万丰美食菜谱大全广东碱水粽的制作方法 ？
将糯米用清水浸泡6个小时候晾干水份，把碱水倒进糯米去拌匀直到糯米刚刚变成黄色为止即何。
碱水粽子潮汕话怎么说 ？
建议你去潮州话字典里查询一下
广东汕尾糯米粉碱水粽子的做法 ？
原料：糯米1斤，碱面5克，老黄的竹箬叶适量。
准备：
1、先将碱面用少量温水化开，然后倒入糯米中加水搅拌均匀，浸泡12小时或24小时均可。
2、竹箬叶提前处理好备用。
做法：把用碱水泡好的糯米捞出沥干，此时你会看到白白的糯米变成稍黄的颜色了。用竹箬叶把糯米包成粽子，冷水下锅煮熟再焖三四个小时就行了。
碱水粽中间为什么有根红色的木头？ ？
这是广东人的习惯，因为碱水粽中间的那根红色的木头是对人体有用的，俗称“去湿”是很好的做法。
广东特色粽子有那些 ？
主要是黄豆肉粽和碱水粽~~
为什么广东的粽子是咸的不是甜的 ？
你的说法片面，广东的粽子很多种类梗，像我们潮汕地区这边就有咸的跟甜的两种，还有一种叫双拼的，里边一半咸一半甜呢，很好吃哦
包棕子的时候碱要不要放 ？
2 不要 破坏营养
广东碱水粽的制作方法 ？
材料：去皮绿豆，花生，糯米，食用碱（碱水粽时用）制作步骤：1.、粽叶，蒲草绳泡整晚（我从前天下午就开始泡了），洗净。2、糯米，去皮绿豆，花生米隔夜泡发，洗净。3、一起倒入锅内，加少量盐调味，开火加热至盐入味就可。4、五花肉切块（大小与做红烧肉相当）放盐，生抽（酱油，老抽），胡椒粉（喜欢的话放五香粉），腌至少四小时。5、在泡发的糯米中加入食用碱就好。等糯米变得有些黄色就可以了。6、然后就开始包粽子了。
广东碱水粽的制作方法 ？
将糯米用清水浸泡6个小时候晾干水份，把碱水倒进糯米去拌匀直到糯米刚刚变成黄色为止即何。