万丰美食菜谱大全炒泥蒿的做法，炒泥蒿怎么做好吃，炒泥蒿的家常做法 ？
步骤
1.锅烧热 加入适量油
2.葱蒜呛香
3.放入泥蒿
4.翻炒
5.加入适量盐翻炒熟了即可
6.盛盘
小贴士
泥蒿还含有芳香油，可作香料。
泥蒿的叶子怎么做好吃 ？
叶子一般都不吃,味道不好和芹菜一样,只吃茎。吃了那么多年篱蒿 根是去掉的 叶子也是要去掉的 但是不是不能吃 只是叶子口感比茎差多了,而且泥蒿嘛 要整根的炒最好 清炒或者拌腊肉炒都可以。
泥蒿能和牛肉一起炒吗 ？
从中医食物药性来看，猪肉酸冷、微寒，有滋腻阴寒之性，而牛肉则气味甘温，能补脾胃、壮腰脚，有安中益气之功。二者一温一寒，一补中脾胃，一冷腻虚人。性味有所抵触，故不宜同食。
哪些人不适应吃泥蒿 ？
一般都可以吃的，只是不好吃多容易上火
别名：芦蒿、水艾、水蒿、藜蒿、篓蒿、蒿苔等，别名很多；
人工培植的泥蒿
学名：狭叶艾；
泥蒿为菊科，蒿属,多年生草本植物。泥蒿的种子、根、茎均可繁殖。多生于水边堤岸或沼泽中，野生种广泛分布于东北、华北、华中；目前湖南湖北都称为泥蒿；
泥蒿早在明朝南京市民即已开始采食野生泥蒿。90年代初期尝试泥蒿人工栽培，目前湖北蔡甸等地已广泛栽培；
泥蒿以嫩茎供食用，其脆嫩、辛香、风味独特，是闻名遐尔的优良蔬菜；
江南地区栽培的主要品种有小叶青梗蒿、柳叶青梗蒿、小叶红梗蒿，其中以柳叶青梗蒿品质最好。泥蒿的嫩茎叶可凉拌、炒食。根状茎腌渍。
泥蒿炒腊肉如何让腊肉松软 ？
用料
主料
蒌蒿1大把
腊肉1块
调料
色拉油
适量
食盐
适量
姜
1小块
蒜
3瓣
干辣椒
3个
料酒
少许
白糖
少许
头抽
1茶匙
泥蒿炒腊肉的做法
材料集合图：
备料工作：
1.泥蒿去叶洗净，将嫩杆和中心的嫩芽掐成小段备用
2.腊肉切片备用；蒜瓣去皮切末；生姜去皮切丝；干红椒去蒂去籽斜切成段备用
制作过程：
1.炒锅烧热注油，油温升起后下姜丝、蒜末、干红椒炝锅
2.倒入腊肉片煸炒，喷点料酒，煸至肉色透亮移至锅边
3.就着锅内腊肉煸出的油，将泥蒿倒入锅中大火翻炒
4.加入少许白糖、精盐、头抽1茶匙炒匀，出锅乘热食用
炒腊肉怎么做好吃，蓠蒿炒腊肉的家常做法 ？
腊（xī là 同“臘”）肉是指肉经腌制后再经过烘烤（或日光下曝晒）的过程所制成的加工品。腊肉的防腐能力强，能延长保存时间，并增添特有的风味，这是与咸肉的主要区别。腊肉并非因为在腊月所制，而为腊肉，腊月的腊（là）与腊肉的腊（xī）在古文里并非同一个字，亦即，腊月的腊是繁体的腊
清炒鳝丝的做法，清炒鳝丝怎么做好吃，清炒鳝丝的家常 ？
清炒鳝丝的做法
1.
先把鳝丝的内脏去除
2.
洗净后切段
3.
准备调料（黑胡椒粒，大蒜，生姜，葱花）
4.
热锅倒入油，油温5分热加入生姜片和大蒜
5.
爆至出香味微焦后捞起不用
6.
之后倒入鳝丝
7.
加入适量盐
8.
加入料酒，煸炒均匀
9.
加入生抽和老抽煸炒均匀
10.
加入白糖煸炒均匀后熄火盛入碗中
11.
先撒上葱花，再磨入黑胡椒粒
12.
另起油锅，倒入油烧十分热均匀的淋在葱花上即可
烹饪技巧
1.此菜很鲜美，无需添加鸡精调味。
2.最后一道加黑胡椒粒和淋热油一样都不可缺少。
3.黄鳝不宜于南瓜、菠菜、红枣同食。
芦蒿和泥蒿的区别，最好有图 ？
有区别的~
芦蒿image.baidu.com/...one_pg
泥蒿image.baidu.com/...one_pg
腊肉蓠篙的做法，腊肉蓠篙怎么做好吃，腊肉蓠篙的家常 ？
主料
腊肉
100g
蓠蒿
400g
辅料
油
适量
盐
适量
干辣椒
适量
姜
适量
蒜
适量
胡椒粉
适量
步骤
1.蓠蒿摘去叶，梗掐成小段。
2.腊内泡软切片，放锅中炒出油，加入干辣椒、姜末和蒜末炒香。
3.倒入蓠蒿，翻炒数下。放盐和胡椒粉炒匀。
4.炒到蓠蒿变软，加适量的鸡精盛出。
小贴士
蓠蒿去叶，留梗。野生泥蒿茎呈紫红色，短粗，人工养殖的泥蒿杆为翠绿色， 人工种植与野生泥蒿茎区别
每一根的长度粗细都十分均匀。日前多为人工种植。
苁蒿怎么做好吃 ？
品名：苁蒿炒腊肉
材料：泥蒿 1大把、蒸熟腊肉 1块（肥瘦相间）、蒜瓣 3粒、干红椒 3个、大蒜 3-4粒、生姜 1礌块、盐 、白糖 少许、料酒 少许、头抽
做法：
1、炒锅烧热注油，油温升起后下姜丝、蒜末、干红椒炝锅
2、倒入腊肉片煸炒，喷点料酒，煸至肉色透亮移至锅边
3、就着锅内腊肉煸出的油，将泥蒿倒入锅中大火翻炒
4、加入少许白糖、精盐、头抽1茶匙炒匀，出锅乘热食用