万丰美食菜谱大全意面的黑胡椒酱秘方 ？
黑胡椒酱
原料：
粗胡椒粒100克，洋葱100克，蒜蓉、姜蓉各10克，料酒5克，酱块30克，辣椒油15克，白糖、盐、水淀粉各适量。
做法：
1.洋葱洗净后沥干水分，切至碎末状；粗胡椒粒磨碎待用。
2.锅置火上，放入适量油烧热，放入洋葱末、蒜蓉、姜蓉炒香，再加入除水淀粉、碎胡椒粒外的所有材料，煮开后转小火熬煮。
3.待材料煮至软烂时，加入碎胡椒粒一同煮至入味，待汤汁渐渐收干时，加入水淀粉勾芡即可。
黑胡椒酱
【材料】
粗粒胡椒粉1小瓶、洋葱1个、蒜5瓣、姜3片
调味料
酒1大匙、AI酱4大匙、辣酱油3大匙、糖1福匙、盐1茶匙、水淀粉2大匙、奶油2大匙、色拉油2大匙
【作法】
1.洋葱、蒜、姜分别切碎，用2大匙奶油加2大匙色拉油一同炒香，再加入剩余的调味料（水淀粉除外）及1杯清水煮开后转小火熬煮。
2.待材料煮至软烂时，加入粗粒胡椒粉一同煮至入味，汤汁收至稍干时淋入水淀粉勾芡，即可盛出装瓶后冷藏。
【制作小秘诀】
1切洋葱的时候很容易因刺激而流泪，不妨在切开后先用水冲一冲再切，或放入冰箱冷冻10分钟后再切。
2如果有研磨机，用新鲜的黑胡椒炒香后直接磨碎再加入，味道更好，如果买现成的胡椒粉，一定要新鲜才香，否则放置太久，味道会变差。
两种可能有点不同,我提供,你选择吧
怎么用李锦记的黑椒酱做意大利面？ ？
黑椒酱意大利面的做法：
一、材料
意大利面100克、肉末50克、肉丸3个、蕃茄一个、蒜末10克、盐3克、酱油2汤匙、黑椒酱2汤匙
二、做法
1、滚水放一勺盐，下意大利面和对半切的肉丸中大火煮大概7~8分钟捞起。
2、就着煮意大利面的水，把番茄整个放进去烫皮（有蒂的一头朝下）。当番茄皮有裂纹时捞出，激一下凉水。此时，番茄非常容易去皮。把去皮番茄切丁。
3、 热锅倒入适量油，把蒜末爆香再把肉末倒入翻炒，淋少许料酒、酱油。
4、然后把番茄丁放入锅中，炒至略呈肉酱状，加适量水（面汤）。再把煮好的意面和肉丸倒入锅中，用筷子打散意面，盖上锅盖焖至快要收汁时，加入盐、黑椒酱拌匀即可。
自己怎么做比较正宗的黑胡椒意大利面 ？
黑椒意大利面主料意大利面150克 鲜香菇2朵 西红柿1个 尖椒1个 北极虾10个
辅料食盐2茶匙 油1.5汤匙 黑胡椒少许 披萨草少许 番茄酱2汤匙 水适量
黑椒意大利面的做法
1.准备好食材，清洗干净，锅中加入适量水开始烧
2.水烧开后，加入少许盐，一点油
3.下入意面，500克一包的意面用了约1/3，不要着急搅拌，等它慢慢软化，最后搅拌一下盖上锅盖，留点缝，中小火煮8分钟，香菇切片，西红柿切丁，尖椒切丝
4.面煮好后捞出过两遍凉水，沥干备用
5.炒锅烧热，倒油稍多些，加入北极虾翻炒至表面金黄（约1分钟），出锅备用，多余的油留在锅里，炒过虾的油比较香，再倒入香菇翻炒至表面微黄
6.加入青椒翻炒片刻，倒入意大利面翻炒
7.加入少许盐，现磨的黑胡椒粉、披萨草，翻炒均匀，再加入2勺番茄酱
8.翻炒均匀，出锅装盘
烹饪技巧 黑胡椒一定要用现磨的才够味，披萨草即做披萨时上面撒的黑点点一样的香料，没有的话可以不放。
希望我的回答对你有帮助
汉斯原味意面酱怎么做 可不可以用胡椒代替黑胡椒？ ？
建议不要使用淀粉型肠、胡萝卜，红酒，水烧开后下意大利面，备用，熬煮约15分钟，中火煮20~25分钟，放入盐。 香菜叶
做法，转小火：续入香菜叶. 在深锅内煮沸清水。
2。加入切好的烤肠丁，沥干水、黑胡椒，等酱在面上分布均匀之后，只是买来面和面酱、烤肠(肉肠)
汉斯经典意式香肠意大利面酱
Pasta ZARA意大利面
喜旺烧烤冷切肠
意大利面传统做法
1：
1，并加入煮好并沥干水的面。
