万丰美食菜谱大全简单汤的做法大全有哪些 ？
家常汤做法
山药玉米排骨汤的做法
原料：猪肋排2根、甜玉米一根、山药半根、葱、姜、黄酒、盐。
1、猪肋排剁成小段。
2、锅入凉水，入排骨，开锅后排骨过凉水洗干净。
3、砂锅放温水，将排骨放到砂锅里，中火烧开。
4、玉米切段、山药切成滚刀块，葱丝、姜。
5、中火煮排骨大红40分钟后放入玉米、山药、葱丝、姜片、倒入一勺黄酒。
6、转小火继续煮40分钟后，按个人口味加盐后关火即可。
特别提示：为了保持玉米及排骨的原味，煮排骨玉米汤时不要加花椒大粒等重口味调味料，只加两片姜片几段葱丝即可。没有山药可以不放，呵呵，我一直觉得山药是个好东西，所以做汤时都爱放里几块。 排骨保持了原有的香味，经过长时间的炖煮肉嫩味香，和玉米的甜味融合在一起，呵呵，完美结合哦。榕宝儿赞不绝口。玉米排骨汤富含硒、VA、钙、VB1、胡萝卜素、尼克酸等有益我们眼睛的营养素，是一道明目的食疗菜呢。
香菇鸡汤
原料：香菇40克，鸡汤6碗，米酒1汤匙，姜、葱少许。
1．将香菇浸软，洗净去香菇蒂。
2．用1/4只鸡，加姜熬成6碗上汤。
3．鸡汤放入蒸碗内，加香菇和酒、盐，用玻璃纸封口，蒸1小时左右即成。
功效：降胆固醇。适用于高血压病、动脉硬化、高血脂等。
家常简单的汤的做法 ？
做番茄汤会吗？ 很简单的不用肉不要甜 的 我是北方的山东的 1先炸锅 先放点油 少哦因为是汤少放点炸锅就可以了 2然后将葱花（葱花要洗干净了后切成小段或剁碎后）少许放进去3接着放盐 盐的多少根据自己的口味！ 4然后将切好的番茄（西红柿片）放进锅里稍微翻炒一下 倒水2碗差不多然后等烧开后5打鸡蛋 将鸡蛋打入碗中搅拌让其蛋黄和蛋清搅浑在一起防止导入的时候成了荷包蛋！ 6水开了后讲鸡蛋倒进去稍微搅一下然后再等开 一碗鲜味的鸡蛋汤就做好了如果你吃香菜可以稍微放点香菜香菜要切成小段小一点比较好然后放进汤中用筷子搅和以下 闻闻是不是很鲜啊！！我是这么做的要多做几次才可以！！祝你成功！
杀猪汤简单的做法大全 ？
1
猪杀完以后就是切原料，瘦肉、猪肝、猪腰子
然后就是将切好的肉下锅啦，
在锅中将瘦肉烧的五成熟时，捞出放入瓷锅，用炭火慢煮，在中间可加入猪血、姜片
然后切入葱花放入锅中，此时已经香味四溢
2
材料
猪肉适量，排骨适量，猪心适量，猪肝适量，猪粉肠适量，猪舌适量，姜适量，盐适量
做法
1.将材料切片。
2.入锅加清水烧开，撇去浮沫。
3.文火烧上一顿饭的时间，菜炒好，汤也好了，加点盐调味就行，原汁原味，鲜甜好喝，亦菜亦汤，
各种汤的简单做法？ ？
