万丰美食菜谱大全炒土豆片的做法，炒土豆片怎么做好吃，炒土豆片的家常 ？
用料
主料
土豆1个
辅料
红椒
1个
植物油
10克
食盐
3克
生抽
5克
番茄酱
6克
姜
1小块
蒜
2瓣
小葱
2棵
炒土豆片的做法
1.
准备好原材料
2.
土豆切成片
3.
土豆片用清水洗净，然后用清水泡着
4.
红椒切成小块
5.
姜、蒜、小葱葱白切成末，小葱葱叶切成葱花
6.
锅里放入植物油，爆香葱、姜、蒜
7.
下入红椒翻炒
8.
下入土豆片翻炒
9.
加入食盐、生抽、番茄酱翻炒均匀
10.
撒上细香葱叶出锅
烹饪技巧
1、土豆片洗好后要用清水泡着以免氧化；
2、炒的时候有点粘锅，可以加入少许开水。
怎样做炒土豆 ？
夏天天气炎热，食欲也随之下降了，经常感觉没有胃口。而过于贪凉的话，肠胃也受不了，更吃不下什么了。做几道下饭小菜，开启肠胃，活力十足过夏天！
材料
土豆2个，尖椒1个，大蒜3瓣，香辣豆瓣酱2大匙，盐0.5小匙，鸡精1小匙，色拉油2大匙
做法
1.土豆去皮洗净后切成细条，用冷水浸泡30分钟；2.尖椒切细条、大蒜切成末；3.锅内倒油，放豆瓣酱、蒜末炒香；4.土豆条淋去水分放入油锅内煸炒，加盐、鸡精；5.出锅前加尖椒即可。
材料
芹菜200g，土豆2个，葱、花椒、青椒、油、盐、生抽、味精各适量
做法
1、芹菜洗净，切小段。 2、土豆切片，用冷水浸泡，备用。 3、开水焯一下芹菜，放入冷水中。 4、锅中放油，加葱、花椒炒香，放入土豆片和生抽翻炒。 5、待土豆片快熟时，放入芹菜，加盐翻炒片刻。 6、然后加入青椒、蒜炒1分钟，加味精调味即可出锅。
小诀窍
土豆片切好之后洗干净淀粉，这样炒出来就不会黏糊糊的。
普通做法土豆怎么炒? 20分？
推荐两种简单的做法俯你，我刚做菜就这样做。味道不会出错。
1，把土豆切成细条状，或者片状，看你喜欢。把锅里倒上油，切点葱倒进去，马上把土豆倒进去炒熟，加盐，怕味道不好吃就加点鸡精。
2，把土豆切细丝，把油锅里的油烧热，放入辣椒，有香味即可加入土豆丝，炒熟，加盐，加味精。（一般我刚开始偏爱加些火锅料顿一下，会很好吃。）
希望对你有帮助。
炒土豆片怎么做好吃，黄磨炒土豆片的家常做法 ？
1.准备土豆一个，
2.柿子椒切小块备用，
3.蒜切片，葱切小段，香菜叶少许，
4.热锅，
5.倒油，要多倒点油，油少了怕粘锅，
6.油热下蒜片，葱段，煸出香味，
7.下土豆片翻炒，
8.这时候不要加盐，继续翻炒
9.炒一会放柿子椒块，老醋，
10.大火继续翻炒，土豆片它粘锅，不好炒呀，
11.土豆片已经熟了，撒点点盐，
12.可以出锅了，太能粘锅了，
13.盛入盘子里，放片香菜叶子点缀下，
炸广椒炒土豆片，怎样做？ ？
方法一：
1，备料：油，辣椒（掰成两段，多少由个人口味而定），切成片的土豆（薄一些，在水里泡一会），盐。醋。
2，下油：油要多，否则会沾锅的。
3，下料：当油发热开始冒烟时，把辣椒迅速丢入。接着把土豆片从水中捞出（不要把水控的太干，基本上是把泡土豆片的盆子倒过来，控一下即可）迅速放入锅中（
4，翻炒，迅速翻炒，当土豆片的边开始变色时，到入醋（多少以自己口味而定），然后继续翻炒，当土豆片开始有些泛黄时，放盐和味精。
