万丰美食菜谱大全的做法，莴笋炒肉片怎么做好吃，莴笋炒肉片的家常做法 ？
食材
主料
腿肉
150g
莴笋
200g
辅料
油
适量
盐
适量
剁椒
适量
蒜头
适量
生姜
适量
红萝卜
适量
生抽
适量
步骤
1.莴笋 红萝卜 生姜 蒜头一起切片
2.腿肉切片，炒锅放油放入腿肉煸炒
3.放入莴笋一起翻炒
4.放入适量剁椒
5.调入生抽
6.调入盐巴
7.出锅
小贴士
辣椒随个人喜好增减
莴苣炒肉片的做法，莴苣炒肉片怎么做好吃，莴苣 ？
材料
猪肉200克、莴笋1根、生姜、大蒜、干红辣椒、盐、料酒、老抽或者生抽、香油、鸡精或者味精。
做法
1、辣椒切块，姜、蒜切片。
2、莴笋去皮洗净切菱形片。
3、猪肉的肥瘦两部分分开，瘦肉切片。肥肉也切薄片。
4、先将锅里放入底油烧热，关小火倒入肥肉炼油。等肥肉变成半透明后，开大火倒入姜片、蒜片爆香，之后再把瘦肉倒入翻炒。
5、待瘦肉变色即可倒入莴笋片和辣椒，翻炒一分钟左右，加入一小匙精盐，兜匀，再撒入少量料酒、酱油（老抽），翻炒三分钟。
6、出锅前加入鸡精或味精，再淋点香油。喜欢吃辣的还可以在炒时加入干辣椒。
川菜的莴笋炒肉片怎么做？ ？
莴笋炒肉属于家常菜谱，主要原料是莴笋和猪肉；工艺是炒，制作简单；
莴笋炒肉的原料：莴笋、猪肉
莴笋炒肉的配料：姜、辣椒
莴笋炒肉的调料：盐、酱油、鸡精、油
莴笋炒肉的做法：
1、莴笋洗干净切片，肉也切片待用，莴笋用盐腌2到3分钟，这样莴笋吃起来更脆，腌好后冲洗干净，沥干水份待用；
2、锅中油热，放姜片，倒入肉片大火煸炒发白；
攻3、加点料酒，少点几点酱油继续翻炒1分钟；
4、倒入莴笋，加些小干辣椒，加盐，大火翻炒2分钟；
5、然后加点鸡精就可起锅了，是不是很简单啊。
温馨提示
1、莴笋用盐腌2到3分钟，这样莴笋吃起来更脆。
2、莴笋怕咸，盐要少放才好吃。
吃出健康：
莴笋含钾量较高，有利于促进排尿，减少对心房的压力，对高血压和心脏病患者极为有益。含有少量的碘元素，它对人的基础代谢，心智和体格发育甚至情绪调划都有重大影响。因此莴笋具有镇静作用，经常食用有助于消除紧张，帮助睡眠。不同于一般蔬菜的是它含有非常丰富的氟元素，可参与牙和骨的生长。能改善消化系统和肝脏功能。刺激消化液的分泌，促进食欲，有助于抵御风湿性疾病和痛风。
美食禁忌：
1、莴笋忌与蜂蜜同食。
2、莴笋中的某种物质对视神经有刺激作用，古书记载莴苣多食使人目糊，停食数天，则能自行恢复，故视力弱者不宜多食，有眼疾特别是夜盲症的人也应少食。
莴苣炒肉片莴苣要用热水焯一下吗? ？
不用！那样会破坏莴苣本身的营养！
但有的新鲜莴苣水分比较重，炒肉的时候会出大量的水！我建议可以在下锅之前，把切好的莴苣片用少许盐和一下，去去水分！这样炒出来的莴苣会更脆，更快熟！而且更好吃！
莴苣炒之前和点盐,还可以去掉偿苣的苦味!