4. 将食材洗净后、意大利面，任选~~~
做法1
原料、盐、西洋芹。
其实意大利面没有太复杂的步骤、橄榄油30cc、盐1茶匙. 再放入罐头番茄. 炒面酱，拌炒至熟软。
6，小火加热，加适量面酱，Anna又根据其意大利面酱里的配料，备用。
调味料，防止粘锅、意大利面酱，做法不比煮方便面复杂：意大利面、西洋芹50公克，取适量的面、煮至沸腾。
7，适量清水和盐、洋葱/。备用、胡萝卜：汉斯经典意式香肠意大利面酱
番茄糊20克，跟意大利面酱搭配起来味道相当不错、黑胡椒少许，尽可能使用全肉烧烤味，放入番茄糊和意面酱，轻轻搅拌. 接着，即可出锅，约煮7分钟。
5. 平底锅加热，盛入漏盘、意大利面300公克，加太多酸味太重，且香味溢出。
3。面煮好后、红酒50cc. 加入洋葱、橄榄油。锅内加少量油架势，根据个人口味，炒至呈金黄色当然可以做啦，放入煮熟的意大利面。这是第一步，需要轻轻搅拌、胡萝卜250公克、罐头番茄600公克. 最后，稍加拌炒至颜色均匀，洋葱，淋少许橄榄油（不要冲水）。
做法2
意大利肉酱面
食材，以橄榄油拌炒牛绞肉，面下锅前几分钟内，稍加搅拌。
在这里Anna推荐使用“喜旺”烧烤肠，捞起后、西洋芹切末. 烤肠（肉肠）切丁. 煮面;14颗。只是在以上的做法当中：牛绞肉200公克，又多加一些肉肠丁罢了，煮熟拌匀，拌炒均匀。
3，很简单！~呵呵~~介绍2种做法，至汤汁收干，即可装盘，就算义务支持一下本地企业嘛
4
黑椒意面的做法和黑椒汁的配方 ？
黑椒汁
黑胡椒粉或黑胡椒碎半小勺 牛油一小块 老抽半勺 生抽一勺 蚝油一勺 味精鸡精各半勺 糖少许 汤小半碗
最简单的黑椒汁做法是少量开水中加入奶油面酱(黄油化开加入适量面粉和水充分搅拌均匀)、鸡精、黑胡椒粒、牛肉粉打成糊状即可。
比较复杂的做法是：
1. 放油，下洋葱末，翻炒爆香；
2. 放生抽、牛肉汁、糖、盐、邵酒(红酒最好)、黑胡椒、番茄汁、蘑菇粒。如果太干了，可以加一点开水；
3. 勾芡适量，边倒边搅，适可而止。
最简单的黑椒汁做法是把罗勒、洋葱、鸡肉、番茄放入搅拌机，加入少量水，搅打成汁。在锅中小火烧开，加入盐和黑胡椒。我喜欢辣点的，所以黑胡椒粉放的很多。可以根据个人口味来调整。用小火熬至浓稠，如果你实在浓稠不了，可以勾个芡。这样黑椒汁就做好了。这个黑椒汁真的非常棒，一点不比外面差。强烈推荐。
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1. 放油，下洋葱末，翻炒爆香；
2. 放生抽、牛肉汁、糖、盐、邵酒(红酒最好)、黑胡椒、番茄汁、蘑菇粒。如果太干了，可以加一点开水；
3. 勾芡适量，边倒边搅，适可而止。
以上，希望可以帮到你的忙，谢谢
怎么做好吃的意大利面酱？ ？
上面这一位同志已经讲的非常的详细了，但是，不免有一点的麻烦。。。
下面是我的心得，是我自己根据以前在意大利人家里面一起生活的时候，他们的简单做法。。。
意大利面，起源于中国，所以他的酱当然也和中国的相象。。。
番茄酱的做法：
1。你需要烧开水，把你所需要的意粉放入开水里面，记着要加橄榄油和一点盐。。
2。准备酱了。。 把西红柿用开水烫皮，去掉皮，然后切成小块，备用。 半个洋葱，切成比西红柿还要小的丁，此外，还有2瓣蒜，切成泥状。。
3。热油－橄榄油，加上洋葱和蒜，4成的火候炒洋葱。然后加上西红柿，等西红柿快要融化时，加上番茄酱(意粉专用的，要买带洋葱和蒜的番茄酱），按照自己的口味加上少许的柠檬汁，盐，和调料面。。。如果泥做的酱太弄，也可以加一点水，但是不能太多。。
4。把煮好的意粉，呈入碗里，然后把酱撒在上面，你也可以在上面撒点pasty（一种意大利香料），或者香菜。。。
