新鲜家常菜
家常菜谱,美食攻略

菠萝蜜菜谱 油条炒菜的做法大全

菠萝蜜的核该怎么做着好吃.听别人说核比果肉还好吃.该怎么做. ?

1打开需要用的锅,然后烧开一锅水(放入的水的多少根据需要煮的菠萝蜜核的多少来定)

2放入洗干净的菠萝蜜的核,同时放入少许的盐,一起用温火煮

3大约煮到一刻钟左右的时间(喜欢吃比较软的可以煮的时间长点),开锅把煮好的菠萝蜜的恭盛起来,稍微凉一下就可以吃了

炒菠萝蜜核
1取出需要用的菠萝蜜核的量,剥去其黄色的软膜,用清水洗干净

2烧上一锅水(水的多少还是要根据选的菠萝蜜核的多少来定)

3将去掉了黄色软膜的菠萝蜜核放入水中煮熟
4煮熟后将菠萝蜜核盛起来,把锅内的水倒了,将盛起来的菠萝蜜核再次倒入锅内,开火炒菠萝蜜核(炒的时间不确定,可以根据菠萝蜜核熟的情况来定)

5炒熟之后,剥掉菠萝蜜核的白色的外壳就可以吃了

煲汤
1菠萝蜜的核也可以用来煲汤,这个是比较简单的

2只需要在煲汤的时候把菠萝蜜核一起放进去就可以了,记住要把菠萝蜜的核洗干净,其他没有什么需要注意的。吃起来软软的,挺不错的。

煮粥
将菠萝蜜的核与米都洗干净

煮米的时候同时放入菠萝蜜核
待煮好后就可以吃了(粥熟了后,菠萝蜜核也就熟了)

注意事项
菠萝蜜核好吃但要适量,吃多了如果上火并且可能会有其它微小反应,老人孩子少吃为好。

菠萝要怎样配菜 ?

