万丰美食菜谱大全节瓜粉丝煲的做法，节瓜粉丝煲怎么做 ？
食材明细
节瓜适量
虾米适量
粉丝适量
姜适量
盐适量
鸡粉可不加
麻油适量
生油适量
咸鲜口味
煮工艺
半小时耗时
普通难度
节瓜虾米粉丝煲的做法步骤
1
主材料一览
2
虾米洗净后，冷水泡约15分钟粉丝冷水泡发
3
节瓜去皮切丝姜去皮切丝
4
热锅，加生油，爆香姜丝
5
虾米沥干水分，下锅炒香
6
下瓜丝炒软
7
转到砂锅中，加开水煮一会
8
虾米煮出味后，放粉丝进去，挑散，最后加盐、鸡粉（可不加）调味，上桌前淋少许麻油。
节瓜粉丝煲怎么做好吃 节瓜粉丝煲的做法步骤 ？
节瓜粉丝煲的做法
1.
节瓜去皮对半切开，去瓤，然后切薄片。
2.
粉丝用水泡软。
3.
虾米用水泡发。
4.
砂锅放油，烧热，放入节瓜。
5.
倒入半罐鸡汤和清水。
6.
放入虾米烧至节瓜软身。
7.
枸杞用水泡发。
8.
节瓜煮软后，放入粉丝煮开。
9.
放盐调味，放入枸杞装饰即可。
粉丝煮节瓜的做法，粉丝煮节瓜怎么做好吃，粉丝 ？
1.准备好食材：节瓜、粉丝、烧鸭、蒜头、葱。
2.节瓜去皮去酿切块，然后再切十字花，为的是更加容易入味以及容易软烂。
3.葱切成花葱，大蒜剁碎。
4.粉丝切开成小段。
5.烧热锅倒入少许橄榄油，放入大蒜爆香。
6.倒入烧鸭调入少许生抽，大火翻炒。
7.再加入切好的节瓜，翻炒均匀。
8.注入适量热水，盖上锅盖大火煮沸。
9.煮至节瓜透明颜色。
10.放入粉丝。
11.用锅铲将粉丝搅拌完全浸入汤汁里，再大火煮片刻。
12.调入少许辣椒酱以及盐、胡椒粉。
13.淋上少许芝麻油再勾生粉芡，洒入葱花，熄火。
节瓜和什么东西一起煲对胃好 ？
楼主你好
润肺、利尿、消脂、补钙
节瓜又叫毛瓜，是南方特有的蔬菜。有的北方人可能还没吃过，这种菜是冬瓜的一个变种，味道介于冬瓜与丝瓜之间，滑嫩，适于清炒和煮汤。节瓜虾米粉丝煲，算得上广东的家常菜，非常贴胃，其汤汁拌饭吃非常好。相传周星驰最爱吃他妈做的这个菜，只要他一回家，星妈就上街买节瓜。
原料：节瓜、虾米、瘦肉、粉丝、香菇
调料：盐、浓汤宝
做法：
1、节瓜洗净刮皮，切成段；虾米和香菇用热水烫发；粉丝用清水泡开；
2、锅里下一点油，把瘦肉炒一下加清水烧开，加入节瓜、香菇和虾米，盖锅煮10分钟；
3、加入粉丝和一粒浓汤宝，调味，撒点胡椒粉。
技术要点：
1、泡虾米和香菇的水不要用，倒掉，其中可能含有防腐材料；2、粉丝最好是先焯一遍，这样一来不吸水，二来节省时间；3、节瓜的瓤不要切掉，可食；4、这道菜不要放酱油。
题外话：节瓜的性质与冬瓜接近，都是润肺、利尿、消脂和降糖，多吃对肥胖者有益。如果没有虾米的话，可以换成瑶柱或者海贝干，香菇也是可有可无。本案先炒肉是为了汤更浓一点，也可以不炒，直接用水煮，像做汤一样。不过要郑重提醒：所有干货如菇类、海产品类、普通的药材最好都要清洗干净，泡发时所用的水坚决倒掉，因为大部分干货都是经过防腐处理的，可能含有化学成分。
煲淋节瓜的做法，煲淋节瓜怎么做好吃，煲淋节瓜 ？
步骤
1.把节瓜去皮，切大块
2.木耳先冲洗干净，再泡起码30分钟以上，再用开水烫一下才彻底干净。泡发后切小块
3.排骨用蚝油、蒜末、生粉、油腌制一下
4.把所有材料放入高压锅里，加入少许水
5.先大火煮开，然后改小火煮7~8分钟即可，不用太长时间，节瓜会煮烂的。
6.待凉后揭盖，可看到节瓜已经煲淋了，这时水分比较多。我用炒锅收一下汤汁，如果当汤菜吃的只需加点盐调味即可出锅。
7.倒入炒锅收汁，加点盐调味，把混合豉油生粉水倒入勾薄芡
8.最后加入葱段即可出锅
用粉丝做瓤菜怎么做 ？
润肺、利尿、消脂、补钙
节瓜又叫毛瓜，是南方特有的蔬菜。有的北方人可能还没吃过，这种菜是冬瓜的一个变种，味道介于冬瓜与丝瓜之间，滑嫩，适于清炒和煮汤。节瓜虾米粉丝煲，算得上广东的家常菜，非常贴胃，其汤汁拌饭吃非常好。相传周星驰最爱吃他妈做的这个菜，只要他一回家，星妈就上街买节瓜。
原料：节瓜、虾米、瘦肉、粉丝、香菇
调料：盐、浓汤宝
做法：
1、节瓜洗净刮皮，切成段；虾米和香菇用热水烫发；粉丝用清水泡开；
2、锅里下一点油，把瘦肉炒一下加清水烧开，加入节瓜、香菇和虾米，盖锅煮10分钟；
3、加入粉丝和一粒浓汤宝，调味，撒点胡椒粉。
技术要点：
1、泡虾米和香菇的水不要用，倒掉，其中可能含有防腐材料；2、粉丝最好是先焯一遍，这样一来不吸水，二来节省时间；3、节瓜的瓤不要切掉，可食；4、这道菜不要放酱油。
题外话：节瓜的性质与冬瓜接近，都是润肺、利尿、消脂和降糖，多吃对肥胖者有益。如果没有虾米的话，可以换成瑶柱或者海贝干，香菇也是可有可无。本案先炒肉是为了汤更浓一点，也可以不炒，直接用水煮，像做汤一样。不过要郑重提醒：所有干货如菇类、海产品类、普通的药材最好都要清洗干净，泡发时所用的水坚决倒掉，因为大部分干货都是经过防腐处理的，可能含有化学成分。