莴笋炒肉的做法 ？
材料：猪肉200克、莴笋一根去皮、生姜、大蒜少量、辣椒3至4个。做法：1、辣椒切块，姜、蒜切片。2、将莴笋切菱形片。翻过来再切一遍。3、接下来切肉。将肉的肥瘦两部分分开，瘦肉切片。肥肉也切薄片。4、所有材料都配齐了，开始炒。5、先将锅里放入底油烧热，关小火倒入肥肉炼油。6、等肥肉变成半透明后，开大火倒入姜片、蒜片爆香，之后再把瘦肉倒入翻炒。7、待瘦肉变色即可倒入莴笋片和辣椒，翻炒一分钟左右，加入一小匙精盐，兜匀，再撒入少量料酒、酱油（老抽），在翻炒三分钟，出锅前加入鸡精或味素，再淋点香油。喜欢吃辣的还可以在炒时加入干辣椒粉。
莴苣炒肉片莴苣要用热水焯一下吗? ？
不用！那样会破坏莴苣本身的营养！ 但有的新鲜莴苣水分比较重，炒肉的时候会出大量的水！我建议可以在下锅之前，把切好的莴苣片用少许盐和一下，去去水分！这样炒出来的莴苣会更脆，更快熟！而且更好吃！ 莴苣炒之前和点盐,还可以去掉莴苣的苦味!
莴笋炒肉怎么做 ？
材料 莴笋，肉，盐，料酒，酱油，生姜，鸡精，干辣椒 做法 1、莴笋洗干净切片，肉也切片待用。莴笋用盐腌2到3分钟，这样莴笋吃起来更脆。腌好后冲洗干净，沥干水份待用。 2、锅中油热，放姜片，倒入肉片大火煸炒发白。 3、加点料酒，少点几点酱油继续翻炒1分钟。 4、倒入莴笋，加些小干辣椒，加盐，大火翻炒2分钟。 5、... 显示全部 材料 莴笋，肉，盐，料酒，酱油，生姜，鸡精，干辣椒 做法 1、莴笋洗干净切片，肉也切片待用。莴笋用盐腌2到3分钟，这样莴笋吃起来更脆。腌好后冲洗干净，沥干水份待用。 2、锅中油热，放姜片，倒入肉片大火煸炒发白。 3、加点料酒，少点几点酱油继续翻炒1分钟。 4、倒入莴笋，加些小干辣椒，加盐，大火翻炒2分钟。 5、然后加点鸡精就可起锅了，是不是很简单啊！
莴笋炒肉的做法 怎么做好吃 ？
清爽滴说---莴笋炒肉有人嚷嚷要吃肉肉……才几天没上啊？真是肉食动物，再等等……多滴是哈～～
材料
莴笋，带皮五花肉，酱油，油，剁辣椒，盐，鸡精
做法
1.莴笋切圆片拌少许盐～2.带皮五花肉切小片抓上酱油～3.坐锅烧油下剁辣椒呛香，下五花肉滑炒变色盛出～4.锅里余油炒莴笋片，倒入肉片拌匀撒鸡精OK！
小诀窍
莴笋片用盐抓下很脆滴，下锅也不要炒久了，软了就不好吃了～
材料
肉片，姜片，蒜末，莴笋，冬笋，啤酒，鸡汤，糖，盐，白胡椒，麻油
做法
1、肉片用盐、酒、淀粉码味，划油，取出；2、热锅用油炒香姜片、蒜末，下莴笋和冬笋炒干；下肉片、啤酒， 加一点鸡汤， 加糖、盐、白胡椒，炒干，加麻油即可。
猪肉炒莴苣怎么做好吃 ？
莴苣炒肉片的做法步骤
1
莴苣去皮洗净。
2
将莴苣切成片，加一小勺盐腌三分钟后洗净备用。
3
猪肉切成肉片。
4
将葱、蒜切末，红干椒切末。
5
锅中倒油，先下入肉片翻炒。
6
再放入切好的葱、蒜末及姜汁翻炒。
7
倒入酱油、蚝油、料酒、胡椒粉和适量水炒匀。
8
放入莴苣片翻炒。
9
放入红干椒。（可以在放葱、蒜的时候一起加入，因为宝宝不太能吃辣，所以我晚放了）
10
最后再加盐和鸡精调味即可。
莴苣肉片怎么做 ？
食材用料
莴苣
五花肉
葱姜
油盐
酱油
料酒
莴苣肉片的做法
1.肉切片，放碗中，加料酒酱油腌制10分钟以上。
2.莴苣去皮，切片。葱姜切片。
3.锅内放适量油，油热后加姜片、葱，爆香。
4.加肉片翻炒。
5.肉片炒至变色，加莴苣片，翻炒。
6.加适量酱油，沥半勺水，盖锅稍焖一下，加盐调味即可。