万丰美食菜谱大全水果面包的做法，水果面包怎么做好吃，水果面包 ？
水果面包食材明细
高粉200克
酵母2.5克
全蛋液25克
牛奶35克
低粉50克
盐2.5克
糖50克
黄油25克
黄桃适量
蔓越莓干适量
蓝莓干适量
酸甜口味
烤工艺
数小时耗时
简单难度
水果面包的做法步骤
1
中种面团材料放入面包机，揉成均匀的面团冷藏发酵13小时以上，或室温发酵两倍大
2
取出发酵好的中种面团撕碎，与主面团中除黄油外的其它材料混合揉至光滑
3
加入黄油揉至扩展
4
室温发酵2倍大（约1小时），取出分割成2份，排气，滚圆，松驰15分钟
5
取一份面团擀开成长方形片状，放在油纸上，各切分成若干等份
6
在中间摆放处理好的黄桃，蓝莓和蔓越莓（将黄桃罐头取出沥干，切片，蓝莓和蔓越莓干在温水中泡软，沥干备用）
7
自上而下，左右交替地一条压着一条，并将黄桃片压在每一个缝隙中，全部交叉后，收紧收口
8
点缀蓝莓和蔓越莓，最后发酵至2倍大入烤箱前刷水蛋液，烤箱预热，180度上下火中层烤20分钟。
水果沙拉面包的做法，水果沙拉面包怎么做好吃 ？
1.
将所有材料（黄油除外）放进面包桶内。（鸡蛋留下10克用作最后刷面）
2.
然后启动和面程序，揉至扩展阶段，加入软化的黄油，再揉一个程序出手套膜。
3.
然后盖上保鲜膜，发酵至比原来两倍大。
4.
取出面团压扁排气。
5.
再分成10个份滚圆。
6.
取一份面团擀成椭圆形。
7.
然后由上至下卷起。
8.
卷好后，收口向下，烤盘铺上油纸，再把卷好面包坯放上。
9.
然后放温暖处发酵至比原来两倍大，再刷上鸡蛋液。
10.
烤箱预热160度，放中层烤20分钟，表面上色即可。
11.
准备雪梨、弥猴桃、圣女果、沙拉酱。
12.
将水果洗净去皮切丁。
13.
加入沙拉酱。
14.
然后把它拌匀。
15.
取一个面包，在中间切上一刀。
16.
底部不要切断。
17.
然后放上拌好的水果沙拉。
18.
最后在面包表面挤上沙拉酱即可。
面包水果拼盘的做法，面包水果拼盘怎么做好吃 ？
1.材料图
2.苹果削皮
3.枣去核
4.面包苹果都切四瓣
5.桂圆泡水我还泡了两朵菊花
6.一隔一的摆好，桂圆刚好放在苹果去了核的地方，红枣在面包上弄个小洞放上去，撒上芝麻和瓜子仁就好了
7.剩下的桂圆和花茶吃渴了刚好喝
葡萄面包的家常做法大全怎么做好吃视频 ？
1 除了牛油，以上材料参均成一堆
2 用手揉至均匀后，就把牛油加入再揉均（大概揉30多分钟吧，要看个人手工咯）
3 把揉好的面团放在桌上让它休息十五分钟左右
4 把面团切分成小块（40G，或可依个人喜好）
5 把适量的葡萄包入小面团内，让它再休息五分钟（这样面包才必较有形）
6 把面团撮圆，让它发酵一小时半
7 用185度烤13分钟左右，出炉后可在面包上涂上一层蜂蜜液以增加口感。
早餐水果吐司的家常做法大全怎么做好吃视 ？
1. 洗净草莓和猕猴桃，草莓去蒂从中间对开，猕猴桃去皮中间对开后切成0.5cm的薄片，水蜜桃也切成0.5cm的薄片，待用。
2. 将方面包放入飞利浦烤面包机中烘烤至金黄色取出，每片面包再斜切成2个细长三角形。
3. 将切好的面包角先涂上一层打发的甜奶油，其中2片铺上草莓、另2片铺上水蜜桃片，剩下的2片铺上猕猴桃片。
面包怎么做，面包的制作大全图解 ？
家庭自制烤面包方法 ：1，温水加蜂蜜，加酵母（按说明用量），拌匀，静置15分钟。 2，面粉加酵母水，揉成面团，醒发2小时，发至原体积2倍大。 3，做成想要的面包型状，醒发1。5小时，刷上蛋液。 4，烤箱予热至220度，烘烤35分钟。 椰蓉面包的做法 站站的方子，比较适合大批生产，我用的量是这样：2大匙糖，1/2小匙盐，2小匙干酵母，1/2量杯牛奶，1/4量杯椰奶，1/4量杯水，4大匙玛琪琳（或者黄油），普通面粉3量杯，一只鸡蛋。 做法： 1）牛奶椰奶和水搅在一起，用微波炉转一下，温热（温热就好，太热了会烫死酵母的），加糖，加酵母，搅拌溶化。 