最好吃的彩色蛋糕怎么做图片 ?
可以直接做海绵蛋糕,然后分成很多小份,每小份都加入不同的色素然后再按倒在模具里烤就是啦,或者每小份都分开烤,之后再做点奶油夹在蛋糕里组合就行啦
做蛋糕的奶油怎么做成彩色的 ?
在市场上有现成的调配色色素购买,一般来说,在中国玛丽,奥特,至尊等品牌的质量还是很好的,可以去副食品市场购买就行了,自己调配是比较麻烦的,因为合成色素的浓度较高,0.1克就可以染很浓的色出来了
制作方法也很简单:
你买的鲜奶先用鲜奶机打成固体你是要把整个蛋糕上得鲜奶都做成你想要的颜色吗
那就把打好的固体鲜奶挖出适量来放在一个小碗里
然后把1-2滴色素滴在小碗里的鲜奶上
然后用做蛋糕用的抹刀把奶油和色素调和就行了
(就是用抹刀搅小碗里的奶油)
看到奶油颜色均匀了得的时候就行了
然后把奶油抹在蛋糕胚子上就OK啦
做动物或花就先把奶油装在裱花袋里
然后滴1-2滴色素进去
用两只手分别攥住裱花袋的两头适力揉搓如果揉搓过程中色素不匀
就用手指按到色素集中的地方
往奶油颜色较淡的地方戳一戳
个人建议滴色素的时候千万不要滴太多
因为那东西吃多了不好毕竟是色素做花和动物用喷粉就好
喷粉应该在你买色素的地方也有卖的
喷粉也比色素好用
直接往成型的花朵上面喷均匀就可以
也比色素好吃个人经验啦祝你成功! ^_^
彩色蛋糕的做法,彩色蛋糕怎么做好吃,彩色蛋糕 ?
彩色蛋糕的做法步骤
1
分层制作:两个蛋黄放入无水无油的盆中,依次加入牛奶60克,玉米油30克,细砂糖10克,手抽搅打均匀。
2
可可粉10克,低粉55克,筛出蛋黄中,化Z字形搅拌均匀。
3
两个蛋清滴入柠檬汁,30克糖分三次加入,打到湿性发泡。
4
把打好的蛋清三分一导入蛋黄,搅拌均匀,不要画圈防止消泡。搅拌均匀后倒入剩余的蛋清中,搅拌均匀。
5
从30厘米高的位置倒入8寸模具,震掉大泡,烤箱150度预热,放入烤箱。烤10分钟。
6
在烤第一层时,准备第二层斑澜蛋糕,步骤重复,在蛋黄糊中滴入斑澜浓缩汁,搅拌均匀后在筛入低粉。
7
10分钟左右,看到第一层的蛋糕呈半熟状态后倒入第二层。
8
烤第二层时,准备第三层原味蛋糕,同样在蛋黄糊中滴入香草精,再筛入低粉。
9
第三层倒入后烤15分钟左右,烤熟后,温度调至200度烤至满意的颜色即可。这时一定要注意观察,上色时间很短,上色后马上关火。
10
取出蛋糕后马上倒扣,凉后脱模即可。
有颜色的蛋糕怎么做的 ?
有卖食用色素的,在打发奶油的时候滴几滴食用色素进去,打发出来的奶油就是这个样子了~
七彩蛋糕怎么做?(彩虹蛋糕) ?
蛋糕片:鸡蛋7个,低筋面粉210克,白糖140克,无味色拉油或者无盐黄油56克
装饰:淡奶油500ML,白巧克力300克,MM巧克力豆一包
6寸活底模,分量6-8人份
做法
准备工作:白巧克力先隔水融化后倒入一个盘子直到冷却凝固。奶油要冷藏至少一夜,否则不易打发
1.鸡蛋和糖粉一起隔热水用打蛋器高速打发15分钟,直到表面形成纹路且不会消失
2.鸡蛋打发完成后加入其中一种果味食用色素,边搅拌边加,直到颜色合适为止
3.面粉过筛后加入蛋糊翻拌均匀
4.最后加入色拉油或者黄油翻拌均匀,蛋糕糊就算完成了
5.模具内涂上黄油,方便烤好后脱模,然后倒入蛋糕糊,用力扣掉里面的大泡
6.烤箱170度预热10分钟。入烤箱中层烤8-10分钟,后期注意观察,用竹签插入再拔出发现没有沾到面糊就算烤熟了。因为蛋糕片很薄,所以很容易烤糊,必须注意观察
7.冷却凝固好的白巧克力用勺子轻轻一刮就能做成巧克力屑了。
8.奶油用打蛋器高速打发到可以裱花的状态就可以一层层地盖蛋糕了
9.蛋糕完成了,上面铺满了喜欢的MM巧克力
这就是七彩蛋糕的做法,悄悄的告诉你,哪里可以买到这么好吃的七彩蛋糕哦、www.dangao.com/
蛋糕甜点上的五颜六色是什么做的?? ?