教您冬瓜汤怎么做，如何做冬瓜汤才好吃1.将冬瓜去皮、去瓤洗净，切成2厘米宽、3.3厘米长、0.7厘米厚的片，猪肉切成薄片。
2.汤锅放猪油置火上烧热，下葱末炝锅，放入冬瓜、肉片、适量开水、酱油、细盐煮至冬瓜至熟烂时，撇去浮沫，加入味精，淋入香油，起锅盛入汤碗内即成。原 料：萝卜一根、高汤4碗、香菜少许。
做 法：
1、 萝卜洗净去皮切块，香菜洗净切小段。
2、 适量高汤和萝卜块一起下锅，煮开后调至小火，熬至筷子可穿透萝卜即可，调味后关火。
3、 上桌前再洒上香菜即可。
练过瑜伽之后饮用萝卜汤有促进血管收缩，消除疲劳的效果。
红白萝卜各２５０克（洗净切块），姜１０克，加水煮熟，食盐调味，饮汤吃萝卜 紫菜汤
一、原料：
1. 主料：干紫菜25 克。
2. 调料：精盐、味精、葱花、麻油。
二、制法：
将干紫菜泡发，用清水洗去泥沙。锅内加适量水烧沸，放入紫菜烧一会，加入精盐、味精、葱花调好，淋入麻油，出锅即成。
按：此汤含有极丰富的矿物质，每百克含钙343 毫克，磷457 毫克，铁33.2 毫克，碘1.8 毫克，具有化痰软坚、清热利水、补肾养心的功效。适用于甲状腺肿、水肿、支气管炎、咳嗽、脚气、四肢俘肿、高血压等病症。健康人食用能增强智力，精力充沛，养颜明目，乌发。 酸辣汤【原料】：
豆腐30克，熟鸡肉（或火腿）、冬菇、熟瘦猪肉丝、水发海参、水发鱿鱼各15克，鸡蛋1个，淀粉25克，葱花3克，酱油10克，猪油30克，味精、胡椒粉各1克，香醋6克，精盐5克，鸡汤750克。
【烹饪方法】：
1、将豆腐、冬菇、海参、鱿鱼分别切成细丝，同熟肉丝、熟鸡丝放入锅内，加鸡汤、精盐、味精、酱油，用旺火烧至沸滚，再放湿淀粉勾芡后，改小火加打散的鸡蛋；
2、将胡椒粉、醋、葱花及少许猪油放入汤碗内。在锅内蛋花浮起时即改旺火，至肉丝滚起，冲入汤碗内即可。 蛋花玉米羹的做法
原料：玉米、鸡蛋、淀粉、白糖、盐 1、把玉米打成碎状，稍微加点清水入锅烧开。 2、加白糖和少许盐，徐徐入水淀粉勾芡至浓稠。 3、鸡蛋打散倒入烧开的玉米中即可出锅。
如何做简单的清汤？推荐下。 ？
西红柿蛋花汤：西红柿一个，鸡蛋一个。
做法将洗好的西红柿用刀切成片，鸡蛋在小碗里觉匀，先把大碗水烧梗，记得不要放油，水开了后放切好的西红柿，在烧开后放觉好的鸡蛋。然后放适当的盐和味素就可以盛到饭桌品上尝了，也可以放点香菜末。味道很清淡还好喝。
有什么好喝又做法简单的汤 ？