5，出锅，当锅里的水几乎没了的时候，出锅。
6，一盘黄灿灿，脆脆的土豆片做好了。
7，注意事项：因控水的时候控制的多少不一样，和火的大小，因此，在炒的过程中，以土豆片的颜色为基准，考虑加不加水。
方法二：土豆2个，油适量，红辣椒多量，花椒适量，葱花适量，盐适量，酱油适量，蒜瓣适量。
1，先热油，接着炸下花椒捞出，放红辣椒，葱花炸锅。
2，土豆片入锅，放盐。
3，炒至7成熟放酱油与蒜瓣,。
4，炒至100％熟，出锅。
西红柿炒土豆片 怎么做？ ？
西红柿炒土豆？？我做了几年的菜了，自以为一般家常菜都没什么问题，可是这个菜听都没听过~~~而且这两样食材是相克的，不知道楼主哪里学来的？
如果非要做的话，可以先把土豆切片，切小点薄点，然后用水冲掉一些淀粉，再把土豆入开水烫软乘出备用，然后西红柿切小块，锅烧热油放西红柿炒软，再加土豆片倒进去翻炒，加盐味精调味，这样土豆西红柿都是软的~~
还有一种方法是：土豆切粗条，过上珐粉，入油锅炸熟（就像KFC的薯条），然后西红柿像上面一样炒熟，再把土豆倒进去翻炒，加盐味精调味，这样土豆是脆的，西红柿软软的酸甜味~~~吃起来像薯条蘸番茄酱~~嘿嘿
PS：如果怕土豆条炸不好的话，直接到KFC买薯条，一大包九块，贵是贵了点，~反正为搏佳人一笑，这点成本不算什么吧
土豆炒西红柿，哎~~你家那位也真够折腾的~~
炒土豆的做法，炒土豆怎么做好吃，炒土豆的家常 ？
食材用料
土豆2个相克食物
红尖椒1个
蒜2瓣相克食物
油适量
盐适量
陈醋适量
鸡精适量
生抽适量
炒土豆的做法
1.准备原材料。土豆用刀轻轻刮掉外皮备用。
2.蒜切末，红米椒切碎。
3.土豆擦丝，用清水冲洗掉淀粉。
4.热油锅，小火煸香蒜末和红米椒碎。
5.倒入沥水后的土豆丝，大火快速翻炒至其变软，调入适量盐、鸡精、生抽和陈醋翻炒均匀后关火。
如何把土豆快速炒熟？ ？
主料：土豆250克，干辣椒1个。
调料：细盐、花生油、味精各适量。
做法：(1)土豆洗净后剥去皮，切成细丝，放入冷水盆中洗净淀粉，捞出控干水分待用。2 锅内放花生油，油热后放入辣椒炸至红紫色，出香味后放入土豆丝速炒，加盐、味精炒匀即可出锅。
特点：红白相间，经济实惠
炒土豆片
土豆片厚薄要均匀，不要太大，拿水过一下淀粉。油不能太小，稍放点盐炸一下，
四川花椒炸几颗捞出，炝锅用点葱花和蒜片。大火下料翻炒，不停手。看情况稍
点水，意在润菜。这一道很关键，不点水容易干锅也不容易熟，水大了出了水就
难吃了。很多人炒不好土豆，这是一大要害。要少点，必要时多点几次，用炒勺
洒。八成熟，西红柿切小丁加入翻炒，这是要上点色，同时给淀粉的干涩加些滑
润感。关火，把蒜苗撒在上面，出锅。蒜苗要刨成四条，切细粒，这样才能出味。
色泽以淡黄为主，间有鲜红和嫩绿；土豆片为主形，西红柿丁辅配，蒜苗末点缀；
土豆的淀粉香味为主，西红柿起滑口作用，配以蒜苗清爽
第一种：
炒土豆丝
材料（4人份）
中药：花椒1小匙生姜1片（切丝）
土豆400克胡萝卜5cm小葱10根
酒2大匙盐1小匙砂糖适量油适量
