怎么做清淡好吃的豆腐 ?
金银豆腐
原料:豆腐150克,油豆腐100克,草菇(罐头装)20只,葱2根,水100克,汤料(粉状)15克,酱油15克,砂糖4克,葱油4克,淀粉少许调成浆状。
制法:豆腐与油豆腐均切为2厘米见方的小块,锅中加水,待沸后加入汤料、豆腐、草菇、酱油、砂糖等,共煮 10分钟左右,加淀粉浆勾芡盛入碗中,周围倒入葱油,表面撒上葱段。
核桃豆腐丸
原料:豆腐250克,鸡蛋2个,面粉50克,色拉油500克,高汤500克,盐、淀粉、胡椒粉、味精、核桃仁各适量。
制法:将豆腐用勺子挤碎,打入鸡蛋,加盐、淀粉、豆粉、胡椒粉、味精拌匀,作20个丸子,每个丸子中间夹一个核桃仁,色拉油上旺火烧至五六成热下丸子炸熟即成。
琵琶豆腐
原料:南豆腐150克,瘦猪肉末100克,鸡蛋2个,淀粉、盐水、料酒、胡椒粉、味精、葱、姜各适量,火腿丝、水发冬菇丝少许,红葡萄酒100克,高汤500克。
制法:将豆腐在沸水中焯后捣成泥,与肉末、蛋汁、淀粉、盐水、料酒、胡椒粉、味精搅打至粘稠,放入葱、姜、水搅匀,再放入少许香油拌匀,用10个羹匙,每个抹少许油分别盛入豆腐糊,上放火腿丝、冬菇丝,上锅蒸透,取出后去羹匙,将制好的豆腐丸摆在盘中。高汤烧沸,放入红葡萄酒,再沸时浇在琵琶豆腐上即成。
雪菜豆腐汤
原料:豆腐200克,雪里蕻100克,精盐、葱花、味精适量,色拉油50克。
制法:豆腐下沸水中稍焯后切为1厘米见方的小丁,雪里蕻洗净切丁。锅上旺火烧热,放入葱花煸炒,炒至出香味后放适量水,待水沸后放入雪里蕻、豆腐丁,改小火炖一刻钟,加精盐、味精即可食之。
清淡豆腐的做法,清淡豆腐怎么做好吃,清淡豆腐的家常 ?
把豆腐泡一泡
把豆腐切小块,沥干水
锅中倒入适量油,烧热七成熟。
将豆腐倒入,煎二三分钟。
把适量水倒入。(我倒了半碗水,是饭碗。但具体还是要看有多少豆腐)然后盖上锅盖,闷15分钟左右。
最后下葱、盐就好啦!
希望得到你的采纳
清淡豆腐怎么做 ?
主料
豆腐
100g
辅料
油
适量
盐
适量
酱油
适量
步骤
1.把买回来的豆腐切小块点,方便煎煮
2.慢慢的放到锅里煎,大家都会加点油的吧!不会很傻不加的吧
3.两面的煎成这样就好了
4.煎好后就加点水,加点盐,煮一下让豆腐入味一点
5.弄点水加点淀粉和酱油
6.把弄好的淀粉那水加到快煮好的豆腐里,在煮一下就好啦
7.然后就出锅
清淡豆腐的做法,清淡豆腐怎么做好吃,清淡豆腐 ?
1,把豆腐切成小块,有小葱可以切一点葱末
2,锅里放少许油,八成热时,把豆腐下锅,摊开在锅里稍微煎一下,
3,放盐,翻炒一下,喜欢生抽也可以放一点,加一点水
4,放葱末,翻炒几下,就可以出锅了
豆腐用什么煲汤比较清淡又好喝? ?
原料:绿豆、深海小海带、冰糖、水
做法:
1、将绿豆清洗干净,用冷水浸泡;
2、浸泡3小时以上;
3、将深海小海带浸泡3小时,投洗干净;
4、将小海带切成条;
5、将泡好的海带和绿豆放入汤锅内,添入足量的清水;
6、盖好盖,大火煮开转小火20分钟;
7、加入冰糖,继续煮10分钟;
8、熬好的海带绿豆粥,温凉食用,解暑降温。
小贴士:
脾胃虚寒者,少食。
豆腐怎么做吃起来既清淡又不会长肉? ?
豆腐粉丝小油菜做汤,鲜香,清淡,
哪些菜是比较清淡的 ?
你好 我是厨师 给你介绍几个清淡菜 素炒土豆丝 西芹炒虾仁 蒜蓉西兰花 白灼菜心 青炒苦瓜 西红柿炒菜花 香菇肉片 很容幸帮到你
求白菜豆腐汤的做法(清淡口味) ?
白菜豆腐汤的制作材料: 主料:盯菜500克,豆腐250克,葱,姜少许,酱油,白糖,精盐,味精,植物油适量。白菜豆腐汤的特色: 具清养作用,适于高血压患者食用。教您白菜豆腐汤怎么做,如何做白菜豆腐汤才好吃白菜洗净切成片,豆腐切成块,。油入锅内烧热后,葱、姜爆锅后,将白菜入锅炒至六成熟,再将豆腐、酱油、糖、盐入锅,炒至八成熟后,加入适量清水,小火炖10——15分钟后,放入味精搅拌均匀即可,宜常服。
比较清淡一点的食物都有哪些?比较容易做的。 ?
材料
主鼎:文蛤200克,豆腐1块,
调料:姜1/2块,香葱、盐、胡椒粉适量。
做法
做法:
1、文蛤洗净(用水先养着),嫩豆腐一块(用盐水先泡,泡3-5分钟后切丁,姜片、葱花、葱段洗净切后待用;
2、起锅点火,放入清水和姜片,待水烧半开后,丢入文蛤放入锅中;
3、开后放豆腐,煮1分钟,放入料酒、胡椒粉、盐调味,出锅撒上香葱末即可。
小诀窍
清淡去火汤小贴士:豆腐要找嫩豆腐哦,文蛤先用盐水养可以吐沙。