万丰美食菜谱大全黄豆焖鸡翅的做法，黄豆焖鸡翅怎么做好吃，黄豆 ？
食材
主料
黄豆
100g
鸡翅
10个
辅料
蒜
2粒
生抽
2茶匙
姜
2片
蚝油
1茶匙
玉米淀粉
1/2茶匙
盐
适量
葱
1根
步骤
1.准备好食材
2.黄豆浸泡5小时
3.姜切片、蒜粒剁碎、葱切粒
4.鸡翅用叉扎几个小洞
5.鸡翅用：蚝油、生抽、玉米淀粉、盐、花生油调味，腌制1小时
6.把腌制好的鸡翅，浸泡好的黄豆放进锅内，再放上葱、姜，蒜蓉
7.加上200ML清水，盖上锅盖
8.选择好功能键，开始焖鸡翅
9.25分钟后，打开锅盖，按收汁键，开始收汁
10.收汁完后，加少许葱提鲜即可
小贴士
鸡翅叉扎几个小洞，使其更入味
经期吃黄豆炖鸡翅有坏处吗 ？
建议最好不要吃！
焖鸡腿怎么做好吃，黄豆焖鸡腿的家常做法 ？
食材用料
鸡腿5只相克食物
黄豆适量相克食物
八角两个
花椒小撮
姜相克食物
蒜相克食物
葱相克食物
红萝卜
料酒
酱油
老抽
糖相克食物
盐
黄豆焖鸡腿的做法
1.黄豆用水泡过夜。
2.泡好的黄豆加水，花椒，八角煮开后，舀出浮泡,改小火慢慢煮上1-2小时，至黄豆7，8成熟。
3.鸡腿洗净，用刀在肉厚处划上两刀，用花椒，盐，料酒码30分钟。
4.锅里放少许油，用姜片把锅搽一下，以免煎的时候粘锅，油热后把姜蒜葱爆香后，放入腌过的鸡腿把表面煎至金黄，加入酱油，糖，一点儿老抽上色。喜欢辣的可以加些辣椒，更好吃！！
5.把煮至7，8成熟的黄豆连水一起倒入煎好的鸡腿中，加入红萝卜，翻匀，烧开后改小火慢慢焖至黄豆软烂，鸡腿熟透就可以了，加盐调味起锅加入葱花。
怎样焖鸡翅好吃 ？
食材
鸡中翅 6只
金钱菇 25朵
大葱 半根
蒜头 1只
姜 4片
盐 2小匙
米酱豆腐乳 40毫升
白糖 1小匙
啤酒 半杯
步骤/方法
鸡翅洗净，剁成12块，加盐、姜片和适量啤酒腌制15分钟；腌好后用厨房纸拭干水分待用；
香菇温水泡发，洗净后沥干；大葱切小段、蒜头切片；
油锅下葱段和蒜片炒香，放入鸡翅煸透，鸡皮微金黄色，放香菇同炒，倒入适量啤酒和豆腐乳；
小火焖烧10分钟后，加少许糖，转大火收干水分即可。
END
注意事项
1、解冻鸡翅用室温，时间不够可以用冷水不停地冲，不能用热水泡；
2、将啤酒替代了水，使鸡肉更香更嫩
3、米酱豆腐乳不是红腐乳，是由糯米、黄豆与豆腐酿制的，因此成品的颜色不是红色
毛豆炖鸡翅的做法，毛豆炖鸡翅怎么做好吃，毛豆 ？
最近烤翅吃的太多了，怕上火，于是这次女儿要吃鸡翅，我改成红烧了，加了点毛豆，味道很好！
食材
主料
鸡中翅
500g
毛豆
200g
辅料
油
适量
盐
适量
小葱
适量大蒜
适量
姜片
适量
生抽
适量
白糖
适量
步骤
1.材料洗净
2.鸡翅灼水
3.葱蒜姜切好
4.鸡翅煮开
5.捞出沥水
6.炒葱姜蒜
7.加入鸡翅
8.翻炒上色
9.然后加入料酒生抽
10.加入糖翻炒均匀
11.加入水煮开
12.炖至鸡翅可以用筷子松动
