万丰美食菜谱大全蒜香排骨家常做法，正宗蒜香排骨怎么做 ？
食材
主料
排骨300g
辅料
蒜头5个
盐1小勺
白糖1小勺
鸡精少许
玉米淀粉10g
糯米粉10g
步骤
1.排骨300克，剁去头和尾骨头。
2.将排骨剁成小段。
3.排骨洗净，准备蒜头5小个。
4.将蒜头去皮放理料机里加少许清水榨成汁。
5.倒出蒜汁加入糯米粉、玉米淀粉、盐、白糖、鸡精调匀。
6.将调好的调料倒入排骨拌匀腌制2小时。
7.锅放油，烧至五成热时，放入排骨炸约8分钟，将排骨捞出沥干油即可。
蒜香排骨肉的做法，蒜香排骨肉怎么做好吃，蒜香 ？
主料
排骨
500g
辅料
蒜籽
4粒
姜
2片
生抽
适量
盐
适量
糖
适量
生粉
适量
糯米粉
适量
料酒
适量
白糊椒粉
适量
椒盐
适量
步骤
1.排骨肉切成小块备用。
2.蒜子姜片，放到料理机，打成泥。
3.把蒜泥生姜泥，生抽，料酒，糖，白胡椒粉，盐倒入排骨里，腌制半天。
4.腌好后倒入生粉糯米粉拌匀。
5.中火，锅内倒油，烧至八成热。用筷子1块1块加入锅中炸。炸至金黄捞出。
6.炸过的排骨放冷，再大火把油烧热，排骨全部倒入，复炸一遍。可以让食物里的油少一些。装盘即可享用了。
金牌蒜香排骨的做法 ？
整片肋排用清水冲洗干净，再将肋排竖起，沿肋骨之间的缝隙逐一切开划下，将肋排分割成数根整条的肋骨，再剁成7—8cm长的长段。火上坐水，水开后将排骨氽烫5分钟捞出控干备用。在排骨中调入蒜蓉、蚝油、料酒、老抽、白砂糖和胡椒粉，混合均匀，腌制30分钟。将腌制好的排骨裹上一层煎炸粉。油烧至6成热，小火慢炸，油稍多，要把排骨完全淹没，这样才炸得均匀。炸到成熟后捞出，喜欢的人还可以在表面撒一些胡椒粉。
蒜香排骨,先把排骨煮熟行么 ？
蒜香排骨的做法：主料：猪排骨(大排)300克、鸡蛋100克；辅料：盐10克、大蒜5克、味精5克、白砂糖10克、植物油30克、料酒10克、大葱10克、姜10克。
操作步骤：1、排骨改寸段，洗净。葱姜洗净均切成末。大蒜去皮洗净，剁成蒜蓉；2、将蒜蓉投入烧热的油锅中，并迅速捞出控净油脂；3、将排骨加蒜香粉10克调味，加鸡蛋液、精盐、糖、料酒、味精腌制入味（3至4小时）；4、锅中加油，烧至五成热时，慢火炸透排骨，捞出；5、另起锅，加油烧热，加葱姜末和炸蒜蓉炒香，放入炸好的排骨炒匀即可。动筷子！
金牌蒜香排骨怎么做如何做好吃 ？
金牌蒜香排骨
主料
猪肋排若干
辅料
蒜蓉，盐，味精，鸡粉，料酒，大蒜粉适量
金牌蒜香排骨的做法步骤
1:猪肋排两根，斩成段冲净血水。
2:腌制加入料酒，盐，味精，鸡粉'大蒜粉和剁好的蒜蓉腌制半小时左右。
3蒸制，把腌制好的排骨上面的蒜蓉去净上浆.
4:炸制 出锅
炸排骨，到底几分钟能熟？蒜香排骨擅长的 ？
上浆后的排骨2到3分钟能熟。
上浆做法如下，将剁好的排骨用清水冲洗干净（水龙头开小点，时间冲的长一点可以清除血污，并且排骨颜色会变白），加入盐，料酒，嫩肉粉，蛋清（做蒜香排骨的话可以适量加些蒜香粉，根据个人口味）进行揉抓，感觉水分变少并且有沾手的感觉，加入水化的淀粉，再次揉抓，这时会看到排骨表面就像裹着一层“衣服”也就是上浆，最后在表面摸上一层薄薄的色拉油，放置半小时（做前提前准备吧，时间充裕）就可以进行烹饪了！
下锅的话油温差不多在6到7层热，油温低容易粘锅，油温过高很容易导致排骨外面糊了里面没熟的情况。6到7层热，经验之谈，就是看到油面在流动，并且手放在锅面上非常的烤手，（这个油温真的不好解释，全凭经验了）专业厨师经验，望采纳...
椒盐蒜香排骨怎么做 ？
排骨切5cm左右长条，用生抽，料酒，蒜泥腌两小时
锅内热油，下排骨炸至金黄（到每个面都变色）
捞起，用厨房纸吸去多余的油。然后锅内不用放其他的油，再倒回排骨加盐和花椒粉稍微炒一下就好啦
蒜香炸排骨的做法，蒜香炸排骨怎么做好吃，蒜香 ？
食材
主料
猪肋排
200g
辅料
蒜头
适量
烧烤汁
2勺
蚝油
1勺
盐
少量
步骤
1.猪肋排洗净
2.下适量的蒜
3.下两勺烧烤汁
4.适量的生粉
5.一勺蚝油
6.少量的盐
7.把排骨涂抹均匀，用保鲜袋装好放到冰箱里过夜，第二天可以拿出来搅拌一下
8.空气炸锅预热160度，5分钟
9.将腌制好的排骨放置到炸篮里
10.刷上一点油
11.160度，10分钟
12.拉出炸篮，将排骨翻面
13.刷上腌制过的酱汁
14.继续160度，10分钟即可
小贴士
空气炸锅烹饪时间，必须根据炸制的东西的量而定。我参考随机器来的菜谱，用160度炸20分钟，再用200度炸20分钟，不是不靠谱，是它炸的量是800克，所以吧，只好自己慢慢尝试，做出最合适的口感
酥炸蒜香排骨怎么做 ？
酥炸蒜香排骨用料
前排 500g
鸡蛋 2个
大蒜 半个
面粉 醋
葱 生抽
盐 料酒
鸡精 糖
胡椒粉
酥炸蒜香排骨的做法
排骨洗净，装起来，葱蒜切沫，鸡蛋两个，全部加进去
加入面粉，鸡精，盐，醋，生抽，白糖，胡椒粉，料酒。
搅拌均匀，腌制30分钟。
热油下锅，变硬，变金黄以后捞起即可。
电饭煲蒜香排骨怎么做 ？
电饭煲蒜香排骨的做法
排骨洗净。大蒜剁碎,用蒜汁将排骨腌上，加盐、醋、生抽，拌匀。腌一个半小时到两个小时。
排骨控水拣到刷一层油的电饭锅里，添小半碗清水，按煮饭键。等电饭煲跳到保温键，加小勺碎花生、两朵香菇，添小勺水继续加热，煮到排骨“露骨”。
出锅，上桌。