2）站站说面粉要过筛，那就过筛，加盐，加鸡蛋，用溶好的牛奶水和面，揉成面团以后，分几次揉入玛琪琳，一直揉至光滑，这一步，实在累蹄子，一边揉，一边想，应该买个面包机了。然后放在温暖的地方发酵至一倍大。 3）买来的碎椰蓉加鸡蛋一个玛琪琳一大匙糖适量，搅拌成椰蓉馅儿。 4）用拳头击打发好的面团，放出气泡，在案板上分成小块儿。擀成厚皮儿，把馅儿放在皮上。 5）像包包子一样包起来。 6）包好以后，封口向下，放在案板上。 7）小心地擀成椭圆形的片儿，不要用力太大，椰蓉馅儿会跑出来。 8）对折。 9）均分4刀，翻一下，使得椰蓉馅儿露出。我分割的小块儿太小了，擀不大，所以，做出来的东西，矮胖矮胖的，不像站站做的那样，像佛手。 10）做了几个，开始不耐烦，就把剩下的面擀成一个大饼，剩下的椰蓉馅儿都均匀摊上去，顺手撒了一把家里存的吃也吃不完的葡萄干儿。卷起来，切成段儿。 11）二次发酵，又长了一倍大的时候，放进预热350F的烤箱，烤15分钟左右，表面颜色变成好看的黄色就是熟了。这个是米有葡萄干儿的。 ***面包的面可以用你喜欢的任何一种配方，我是用的这个。 材料：高粉395G、盐5G、奶粉8G、糖55G、蛋1个、酵母10G、水160G、油50G 做法： 1、揉面，揉到三光（盆光手光面光）且面能拉出薄膜来。揉好后用保鲜膜覆盖放在抹油的盆中在室温下进行基本发酵，发至约二倍大，用手指粘少许面粉轻轻扎洞，洞不会回缩或继续下陷即为好了。 我这次有些发过了，实在是一来没想到面能发这么快，二来是因为当时在QQ上和JMS聊得热火朝天，都不记得及时去查看下了.....所以，那个谁谁谁....你们，都有责任哦！幸亏，成品组织不算非常棒，但还过得去。要不然哭死了。 2、基本发酵完成后，将面团分为约50G-60G/个，整理成自己想要的形状，再进行二次发酵。夏天的二次发酵可以在整形好的面团上喷水或是抹上蛋液，置于烤箱中（烤箱关闭电源不必预热），烤箱内置一碗温水将面团发至二倍大，抹上全蛋液用190度烤至表面金黄即可。我这次做了四种，分别说说整形的方法。 1)葱花面包 将面团擀成牛舌状，从上至上收口，收口朝下进行二次发酵。发酵完毕后将适量的葱花、黑胡椒、盐和色拉油调成葱花馅，在发酵完毕的面团上用刀拉一长口，将葱花馅填入。在面包表皮上抹上全蛋液即可烘烤。 烤出来的成品有葱花的香味，很是诱人 2)咖喱肉末面包 先制作咖喱肉末馅：锅热少许油将肉末炒熟，装出。用锅内剩下的油爆香洋葱末，下肉末、咖喱酱（粉）、盐、鸡精炒匀即可。 将面团擀成圆，包入适量咖喱馅，收紧收口，收口朝下进行二次发酵。发酵完毕后在面团顶用剪刀剪出十字口，防止烘烤过程中爆裂。刷上全蛋液即可烘烤。 3)梅花火腿面包 将面团擀成牛舌状，包入一根火腿成长条状，收紧收口，用刀将面团切割4刀或5刀，要将火腿切断，但火腿下方的面皮不要切断（晕，这个描......余下全文>>
蔬菜健康面包的家常做法大全怎么做好吃视 ？
1.洋葱洗净切碎丁，香葱叶切碎，香菜切碎丁，加少许油、盐搅拌均匀，然后挤掉多余水份；
2.酵母用温水溶化，所有作面包的材料倒入盆中搅拌均匀，揉搓摔打至扩展阶段，放温暖处进行基础发酵至两倍大；
3.对半分团切割，滚圆，醒发15分钟；
4.醒发后，用擀面杖擀成30CMX20CM的面片；
5.将擀好的面片翻面，均匀洒铺上蔬菜丁；
6.由下往上卷起，卷成圆筒形状；
7.用割刀切成四等份；（另一份面团重复上面操作）
8.排进8寸蛋糕模内（如图），放进烤箱进行后发（40分钟）；
9.后发完毕；
10.刷蛋液；
11.预热烤箱200度，烤45分钟，中途加盖锡纸。烤好出炉即可。
自动面包机水果味面包做法 ？
做法与普通甜面包基本相同，只是需要在添加辅料的时候，按自己喜好适当添加果脯丁（或果味食材）即可。
怎么做面包，详细的步骤 ？
家庭自制烤面包方法 ：
1，温水加蜂蜜，加酵母（按说明用量），拌匀，静置15分钟。
2，面粉加酵母水，揉成面团，醒发2小时，发至原体积2倍大。
