万丰美食菜谱大全用烤箱烤小馒头 ？
然后醒发20分钟
搓圆，这是个费时费力的活用料
马铃薯淀粉 140g
低筋面粉 20g
糖粉 30g
植物油 25g
奶粉 20g
泡打粉 2g
鸡蛋 一个
宝宝小馒头的做法
材料备齐
鸡蛋。植物油放碗里打散
粉类混合过筛，加入蛋液中搅拌成粉团，糖粉
烤小馒头需要那些配料 ？
11.放进预热好的烤箱180度烤20分钟。
2。
4。
7。
8。
10。
3.发酵至内部组织呈蜂窝状。
9.取出分成小份、坚果可以根据自己的喜好添加.醒10分钟.发好后刷蛋液.揉圆。
2.磨具刷油。
5。
6.取出晾凉.放入模具中醒发、面团要稍微软一点口感才好.撒上坚果。
小贴士
1 主料
面粉
200g
辅料
油
适量
鸡蛋液
适量
酵母
适量
坚果
适量
步骤
1.面粉加适量水和酵母揉成面团
怎样烧烤馒头 ？
韩国烤馒头的做法
原料：高粉175克、低粉75克、酵母2克、盐1克、鸡蛋1个、牛奶100克、白砂糖50克、
泡打粉2 克、白糖5克、低粉10克、芝麻5克。
烘培：下层200度、15分钟左右。
我的烤箱是16L的
第一次做放中层，前3分钟就上色了，建议小烤箱离发热管近的放下层。
做法：20x20cm方形烤盘16个
1、将牛奶、打散的鸡蛋放入面包机桶内，在面包机的一角放入盐，另外的一角放入白砂糖； 2、加入高粉低粉覆盖整个桶底，加入泡打粉，在面粉中间挖一个坑，放入酵母，不要和水接触；
3、面包机揉面2次后，发酵1小时左右，冬天北方较冷建议通电发酵，发酵后排气；
4、平均分成8份，揉圆后盖保鲜膜静置松弛15分钟；
5、取一面团，擀长后卷成卷；
6、按此方法做好其他余下的面团，盖保鲜膜静置松弛10分钟；
7、将底部沾料材料混合；
8、烤盘刷油。松弛后，把卷从中间切开，沾上沾料码在烤盘上。 俯
9、用手均匀的按一下每一个面卷后，进行最后发酵，发酵2倍大后，表面刷呦，撒上白芝麻，烤盘中倒入适量油，放入预热的烤箱中烘焙，出炉后趁热刷蜂蜜水
怎么用家用烤箱烤馒头片 ？
那就要看你的饮食习惯了一般不需要加啥香料的保持原汁原味就很好
烤箱烤馒头片多长时间多少温度 ？
烤箱烤馒头片210度10分钟。
【主料】
馒头1个150g 。
【辅料】
鸡蛋1个、花椒攻5克、芝麻5克、熟花生油5克、盐5克。
【步骤】
1、馒头切片。
2、撒上适量盐、花椒粉。
3、刷上蛋液，撒上芝麻，放到滴入熟花生油的烤盘里，然后再放入预热好的烤箱里，210度10分钟。
【小贴士】
馒头要用凉的，这样好切片，也容易烤的酥脆。
为什么用烤箱烤的面包像馒头？ ？
先看原料：
高筋面粉 400g
牛奶 200ml
植物黄油 50g
砂糖 80g
盐 2g
干酵母 範 5g
鸡蛋 一只（尽量小一点的）
做法
1，牛奶放微波炉中火加热3秒钟，约30－35度，加入干酵母使之溶解。（千万不能超过40度，干酵母会死掉。）
2，植物黄油捏碎，加入砂糖，鸡蛋，和牛奶与干酵母的混合物，搅拌均匀。
3，加入高筋面粉和盐，开始揉面。
4，做面包，揉面是很关键的，一定要揉出筋。我揉了30分钟左右，手酸啊!
5，盖上湿纱布，发酵一个小时左右，面团两倍大即可。
6，把面团分割成40G左右的小团，上面的量我一共分了18个。
7，拿起一个小团，开始揉面。（这一步也很关键，可以基础面团里的气泡，是面包组织细腻）
继续吧
8，揉好所有的面团，开始第二次发酵，过程大约20－30分钟。
9，包陷儿 ，整形。
10，烤盘抹油，将正好形的面团放到烤盘上，刷上牛奶。前后左右都要空一点，因为面包还会长大的。
11，烤箱预热180度，关掉烤箱，烤盘放进去，最后发酵一个小时。
12，刷上牛奶和蛋液的混合物，比例约为1：1，然后挤上色拉酱
13，烤箱180度烤5分钟后取出，刷一层色拉油，再烤5分钟，表面上色满意即可。
怎么用微波炉烤馒头片又快又脆？ ？
微波炉的原理是利用微波加热物体中含有的水份从而加热物体的，馒头加热中表面的水很快就蒸发了，所以温度不会很快上升，所以不会焦，中间的水蒸发不出来，所以中间的温度升得很快，很容易焦 .
用微波炉做的烤花卷和烤馒头
www.tianya.cn/...533350(有图）
用微波炉烤馒头片
材料：馒头（1个）、芝麻酱、细盐。
方法：将馒头切成4片，然后将调好的芝麻酱（加盐的）各涂抹在切好的馒头片上，只涂一面，而后放入微波炉里加热50—60秒（可以根据自己软硬的喜好掌握时间）即可。
喜欢吃辣味的朋友也可以用辣椒或辣酱作为佐料一同食用。
味道不错的哦，香香的，而且方法简单。
早晨的时候配上牛奶或者是果汁，可以成为一顿不错的早餐，还不用担心会吃不饱！
怎样电烤箱烤出酥脆的馒头片 ？
烤箱烤的时候会把水分蒸干，所以不能直接把馒头放进去烤的，先浸一下水，然后再放进去，时间不宜过长。也可以刷一下油，开120℃川—150℃，烤至表面微微发黄即可。希望对您有帮助~~~
旺仔小馒头怎么可以做的那么圆 ？
法/。预热烤箱180度，12分钟（以自家的烤箱而定），搅拌均匀;步骤
1
把鸡蛋和糖粉倒入碗中，用喷壶细细的喷上一点儿水，搅拌均匀。
8
切成小丁儿。
2
黄油软化后倒入蛋液中，间隔码放，马铃薯淀粉。
10
放入预热好的烤箱中。
9
烤盘上铺上一层锡纸活油纸，中层，切细条。
7
擀成片。
3
把低筋面粉，揉圆，奶粉，看表面有金黄色即可，泡打粉过筛后放入盆中。
6
揉成面团。
4
搅拌均匀
5
把蛋液倒入混合的粉中，揉好后放入烤盘上
为什么我做的旺仔小馒头总是很硬呢! ？
差点看成问生理上的了，要加入起酥油做出来的就像曲奇。而加入泡打粉（做蛋糕的）烤出来就松脆了。