万丰美食菜谱大全粉条的做法，红烧粉条怎么做好吃，红烧粉条的家常做法 ？
食材明细
干的红薯粗粉条150克
五花肉100克
红甜椒30克
青椒30克
大葱20克
姜15克
八角2枚
黄酒10克
蚝油10克
鸡粉1克
胡椒粉少许
烹调油10克
咸甜口味
烧工艺
半小时耗时
普通难度
私房菜“红烧粉条”的做法步骤
1
主要原料。
2
先把五花肉切成薄片儿备用。
3
然后炒勺上火烧热，注入少许底油煸香八角。
4
八角煸香后下入五花肉片煸炒。
5
把五花肉片煸出油肉色发透时下入葱花和姜末煸香。
6
葱姜煸香后，烹入黄酒。
7
再烹入酱油炒匀。
8
下入蚝油炒匀。
9
然后倒入开水，水量要以能和粉条持平即可。
10
把事先泡发好的粉条倒入锅中煮开。
11煮5分钟后撒入少许胡椒粉和鸡粉炒匀。
12
用大火收汁，待汤汁收干后倒入彩椒翻炒。
13
把彩椒炒匀断生即可出锅码盘。
14
此菜特点；颜色金红、粉条油亮、味道浓郁、香滑可口。
红烧粉丝大鱼头怎么做如何做好吃 ？
红烧粉丝大鱼头
主料
花鲢鱼头半只 粉丝1团
辅料
葱姜蒜适量 生抽老抽适量
冰糖1块 花椒适量
麻油适量 红烧粉丝大鱼头的做法步骤
1. 油锅入葱姜蒜花椒煸香入大鱼头两面煎加料酒煎7-8分熟
2. 加水加适量老抽生抽
3. 粉丝入盆泡软捞出待用
4. 待鱼头上色入味加冰糖加粉丝略煮入味
5. 最后加胡椒关火，粉丝装盆底，鱼头上撒葱装饰并淋上麻油，一道鲜甜美味的大鱼头完工啰
饭店里的红烧粉丝肉圆很好吃，怎么做的呀？注意不是粉丝肉圆汤！ ？
楼主你好
红烧肉圆的做法：
1.猪肉洗净，切成薄片，改刀切细丝，再切丁，最后剁碎
2.葱姜洗净后切成碎末，放入碗中，再放入花椒10粒，倒入少量水，浸泡
3.冰糖用擀面杖碾碎
4.油菜洗净，分成一叶一叶
5.取一个大碗，放入肉末，打入一个鸡蛋，倒入葱姜花椒水，再放入淀粉3汤匙，用筷子朝一个方向搅拌，使其上劲儿
6.锅内放油，取适量肉馅利用两手来回摔打，使肉丸子变实并使其成形，等油七成热时，下入肉圆，炸至表面发黄取出
7.全部炸好后，待油温升高，全部倒入，复炸一下，盛出控油
8.锅内留少许底油，烧热后放入葱姜末和花椒粒煸出香味儿，放入肉圆，倒入少许生抽和老抽，再放入冰糖碎，翻炒上色，倒入少量水和少许盐，转小火，煨煮20分钟，肉圆变得弹牙入味儿，临出锅前放入小油菜焖2分钟，即可
希望对你有帮助
滕州菜煎饼红烧粉条做法 ？
红烧粉条做法
食材明细
干的红薯粗粉条150克
五花肉100克
红甜椒30克
青椒30克
大葱20克
姜15克
咸甜口味
烧工艺
半小时耗时
普通难度
红烧粉条的做法步骤
1
主要原料。
2
先把五花肉切成薄片儿备用。
3
然后炒勺上火烧热，注入少许底油煸香八角。
4
八角煸香后下入五花肉片煸炒。
5
把五花肉片煸出油肉色发透时下入葱花和姜末煸香。
6
葱姜煸香后，烹入黄酒。
7
再烹入酱油炒匀。
8
下入蚝油炒匀。
9
然后倒入开水，水量要以能和粉条持平即可。
10
把事先泡发好的粉条倒入锅中煮开。
11
煮5分钟后撒入少许胡椒粉和鸡粉炒匀。
12
用大火收汁，待汤汁收干后倒入彩椒翻炒。
13
把彩椒炒匀断生即可出锅码盘。
红烧鱼炖粉丝怎么做 ？
用料
金昌鱼或武昌鱼1条
小葱2根
姜1小块
蒜5粒
粉丝1团
淀粉1小勺
鸡蛋1个
盐
糖
料酒
生抽
醋
色拉油
红烧鱼炖粉丝的做法
把鱼清理干净，鱼鳃清理，如果想留头就留下，不想留头就剪掉。在清理干净的鱼背上用刀划浅浅的菱形痕，两面都要划。两面分别抹上一点点盐，撒上一点点料酒。腌制半小时红烧鱼炖粉丝的做法 步骤1
姜切片7-8片即可。葱切段，蒜瓣不用切碎。鱼肚子中放入两片姜，两段葱。粉丝泡入冷水中。红烧鱼炖粉丝的做法 步骤2
鸡蛋打散，混合淀粉，搅拌均匀红烧鱼炖粉丝的做法 步骤3
炒锅中放入中等分量色拉油，比平时炒蔬菜的分量要多一些，这样保证能把鱼煎彻底红烧鱼炖粉丝的做法 步骤4
