万丰美食菜谱大全干锅西兰花的做法，干锅西兰花怎么做好吃，干锅 ？
十年前，西兰花可是比较稀有的物种，价格也奇高，得知西兰花具有显著的防癌抗癌的功效，尤其是在防治胃癌、乳腺癌方面效果尤佳后，我几乎是入了迷一样，天天买回来吃。爸爸看我这么喜欢，索性给我种了一大块地，于是那个春天，我简直是吃吐了。嘻嘻。
西兰花制作简单，我家儿子最喜欢的就是白灼，然后沾番茄酱吃，哈哈，奇葩吧。不过按照我们湖南人的口味，管他什么菜，加辣椒就最美味。
食材
主料
西兰花
半个
辅料
油
适量
盐
适量
花椒
一搓
辣椒粉
一小勺
步骤
1.西兰花用刀一小朵一小朵切下来
2.烧开一锅水，将西兰花放进去汆烫至微微变软，捞出沥干
3.油锅烧热，将花椒爆香后捞出丢弃不要
4.倒入辣椒粉炒出香味
5.将花菜倒进去翻炒几下，撒入盐，翻炒均匀即可出锅
小贴士
西兰花烫制微微变软即可，不要烫太久。
香辣干锅西兰花的做法 ？
主料
西兰花
1棵
五花肉
120g
蒜苗
2根
辅料
盐
适量
蒜
1瓣
辣椒
1只
豆豉
半汤匙
步骤
1.主材料；
2西兰花掰小朵，放淡盐水中稍浸泡；
3.然后捞出入沸水中焯至断生，捞出沥干；
4.五花肉切薄片；
5.蒜苗切段；蒜切片；辣椒切丝；
6.五花肉入炒锅中煸出油；（如果油太多可去掉一些）
7.放蒜片与辣椒炒出辣香味，加入豆豉炒匀至有酱香味；
8.把切好的蒜苗入锅翻炒几下；
9.西兰花入锅翻炒均匀即可。
干锅西兰花怎么烧好吃 ？
步骤
1.西兰花用刀一小朵一小朵切下来
2.烧开一锅水，将西兰花放进去汆烫至微微变软，捞出沥干
3.油锅烧热，将花椒爆香后捞出丢弃不要
4.倒入辣椒粉炒出香味
5.将花菜倒进去翻炒几下，撒入盐，翻炒均匀即可出锅
西洋花怎么干锅 ？
干锅西兰花做法
西兰花半个、红辣椒5、6根、腊肉一块、郫县豆瓣酱一勺、永川豆豉一勺、生抽5ml、蒜7、8瓣、青蒜半根。
制作方法
1、 西兰花洗净用小苏打泡一下去除农药，掰小块
2、烧一锅热水，放几滴油和一勺盐，水开后倒入西兰花，2分钟后捞出，立即放入冰水里，换水两次，直到浸泡西兰花的水是凉的才行，然后捞出沥干水分；
3、辣椒洗净切椒圈待用、蒜切片，小的蒜瓣不用切待用，青蒜洗净后，切碎
4、腊肉用水煮半小时，最好是肥的部位，煮好后，切小片待用
5、热锅里放少许油，放入切片的腊肉，小火慢慢地煸成出油后的焦黄色，放入一勺郫县豆瓣，小火慢慢煸出红油后，放入一勺永川豆豉，慢慢煸出香味后，倒入蒜片，出香味后，放入辣椒圈翻炒一下，倒入西兰花，开大火，倒入少许料酒、生抽，快速翻炒，使汤汁收到很少后，加少许盐，撒上青蒜碎出锅即可。
西兰花与波莱同吃可以吗 ？
可以的，以前在饭馆点过炒菠菜，然后又点干锅西兰花。菠菜不能和豆腐吃，豆腐会破坏菠菜的营养价值。