3，做成想要的面包型状，醒发1。5小时，刷上蛋液。
4，烤箱予热至220度，烘烤35分钟。
椰蓉面包的做法
站站的方子，比较适合大批生产，我用的量是这样：2大匙糖，1/2小匙盐，2小匙干酵母，1/2量杯牛奶，1/4量杯椰奶，1/4量杯水，4大匙玛琪琳（或者黄油），普通面粉3量杯，一只鸡蛋。
做法：
1）牛奶椰奶和水搅在一起，用微波炉转一下，温热（温热就好，太热了会烫死酵母的），加糖，加酵母，搅拌溶化。
2）站站说面粉要过筛，那就过筛，加盐，加鸡蛋，用溶好的牛奶水和面，揉成面团以后，分几次揉入玛琪琳，一直揉至光滑，这一步，实在累蹄子，一边揉，一边想，应该买个面包机了。然后放在温暖的地方发酵至一倍大。
3）买来的碎椰蓉加鸡蛋一个玛琪琳一大匙糖适量，搅拌成椰蓉馅儿。
4）用拳头击打发好的面团，放出气泡，在案板上分成小块儿。擀成厚皮儿，把馅儿放在皮上。
5）像包包子一样包起来。
6）包好以后，封口向下，放在案板上。
7）小心地擀成椭圆形的片儿，不要用力太大，椰蓉馅儿会跑出来。
8）对折。
9）均分4刀，翻一下，使得椰蓉馅儿露出。我分割的小块儿太小了，擀不大，所以，做出来的东西，矮胖矮胖的，不像站站做的那样，像佛手。
10）做了几个，开始不耐烦，就把剩下的面擀成一个大饼，剩下的椰蓉馅儿都均匀摊上去，顺手撒了一把家里存的吃也吃不完的葡萄干儿。卷起来，切成段儿。
11）二次发酵，又长了一倍大的时候，放进预热350F的烤箱，烤15分钟左右，表面颜色变成好看的黄色就是熟了。这个是米有葡萄干儿的。
***面包的面可以用你喜欢的任何一种配方，我是用的这个。
材料：高粉395G、盐5G、奶粉8G、糖55G、蛋1个、酵母10G、水160G、油50G
做法：
1、揉面，揉到三光（盆光手光面光）且面能拉出薄膜来。揉好后用保鲜膜覆盖放在抹油的盆中在室温下进行基本发酵，发至约二倍大，用手指粘少许面粉轻轻扎洞，洞不会回缩或继续下陷即为好了。
我这次有些发过了，实在是一来没想到面能发这么快，二来是因为当时在QQ上和JMS聊得热火朝天，都不记得及时去查看下了.....所以，那个谁谁谁....你们，都有责任哦！幸亏，成品组织不算非常棒，但还过得去。要不然哭死了。
2、基本发酵完成后，将面团分为约50G-60G/个，整理成自己想要的形状，再进行二次发酵。夏天的二次发酵可以在整形好的面团上喷水或是抹上蛋液，置于烤箱中（烤箱关闭电源不必预热），烤箱内置一碗温水将面团发至二倍大，抹上全蛋液用190度烤至表面金黄即可。我这次做了四种，分别说说整形的方法。
1)葱花面包
将面团擀成牛舌状，从上至上收口，收口朝下进行二次发酵。发酵完毕后将适量的葱花、黑胡椒、盐和色拉油调成葱花馅，在发酵完毕的面团上用刀拉一长口，将葱花馅填入。在面包表皮上抹上全蛋液即可烘烤。
烤出来的成品有葱花的香味，很是诱人
2)咖喱肉末面包
先制作咖喱肉末馅：锅热少许油将肉末炒熟，装出。用锅内剩下的油爆香洋葱末，下肉末、咖喱酱（粉）、盐、鸡精炒匀即可。
将面团擀成圆，包入适量咖喱馅，收紧收口，收口朝下进行二次发酵。发酵完毕后在面团顶用剪刀剪出十字口，防止烘烤过程中爆裂。刷上全蛋液即可烘烤。
3)梅花火腿面包
将面团擀成牛舌状，包入一根火腿成长条状，收......余下全文>>
果干面包的做法，果干面包怎么做好吃，果干面包 ？
果干面包用料 全麦面包粉 300g
水 190-210g
酵母 4g
盐 2一3g
葡萄干、蔓越莓干 各30g
熟核桃碎仁 30g
全麦果干面包的做法
除果干外其它原料放在一起，和成面团。揉至可以拉出不太坚韧的薄膜。
葡萄干，蔓越莓干热水洗净，泡5一10分钟，沥干。
将面团压平，果干和核桃碎分次尽量均匀地折叠入面团。
第一次发酵。发酵至筷子沾水或沾面粉插 入面团小洞不回缩不塌陷。
将面团排气，分成三份。取其中一份，擀成椭圆形，从一边向另一边卷起，做成橄榄形。其它依次。然后摆入烤盘第二次发酵。
第二次发酵至轻碰面团不迅速回弹。入预热190度烤箱。30分钟左右。