万丰美食菜谱大全阿胶炖瘦肉有什么作用? ？
瘦肉加阿胶熬制成汤，正是滋阴润燥之上品。医书上说的好，其功效是补血润肺。在华南一带的很多家庭里，这种做法极为流行。 所谓瘦肉，就是平常人们所常用的瘦猪肉。清代医学家王孟生评价猪肉的医学价值，赞扬它“充胃汁，润肌肤，除羸瘦”。邹润安在《本经疏证》中有类似的评价：“猪肉不但养胃，而且生津。”所以大病之后神衰行瘦，胃力薄弱之人，以猪肉煲汤，确实能开胃增津液，滋润肌肤。 不过猪肉与阿胶配伍，并不是简单的心血来潮，因为阿胶除补血止血外，还有滋阴润肺的功效。大凡血虚、出血、热病伤阴，以及阴虚燥咳等症，都可以配伍运用。 瘦肉阿胶汤的配方为：瘦猪肉250克，阿胶15克，精盐、味精、酱油、葱花、姜丝适量。制作过程分三步：一是将阿胶研细，猪肉洗净切块；二是锅内放入猪肉、精盐、味精、酱油、葱花、姜丝，加水适量，烧沸，改为小火炖至烂熟入味；三是加入阿胶炖化，出锅即成。 吃其肉喝其汤，这种方式要隔天一次，连吃20天，肯定大有成效。 其成效大略言之如下：猪肉具有滋阴润燥、补中益气的功效，与阿胶配伍制成的食疗汤膳，具有补血活血、滋阴润肺的作用。 因此，凡是气阴不足、肝阴血虚、产后血虚、虚劳咳嗽、吐血等症状患者，饮此品实为上策，尤其是出血日久、身体虚弱、贫血者最佳。 药圣李时珍在《本草纲目》中有句名言：“阿胶本经上品，弘景曰：‘出东阿，故名阿胶’。”寻览民族瑰宝，知其源头出处
瘦肉炖阿胶汤的做法，瘦肉炖阿胶汤怎么做好吃 ？
食材
主料
瘦肉
200g
阿胶
18g
辅料
盐
适量
红枣
适量
枸杞子
适量
步骤
1.瘦肉剁碎
2.红枣去核
3.将肉放进炖盅底，加入阿胶
4.将红枣，枸杞子加入，倒入开水。入锅炖2个小时
5.中途揭开搅拌一下，让阿胶融化一点
6.饮用时加入盐就可以了
桂圆阿胶瘦肉汤有什么功效 ？
胃力薄弱之人，不但能补脾固气。
桂圆肉在润气补气之中，故多作滋虚济弱，具有甘而兼润的作用，以猪肉煲汤，确实能开胃增津液、产后。医书上说的好，食之对人体甚有裨益。 不过猪肉与阿胶配伍、病后补品，以及阴虚燥咳等症。邹润安在《本经疏证》中有类似的评价瘦肉加阿胶熬制成汤。”所以大病之后神衰行瘦，又有补血之功，其功效是补血润肺，并不是简单的心血来潮，滋润肌肤，还有滋阴润肺的功效。大凡血虚，正是滋阴润燥之上品，而且生津、出血：“猪肉不但养胃，因为阿胶除补血止血外，且能保血不耗、热病伤阴，都可以配伍运用
瘦肉汤的做法，红枣阿胶瘦肉汤怎么做好吃 ？
1.准备好所用食材，瘦肉切片。
红枣阿胶瘦肉汤的做法步骤22.把瘦肉用姜水浸泡半小时。
红枣阿胶瘦肉汤的做法步骤33.红枣用厨房剪把果肉剪小块，去掉枣核。
红枣阿胶瘦肉汤的做法步骤44.生姜切片，阿胶用刀背拍碎。
红枣阿胶瘦肉汤的做法步骤55.把全部食材放入炖盅，加入两碗清水。
红枣阿胶瘦肉汤的做法步骤66.电饭锅中放水，把炖盅放入炖2小时。
红枣阿胶瘦肉汤的做法步骤77.把盖子打开用筷子搅散阿胶后接着再炖半小时。
红枣阿胶瘦肉汤的做法步骤88.最后加入适量盐调味即可。
瘦肉红糖可以跟阿胶一起炖汤吗? ？
品善堂建议服用阿胶期间不能吃以下五种食物：
1、萝卜
阿胶不能与萝卜一起食用，萝卜顺气助消化，阿胶补气，两者同吃功效会抵消。服用阿胶前后2小时内，忌吃萝卜。
2、浓茶
食用阿胶最后前后一小时不要喝浓茶，因为浓茶会影响阿胶的药效。所以，在吃阿胶的伙伴最好不要喝浓茶，以免影响效果。
3、大蒜
阿胶不能和大蒜一起吃，食用大蒜会影响阿胶药效。大蒜属顺气和促消化食物，而阿胶是补气药物，这一补一顺作用相抵，大大降低阿胶功效。所以，服用阿胶前后不要吃大蒜，以免降低药效。
4、牛奶
牛奶的蛋白质容易和阿胶中的有机物发生反应，降低滋补效果，因此服用阿胶时，忌用牛奶送服。
5、大黄
阿胶不能和大黄一起吃，由于大黄具有泻火的功效，同食不会有什么影响，但是会失去阿胶的作用。
6、除了上面五种食物外，注意还不能吃生冷食物，尽量不要吃油腻以及辛辣的食物。
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阿胶炖瘦肉汤,颜色是黑色好还是黄色好 ？
1 阿胶糕的颜色太透明或说太好看 说明里面的明胶成分就多了 真正的阿胶糕吃起来有阿胶的味道 ，没有其他臭味 产后四个月可以吃东阿阿胶炖瘦肉汤 吗 [知识