万丰美食菜谱大全锅巴的做法，小米锅巴怎么做好吃，小米锅巴的家常做法 ？
食材用料
小米适量相克食物
黑芝麻适量相克食物
盐适量
五香粉适量
淀粉适量
小米锅巴的做法
1.准备原料
2.小米水微波炉加入至八成熟，或者蒸一下也行
3.小米中加入淀粉增加粘性
4.加入盐 五香粉 和黑芝麻
5.揉成团。
6.擀成薄片
7.锅中倒一点点油
8.煎到两面焦黄即可
用手机看这道菜做法
小贴士
提示：小米如果是微波炉时间不会太久，注意勤搅拌 不然会溢出
加入淀粉可以增加粘性好整形
干薄一点比较好 我这个有点厚，越薄越好出来嘎巴脆
小米锅巴怎么做 ？
做法：
1，准备原料
2，小米水微波炉加入至八成熟，或者蒸一下也行
3，小米中加入淀粉增加粘性
4，加入盐 五香粉 和黑芝麻
5，揉成团。
6，擀成薄片
7，锅中倒一点点油
8，煎到两面焦黄即可
自创少油小米锅巴的家常做法怎么做好吃 ？
食材用料
小米100g相克食物
玉米淀粉30g
面粉30g
油15g
水适量
鸡蛋1个相克食物
盐适量
孜然粉适量
辣椒粉适量
自创少油小米锅巴的做法
1.准备好所需食材。
2.小米淘净上锅蒸半小时左右直到蒸熟。
3.蒸好的小米放盆中加入玉米淀粉和面粉。
4.搅拌均匀。
5.加入一个鸡蛋。
6.加入适量盐，孜然，辣椒粉，加水搅拌均匀。
7.活成面团状，软硬程度和饺子面差不多。
8.把面团擀成约0.1厘米厚的薄片。
9.将面片用刀切成一个个2厘米见方的小块。
10.电饼铛预热后刷少量油，放入切好的面块。
11.一面煎微黄后翻面。
12.两面都煎成金黄色即可盛盘了。香酥美味的锅巴就可以吃啦！
米锅巴的具体做法 ？
小米锅巴的做法：
原料:小米500g，淀粉50g，食用油、调味料各适量。
做法：1）将淘洗干净的小米放入锅中煮成半熟，捞出放入蒸锅中蒸制熟。
2）趁热拌入少量的油，待小米饭冷却至室温时，拌入淀粉。
3）用擀面杖将拌入淀粉的小米饭压成1-1.5mm厚的米片，要折叠擀制3次，再用刀切成小片。
4）取锅倒入食用油烧至7-8分热时下入米片，炸制呈金黄色时捞出，控掉余油，趁热撒上调味料即可。[特点]香酥可口，营养丰富。
锅巴的做法 锅巴怎么做好吃 ？
用料
小米 300g
面粉 300g
十三香 适量
盐 适量
鸡蛋 一个
芝麻 适量
孜然 适量
辣椒面 适量
小米锅巴（小时候的味道）的做法
小米加水，放微波炉加热三分钟。
盆中加入鸡蛋，十三香，面粉，盐，少许黄油，均匀搅拌，再加入芝麻，和成面团。
面团和成饺子面的硬度。
把面团擀成一元硬币的厚度，切块，菱形或方型。
第一次炸制，油温四五成，小火慢炸，再入锅复炸一次。炸好后，在盆中加入孜然和辣椒面，拌好就OK了，口味重得朋友可以加入南德调料或方便面料，味道棒棒嗒～
小贴士
面粉的量不可以超过小米哦。炸完放一会才会焦脆。
丁老头小米锅巴的做法 ？
主料
小米
300g
辅料
油
适量
盐
适量
五香粉
适量
白芝麻
适量
淀粉
适量
步骤
1.小米泡水里冼净
2.入碗加适量水
3.芝麻冼净（用量只需一点）
4.米入蒸锅蒸熟
5.熟后取出捣匀加入适量淀粉
6.加盐、五香粉、芝麻拌匀
7.揉成团
8.取一块，戴上一次手套，压成薄片，越薄越好
9.我压成这样
10.切成自己喜欢的形状
11.电饼铛刷油，铺好锅巴胚，盖上盖子，一面烤金黄
12.翻面继续烤，再次刷油
13.两面金黄，出锅装盘，越薄越脆
炸小米锅巴要加舒欣脆吗 ？
是的，要想锅巴蓬松酥脆，必须加点起酥油和舒欣脆F才行啊。