不是羊肉。使劲吃吧。
如何做羊肉卷饼 羊肉卷饼做法 ？
羊肉卷饼的做法
1.面粉加入酵母，盐，和水揉成面团。醒30分钟
2.取出后，擀成长条
3.然后分成八份
4.每份都擀成20厘米左右的圆片
5.全部将圆片擀好
6.放入平底锅中烙熟，如果有浮起的部份，可以用牙签扎洞。只摊一面上色即可
7.摊好的饼可以随意折叠
8.锅中放油，油热后倒入胡萝卜丝
9.然后加少许的盐将胡萝卜炒均匀盛出
10.锅中另放油，加羊肉片
11.然后倒入料酒
12.再倒入生抽，炒好后取出
13.取一块薄饼，上面抹上甜面酱（甜面酱可事先加少许芝麻香油调匀）
14.再放上生菜
15.放上胡萝卜丝
16.再放上炒好的羊肉片和熟玉米粒卷起即可
怎么做好吃，孜然羊肉炒豆芽的家常做法 ？
主料豆芽（400g），羊肉（100g）
辅料油（适量），盐（适量），酱油（适量），孜然粉（适量）
步骤
1.准备好一块羊肉
2.把羊肉切成小丁
3.炒勺中加入少许的油，待油热倒入羊肉
4.加入少许的酱油
5.待炒的差不多熟的时候加入盐
6.把洗好的豆芽倒入炒勺中
7.豆芽炒好后倒入孜然粉
8.用锅铲翻炒一下
9.盛入盘子中食用
铁板孜然羊肉卷的做法，铁板孜然羊肉卷怎么做 ？
材料主料：500g羊肉。配料：50g香菜、15g孜然粉、10g辣椒粉、5g花椒粉、1勺生抽、3g盐、10g淀粉、20g熟白芝麻。做法1、羊肉事先用温水泡半个小时，然后洗净切粗丝。2、切好的羊肉放入淀粉和生抽抓匀后，放入孜然粒抓匀，腌渍10分钟。3、香菜摘洗干净，备用。4、锅烧热倒入少量的油，放入羊肉翻炒。5、羊肉变色后，改小火慢慢炒干羊肉的水分。6、放入盐炒匀。7、放入辣椒粉、孜然粉、花椒粉翻炒均匀。8、炒好的羊肉盛入铺满香菜的盘中即可。
如何做薄饼皮 ？
第一种做法--懒人的做法
将面粉加少许盐和菜油，和的很稀，平底锅烧热后，用纱布蘸上面稀，往热锅上一抹就是一张春饼。
第二种做法--高手的做法:
1. 普通面粉和的比较稀，加盐和菜油少许，使劲朝一个方向打，彻底均匀了后，醒上1到2个小时。醒面粉的过程很重要，醒的不好，不能成型，加菜油是为了增加面粉的韧性
2. 平底锅烧热(不要太热，电炉的话开到中等温度就可以了)，抓一团面粉，先在锅的外围摊上一圈，一圈圈由外朝里摊就行。等看着颜色发白了就是熟了，再揭起就可以了。
关键是温度要控制的好，太低了沾不住锅，太热了，一圈还没下来，前面的就熟了翘起来，没法和后面的连上。第一张可能摊不好，试几张掌握到火候就可以了。师爷摊第一张的时候也没成功，第二张才马马虎虎象样。
第三种做法--高手的改进版
用高筋面粉照第二种方法和粉，和好后就不用醒了，立刻就可以开始摊，面粉的筋度很好，容易成型。这是我能感觉到高筋和低筋面粉的最大区别之一，而且高筋面粉摊的饼比较香，口感也好。
水烙馍卷菜起个名字 ？
卷饼中的菜。可以一个是炒茭瓜，一个是辣椒炒鸡蛋，还有一个是孜然羊肉！做法：中国的美食，各地都有其显著特点，而地方的小吃更是琳琅满目数不胜数，至今也人没能统计清楚到底有多少！ 其它的不说，光是烙饼这种北方人喜爱的面食，其各式的做法...
无名云南有机餐厅怎么样 ？
朋友请客的工作餐，价钱不得而知，但是看菜谱上还是不算贵的。环境，一层幽暗阴凉，但是桌子比较小，二层大放光明可是空调的作用实在不怎么足，中午吃饭很受罪。服务员态度很谦和，但是业务水平实在有限，点菜的速度很慢，上菜也不快。点了很多菜，特别推荐桂花山药，锅包豆腐，孜然羊肉卷饼和菠萝饭。味道个个都很好，值得吃。