万丰美食菜谱大全葱烧豆腐的做法 ？
1. 将豆腐用沸水焯透后捞出；2. 豆腐沥净水分，顶刀切成0.5厘米厚的片；3. 将葱白切成4厘米长的段，然后切成细丝；4. 取碗一只，将精盐、味精、料酒、酱油，高汤兑成调味汁，待用；5. 旺火坐勺，注油，烧至七成热，将豆腐片滚上一层面粉；6. 挂水淀粉下入油勺内，滑散，炸呈浅黄色后捞出；7. 待油温升至八成热时，复炸至呈金黄色，倒入漏勺内沥净油；8. 原勺留底油，烧热后下入葱丝，煸炒出葱香味；9 倒入豆腐，调味汁，迅速颠勺，淋麻油，出勺装盘即成。 工艺提示本品有油炸过程，需备植物油约500克。菜品口感葱香四溢，色泽白黄，咸鲜可口。
葱烧豆腐的家常做法大全怎么做好吃视频 ？
葱烧豆腐的做法步骤
1
原料:北豆腐、大葱调料：、料酒、老抽、蚝油、香油、
2
豆腐切成2.5厘米左右大的块，放入烧热的炒锅中煎制。
3
煎至金黄盛出备用。
4
大葱切小段。
5
用蚝油1大勺，生抽1勺、白糖少许、食盐少许、淀粉、水调一碗芡汁。
6
炒锅放底油，放入葱段爆香。
7
爆香葱段，放入煎好的豆腐翻炒。
8
烹入少许料酒，去除豆腥味。
9
倒入提前调好的芡汁。
10
大火快炒，至芡汁都裹在豆腐上即可。
11
葱香浓郁，豆腐外焦香，里软嫩。
香葱炒豆腐的做法，香葱炒豆腐怎么做好吃，香葱 ？
用料
主料
香葱50g
豆腐500g
辅料
生抽
5g
盐
3g
鸡精
3g
香葱烧豆腐的做法
1.
香葱切小段
2.
豆腐切条
3.
锅内放油放入葱 爆香
4.
少许生抽
5.
少量盐
6.
少许鸡精
7.
添加适量水 放入豆腐
8.
中火收汁
大葱炒豆腐怎么做 ？
豆腐切片 锅中放油把葱花放里 加酱油 暴锅,加水 放豆腐 互和豆腐平就行 加盐 鸡精 小火炖 水收的差不多了加水淀粉勾芡 就行了 就是你说的粘湖湖的汁了
炒豆腐怎么做好吃，大葱炒豆腐的家常做法 ？
食材
主料
豆腐
200g
大葱
2棵辅料
酥油
适量
盐
适量
姜
适量
蒜
适量
面酱
1匙
剁椒
1匙
生抽
适量
老抽
适量
鸡精
适量
步骤
1.豆腐切成小方块。
2.把豆腐块放入沸水焯一下去除豆腥味。
3.姜、蒜切碎，葱切段备用。
4.炒锅上火，倒入食用油烧热，煸香姜蒜末。
5.放入面酱和剁椒煸香。
6.放入豆腐炒炒。
7.调入生抽、老抽、鸡精翻炒均匀
葱煎豆腐怎么做 ？
葱煎豆腐的做法
1、豆腐用水冲净。
2、放入A料中浸泡30分钟，捞出，沥干水分。
3、切成长方块。
4、葱洗净，切段。
5、平底锅中倒入2大匙油烧热，放入豆腐煎至两面呈金黄色。
6、加入B料及葱翻炒数下即可。
小窍门
煎豆腐如何避免豆腐破碎？
豆腐买回来时含有大量水分，马上下锅煎，容易破裂而影响美观，应该先放入盐水中浸泡30分钟，擦干水分，再切成想要的形状，才能煎出方方正正的豆腐。
小葱烧豆腐怎么做 ？
主料：老豆腐，辣椒，葱
辅料：油，盐，生抽，老干妈 适量
时间：10分钟左右
①先把冻豆腐放水泡着（解冻），把辣椒，葱洗干净切小段，豆腐切正方形
②开火热锅放油把豆腐放下去开小火煎，煎到两面呈金黄色就可以关火放碗里。
③锅里在放少许油把辣椒和葱爆炒下，把煎好的豆腐放下去翻炒后加点温开水和老干妈闷煮片刻就可以起锅了。
烧冻豆腐的家常做法大全怎么做好吃视频 ？
烧冻豆腐的做法
1.锅内油烧热，姜丝下锅爆香。
2.豆腐下锅略煎一下。
3.然后香菇和咸蛋黄下锅一起翻炒，尽量把蛋黄压碎。
4.加入高汤小火焖煮。
5.放入洗净的虾仁。
6.放适量的盐。
7.汤烧开后，放少量的糖提鲜。
8.最后撒上葱花即可出锅。
葱香蚕豆的家常做法大全怎么做好吃视频 ？
葱香蚕豆的做法步骤
1
蚕豆剥壳，装盘，洗净备用。
2
葱切成葱花，蒜切成片。
3
热锅下油，倒入蒜片爆香。
4
倒入蚕豆翻炒。
5
中火翻炒至皮有点焦焦的，开口为止。
6
倒入小葱花，翻炒。
7
倒入适量的盐，翻炒。
8翻炒均匀，即可出锅。
葱爆臭豆腐怎么做 ？
1
豆腐切成条，用开水烫几分钟。
2
大葱切成细丝。
3
炒锅烧热后，先用姜片把锅擦一遍，这样炒豆腐的时候不易粘锅，接着倒入花生油，油热后放入豆腐，端起炒锅来回掂几下。
4
将豆腐两面煎至金黄色。
5
放入切好的葱丝，翻炒一下后放入盐、味精，出锅即可。
6
炒好的豆腐装盘。