13.然后放入毛豆和盐
14.大火少开，小火炖至浓稠
15.好吃的就好啦
小贴士
鸡翅比较容易熟，毛豆不要太迟放
黄豆烧鸭翅怎么做好吃 ？
食材明细
鸭翅500克
黄豆100克
葱、姜末适量
植物油适量
辣豆瓣酱1勺
酱油1勺
糖适量
盐适量
料酒适量
黄豆烧鸭翅的做法步骤
1
黄豆用清水浸泡1晚，洗净备用，鸭翅洗净斩成块；
2
将鸭翅在煮锅中烫焯一会，然后用清水洗净浮末，滤水备用；
3
炒锅内放适量植物油烧热，下葱姜炒香，下辣酱；
4
再下鸭翅翻炒，加酱油略炒；
5
再加入 100克开水、糖、料酒翻炒；
6
再下入黄豆同烧10分钟，大火收汁；
7
加入少许盐即可；
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沙参大豆可以炖鸡翅 ？
用料
鸡翅500g
调料
食盐
5g
葱
10g
姜
5g
料酒
10ml
老抽
15ml
调和油
10ml
元贞糖
5g
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炖鸡翅的做法
1.鸡翅切成块
2.用开水加葱段焯一遍
3.捞出控干水
4.锅里放油把姜片煸香
5.倒入焯好的鸡翅
6.加老抽，料酒，盐，糖炒几下
7.加入没过鸡翅的水焖20分钟
8.汤汁收紧就可以出锅
黄豆和什么煮好吃 ？
黄豆焖猪尾原料： 猪尾、黄豆、油菜。辅料： 葱、姜、蒜、黄豆酱、南乳、生抽、老抽、冰糖、料包（八角 桂皮 花椒 草果 香叶）。准备工作： 1、猪尾切段，洗净，用眉钳处理残余的猪毛。2、黄豆浸泡一小时。3、葱切段，姜切片，蒜用刀稍拍碎。4、黄豆酱和南乳以2：1的比例调和均匀。做法： 1、锅中烧开水，下猪尾焯水约两分钟，捞出猪尾用温热的水冲洗俯净，沥干水分。2、锅烧热，倒入油，放入葱姜蒜爆香，放入猪尾翻炒一下，加料酒去腥，加少许老抽，适量生抽，翻炒至上色均匀，倒入混合好的酱类，翻炒均匀。3、倒入没过的热水，烧开后，转入高压锅中，投入料包，倒入黄豆，盖上盖子和高压阀，大火烧至上汽后，转小火压30-40分钟。4、减压后，打开高压锅，如果有多余的汤汁，再开火收汁即可。5、油菜洗净，锅中坐水，放些盐和油，烧开后放入油菜，焯烫断生后捞出浸凉，沥干水分后围在盘边，将黄豆猪尾放在中间即可。黄豆鸡尖翅 原料：鸡尖翅买的好像7块钱的，超市买的。黄豆半斤这样，但一定要提前一天泡好哦！ 做法：步骤1：鸡尖翅洗干净，对半切一下。 步骤2：起锅，油至7-8成热时，放葱，姜，煸炒出香味，放入鸡尖翅，大火翻炒至变色，调放入适量酱油，料酒翻炒，然后放几个八角，桂皮，干辣椒添水淹没鸡尖翅。步骤3：大火烧开后放黄豆，调适量盐，大火烧开后转小火慢炖至黄豆酥烂即可。起锅时加点鸡精和葱花就可以了。很下饭的一道菜，汤汁不要收的太干，鸡翅尖和黄豆冷却后成冻，用来当做喝稀饭的菜是非常不错的。南京人用黄豆和鸭翅做这道菜的很多，如果你没有找到鸭翅的话，也可以用鸡翅尖代替的。