菠萝鸡肫的做法详细介绍菜系及功效:孕妇菜谱 消化不良食谱 健脾开胃食谱 口味:酸甜味 工艺:焖 菠萝鸡肫的制作材料: 主料:鸡肫300克 辅料:菠萝150克,青椒15克,柿子椒15克 调料:植物油25克,白砂糖30克,盐2克,淀粉(玉米)10克,醋2克,番茄汁15克,料酒15克,大蒜(白皮)5克 教您菠萝鸡肫怎么做,如何做菠萝鸡肫才好吃 1. 菠萝冲净沥干,切块; 2. 椒、红椒洗净,去籽切块; 3. 鸡肫用盐擦洗干净,斜切成十字花刀,放入开水中煮3分钟,盛起沥干; 4. 锅内倒植物油烧热,爆香蒜片、鸡肫、青椒、红椒及菠萝,加料酒焖5分钟; 5. 加入水淀粉、白糖、醋、番茄汁所调制好的芡汁勾芡,翻炒几下即可。 小帖士-健康提示: 菠萝鸡肫味道酸甜,酸味能增加胃液分泌、帮助消化、增进食欲,是害喜时期不可缺少的佳肴。 菠萝鸡块的做法详细介绍菜系及功效:家常菜谱 肾调养食谱 补虚养身食谱 健脾开胃食谱 通乳食谱 月经不调食谱 口味:酸甜味 工艺:烧 菠萝鸡块的制作材料: 主料:童子鸡500克 辅料:菠萝300克 调料:料酒15克,大葱15克,淀粉(玉米)15克,胡椒粉1克,生抽10克,植物油25克 教您菠萝鸡块怎么做,如何做菠萝鸡块才好吃 1. 鸡洗净,切块,用生抽、胡椒粉腌15分钟; 2. 菠萝切成小块备用; 3. 鸡块倒入沸水中煮2分钟,捞出洗净; 4. 烧红锅,下油,爆香葱,放入鸡块爆透,点酒,加入少量清水,加盖烧5分钟; 5. 然后加入菠萝,兜炒几下加盐、味精,用生粉勾芡即可上盘。 菠萝酱鸭的做法详细介绍菜系及功效:私家菜 延缓衰老食谱 滋阴食谱 健脾开胃食谱 营养不良食谱 口味:酸甜味 工艺:酱 菠萝酱鸭的制作材料: 主料:鸭肉500克,菠萝200克 辅料:青椒50克,芝麻酱50克 调料:花生油60克,盐2克,味精2克,大蒜(白皮)3克,淀粉(豌豆)2克,醋20克,白砂糖80克 菠萝酱鸭的特色: 清香酸甜,味美可口。 教您菠萝酱鸭怎么做,如何做菠萝酱鸭才好吃 1.大蒜去皮捣成茸;淀粉加水适量调匀成湿淀粉,待用;将鸭肉洗净做成烧鸭肉后和菠萝均切成5厘米长、2厘米宽的厚片;青椒去蒂籽洗净后切成与鸭肉同样大小的片,放入沸水锅中烫一下捞出。 2.炒锅置火上,放入花生油、蒜茸略炒几下,加入糖醋卤100克、芝麻酱、精盐和味精调匀,烧沸后用湿淀粉勾芡成汁,倒入碗内,晾凉。 3.烧鸭片、菠萝片和青椒片放入盆内,浇入调好的卤汁拌匀即成。 菠萝酱鸭的制作要诀: 没有新鲜的菠萝也可选用罐头菠萝; 将糖醋按配比称好,然后将水烧开,倒入米醋一并煮沸,并加进白糖、糖精拌匀,制成糖醋卤。 菠萝兔柳的做法详细介绍菜系及功效:私家菜 延缓衰老食谱 健脾开胃食谱 益智补脑食谱 口味:酸甜味 工艺:炒 菠萝兔柳的制作材料: 主料:兔肉300克 辅料:菠萝100克,樱桃番茄50克,鸡蛋100克 调料:植物油30克,盐3克,白砂糖10克,柠檬汁10克,淀粉(玉米)5克,猪油(炼制)5克 教您菠萝兔柳怎么做,如何做菠萝兔柳才好吃 1. 将兔肉切成片,加入精盐拌匀腌入味; 2. 菠萝洗净,顺长切成两半,一半取菠萝肉切成片,另一半挖空成船形容器; 3. 樱桃番茄洗净切两半; 4. 淀粉放碗内加水调成湿淀粉; 5. 鸡蛋磕入碗内打散; 6. 炒锅注油烧至四成热,将兔肉片加蛋液拌匀,下入油锅内炸至金黄色熟透时,捞出控油; 7. 锅内添水,加精盐、白糖、柠檬......余下全文>>

稀饭里能放菠萝蜜吗 ?

菠萝稀饭
食材用料:

菠萝

大米



菜谱做法:

1.菠萝半个

2.将菠萝去皮

3.去好皮的菠萝切成块

4.将米洗净,放入适量的水

5.盖锅盖,开火

6.稀饭煮至7分熟时将菠萝放入。焖煮5分钟即可

炸菠萝蜜果肉丝怎么做?裹粉炸。! ?