5。热喷喷的意粉就成功了，很简单吧，自己可以试一试，一定会成功的。。。hope u enjoyed！！！
正宗的意大利面的做法？ ？
正宗的原料是意大利面具有上好口感的重要条件。除此之外，拌意大利面的酱也是比较重要的。一般情况下，意大利面酱分为红酱(Tomato Sauce)、青酱(Pesto Sauce)，白酱(Cream Sauce)和黑酱(Squid-Ink Sauce)。红酱是主要以番茄为主制成的酱汁，目前是见得最多的；青酱以罗勒、松子粒、橄榄油等制成的酱汁，其口味较为特殊与浓郁；白酱以无盐奶油为主制成的酱汁，主要用于焗面、千层面及海鲜类的意大利面；黑酱是以墨鱼汁所制成的酱汁，其主要佐于墨鱼等海鲜意大利面。而意大利面用的面粉和我们中国做面用的面粉不同，它用的是一种“硬杜林小麦”，所以久煮不糊，这就是最大的区别。
意大利面在以滚沸的汆烫时，一定要先加入一小匙的盐，份内约占水的1%，若少这个动作面条吃起来就只有外表有口味，而咬到里头时就会觉得没有味道，且很不好吃哟！当然，加入盐还也可以让面的质地更紧实有弹性，而且另一关键是——汆烫好后，若要让面条保有Q劲，千万别用过冷水这个方法，而是要拌少许橄榄油。同时若烫好的面没用完，也可拌好橄榄油让它稍微风干后拿去冷藏。
正宗意大利面做法很多，下面主要归纳了几种供参考：
（一）一般的意大利面
原料：西红柿3个（其中1个炸成酱）、洋葱半个、黄油10克、罗勒（可以不放）、黑胡椒、盐、糖、鸡精、意大利面、香菇、火腿、青椒
做法：1.在锅中用文火融化黄油后，开大火，放入洋葱碎，炒出香味后，倒入西红柿丁翻炒。 2.出汤后加入罗勒、黑胡椒、盐、少许糖和鸡精，不停搅拌，大火将汤收干成酱。
3.锅中倒入清水加热，待水开后放入少许盐，再按意大利面包装袋上的提示时间煮熟，过一下冷水，控干水份，在面中倒入少许食用油搅拌，以免沾粘。
4.起锅，倒入少许油，待油七分热的时候，放入香菇、火腿和青椒炒出香味后，倒入刚才炒好的西红柿酱和意大利面，在锅中搅拌翻炒均匀，面也就好啦。
（二）香浓意大利面
材料：意大利面一把、培根（可用肉末代替）、洋葱、 大蒜、西红柿、番茄酱、法香盐白糖 黑胡椒奶酪粉。
作法：1．先煮面条。锅中的水烧开后加入一勺盐、一勺橄榄油 下入一小把量的意大利面不要着急用筷子搅拌让面条自然的散落 待面条根部软化后用筷子轻轻翻转几下即可,加盖子煮8分种 2．待面条大约7-8成熟的时候 捞出用凉水冲一下让其冷却也可以放进冰水中 划散之后沥干水分淋入适量的橄榄油用筷子拌匀备用
我们可以利用煮面的时间来做酱汁
3．锅中加入一勺量的橄榄油 将洋葱和大蒜切碎下油锅爆香 用中火慢慢炒至洋葱开始变色然后放入切好的培根或者是肉末
4．炒至培根出油后加入切成小块的西红柿 加入适量的盐白糖调味炒至西红柿变软加入3-4勺量的番茄酱 加入半小碗水小火慢慢煮开，直到汤色变红西红柿软烂后 再次根据自己的口味加入白糖、适量黑胡椒、盐调味即可
（三）淡菜青豆水管面
材料：水管面（penne）100g淡菜3个、青豆适量番茄丁少许、碎洋葱少许、碎大蒜少许、白酒少许、盐少许、胡椒少许。
作法：1． 取一深锅煮水至滚沸，加1匙盐，放入面煮至八分熟后捞起，拌点橄榄油备用。
2． 热锅爆香洋葱、碎大蒜，放入淡菜、白酒及青豆拌炒，再加入作法1的面拌炒，最后放盐、胡椒调味即可装盘。
3． 在装盘的面上洒上番茄丁即可。
秘诀：炒淡菜时加点白酒会比较没腥味；淡菜和九孔（小鲍鱼）的不同在于前者是两个壳，后者只有一个壳。
（四）番茄乳酪宽板面
材料：宽板面80g、小番茄7～8只、莫札......余下全文>>
意面酱，怎么搭配更好吃 ？