将腌制好的鱼放到鸡蛋液中，两面都均匀裹上蛋液，炒锅中的油烧热，周边少许冒烟的时候，将鱼放入炒锅中。调至中火。红烧鱼炖粉丝的做法 步骤5
不要一开始就尝试挪动鱼，虽然裹了蛋液的鱼不会太粘锅，但是为了避免意外，可以等待一分钟，看到鱼鳍变黄或卷曲，尝试着挪动鱼。3-4分钟左右，鱼背变成金黄色，可以选择翻面。用同样的方式，煎至金黄。取出放入厨房用纸上，吸掉多余的油。红烧鱼炖粉丝的做法 步骤6
炒锅中剩少量油，放入剩余的姜片，葱段和蒜瓣，爆香红烧鱼炖粉丝的做法 步骤7
把煎好的鱼放入爆香的炒锅中，加入一小勺料酒，三小勺生抽，少量的糖提鲜红烧鱼炖粉丝的做法 步骤8
不要翻动鱼身，等半分钟，加入开水或温水，水量一定要没过鱼身红烧鱼炖粉丝的做法 步骤9
大火烧开五分钟后，尝一下汤，可适当加入一些盐，3-5滴左右的醋。盖上锅盖，调至中小火，炖30分钟，不想加入粉丝的同学可以直接大火收汤，想加入粉丝的同学看下一条红烧鱼炖粉丝的做法 步骤10
30分钟后，加入粉丝，大火煮5-6，收汤。如果喜欢鱼汤拌饭的同学可以留一些汤汁，不喜欢的同学可以将汤汁收尽。装盘，可撒些香菜提鲜，但我不喜欢，就没撒。
青椒粉丝的做法，青椒粉丝怎么做好吃，青椒粉丝 ？
食材
主料
红薯粉条
20g
青椒
2个
辅料
油
适量
盐
适量
酱油
适量
鸡精
适量
步骤
1.切好的葱姜和青椒和干辣椒
2.粉条要用开水烫好，烫的快熟就可以了
3.葱姜干辣椒爆锅，红辣椒爆出香味来
4.把粉条倒进锅里
5.放适量的会，粉条很容易吸水分
6.到点酱油
7.倒进适量的酱油，翻炒均匀
8.放进青椒，翻炒
9.放上盐和鸡精，出锅
红烧肉粉条怎么做好吃 ？
红烧肉炖粉条的做法
1.
五花肉洗净切块，葱切段，姜切片，大料、香叶2片备好
2.
粉条用水泡上
3.
五花肉入锅内焯水
4.
冲洗干净
5.
植物油烧热，放入2勺糖，炒糖色
6.
糖色变深并且冒泡，糖色就炒好了，快速放入焯好的五花肉翻炒
7.
煸炒五花肉
8.
葱、姜、料酒、花椒粉放入继续煸炒
9.
再加入生抽
10.
压力锅内加入开水，把肉倒入压力锅，加盐，大料、香叶，盖上压力锅盖子，高压锅喷气时候开始计时，炖15分钟
11.
加入粉条，再炖3分钟
12.
粉条也好了，出锅
红烧带鱼炖粉条的家常做法怎么做好吃 ？
食材
主料
带鱼
5条
粉条
适量
辅料
盐
适量
鸡蛋
2个
面粉
适量
酱油
适量
八角
2块
姜
适量
葱
2段
步骤
1.带鱼洗干净，切成段。放入两个鸡蛋拌匀。
2.放入适量盐拌匀。（本身带鱼就有咸味儿，所以不需要放太多盐）
3.放入面粉拌匀腌制几分钟。
4.放入油锅中炸至金黄。
5.放入葱姜大料，放入带鱼段。
6.倒入没过带鱼的水，放入适量盐，料酒，老抽。汤吃的差不多就可以了
红烧肉土豆炖粉条怎么做如何做好吃 ？
食材:带皮五花肉(最好是五层的,不过现在比较少见了,四层的还多些)一斤,土豆一斤(一般就是三个),京葱一段（或小香葱五棵）,姜四片,八角一整个,香菜三四棵.
做法:
1、先把带皮五花肉洗净切成1.5厘米见方的肉块,用料酒一汤匙,酱油一汤匙,白糖三分之二汤匙拌匀,浸渍半个小时左右。土豆切块，葱切段，八角掰开，香菜切碎。
2、锅热放入少许油，把浸渍好的五花肉捞出放入锅（小心，别被油溅到），翻炒至出油（自己看差不多就行，别把油都炼出来了，那就成油渣了），控油盛入盘内，然后把切好的葱，姜，八角放入锅内炒出香味，然后把先前浸渍五花肉的酱汁倒入锅内再放入1升左右的开水（一定要开水，没有开水，也要等水烧开再放肉，不然五花肉嚼起来会硬硬的），放入五花肉和土豆块炖制一个小时左右。
3、汤汁收的差不多了（自己看，想要汤汁多一点就多放一点水或者早点盛锅），关火，放入香菜翻炒几下，然后盛入盘内。香喷喷的红烧肉炖土豆就做好了！
希望我的回答能让你满意。呵呵，有时间可切磋下！