炸菠萝蜜果肉丝
  菠萝咕噜肉
  菜谱简介 咕噜肉属于裹炸之后浇汁的菜肴,所以切好块的猪肉要用腌料腌一下,方便入味。所谓裹炸,就是以鸡蛋液、面粉裹住猪肉,干身后入油锅炸透。一般都会炸两次,目的是让外面焦脆,而里面虽然熟透,依然很嫩。菠萝本身特有的清香和黄澄澄的色泽,使其成为咕噜肉的最佳拍档。
  材料
  猪里脊肉300g,新鲜菠萝(或菠萝罐头)50g,青椒(切菱形片)1/2只,红椒(切菱形片)1/2只,鸡蛋1枚,蒜粒2茶匙(10g),生抽1汤匙(15ml),黄酒2茶匙(10ml),盐1/2茶匙(3g),水淀粉1汤匙(15g),白胡椒粉1/2茶匙(3g),白醋2汤匙(30ml),番茄酱3汤匙(45g),白砂糖1汤匙(15g),干面粉1碗,油500ml(实耗30ml)
  做法
  将猪里脊肉洗净,先切成2cm宽的长条,再切成3cm长的大粒。菠萝切成体积相等的方块。
  肉粒放入碗中,调入生抽(1/2汤匙,8ml)、白胡椒粉、黄酒和盐,拌匀腌10分钟。  鸡蛋打匀,倒入腌好的肉碗中,使每粒肉都裹匀蛋液。将裹好的肉粒放入面粉中,用手揉搓、捏握,使肉粒表面干燥并全部裹满面粉。
  用筛子筛去肉上的多余面粉,备用。
  大火烧热炸锅,倒入油,烧至5成热(油锅上方有热气但无烟),下入肉粒炸至微黄,约3分钟,用笊篱捞出沥油。大火烧热油锅,烧至九成热(油面上方明显冒烟)时再次下入肉粒,大火快炸一次,约1分钟,至金黄色捞出。
  炒锅烧热油(1汤匙,15ml),放入蒜粒、青椒片和红椒片,煸炒片刻。调入白醋、生抽(另1/2汤匙,8ml)、番茄酱、白砂糖,以及半杯清水,大火煮滚,并随时搅动,避免煳锅。
  最后调入水淀粉,待酱汁熬至黏稠有胶性时,放入炸好的肉粒和菠萝块,拌炒均匀即可。
  小诀窍
  为保持菠萝咕噜肉的红润色泽,所以要用白醋和颜色较淡的生抽,如果用米醋和普通酱油颜色会太深。
  番茄酱汁要以将裹满固体材料为准,熬的时候掌握稀稠程度,太稠了裹不上,太稀了汤汤水水的不好看。

菠萝粥的菜谱功效 ?

失眠调理 防暑调理 夏季养生调理

菠萝有几种吃法 ?

主料

猪里脊肉200克

菠萝150克

柿子椒1个

红椒1个

调料
色拉油
300毫升
食盐
3克
生抽
2汤匙30毫升
米醋
2汤匙30毫升
淀粉
3克
水淀粉
50毫升
番茄酱
3汤匙45毫升
胡椒粉
(黑)少许
鸡蛋
1个
面粉
适量
白糖
10克

100毫升
做法
1.里脊肉切1.5cm见方的块,加生抽1汤匙(15ml),黑胡椒粉少许,盐3g,淀粉3g,油1汤匙(15ml)腌制30分钟。菠萝切与肉差不多大小的块。青红椒分别切块。

2.腌好的肉加打匀的鸡蛋,拌匀。把肉块在面粉里滚一圈,使其均匀的粘一层面粉。放在筛网里抖掉多余的粉。过油中火炸3-5分钟至8成熟。捞出沥干油备用。

3.番茄酱3汤匙(45ml),米醋2汤匙(30ml),生抽1汤匙(15ml),糖1汤匙( 10g),清水100ml,调匀成料汁备用。水淀粉备用。热锅,不用倒油。倒入料汁,中火烧开至冒泡时,倒入水淀粉,拌匀,熬至稍微粘稠。

4.倒入肉,菠萝,青红椒迅速翻炒,使其均匀的挂上粘汁即可。

菠萝怎么炒菜吃 ?

菠萝咕唠肉

  【类 别】 广东菜

  【原 料】 猪肉150克,菠萝50克,青椒10克,红椒0.25克,青辣椒1克,白醋5毫升,番茄酱11克,生粉7克,糖18克,盐2克,味精1克,料酒3毫升,胡椒粉0.1克,全鸡蛋12克,山楂片2克,油50克,葱段2克,蒜茸2克.

  【制作过程】 1.将猪肉切成厚约0.7厘米的片,放入盐,味精,鸡蛋,生粉,料酒腌味.青椒,萝卜切三角块.

  2.猪肉片挂鸡蛋,干淀粉.

  3.将白醋,番茄酱,糖,盐,胡椒粉调成汁.

  4.猪肉片入热油锅内炸熟.

  5.浆料头爆响,放入青,红椒与菠萝炒热,放入调好的汁勾芡,下入炸好的猪肉翻炒即成.