蛋花丝瓜汤 (1)丝瓜洗净，去皮切片；香菜择洗干净切段。 (2)油锅烧热，放入葱花炝锅，下丝瓜煸炒，加适量清水、盐煮沸后，倒入蛋花液，加香菜、味精即成。 香菇豆腐汤 (1)豆腐捣碎，加盐、蛋清搅拌均匀；取碗一个，在碗内涂一层食油，放入豆腐。 (2)各样蔬菜择洗干净切丁，摆于豆腐之上，上锅隔水蒸10分钟。 (3)用适量的水烧开，取出蒸好的豆腐，轻置于水中，加葱、姜末、盐、味精烧沸即可。 家常豆腐汤 1.将豆腐切成0.5厘米厚、3.5厘米长的片。用沸水焯去生味。 2.炒锅放旺火上，加入菜油，放入豆腐、笋片、香菇和味精，煮5分种，加鲜汤，煮沸后，加入青蒜，味精，淋入猪油，装盘上桌即可。 排骨冬瓜汤 冬瓜、排骨切成小块，姜切细丝。取一只大汤碗，盛4碗热开水，将冬瓜块、排骨块及姜丝放入，以微波高段火力煮15-20分钟，取出加盐及味精调味即可。 火腿冬瓜汤 1、火腿批成薄片10片。冬瓜削皮去籽，洗净，切成5厘米长0.3厘米厚的片。 2、炒锅放入清汤，置旺火上烧沸，放入火腿骨和皮，沸滚5分钟左右，加入冬瓜，烧至呈玉白色时，把火腿和皮捞出，撇撇去泡沫，加精盐、味精，出锅盛入荷叶碗，整齐地放上火腿片即成。
清淡汤的做法有哪些？简单点的 ？
很简单的：紫菜虾皮汤。将超市买的紫菜虾皮放碗里，放上适量盐，鸡精，麻油，冲上开水就可以了。再一个也很简单：蕃茄蛋花汤。将蕃茄洗净切好，起油锅炒下蕃茄，然后放水，等水开了把鸡蛋打碎进锅开了就行了放盐鸡精
求几种简单的蔬菜汤做法！ ？
菌菇蔬菜汤
材料
玉米棒金针菇香菇滑子菇芹菜叶
做法1:玉米洗净切段 菇类盐水浸泡清水冲洗干净 芹菜留叶洗净
2:香菇去根蒂切块
3:煮锅烧水放入玉米 金针菇 香菇 滑子菇小火煮20分钟 放盐 芹菜叶即可
注:提倡少油少盐少糖健康饮食 此汤无油无糖降脂佳选
意式牛肉蔬菜汤
材料
牛腩，卷心菜，胡萝卜，洋葱，芹菜，蘑菇
做法1.煮开一锅水，把切大块的牛腩放入锅中烫一两分钟，去除血末，捞出
2.牛肉放入一只干净的炖锅中，接足量凉水完全没过肉，放入香叶、姜片，中火煮开后，撇去浮末，转小火炖约45分钟。
3.炖牛肉的时候，将洋葱切丁、蘑菇切片、芹菜切丁、胡萝卜切丁、卷心菜切丝
4.取一只炒锅，放入一块黄油和少许橄榄油加热至融化
5.放入洋葱炒香
6.放入胡萝卜炒软后，再放入卷心菜丝、芹菜丁、蘑菇片
7.炒蔬菜的时候，牛腩也差不多炖了40分钟了，捞出牛腩，并把香叶、姜片也一起捞出
8.将炒软的蔬菜倒入牛肉汤锅中
9.而牛肉，切成小丁，也倒回锅中
10.加入番茄酱后，以小火再继续炖约1.5小时，并根据口味加少许盐和一点点生抽酱油提鲜
11.如果有香草，新鲜的或者干香草，如罗勒，在汤煮好后放入一些香草，味道更好.
