万丰美食菜谱大全酱辣椒怎么做好吃，酱辣椒的家常做法 ？
辣椒酱做法如下：
1.将成熟的鲜辣椒椒用清水洗净晾干后，放在洗净无油污的案板上剁成碎末，越细越好。
2.鲜辣椒剁细后把鲜辣椒末放入大盆里，按0.5公斤尖椒、200克大蒜仁、50克食盐、50-100克三花油的比例配料。
3.将大蒜剁碎，和尖椒末、食盐、三花酒放在一起，搅拌均匀。
4.放在阳光下晒1—2天，使它自然酱汁化，然后装入干净的大口玻璃甁内。
5.在酱面上再放入少量三花酒、盖严甁口。
酱青椒的做法，酱青椒怎么做好吃，酱青椒的家常做法 ？
食材
主料
青椒
6个
豆瓣酱
2汤匙
香菜
2根
辅料
油
适量
盐
适量
小葱
1根
步骤
1.准备好辣椒和香菜。
2.葱油爆锅。
3.放入豆瓣酱。
4.放入青椒。
5.放入青椒翻炒。
6.炒一会，使辣椒变软。
7.加入香菜，翻炒。
8.出锅，盛盘。
小贴士
朝鲜族牛肉酱尖椒的做法 ？
牛肉酱尖椒制作方法(纯韩国做法)
准备材料:牛肉1KG(有点牛筋会更筋道)/尖椒
10个/鹌鹑蛋20个/
所需调料:酱油/料酒/白糖/胡椒面/生姜两片/
大蒜4瓣/水少许
制作方法
1.尖椒洗干净之后最好用牙签扎些洞
(为了好进味)
2.鹌鹑蛋煮熟扒皮.
3.牛肉洗净放容器里浸泡(把血水泡掉)
4.之后把准备好的调料放进锅里.
(调料按自己口味对)
5.再把切好的牛肉放进锅,用大火煮.
6.水开后调至中火.待牛肉熟差不多了
把鹌鹑蛋放入锅中继续煮.中间用勺
翻几下.
7.最后把尖椒放进去,用小火煮.待辣椒
变蔫之后出锅即完成.
注:希望能帮你做出美味的正宗牛肉酱尖椒!
酱青辣椒的腌制方法？就是主要用酱油腌制的 ？
酱青辣椒：选无虫伤，无腐粒的青辣椒洗净，凉干表水后放入缸中，一层辣椒一层盐，最后用重物压紧辣椒（1伐0kg鲜辣椒加盐16kg），腌制3d后，将盐卤水沥出，煮沸后摊冷，再连同辣椒装入坛内封闭，放阴凉处约5-10d即可食用。
怎样做酱辣椒 ？
酱辣椒腌制方法大约有大酱、面酱、酱油等腌法。比如大酱腌制，将辣椒扎一至二个小孔，投入酱缸，经常搅动酱缸，使辣椒的热量及时散去。约二十天后可以食用。
不过家庭自制用酱油好像比较省事，其法略为：辣椒和食盐比例10：1的重量配比入缸腌制5天，捞出晾干放进酱油缸，7天后即可食用。
韩才餐酱汁尖椒怎么做 ？
原料:
红辣椒5斤、苹果1斤、大蒜1斤、豆瓣酱1斤、白醋1斤、盐4两、糖4两、味精3两。
做法:
1、辣椒去蒂洗净，苹果去皮去核、大蒜去皮去蒂，空干水份;(一定要空干水份，否则容易坏!)
2、全部调料倒在锅里煮开，放凉;
3、辣椒、苹果、大蒜一起入搅拌机打碎，不要太细，有些碎渣没关系，千万不要加水，比较干不太好打，要有耐心啊;
4、把2、3搅在一起，搅拌均匀；
5、装瓶后放入冰箱冷藏里，发酵一周就可以吃了，总是放在冰箱里可以保存好几年。
延边牛肉酱尖椒怎么做 ？
牛肉酱尖椒制作方法(纯韩国做法) 准备材料:牛肉1KG(有点牛筋会更筋道)/尖椒 10个/鹌鹑蛋20个/ 所需调料:酱油/料酒/白糖/胡椒面/生姜两片/ 大蒜4瓣/水少许 制作方法 1.尖椒洗干净之后最好用牙签扎些洞 (为了好进味) 2.鹌鹑蛋煮熟扒皮. 3.牛肉洗净放容器里浸泡(把血水泡掉) 4.之后把准备好的调料放进锅里. (调料按自己口味对) 5.再把切好的牛肉放进锅,用大火煮. 6.水开后调至中火.待牛肉熟差不多了 把鹌鹑蛋放入锅中继续煮.中间用勺 翻几下. 7.最后把尖椒放进去,用小火煮.待辣椒 变蔫之后出锅即完成. 注:希望能帮你做出美味的正宗牛肉酱尖椒!
酱爆辣椒怎么做好吃，酱爆辣椒的家常做法 ？
1、葱洗净切段，姜切片，蒜拍碎去皮，螺蛳洗净备用。
2、热锅下油，待油七成热时，放入葱白、姜片、蒜瓣爆香，放入螺蛳翻炒，加糖少许，料酒烹香，加盐少许，加入豆瓣酱适量，翻炒焖锅入味，加入味精适量，出锅装盘撒上葱即可。
酱油辣椒用老抽还是生抽 ？
用生抽吧，附详细的做法：
生抽腌辣椒
辣椒适量
生抽适量
醋适量
糖适量
做法
编辑
1.辣椒切粗寸断
2.把辣椒放到玻璃瓶中
3.加入三小勺糖，喜欢酸甜口的 唐就要多些，我这个一小瓶就刚好
4.加入生抽和醋没过辣椒，醋和生抽一比一
5.加入味精，盖上盖在摇匀过俩小时就可以吃了
小贴士
提示：
1、辣椒要洗净，全程不要见油
2、醋和生抽一比一，如果是酱油比较咸就不要放盐了，不咸就加适量盐
3、糖的量要大些这样有酸甜为，基本上糖醋和生抽是一比一比一