  【风味特点】 味酸甜,质地外酥里嫩

  【医 评】 高血压病、高血脂症、冠心病、肥胖症、糖尿病患者均不宜食用。

  菠萝炒牛肉

  作者:佚名 最新旺菜来源:不详 点击数:796381 更新时间:2006-10-11

  ·图 片: ·配 料: 材料:牛肉半斤,菠萝一个
  调味料:盐、糖、料酒、鸡精、蚝油 ·操 作: 1、牛肉选梅头(比较嫩),横切成片,加生油、糖、生姜粉、淀粉、胡椒粉少许、料酒抓匀,腌十五分钟左右,再加入点生油拌均待用。

  2、菠萝一个去皮削眼(可以买削好那种啦),去掉中间的硬芯,切半厘米厚的片,每片再改切成小块,用淡盐水浸泡几分钟后取出沥干水待用。

  3、炒锅烧热,下两匙油,将腌好的牛肉倒入,快速划散,加1汤匙蚝油,炒两下,加入菠萝块,快炒几下,兜均匀出锅。

  这个菜炒的时间不超过一分半钟,动作一定要快,事先最好一次性将牛肉味道腌足,不然牛肉炒久变老而韧,就不好吃了。菠萝不要煮太久,以免发酸。

  菠萝炒鸡片(图)

  作者:Cooking … 文章来源:各大菜谱站

  原材料:

  菠萝150克、鸡肉100克、青瓜10克、红椒1个。

  调味料:

  花生油20克、白糖30克、番茄酱30克、浙醋10克、盐5克、湿生粉少许。

  制作过程:

  1、鸡肉切片、菠萝切片、青瓜切片、红椒切片,鸡肉加少许生粉,绍酒腌约10分钟。

  2、烧锅下油,放入青瓜片、红椒片、菠萝片、白糖、番茄酱、浙醋、盐炒至金红色。

  3、然后加入腌好的鸡片,用湿生粉勾芡翻炒数次,淋入麻油出锅即可

中国失传已久的名菜菜谱做法 ?

菠萝咕噜肉

原料:

猪肉(瘦肉)、菠萝、青红椒、玉米淀粉、蕃茄酱、白糖、盐、油。

猪肉的处理:

将猪肉切成块,吸去多余水份后,放一点盐抓匀后再放玉米淀粉,裹匀,备用。
配菜的处理:

菠萝过水切块,青红椒去籽切块,如果太辣的话可以在温水里泡一泡,去去辣味。

酸甜汁的制作:

蕃茄酱+白糖+玉米淀粉+清水,化匀。
做法:

1、锅中倒油,油量要大需要炸猪肉块。开大火将油烧旺,油温要很高,将裹了淀粉的猪肉块放进锅中炸制,2、3分钟后,有香味溢出肉块变色后,开为中火,慢慢捞出肉块,沥沥油。

2、锅中留底油,开小火,将调好的酸甜汁倒进锅内,不停地搅动。
3、将酸甜汁熬制冒泡能挂在勺子上,调入适量的盐和味精,搅匀后,就可以开中火,先将菠萝放进锅内,翻搅,再将炸好的肉块放进锅内,不停地翻搅。

4、待锅中的汁变得很浓稠,且颜色更深后。将青红椒块放进锅内,炒匀后,即可关火

牧场物语菜谱 ?

四季之花是 月泪草、三色花、猫薄荷和蓝色奇幻草 变种话指的是红色奇幻草,要去中国商人那里买花种子,有5%的几率出现。

种变种花的秘诀:你要问5%的几率是不是太少了,而且种了还不一定种的出来对吧,教你一个秘诀,种之前先存个档,然后撒种子,然后把牧场地图打开,会看到地理的种植情况,如果9朵都是蓝色的,就读档,从新再种一次。一般情况撒一次种子出现1朵,但是你可以多试几次,有时候会出现两朵的。

没有变种化石只有古代鱼化石(价值4500)是秋天在海边钓到的,都要求钓竿的等级6以上(诅咒、祝福或者贤者钓竿)。另外,在每年的春1-春5,电视左频道有女神的猜数字游戏,赢60-69次是古代鱼化石,赢70-79次是海盗宝藏。