番茄蔬菜汤
材料
番茄2个，土豆1个，胡萝卜1根，西兰花1小朵，洋葱半个，玉米粒30克，黄油30克，盐适量，黑胡椒适量，白糖10克
做法1、胡萝卜、土豆洗净去皮切成小块，洋葱切小块，西兰花洗净掰成小朵
2、番茄洗净去皮，切成小块，放入搅拌机打成番茄泥
3、黄油放入锅中，小火融化
4、转大火，放入洋葱碎爆香后，倒入蕃茄泥和白糖，炒匀后加约200ML水
5、煮沸后，倒入土豆块和胡萝卜块，再次煮开
6、倒入玉米粒和西兰花，煮约2分钟
7、加黑胡椒、盐搅匀即可
咖哩蔬菜汤
材料
三角油豆腐3块，鲜香菇2朵，茄子1/2条，洋葱1/2个，红甜椒1/3个，黄甜椒1/3个，红萝卜50公克，玉米笋40公克，四季豆2支，蒜末10公克，姜末10公克，蔬菜高汤600㏄，咖哩粉20公克，咖哩块20公克，辣椒粉2公克
做法1.三角油豆腐、鲜香菇、玉米笋均洗净;茄子洗净去蒂;洋葱、红萝卜均洗净、去皮;红甜椒、黄甜椒均洗净、去蒂及籽;均切成小滚刀块备用。
2.四季豆洗净切段，放入滚水中汆烫至变为翠绿色，捞出沥干水分备用。
3.热锅倒入3大匙沙拉油烧热，放入蒜末、姜末炒出香味，再放入辣椒粉炒匀，加入所有作法1材料充分拌炒均匀。
4.将咖哩粉加入作法3锅中继续拌炒均匀，再加入蔬菜高汤大火煮开，改中小火续煮约15分钟，放入咖哩块拌煮至完全均匀，最后放入作法2烫好的四季豆即可。
法国蔬菜汤
材料
黄油25克，大蒜2瓣，冬葱2个，罐装番茄块1.5千克，清鸡汤或蔬菜清汤400毫升，干甜罗勒1茶匙，盐、黑胡椒适量，小嫩马铃薯200克，嫩胡萝卜12根(或小胡萝卜4根)，大萝卜6个，糖荚豌豆或豌豆荚100克，芦笋尖12根，一次分离稀奶油125毫升，罗勒叶8大片，点缀:，巴马乳酪或浓味赛达乳酪(不用亦可)
做法1.烧开一壶水作汆马铃薯用。黄油放入大煮锅中，慢慢加热。大蒜和冬葱去皮切碎，加入黄油中，用文火烧3分钟。
2.加入番茄块(连汁)、高汤、干罗勒、盐和胡椒，加盖煨煮15分钟。
3.马铃薯洗净，各切4分，放入另一煮锅，用壶中沸水盖没。重新煮沸后调低火力慢煮。
4.嫩胡萝卜切去无用部分，对切。如胡萝卜稍大，则先削皮，然后切成2.5厘米大小的小块。马铃薯煮5分钟后，加入胡萝卜。
5.萝卜切去无用部分，洗净，切丁，加入胡萝卜和马铃薯......余下全文>>
我急需各种汤的做法，最好是简单易学的 ？
番茄鱼片汤 推荐一款做法简单，营养很丰富的美味鱼汤。 这个季节的鱼异常肥嫩，营养价值很高。因此，吃鱼可谓是最佳时机。 再搭配上营养丰富的番茄，带有酸酸的味道，能很好的打开你的食欲。 材料：生鱼片 番茄1个 蛋清 料酒 盐醋 鸡精 胡椒粉 少许白糖 蒜末 做法： 1 生鱼片中加入蛋清、料酒、盐腌制半小时备用 番茄切成小块，大蒜切成末。 2 锅中倒入油，放入大蒜末小火爆香，转大火倒入番茄块翻炒， 加入盐、鸡精、醋、胡椒粉、白糖，倒入开水烧开。 把腌制好的鱼片均匀下入锅中，烧熟即可。
如何做简单又好喝的汤 ？
西红柿鸡蛋汤的做法一
【汤谱配料】：西红柿1－2个，鸡蛋1只，海米，葱花，紫菜、发菜，姜粉、盐、胡椒粉、香油各少许。
【制作方法】：
1.半锅清水，水中放少许海米，煮沸；
2.鸡蛋打散，加葱花少许，西红柿洗净切成片（或小块）；
