新鲜家常菜
家常菜谱,美食攻略

新鲜艾叶的做法 艾叶饼的做法

鲜嫩的艾叶怎么吃啊。 ?

母鸡艾叶汤
做法:老母鸡1只,艾叶15克。将老母鸡洗净,切块,同艾叶起煮汤,分2~3次食用。月经期连服2~3剂。
作用:补气摄血,健脾宁心;适用于体虚不能摄血而致月经过多,心悸怔仲,失眠多梦,少腹冷痛等。
艾叶甜汤
做法:艾叶15克,白糖20克,共煮汤饮用。
作用:经来烦燥,尿赤灼痛,口干口苦,喜冷水,便秘难下,舌红苔黄,脉数无力。宜清热利湿,活血化瘀。
艾叶饼子
做法:将五月艾叶打成浆,再用糯米粉做成一个个艾叶饼,口感上有很香浓的艾叶香,并有少许的艾叶苦味,吃后齿颊留香。
作用:有美容功能,是客家妇女坐月子必吃的点心,还可治感冒。
艾叶阿胶粥
做法:阿胶20克,干艾叶10克,红糖1大匙。干艾叶先以3碗清水煎煮20分钟,倒出药汁。将阿胶捣碎,加入药汁中煮至完全溶解(边煮边搅),加红糖拌匀。月经期间经量过多时服用。每日2次。
作用:艾叶温经止血,散寒止痛,适用于痛经、小腹冷痛的调理。汉方把艾叶当作止血剂,其能缩短出血、凝血的时间,喝艾叶汁可改善月经量过多或经期过长。阿胶所含的胶蛋白,能帮助血液凝固,故有止血作用;同时又可以加速细胞和血红蛋白的增长,也有养血的功效。阿胶滋阴补虚、益肺,常用于功能失调型的子宫出血、血虚等症状。适用血虚体质者。注意,吃太多有的人会腹泻、胀气。
艾叶煎鸡蛋
做法:艾叶洗净后剁碎,加入鸡蛋搅匀,加入盐、胡椒粉,锅热加油,煎熟即可。
作用:令人开胃。
艾叶肉圆
做法:把肉和艾叶分别剁碎后加入适量盐、姜、味精、花生油、生粉、鸡蛋拌匀,然后用常法加工成肉圆或肉饼。或煮、或煎、或蒸均可。
作用:暖胃。
艾叶水糕
做法:取艾叶、粘米、糯米、沙糖各适量。先将艾叶阴干,然后与粘米或糯米一起浸泡2小时,用打浆机磨成米浆;沙糖煮溶与米浆煮成糊状,入铜盆蒸60分钟,冷却后切件。
艾叶蒜汤
做法:大蒜50克,生荷叶20克,生艾叶20克,生侧柏叶20克鲜生地20克,将各种材料混合一起捣成泥,以水煎服,可平逆气、止血。
艾叶红糖水
做法:生姜5片,大枣5枚,艾叶15克,红糖适量,水煎服。
作用:用于痛经。
姜艾鸡蛋
做法:生姜15克,艾叶10克,鸡蛋2个,加水适量煮熟后,蛋去
壳放入再煮,饮汁吃蛋。
作用:用于月经过多。
面粉蒸艾叶
制法:1、将新鲜艾叶去掉硬梗、枯叶,用清水将泥沙淘净,然后按1千克艾叶拌250克面粉的比例,掺匀拌散,使艾叶全部沾有面粉。2、铺入笼屉蒸约30~40分钟后出锅。蒸熟的艾叶呈灰白色,无浓烈的芳香药味。3、盛在碗里,调入以香油、辣面、葱、蒜泥等调制的味料即成。
作用:开胃暖胃。
艾叶饺子
做法:1、艾叶300克,切碎;葱、豆芽、豆腐适量切碎。2、将以上材料拌匀,用盐、味精调味成馅。3、用面皮包馅成饺子形状,入锅中蒸熟或水煮均可。
作用:增进食欲。
艾叶菜团
做法:将艾叶切碎,放适量面粉,用水、盐揉成面团,做成大小适中的艾叶菜团,入锅中蒸熟即可。
作用:能“通气血,还寒湿,止血,安胎”。尤其是端午节前后的艾叶,清嫩味鲜,具有开胃健脾,增进食欲的功效。...余下全文>>

艾叶的做法大全,艾叶怎么做好吃 ?