再给你个全菜谱,供你参考:
1.S蛋黄酱:打蛋器+醋+S鸡蛋+油
2.M蛋黄酱:打蛋器+醋+M鸡蛋+油
3.L蛋黄酱:打蛋器+醋+L鸡蛋+油
4.G蛋黄酱:打蛋器+醋+G鸡蛋+油
5.P蛋黄酱:打蛋器+醋+P鸡蛋+油
6.X蛋黄酱:打蛋器+醋+X鸡蛋+油
7.X蛋:前5级的鸡蛋混合
8.X牛奶:前5级的牛奶混合
9.X奶酪:前5级的奶酪混合
10.野葡萄酒:锅+葡萄+紫色草+酒
11.阉青瓜:刀+盐+青瓜
12.沙拉:刀+盐.醋.酱油+蛋黄酱+包心菜+苹果+青瓜+菠菜+菠萝+番茄+草莓
13:伽哩饭:刀+锅+盐.醋.酱油+饭团+伽哩+蘑菇+油
14:炖品:刀+锅+盐.醋.酱油牛奶+小麦粉+竹笋+松磨+蘑菇+番茄+菠菜+青椒
15:味增汁:刀+锅+全部调味+小鱼+竹笋+松磨+蘑菇+番茄+菠菜+卷心菜+胡萝卜
16.炒青菜:刀+平底锅+酱油+卷心菜+油
17.炒饭:刀+平底锅+盐+酱油+蛋+油+饭团+菠菜+青椒+青瓜+胡萝卜+卷心菜
18.锅烙:刀+平底锅+盐+酱油+小麦粉+蛋+油+包心菜+青瓜+蘑菇+松蘑+竹笋
19.三文治:刀+糖+盐+煮鸡蛋+面包+青瓜+番茄+包心菜+洋葱+胡萝卜+菠萝
20.果汁:刀+果汁机+糖+苹果+菠萝+草莓+葡萄+蜂蜜
21.果奶:刀+果汁机+糖+牛奶+苹果+菠萝+草莓+葡萄+蜂蜜
22.菜汁:刀+果汁机+糖+菠菜+青椒+青瓜+胡萝卜+包心菜+番茄+南瓜+萝卜
23.菜奶:果汁机+青瓜+胡萝卜+包心菜+牛奶
24.调和汁:刀+果汁机+糖+葡萄+草莓+菠萝+苹果+萝卜+青瓜+包心菜+番茄
25.混合奶:刀+果汁机+糖+蜂蜜+青瓜+葡萄+番茄+牛奶+菠萝+包心菜+胡萝卜
26.阉萝卜:刀+盐+醋+萝卜
27.烤马铃薯:刀+平底锅+糖+盐+马铃薯+油+番茄酱
28.草莓酱:刀+锅+糖+盐+草莓
29.草莓牛奶:果汁机+糖+牛奶+草莓+蜂蜜
30.番茄汁:刀+果汁机+番茄
31.番茄酱:果汁机+糖+盐+醋+番茄+洋葱
32.爆米花:平底锅+糖+玉米
33.玉米片:平底锅+杆面棍+玉米
34.烤玉米:烤箱+盐+玉米+奶油
35.菠萝汁:果汁机+糖+菠萝
36.南瓜布丁:刀+锅+烤箱+糖+蛋+牛奶+南瓜
37.炖南瓜:刀+锅+糖.盐.酱油.醋+南瓜
38.酱烤茄子:刀+平底锅+糖.酱油.味增+茄子
39.地瓜布丁:烤箱+锅+糖+地瓜+蛋+奶油
40.烤地瓜:烤箱+盐+地瓜+奶油
41.凉拌青菜:刀+锅+酱油+菠菜
42.炒鸡蛋:平底锅+盐+酱油+蛋+油
43.菜肉蛋卷:刀+平底锅+打蛋器+盐.酱油+蛋+牛奶+油+蘑菇+松蘑+竹笋+菠菜+卷心菜
44.蛋炒饭:刀+平底锅+打蛋器+盐.酱油+蛋+牛奶+油+蘑菇+松蘑+竹笋+菠菜+饭团
45.煮鸡蛋:锅+蛋
46.布丁:刀+锅+烤箱+糖+蛋+牛奶+菠萝......余下全文>>

菠萝蜜和榴莲哪个好 ?