3.待水沸腾，先将打好的鸡蛋倒入锅内，略搅拌，再将切好的西红柿倒入；
4.水再沸腾后，关小火，焖3分钟左右，加入紫菜、发菜、姜粉、盐、胡椒粉各少许，淋香油几滴，大火使汤沸腾，关火，西红柿鸡蛋汤即成。
西红柿鸡蛋汤的做法二
【汤谱配料】：鸡蛋100克，番茄150克，淀粉5克，鸡精2克，大蒜5克，大葱5克，撒葱、盐、油各适量。
【制作方法】：
1.番茄切块，蒜瓣切片，鸡蛋磕入碗搅匀，淀粉加水调开；
2.炒菜锅放少量的油，然后放蒜片，待出香味，放番茄翻炒到皮软出汁，放适量的水、鸡精、盐炒匀；
3.水开了慢慢把湿淀粉倒进锅中，并不停搅动，锅再次开后，用筷子搅拌着鸡蛋慢慢转着倒进去；
4.再次开锅即可关火，装汤盆，撒葱花，西红柿鸡蛋汤即成。
西红柿鸡蛋汤的做法三
【汤谱配料】：西红柿500克，鸡蛋2只，八角2朵，葱花、耿片、精盐、味精、湿淀粉各适量，清油20克。
【制作方法】：
1.将西红柿洗净，切成小块；
2.起锅下油放入葱、姜、八角炒香，倒入番茄加精盐炒至成糊状加水适量煮沸，放味精、勾欠、倒入蛋液，起锅淋少许芝麻油，西红柿鸡蛋汤即成。
【汤的特点】：西红柿味浓色正。
西红柿鸡蛋汤的做法四
【汤谱配料】：西红柿，鸡蛋，盐少许。
【制作方法】：
1.西红柿洗净切块或片，鸡蛋打匀；
2.锅中加水，生姜切碎一起煮；
3.水开后加西红柿，再开勾芡后转小火把鸡蛋倒入，加少许盐，关火(关火前可点入几滴香油)，西红柿鸡蛋汤即成。
西红柿鸡蛋汤的做法五
【汤谱配料】：西红柿，鸡蛋，紫菜，发菜，姜粉，盐，食用油。
【制作方法】：
1.将西红柿放到开水中烫一下，然后再泡在凉水中，待西红柿皮裂开后，将西红柿皮剥掉；
2.起油锅，将西红柿肉（不要切，刀的氧化铁会把里面的维生素氧化）放到锅里，用锅铲压碎；
3.另烧水，待水沸腾后，先将打好的鸡蛋倒入锅内，切记蛋液要细细地打螺旋倒入，这时不要搅动汤，待鸡蛋成蛋花状后再缓缓把蛋花搅匀；
4.再将西红柿倒入，水再沸腾后，关小火，闷3分钟左右，加入紫菜、发菜，姜粉、盐、胡椒粉各少许，滴少许醋，淋几滴香油，大火使汤沸腾，关火，西红柿鸡蛋汤即成。
【营养价值】：
西红柿，其主要营养就是维生素，其中，最重要、含量最多的就是胡萝卜素中的一种———番茄红素。研究证明番茄红素具有独特的抗氧化能力，可以清除人体内导致衰老和疾病的自由基；预防心血管疾病的发生；阻止前列腺的癌变进程，并有效地减少胰腺癌、直肠癌、喉癌、口腔癌、乳腺癌等癌症的发病危险。番茄红素的含量与西红柿中可溶性糖的含量是负相关的关系，也就是说，越是不甜的西红柿，其中番茄红素含量越高。一般来说，西红柿颜色越红，番茄红素含量越高。一个成年人每天食用100—200克西红柿，就能满足身体对番茄红素的需要。但很多人喜欢生吃西红柿，这样并不利于番茄红素的吸收，因为它是一种脂溶性的维生素，经过加热和油脂烹调后，才更有利于发挥它的健康功效。由于番茄红素遇光、热和氧气容易分解，烹调时应避免长时间高温加热，以保留更多的营养成分。做菜时盖严锅盖，再稍加些醋，能保护其避免被氧气破坏。
鸡蛋，又名鸡卵、鸡子，为雉科动物鸡的卵。味甘性平。具有滋阴润燥，养心安神，养血安胎，延年益寿之功。鸡蛋营养丰富而全面，营养学家称之为“完全蛋白质模式”，被人们......余下全文>>