用料
主料

艾叶适量

糯米粉100克

辅料
花生
适量
白芝麻
适量
芝麻
适量
调料
猪油(板油)
适量
白糖
适量
艾糍(艾草青团)的做法
花生米和白芝麻的准备:
请参考金薯芝香糖不甩的1~11步。花生米、白芝麻、适量白糖、猪油混合成馅料备用
艾糍(艾草青团)的做法:
1.新鲜艾草叶,留叶去柄,开水中汆烫后捞起
2.切成小段,加入适量的水料理机打成糊
3.准备好糯米粉、粘米粉置入大盆中

4.加入艾草糊和适量的白糖水(白糖加水煮溶后待凉)
5.搓成光滑面团
6.搓成长条

7.小刀切成均等的小剂子
8.取一个捏成圆形,包入馅料
9.收口捏圆做成生胚

10.放于荷叶片
11.面上蘸水,点上炒香的黑芝麻
12.置于出汽的蒸锅15分钟即可

艾叶线条制作方法 ?

采回来新的艾叶,洗净阴干。
  【艾叶饼子】
  做法:将农历五月采来的新鲜艾叶打成浆,加上糯米粉,做成小饼,蒸熟即可。
  养颜功效:艾叶饼可以清火去毒,美容养颜。还有一股浓浓的艾叶香味,吃完后令人齿颊留香。
  【艾叶菜团】
  做法:将农历五月采来的新鲜艾叶切碎,加入面粉,再加上适量清水和一点点盐,揉成大小均匀的面团,放到锅里蒸熟即可。
  养颜功效:艾叶菜团可以疏通气血,祛除体内寒湿之气,让气色更好。
  【艾叶阿胶粥】
  做法:取干艾叶10克,加上清水3碗用小火煎20分钟,取出药汁。将阿胶20克捣碎,加到药汁里煮至完全溶化(边煮边搅),最后加入红糖1勺拌匀即可。
  养颜功效:这款粥能散寒止痛、滋阴养血,特别适合血虚体质的人吃。
  【艾叶浴】
  适用肤质:发炎、湿疹肌肤。
  做法:取新鲜艾叶30—50克,放到澡盆中用沸水冲泡5~1 0分钟,取出艾叶,再加上适量的水,调到自己适应的水温就可以洗浴了。
  养颜功效:用艾叶泡水洗浴,可以用来治疗毛囊炎、湿疹等皮肤症。
  【艾叶黑豆眼膜】
  适用肤质:任何肤质。
  做法取干艾叶9克、黑豆10 克研成细末,加上适量红茶茶水搅拌均匀,敷在眼周即可。
  养颜功效:该面膜可以祛除因熬夜、疲劳、哭泣、失眠造成的眼部浮肿。

新鲜艾叶怎么做好吃,新鲜艾叶的吃法 ?

新鲜艾叶吃法:煮粥或煎汤。可加入1-2两,调味。 【艾叶饺子】 做法: 1、艾叶300克,切碎;葱、豆芽、豆腐适量切碎。 2、将以上材料拌匀,用盐、味精调味成馅。 3、用面皮包馅成饺子形状,入锅中蒸熟或水煮均可 。 作用:增进食欲。 【艾叶煎鸡蛋】做法:艾叶洗净后剁碎,加入鸡蛋搅匀,加入盐、胡椒粉,锅热加油,煎熟即可。 作用:令人开胃。 【艾叶肉圆】 做法:把肉和艾叶分别剁碎后加入适量盐、姜、味精、花生油、生粉、鸡蛋拌匀,然后用常法加工成肉圆或肉饼。或煮、或煎、或蒸均可。 作用:暖胃。 【艾叶肉圆】 做法:把肉和艾叶分别剁碎后加入适量盐、姜、味精、花生油、生粉、鸡蛋拌匀,然后用常法加工成肉圆或肉饼。或煮、或煎、或蒸均可。 作用:暖胃。

新鲜艾叶怎么吃,? ?

新鲜艾叶吃法:煮粥或煎汤。可加入1-2两,调味。 【艾叶饺子】 做法: 1、艾叶300克,切碎;葱、豆芽、豆腐适量切碎。 2、将以上材料拌匀,用盐、味精调味成馅。 3、用面皮包馅成饺子形状,入锅中蒸熟或水煮均可 。 作用:增进食欲。 【艾叶煎鸡蛋】做法:艾叶洗净后剁碎,加入鸡蛋搅匀,加入盐、胡椒粉,锅热加油,煎熟即可。 作用:令人开胃。 【艾叶肉圆】 做法:把肉和艾叶分别剁碎后加入适量盐、姜、味精、花生油、生粉、鸡蛋拌匀,然后用常法加工成肉圆或肉饼。或煮、或煎、或蒸均可。 作用:暖胃。 【艾叶肉圆】 做法:把肉和艾叶分别剁碎后加入适量盐、姜、味精、花生油、生粉、鸡蛋拌匀,然后用常法加工成肉圆或肉饼。或煮、或煎、或蒸均可。 作用:暖胃。

艾叶怎么吃 ?