这要怎么回答呢?水果和水果比。。怎么比呢?我觉得只要是水果 只要你不暴饮暴食。。都至少对健康无害。。益处那肯定是大大的有。。

  就我个人经验:
  如果你在感冒,吃菠萝蜜比吃榴莲好。榴莲会加重感冒症状。
  如果你在减肥请一定别吃太多菠萝蜜或者榴莲,都是很甜的水果,会发胖哦。。
  [当然。。有些人比如我,只要吃就胖 (T-T )]

  不多说 来了解一下吧~

  榴莲-水果之王
  【功效】:滋阴强壮、疏风清热、利胆退黄、杀虫止痒。
  榴莲含有丰富的蛋白质和脂类,对机体有很好的补养作用,是良好的果品类营养来源。
  榴莲有特殊的气味,有开胃、促进食欲之功效。
  榴莲的膳食纤维还能促进肠蠕动。

  【主治】:可用于精血亏虚须发早白、衰老等症。可用于风热等症。可用治黄疸。可用治疥癣、皮肤瘙痒等症。

  【性味归经】:辛、甘,寒。入肝、肾、肺三经。

  榴莲的营养价值很高,除含有很高的糖份外,含淀粉11%,糖分13%,蛋白质3%,还有多种维生素,脂肪,钙,铁和磷等。榴莲属热性水果,因而吃过榴莲后九个小时内禁忌喝酒。榴莲全身都是宝,果核可煮和烤着吃,味道象煮得半熟的甜薯,煮榴莲的水能治疗皮肤敏感性的疮痒。榴莲壳与其他化学物可合成肥皂,还能用作皮肤病药材。

  ≮适用人群≯
  一般健康人都可食用。
  病后及妇女产后可用之来补养身体。
  榴莲皮内肉煮鸡汤喝,可作妇女滋补汤,能去胃寒。

  ※ 每天不超过100克。

  榴莲虽好,但一次不可多吃,因其丰富的营养,肠胃无法完全吸收,会上火。榴莲吃过量,会热补充而流鼻血,热痰内困,呼吸困难、面红、胃胀,可将其壳煎淡盐水服用,可降火解滞,也可以立即吃几个"水果王后"山竹化解,因为山竹属至寒之物,可克制榴莲之热。]

  ※注意

  榴莲虽富含纤维素,但它在肠胃中会吸水膨胀,过多食用反而会阻塞肠道,引起便秘。
  榴莲含热量及糖分较高,因此肥胖人士宜少吃,糖尿病者更不应该进食。
  它亦含较高的钾,肾病及心脏病人应少吃。

  再说 菠萝蜜 也有水果之王的美称

  绿色未成熟的果实可作蔬菜食用。
  成熟时的可食部分每100克含碳水化合物24.9克,钙25毫克、磷5毫克、铁7毫克等。将其炒熟食用,味美如栗,有止渴、通乳、补中益气功效。

  [性能]性平,味甘、微酸,无毒;

  [参考]果肉含糖、有机酸、维生素C、钙、磷、铁、钾、波萝蛋白酶等成分。

  [用途]
  原产印度,引入中国栽培已有九百多年历史,分布在海南、云南、台湾等热带地区,当地年轻人约会前会将其当作口香糖咀嚼几口,可以改变口腔异味,另外还有健体益寿的作用。

  果肉及花可止渴除烦,核仁可补中益气

  具有益胃生津止渴解烦,醒酒,益气,悦人颜色;
  用于胃阴不足,口中干渴。
  主治热盛伤津,中气不足,烦热口渴,饮食不香,面色无华,身体倦怠等症。

  在雷州半岛地区的徐闻县,人们经常会用菠萝蜜和蜂蜜的果实来泡浸成菠萝蜜酒,这种液体金黄的甜酒被人称为“徐闻液”;除此之外,当地人还用米汤泡上菠萝蜜树叶配成偏方来治肚痛等疾病

  [用法]生食,绞汁等。
  取适量银耳、4~6粒菠萝蜜同叮,长期食用能使肌肤滋润光滑。

  [注意]
  菠萝蜜的食用可能引起过敏反应,如皮肤潮红、发疹、瘙痒、呕吐、腹痛、腹泻以及过敏性休克。一般认为和某些个体对所含波萝蛋白酶过敏有关。民间经验,食用前先以盐水浸泡,可免过敏。

  最后推荐榴莲和菠萝蜜熟食方法各一种。都是炖汤哦~

  ......余下全文>>

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