万丰美食菜谱大全酸辣莴笋的做法，酸辣莴笋怎么做好吃，酸辣莴笋的家常 ？
主料
莴笋：200G
辅料
油 适量 盐 适量 干红辣椒 适量 香醋 适量 鸡精 适量
步骤
1.将莴笋去皮洗净切片
2.在烧热的锅中放入食用油
3.放入盐放入莴笋翻炒
4.放入干红辣椒
5.放入香醋翻炒
6.翻炒至变色
7.放入鸡精翻炒至香味溢出即可装盘
8.接下来就是享用美味了
简单腌制酸辣莴笋的方法 ？
酸辣莴笋的做法
菜系及功效：私家菜 便秘食谱 利尿食谱 健脾开胃食谱 通乳食谱 工艺：拌酸辣莴笋的制作材料：主料：莴笋350克
调料：辣椒油10克,醋10克,香油5克,盐2克,味精3克
酸辣莴笋的特色：酸辣味浓，咸鲜而香。酸辣莴笋的做法：
1. 莴笋去皮、洗净，切成6厘米长、2毫米见方的丝，用盐拌和入味，滗去盐水；
2. 用辣椒油、麻油、味精、醋调成酸辣味汁，与莴笋丝拌匀装盘即成。
满意请采纳哟~~(>﹏<)
怎么做好吃，酸辣莴笋肉丁的家常做法 ？
酸辣莴笋肉丁的做法
1.材料：自己做的剁椒，姜，猪肉，莴笋，盐，油，酱油，花椒粉，醋，鸡精，香油 五香粉
2.做法：1姜切丝；莴笋去皮切成丁，芡粉加一点水，并加入醋，酱油，盐，鸡精，调好，调成芡粉汁待用。
3. 瘦肉切成丁
4.猪肉丁里面加入少量的淀粉，适量盐，五香粉 香油搅拌均匀
5.锅内倒入油，烧热之后，倒入肉丁，翻炒数下，捞起
6.锅内倒入油，烧热之后，加姜沫，爆香
7.加剁椒翻炒均匀
8.加莴笋丁
9.翻炒均匀
10. 加炒好的肉丁翻炒，加胡椒粉，
11.倒入刚才调好的汁翻炒，等芡汁收浓调味，就起锅了。酸辣味美，脆的爽口
酸辣莴笋的做法，酸辣莴笋怎么做 ？
用料
主料
莴笋300克
调料
食盐
3克
醋
1汤勺
葱
1段
植物油
15毫升
红尖椒
2个
酸辣莴笋丝的做法
1.莴笋剥去叶子，然后削皮
2.去过皮的莴笋洗净，然后斜刀切成4毫米左右的大片
3.把切成片的莴笋码放整齐，再改刀成细丝，参照筷子的粗细
4.辣椒去籽切成细丝(辣椒籽留用)，葱切小段
5.炒锅烧热放油，然后把辣椒籽放进去炸香
6.辣椒籽炸香后放葱、辣椒炸香
7.放入切好的莴笋，大火翻炒1.5分钟左右
8.加入醋和适量盐，再稍稍翻炒半分钟的时间，即可关火出锅
自制辣椒腌莴笋怎么做如何做好吃 ？
主料
指天椒1斤 姜1个
蒜头4颗 盐
味精
自制辣椒腌莴笋的做法步骤
1. 辣椒，手工切碎，这个步骤是比较麻烦，也是辣手的，但是手切的辣椒是比较好吃的。切碎到差不多的样子，也不用太碎，因为还要腌制，碰到盐，它就会缩小！生姜切小块也好，丝也好，反正腌在里头是可以吃的。
2. 大蒜，我是用刀拍碎，横切一下就可以了。不需要切碎，因为味儿比较大，大块腌制，有那个香味就好。全部切好。放入盘子里，放盐搅拌，可以放多一点盐，因为，太淡，会变酸。但不要太咸了哈！自己试试。再放点味精。腌10分钟。
3. 莴笋，洗干净，切成小条装，用盐腌15分钟，就会有很多水分出来，莴笋也变软更脆了。然后用漏斗沥干水。再吃一下莴笋，太咸，用水冲一下，刚好的话，就直接倒入辣椒里面搅拌！
4. 用保鲜膜包住，放冰箱半小时才可以吃。
辣味莴笋怎么做好吃，辣味莴笋的家常做法 ？
食材
主料
莴笋
200g
辅料
食用油
适量
盐
1/2勺
鸡精
适量
干辣椒
适量
葱
适量
步骤
1.莴笋去掉老皮洗净
2.切成菱形片
3.干辣椒和葱都切成段
4.锅内放油，放入干辣椒和葱炒香
5.放入莴笋翻炒
6.待莴笋变软时，调入盐和鸡精出锅
小贴士
莴笋尽量挑嫩的买，不然老皮太厚，剩下的可吃的部分就不多了
莴笋有没有什么不能吃的部分？ ？
楼上的,谁说莴笋叶不能吃啦??
