万丰美食菜谱大全必胜客的日式照烧鸡腿饭怎么做 ？
做法
1、鸡腿的去骨与处理。鸡腿洗净，用小刀在鸡腿细的一端，沿着细端的周长划一圈，把剪刀插在刚才划好的刀印里，沿着细端的周长，把鸡腿的皮和筋都剪断。用小刀在鸡腿肉厚的地方，沿着鸡腿的长度划一刀，可以感觉到刀刃接触到里面的骨头。用手从划好的刀印那里向两边掰，把鸡肉与骨头分离，拉倒粗端的尽头，用刀把和骨头相连的肉和筋割断。鸡腿骨和鸡肉就完全分离了。去骨的鸡腿肉皮朝下，用刀背在肉皮上反复剁，把肉拍松，用叉子在鸡肉上扎几个小洞（腌制过程便于入味，同时也能防止煎制过程鸡肉的萎缩）
2、鸡腿腌制
用厨房纸将鸡腿肉上的水吸干，将洋葱切小丁，一起放入大碗里。倒入适量的照烧汁（大型超市有售，我是在洋华堂超市买的），用手抓匀。ps:没有照烧汁，也可以用蚝油2汤匙、老抽1/2汤匙、料酒2汤匙、白糖半勺调制。腌制20分钟
3、米饭和配菜的处理。利用腌制的时间，做米饭。坐半锅水，烧开。将胡罗卜刻花（当然也可以不用，直接切片），放入水中焯3分钟。将西兰花掰小块，放入水中焯1分钟。
4、照烧鸡腿的煎制。平底锅放火上，开大火加热至锅底四五成热，把手放在锅的上方感觉到有热气即可。倒入少量油，将腌好的鸡腿肉皮朝下放入锅中，小火煎制(一定是小火，否则皮就糊了)。煎到肉皮表面金黄，翻面，小火煎另一面。煎到两面金黄后，翻面使肉皮朝下，淋入腌鸡肉的照烧汁。如果感到料汁少，加入小半碗高汤或凉白开。盖上锅盖，小火焖制5分钟。开大火收汁，收到汤汁浓稠即可出锅。
比格里日式照烧鸡腿饭怎么做 ？
主料2个鸡腿 20g日式照烧酱 配料100g米饭 适量绿菜花 适量胡萝卜 15ml料酒 适量葱姜 制作步骤1 鸡腿肉洗净后剔除鸡腿骨。
2 用叉子把鸡皮上扎眼，以免煎至时鸡皮卷曲。 3 鸡肉加入COOK100日式照烧酱。
4 再加入葱姜料酒后抓拌均匀。腌制1小时以上。
5 绿菜花和胡萝卜洗净焯水。 加入盐 鸡精香油搅拌均匀备用。
6 煎锅适量的放油烧热
7 把腌好的鸡腿肉，皮朝下放入锅中。 煎至一面结痂后翻面，再煎另一面。
8 把腌制鸡肉的汤汁兑上一点水。
9 倒入煎锅中，烧开转小火焖至。
10 焖至酱汁浓稠后即可。
11 码上焯好水的绿菜花和米饭 胡萝卜，照烧鸡腿浇上照烧酱汁。美味的照烧鸡腿饭就做好啦。。。
跪求纯正的日本照烧鸡腿的配方 ？
《日本照烧鸡腿的 材料》鶏大腿肉 2大片 (计600克)
南瓜 1/6 个
新鲜芦笋 3根
《日本照烧鸡腿的 作料》
淀粉 适量料理用清酒 2大勺
味啉 2大勺
酱油 2大勺
砂糖 1大勺
姜末 1/2 勺
辣椒粉 适量
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《日本照烧鸡腿的 烹饪方法》
（1）将鸡肉平方，浅浅地斜的切4至5刀，将鸡肉的纹理切开一点。
然后，将每片鸡肉结成两节。
（2）南瓜洗净，去皮，取出瓤和瓜子，切成8毫米厚的片，再将长度切成两半。
用热水稍稍焯熟，控除水分。
（3）将芦笋的根部的硬皮撕去，从中间切断，撒上盐和胡椒。
（4）炒菜锅里放上一大勺油，用弱火将南瓜的两面都煎成金黄色，然后放入一点点水，
盖盖子，焖3-4分钟取出。