艾叶的食用方法
  1、艾叶饼:

  做法:将艾叶打成浆,再用糯米粉做成一个个艾叶饼,口感上有很香浓的艾叶香,并有少许的艾叶苦味,吃后齿颊留香。

  作用:有美容养颜的功能,是妇女坐月子的理想点心,并对感冒有一定的治疗作用。

  2、母鸡艾叶汤:

  做法:老母鸡1只,艾叶15g。将老母鸡洗净,切块,同艾叶一起煮汤,分2~3次食用。

  作用:补气摄血,健脾宁心,适用于女子体虚不能摄血而致月经过多,心悸怔仲,失眠多梦,少腹冷痛等。

  3、艾叶甜汤:

  做法:艾叶15g,白糖20g,共煮汤饮用。

  作用:清热利湿,活血化瘀,适用于妇女经来烦燥,尿赤灼痛,口干口苦,喜冷水,便秘难下,舌红苔黄,脉数无力等。

  4、艾叶阿胶粥:

  做法:阿胶20g,干艾叶10g,红糖1大匙。干艾叶先以3碗清水煎煮20分钟,倒出药汁。将阿胶捣碎,加入药汁中,煮至完全溶解(边煮边搅),加红糖拌匀。月经期间经量过多时服用。每日2次适合。

  5、艾叶肉圆:

  做法:把猪肉和艾叶分别剁碎后加入适量盐、姜、味精、花生油、生粉、鸡蛋拌匀,然后用常法加工成肉圆或肉饼。或煮、或煎、或蒸,均可。

  作用:暖胃安神。

  6、艾叶饺子:

  做法:1、艾叶300g,切碎;葱、豆芽、豆腐适量切碎。2、将以上材料拌匀,用盐、味精调味成馅。3、用面皮包馅成饺子形状,入锅中蒸熟或水煮均可。

  作用:增进食欲。

  7、艾叶红糖水:

  做法:生姜5片,大枣5枚,艾叶15g,红糖适量,水煎服。

  作用:用于妇女痛经。

  8、姜艾鸡蛋:

  做法:生姜15g,艾叶10g,鸡蛋2个,加水适量煮熟后,蛋去壳放入再煮,饮汁吃蛋。

  作用:用于女子月经过多。

  9、面粉蒸艾叶:

  做法:将新鲜艾叶去掉硬梗、枯叶,用清水将泥沙淘净,然后按1kg艾叶拌250g面粉的比例,掺匀拌散,使艾叶全部沾有面粉。然后铺入笼屉蒸约30~40分钟后出锅。蒸熟的艾叶呈灰白色,无浓烈的芳香药味。再盛在碗里,调入以香油、辣面、葱、蒜泥等调制的味料即成。

  作用:开胃暖胃。

  10、艾叶菜团:

  做法:将艾叶切碎,放适量面粉,用水、盐揉成面团,做成大小适中的艾叶菜团,入锅中蒸熟即可。

  作用:能通气血,祛寒湿,止血,安胎。尤其是端午节前后的艾叶,清嫩味鲜,具有开胃健脾,增进食欲的功效。

  服用艾叶的禁忌

  阴虚血热者慎用艾叶。苦酒、香附为之使。阴虚火旺,血燥生热,及宿有失血病者为禁。

艾叶咸菜做法怎么做 ?

主料
艾叶
1000g

辅料

适量

步骤

1.艾叶,洗净后,晾干,然后放太阳底下晒一天,至有点干干的。

2.干干的艾叶,堆在一起一两天,让它叶子发黄。(堆黄的艾叶腌制好以后更鲜。)

3.艾叶堆黄后,切短,放容器中。

4.加上适量的盐,一般是10斤新鲜艾叶用1斤盐。

5.用手搓揉,至出水。

6.放入容器中,用手压实。

7.压实后的芥菜上面压上重物。这样过上两至三个星期,就可以吃了。

新鲜的艾草能食用吗?怎么吃? ?

新鲜艾叶吃法:煮粥或煎汤。可加入1-2两,调味。
【艾叶饺子】
做法:
1、艾叶300克,切碎;葱、豆芽、豆腐适量切碎。
2、将以上材料拌匀,用盐、味精调味成馅。
3、用面皮包馅成饺子形状,入锅中蒸熟或水煮均可 。
作用:增进食欲。
【艾叶煎鸡蛋】做法:艾叶洗净后剁碎,加入鸡蛋搅匀,加入盐、胡椒粉,锅热加油,煎熟即可。
作用:令人开胃。
【艾叶肉圆】
做法:把肉和艾叶分别剁碎后加入适量盐、姜、味精、花生油、生粉、鸡蛋拌匀,然后用常法加工成肉圆或肉饼。或煮、或煎、或蒸均可。
作用:暖胃。
【艾叶肉圆】
做法:把肉和艾叶分别剁碎后加入适量盐、姜、味精、花生油、生粉、鸡蛋拌匀,然后用常法加工成肉圆或肉饼。或煮、或煎、或蒸均可。
作用:暖胃。

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