莴苣是个好东西,茎可以切成块来烧排骨,也可以切丝凉拌,切片就可以做莴苣木耳肉片.
莴苣叶可以切成小段加点干辣椒呛炒,也可以用开水啖一下加芝麻酱拌"麻将凤尾",还可以煮汤...
楼主还有什么问题?
莴笋吃多了会怎样 莴笋食用过量的后果 ？
莴笋是一种南方的特产植物，是蔬菜里最鲜嫩紶一种，味道有一些苦涩，口感爽脆，但是经常吃它具多种的保健功效，是一种老少皆宜最理想的一种蔬菜，对于五脏六腑上都是很有益处的，它在防治慢性肾炎上和催乳上效果是很佳的哦，不过，食用莴笋不能过多，莴笋吃多了会对眼睛伤害到，那么莴笋吃多了会怎样呢？莴笔食用过量的后果是什么呢？下面我们来看一下莴笋食用过量的一些后果吧。 莴笋吃多了会怎样? 莴笋又叫莴苣、莴菜、苣笋、香乌笋、千金菜，是夏秋高温季节主要蔬菜。其口感爽脆，淡绿清香，老少皆宜。 中医认为，莴苣味苦、性寒，有益五脏、通经脉、坚筋骨、白牙齿、开胸膈、利小便等功效，可治疗高血压、慢性肾炎、产后乳汁不通等症。 通常人们食用莴笋的茎，其实，叶同样可食，且营养价值要高于茎。叶中维生素C含量是茎的4倍，胡萝卜素含量为茎的近6倍，蛋白质、糖、铁等含量也都高于茎。 现代医学研究表明，莴笋中还含有莴苣素、乳酸、苹果酸、天门冬碱、琥珀酸、甘露醇等。莴笋的浆液十分丰富，味道清新，略带苦味，能刺激消化，增加胆汁分泌量，刺激消化道各器官蠕动，有助于增进食欲。 莴笋中含有较为丰富的尼克酸，被认为是胰岛素的激活剂，糖尿病人适当食用，有助于改善糖代谢功能。莴笋中含钾丰富而钠含量低，适于高血压、心脏病等患者食用，有助于降低血压。另外，对肾炎水肿病人亦有好处。莴笋叶中含较多的菊糖类物质，有镇静、安眠的功效。 莴笋是一种美味可口的蔬菜，其茎鲜香脆嫩，可生食、可熟食，可凉拌、可烧、可炒、可烩，也可加工腌制酱菜、泡菜等。如：莴笋炒肉丝、凉拌笋丝、笋叶拌豆腐、酸辣莴笋等。莴笋叶清香微苦，同样可炒可凉拌。莴笋叶洗净蘸甜面酱食用，别具风味。也可将莴笋叶洗净挂面糊油炸，外焦里嫩，松脆可口。 莴笋食用过量的后果: 莴笋虽然好吃，但也不可过多食用，否则会引起夜盲症。另外，脾胃虚寒者不宜多食。 莴笋吃多了会引起夜盲症，对于肠胃虚弱的人群也是有伤害的，因此，肠胃不好的人群最好不要吃莴笋，大家不要吃得太过瘾，否则不仅不会起到它的保健作用，而且还会导致一些其它的病变。
莴笋酱肉丁的家常做法大全怎么做好 ？
莴笋酱肉丁的做法步骤
1
莴笋去皮，洗净后切丁；
2
猪瘦肉洗净后，切丁，调入适量盐，料酒，干淀粉，抓匀后，腌制10分钟；
3
猪肉下锅前，调入适量植物油拌匀；
4
炒锅烧热，倒入适量植物油烧热后，放入肉丁翻炒至变色后起锅；
5
将炒锅里剩余的油再次烧热，放入莴笋丁翻炒至变色后起锅；
6
炒锅里留底油，放入沙茶酱炒香后，调入适量料酒，白砂糖，清水翻炒均匀；
7
放入炒好的肉丁；
8
再放入炒好的莴笋丁；
9
食材都被酱汁包裹后，淋入适量香油，调入适量盐，鸡粉翻炒均匀；
10
关火起锅。
腌莴笋怎么做好吃，腌莴笋的家常做法 ？
腌莴笋的家常做法
主料
莴笋
1根
辅料
油
适量
盐
适量
小葱
适量
姜
适量
步骤
1.切丝备用
2.放入盘中加盐腌制10分钟
3.盐好后倒掉多余的水加姜，葱并浇上热油
4.加少量糖拌匀可以吃了