.可以用天然色素来代替
2.是人工色素,一般对人体没有什么害处~
但化学制品多吃都是没好处的.那些字也是用人工色素做的,不过是食用的
蛋糕奶油怎么变彩色 ?
用疏菜汁上色,如青菜为青色,西瓜为粉色,紫署为紫色,也可以用色素,本人认为没好处不用也罢。
彩色千层蛋糕怎么做 ?
彩色千层蛋糕的做法
1. 准备好所有材料备用!黄油先放锅里隔水融化!
2. 牛奶倒入大碗中,低粉,糖粉,玉米淀粉过筛跟牛奶混合
3. 鸡蛋打散,把牛奶面粉混合液倒入鸡蛋液混合均匀!
4. 把刚才的混合液过筛,加入几滴香草精,然后把锅里软化好的黄油液体拿出来,舀一勺混合液倒入黄油中,充分乳化后再倒回混合液的大碗中搅拌均匀
5. 把混合液分成几等分,分别加入适量实用色素搅拌均匀,然后静置一会(静置是为了等下的千层饼不会有很多气孔)
6. 静置一段时间后开始热锅,然后开始烙千层皮
7. 全部烙好之后放入冰箱冷藏,让饼皮的油充分吸收冷却,然后拿出来借助碗或者蛋糕模具的圆底托把饼皮的边边去掉,这样更好看
8. 然后打发淡奶油,大概350克左右,加入35克左右细砂糖,每放一层皮就涂一层淡奶油
9. 最后进行装饰,彩虹千层就完成
水果彩色蛋糕的做法,水果彩色蛋糕怎么做好吃 ?
彩色水果蛋糕的做法
1.
蛋清蛋黄分离,蛋清分次加入60克白糖,用打蛋器打发
2.
蛋黄、牛奶、油混合起来,用打蛋器打至融合
3.
筛入低粉
4.
用刮刀拌匀
5.
蛋黄糊糊和蛋白糊糊分两次混合均匀,倒入蛋糕模,用力震出气泡
6.
放人预热好的烤箱,150度烤60分钟
7.
出炉,倒扣冷却
彩虹蛋糕家常做法,正宗彩虹蛋糕怎么做 ?
1. 首先蛋黄蛋白分离,蛋白的盆里必须无水无油
2. 蛋黄盆里直接倒入水和油
3. 一次性筛入低筋面粉
4. 用打蛋器手动混合搅拌均匀
5. 将混合好的蛋黄糊 平均分成五份
6. 每个碗里分别用牙签沾一点食用色素调匀混合均匀
7. 蛋白里加一两滴白醋,分三次加入细砂糖打发至干性发泡的状态
8. 将打发好的蛋白平均分成五份加入到前面的五个颜色的蛋黄糊碗里,快速轻轻翻拌均匀以免消泡
9. 烤盘底部刷一层黄油,把混合好的蛋糕糊倒入烤盘在桌面上轻轻震几下,震出气泡,同时预热烤箱170度
10. 烤箱中层 170度 15分钟左右 具体温度时间根据个人烤箱实际温度为准!我家烤箱温度偏高 我用150度 20分钟
11. 出炉后倒扣在烤网上放凉脱模
12. 淡奶油加砂糖打发 装入裱花袋
13. 裱花袋剪个口子,把奶油花圈式挤到蛋糕上
14. 挤完第一层盖一片蛋糕 一层蛋糕一层奶油 (这个蛋糕做完比较高我就没加水果夹心了)
15. 这样就算完成了,可以简单抹点奶油摆上水果就可以当裸蛋糕直接开吃了
16. 奶油还剩了一些 我就继续抹面了,顺便也练练手
17. 最后一点点加了一点食用色素调成彩色的 做点简单的裱花
18. 一个简单的 彩虹的蛋糕就基本上完成咯
19. 再插上自己做的布朗熊可妮兔巧克力棒装饰一下