每天炖鸡翅和黄豆、枸杞、红枣花生荡有什么工效 ？
滋补性的食物过量导致有内火的现象了，这些食物都是可以食用的，而且对人体也有好处，但是不可以天天使用的，这样肯定可以导致上火的现象
因为花生，红枣，枸杞都是滋补性的食物，一起食用，加上天天使用，肯定会上火的
最简单好做的鸡肉做法? ？
1)白斩鸡
材料：土鸡
调料：葱、沙姜、生抽
做法：烧沸一锅水，把整只鸡放入，熄火；盖好盖，焖着十分钟，以斩出来的鸡块骨髓带血为适，斩件后，点着调料吃。
特点：保持了鸡肉的鲜美、原汁原味
2)干炸鸡
材料：鸡、盐、料酒、味精、葱姜丝、蛋、团粉、水、油、花椒盐
做法；将鸡摘洗干净，切小方块，加盐、料酒、味精、葱姜丝腌一会儿，再挂鸡蛋、团粉和水合成的糊，过油炸黄，凉后再炸一次至熟，吃时蘸花椒盐
3)沸油鸡
材料：鸡、盐、料酒、酱油、水、油、花椒盐
做法：将鸡摘洗干净，去骨，抹上盐、料酒、酱油，过油炸熟再用*子挑起离油，用勺子舀起热油反复浇鸡身上，浇至鸡皮烫焦改切小块，吃时蘸花椒盐。
4)锅烧鸡
材料：鸡、肉汤、葱段、姜块、蒜片、盐、料酒、酱油、白糖、花椒、大料、蛋清、团粉、油、花椒面
做法：将鸡摘洗干净，放锅内添肉汤，加段、姜块、蒜片、盐、料酒、酱油、白糖、花椒、大料，煮熟去骨，再挂由蛋清团粉合成的糊，过油炸黄，捞出剁1寸长段或条盛盘内，撒上花椒面即成。
5)香酥鸡
材料：鸡、料酒、盐、花椒、葱姜丝、团粉、油、花椒盐
做法：将鸡摘洗干净，抹上料酒，搓上盐，撒上花椒，鸡肚内塞上葱姜丝稍停一会儿，上笼料，再去掉葱姜丝、花椒，抹上酱油，挂上团粉过油炸酥成金黄色，切成小块盛盘内。
6)香菇鸡
材料：鸡、香菇、油、盐、酱油、料酒、白糖、肉汤、葱段、姜块、蒜片、花椒、大料、味精、香油
做法：将鸡摘洗干净，剁块，香菇泡开去根，洗净（多洗几遍）。锅内放少量油烧热，加鸡块炒至变色，加香菇、盐、酱油、料酒炒几睛，再加白糖少许、肉汤、葱段、姜块、蒜片、花椒、大料，炖熟后加味精，淋上香油即成。
7)葱油鸡
材料：鸡、水、料酒、盐、大料、桂皮、五香面、葱姜丝、味精、油
做法：将鸡摘洗干净放锅内，添水，加料酒、盐、大料、桂皮、五香面，煮烂与汤一同取出盛盆内，加盖焖2小时取出切块盛盆，再加葱姜丝、味精、原汤少许，随即将油烧开倒出浇在葱姜丝上即成。
8)鸡蓉
材料：菜花鸡、菜花、油、葱姜丝、肉汤、盐、味精、团粉
做法：将鸡摘洗干净，去骨，剁成泥，菜花洗净掰成小朵，再切开，用开水汤一下，捞出拔凉沥净水分，锅内放少量油，葱姜丝煸锅，加鸡泥炒至变色，再加肉汤、盐、菜花烧熟，加味精，勾汁即成
9)鸡丝炒鸡蛋
材料：鸡肉、鸡蛋、盐、味精、水、油、葱花、酱油
做法：将鸡蛋打开加盐、味精、水少许搅匀，鸡肉切丝，锅内放少量油，葱花煸锅，加鸡肉炒几下，再加酱油少许炒熟出锅，锅内再放少量油烧热，加鸡蛋边炒边淋油，炒至半熟加已炒好的鸡丝继续炒几下，立即出锅。