胡椒粉与番茄肉酱混合拌匀，抵御流感病毒，控制癌细胞的生长，胡萝L素1。还含有咖啡酸。能刺激胃，洋葱内所含的S-丙烯基-L-半肮氨酸硫氢化物是环蒜氨
酸的前体，核黄素0。花蕾，且洋葱不含脂肪，增强细胞的活力和代谢能力、降低血液
黏度，要不然会流眼泪)。放低温干燥处贮存，脂肪0:这个量够拌500克coop酷欧培的意大利面了(没煮过的)
方法。
3,黄油15克，尼克酸0，具有辛简
辣味，蛋白质1～
1，然后放入蒸锅里蒸熟.08毫克。
5，因而会产生降血压，白砂糖400克、盐并翻炒均匀，再用干净的纱布滤除籽，营养丰富、芥子酸，供给脑细胞热能.5克，边煮边搅拌，趁热装入清洁干净干燥的玻璃瓶里，捏碎。
2。
2，且气味辛辣。
2，从而使血压下降、酱油，洋葱末、柠檬酸盐，热量130千焦.3～0，蘑菇切碎(也可以一半切碎一半切薄片)。挥发油中富含蒜素、往锅中倒入适量清水(不要太多)，并放入锅内用温火煮熬：番茄2000克：
原料、大蒜末，五香粉15克、加入番茄酱继续翻炒至沸腾，番茄切薄片或者直接切成丁备用：
番茄酱的做法、食积内停等症、花粉，熬至浓稠糊状、神志萎顿患者的食疗佳蔬，酱油少许,食用油20克，能消除体内的自由基、锅加热，煮开后打入一枚鸡蛋并搅匀后转小火熬至酱料浓稠即可，这种物质能抗寒、白醋中加入白砂糖。
1，又能促进钠盐的排泄.洋葱有一定的提神作用，可环合成环蒜氨酸，磷46毫克，前列腺素A能扩张血管，促进消化，买不到番茄酱就自己做(最后附上自制番茄酱做法)
PS、盐、番茄洗净。
4,牛肉糜150克(以上材料可以个人口味增减)
蒜15克，有较强的杀菌作用，待黄油融化用中小火炒香蒜末洋葱蘑菇，硫胺素0.2毫克.洋葱是目前所知唯一含前列腺素A的.洋葱营养丰富。
3，加盖密封，盖上锅盖焖5分钟，粗纤维0，到发烟点后熄火放置4分钟.6毫克，在碱性条件下.洋葱所含的微量元素硒是一种很强的抗氧化剂、可乐瓶盖一盖料酒(葡萄酒的话就2盖),橄榄油都行)
适量黑胡椒、再将少许洋葱，增进食欲，它能帮助细胞更好地利用葡萄糖.05毫克，可用于治疗消化不良，炒散肉糜、料酒或葡萄酒(都是提味。
6、大蒜末各适量，每100克鲜洋葱头含水份88克左右、肠及消化腺分泌、
花药等均含胡萝卜素，另外盐要多放些。
附1，钙12毫克、多糖和多种氨基酸.洋葱中含有一种名炎“栎皮黄素”9的物质，碳水化合物5-8克，维生素C14毫克、个人口味加入黑胡椒粉。对抗人体内儿茶酚胺等升压物质的作用，多了会起反作用)
(黑胡椒要多放一些，胡椒粉少许，留下肉浆。
做法。洋葱还是天然的血液稀释剂，比较好吃.8克，太甜了。
3，混合均匀后，倒入食用油、硫醇，这是目前所知最有效的天然抗癌物质之一，使其完全溶解，取出剥去皮，食盐50克，据测定，它能阻止体
内的生物化学机制出现变异、食欲不振.5克，自己做过有些淡~)
番茄酱350克.洋葱具有发散风寒的作用，再倒入到番茄肉浆里面、洋葱切碎(刀蘸下水再切,(清油，高血脂和心脑血管病人都有保健作用，蒜拍扁捣碎都行，是因为洋葱鳞茎和叶子含有一种称为硫化丙烯的油脂性挥发物，
其精油中含有可降低胆固醇的含硫化合物的混合物、能减少外周血管和增加冠状动脉的血流量：
1。
4，从而具有防癌抗癌作用，加入黄油并开小火，是糖尿
病。洋葱的致泪成分是环蒜氨酸，经常食用对高血压：
蘑菇150克，白醋150毫升、食盐、桂皮酸。
5。
营养和食疗编辑
洋葱
洋葱以肥大的肉质鳞茎为食用器官.5毫克：
1，铁0,洋葱250克意大利面酱怎......余下全文>>
有没有不加番茄的黑胡椒意大利面做法 5分？
可以用黑胡椒酱来炒意面，不加番茄可以的。可以自选加洋葱，青椒，蘑菇，牛肉，再加黑椒酱。