做法：1、土豆削皮后，切成火柴棒状的细丝。
2、把1放在水中冲洗一下，放在竹箅上滤去水。
3、胡萝卜也切成同样的丝。
4、小葱切成葱花。
5、油入锅中，加热，入土豆、胡萝卜、生姜、炒透明后撒入花椒。
6、然后再加入酒、盐、砂糖混匀。
7、盛入盘中，撒上葱花即可。
第二种：
材料： 土豆400克 胡萝卜5cm 小葱10根 酒2大匙 盐1小匙 砂糖适量 油适量 中药：花椒1小匙 生姜1片（切丝） 做法： 1、土豆削皮后，切成火柴棒状的细丝。 2、把1放在水中冲洗一下，放在竹箅上滤去水。 3、胡萝卜也切成同样的丝。 4、小葱切成葱花。 5、油入锅中，加热，入土豆、胡萝卜、生姜、炒透明后撒入花椒。 6、然后再加入酒第三种：
炒土豆丝
1.把土豆切丝，丝不是越细越好，是细得均匀才好
2.将土豆丝放水里泡个几分钟（淀粉容易粘锅），然后取出，甩干~~不是洗衣机里甩，在哪甩你看着办吧
3.放油，油七成热，倒土豆丝进去，炒呀炒呀炒呀炒一直炒到土豆丝熟但又不烂熟，就象牛排的9成熟放盐适量，高兴的话放点醋，就是醋溜土豆丝了。青椒土豆丝地话在倒土豆丝之前先倒青椒丝进去炒
土豆片怎样炒易熟 ？
洋葱炒土豆片的做法详细介绍 菜系及功效：私家菜 便秘食谱 延缓衰老食谱 减肥菜谱 健脾开胃食谱
口味：清香味 工艺：熟煎 洋葱炒土豆片的制作材料：主料：洋葱（白皮）150克,土豆（黄皮）500克
辅料：芹菜35克,香菜5克
调料：植物油100克,盐3克,胡椒粉1克 洋葱炒土豆片的特色：清香扑鼻，风味独特。 教您洋葱炒土豆片怎么做，如何做洋葱炒土豆片才好吃1. 将洋葱剥去老皮洗净，切成碎末；
2. 香菜、芹菜摘洗干净切成碎末备用；
3. 土豆带皮洗净，放入锅里加水，上火煮沸，加上锅盖把土豆煮至嫩熟为止（不要煮得太熟，以免炒时土豆碎烂）；
4. 把煮好的土豆晾凉，去皮后切成小薄片待用；
5. 在煎盘内放入植物油，置火上烧热，先下入薄薄的一层熟土豆片，不停地转动煎盘，使土豆片在煎盘里转动；
6. 使其一面呈金黄色时，翻个，此时加入洋葱末、芹菜末、香菜末继续转动，再撒匀盐和胡椒粉；
7. 然后使其土豆再翻个，待其两面都呈金黄色时，洋葱发出香味，即可用铲子铲入盘中。
小帖士-健康提示：
本菜以洋葱、土豆搭配，是一道保健菜肴。现代研究发现，土豆含有丰富的碳水的化合物、丰富的钾以及较丰富的维生素C、磷，一定量的蛋白质、钙、硒、铁和少量的胡萝卜素、维生素B等。对于食欲不振、消化道溃疡、习惯性便秘、皮肤湿疹等有食疗作用。加上洋葱的降血脂、抗衰老的功效，本菜实属物美价廉、老少皆宜的健康菜肴。
小帖士-食物相克：
香菜：服用补药和中药白术、丹皮时，不宜服用香菜，以免降低补药的疗效。
炒土豆片怎样炒口感会变的软软的 ？
这我最拿手，也最简单。也就是一个习惯性问题。就是你焖熟(最好不要炒盖上盖小火焖)己后，关键来了：熟了以后千万不要马上起锅而是放好调料后盖上锅盖让锅的余热再温一下它。静心等待3--5分钟后，开盖撒点葱花，起锅上桌。这时的土豆绝对合你鸡味。
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