（5）炒菜锅里放上一大勺油、将切好的鸡肉外面裹上淀粉。
用中火，先烤带皮的一面，两面都烤制焦黄后，放入一点点水，弱火焖4～5分钟。
（6）加入《日本照烧鸡腿的 作料》、然后轻轻摇动锅身，然后，用勺子不断地将锅里的汤汁浇在鸡肉上，直到汤汁基本耗尽，鸡肉呈现出亮亮的照烧颜色，然后及时取出不要糊锅。
（7）烧好的鸡肉装盘，撒上点点辣椒粉，加上焯好的芦笋和煎好的南瓜，即可。
吉野家照烧鸡腿饭怎么做 ？
原料：鸡腿2只，洋葱30克，米饭1碗
调料：蚝油、高汤（或清水）各1/2大匙，冰糖10克，生抽、料酒各1大匙，姜4片，大蒜4瓣，植物油适量
准备工作：洋葱去老皮，洗净切碎
制作过程：
1、鸡腿去骨后，用刀在鸡腿肉上横切几刀，不切断，以免鸡肉回缩。
2、锅内放少量油，冷油下姜片、大蒜、洋葱碎炒至出香味。
3、再放入鸡腿肉。
4、小火煎至鸡肉表面呈金黄色，翻面继续煎至另一面呈金黄色。
5、将蚝油、冰糖，生抽、料酒、高汤放入碗内调匀。然后倒入锅 中。
6、大火煮开后转小火，盖上锅盖，慢火焖至收剩少量汤汁。
7、将鸡肉捞出，放凉后用刀切成长段，摆放在米饭上即可。
照烧饭名字的来由，比如照烧鸡腿饭，照烧牛肉饭什么的 ？
照烧（照り焼き，てりやき，Teriyaki），知名日本菜肴及烹饪方法。
通常是指于烧烤肉品过程中，外层涂抹大量酱油，糖水，大蒜，姜与清酒（或味醂）。传至欧美国家后，该烹饪方法经改良，口味较淡，而中国大陆，中国香港，中国台湾与韩国的照烧肉品则口味较重。所用的照烧汁可称作烧肉酱或照烧酱。
主要食材
炸鱼豆腐，绞肉，花枝泥，香菇
常用的肉品种类十分广泛，鸡肉，牛肉，猪肉，肉质紧密的鱼肉（鳗鱼，金枪鱼，竹荚鱼）均可。另外，近年也有调制好，专门用来照烧的酱汁，一般称为“照烧酱”。
调制照烧酱
调料
照烧汁按不同配方做法有上千种，基础照烧酱如下可供参考：清酒3600cc、糖2000g、麦芽1000g、味醂1800cc、薄口酱油或甘露酱油3500cc、接下来开始需要你得自己决定如何搭配下列材料，你的照烧酱就会呈现怎样的风味。
新奥尔良烧鸡饭还是照烧鸡腿饭好吃 ？
都很好吃，相对比较新奥尔良好吃，味道很香，希望我的回答对你有帮助
照烧鸡腿饭的酱汁怎么调配？ ？
美食天下 里面搜一下就知道了
照烧鸡腿饭（自制照烧汁）怎么做 ？
1.鸡肉洗净
2.用剪刀把鸡腿骨去掉 先贴着骨切开肉
3.慢慢把骨头剔出来
4.去完骨的鸡肉 用刀轻轻切几刀 放便入味
5.用厨房纸 吸掉多余的水
6.撒点盐 黑椒 油
7.正反两面都要抹 用手按摩一下
8.平底锅放一点点油
9.把鸡肉鸡皮朝下 煎至双面稍黄
10.照烧汁 所以汁倒在一个大碗搅拌均匀
11.把煎好的鸡肉 放入照烧汁浸泡20分钟入味
12.腌制入味的鸡肉再回锅煎至双面金黄
13.反面也是
14.照烧汁回锅煮至变绸
15.盛上一碗热热的白米
16.加上鸡肉 淋上点照烧汁
必胜客日式照烧鸡腿炒饭的做法酱油 ？
材料
黄瓜，陈醋，生抽，盐，麻油
做法
1、将黄瓜洗净切片，抹上盐；
2、大约十分钟后，将生抽、陈醋倒在黄瓜块上，翻动，使生抽与陈醋融入进黄瓜里；
3、在食用之前抹上麻油。
日式照烧鸡腿排三明治多少钱一份 ？
能具体说说是到那个店面吃吗？？这个应该有不同的价格，根据店面